2024年厨房承包合同参考模板（三篇）

第2页共2页2024年厨房承包合同参考模板甲方：_____乙方：_____鉴于甲乙双方的权益关系，特制定以下协议，双方应共同遵守。1.甲方将无条件提供给乙方使用的场地、厨房设备、水电、燃料及工作人员住宿。（注：如遇特殊情况，可进行面议协商）2.厨房员工的薪资由乙方承担，而电器设备（如冰箱、风扇、风机）的损耗由甲方负责，其余厨具损耗由乙方负责。3.员工每日提供_____餐，中、晚餐各_____菜_____汤。每人每日伙食费为____元，加班夜宵费另计。4.干部每日提供_____餐，每人每日____元，中、晚餐各_____菜_____汤。5.节假日乙方需确保正常供餐，同时需保持厨房设备的清洁卫生。6.乙方需定期更新菜单，严格遵守《食品卫生法》，并负责厨房区域及设备的卫生管理工作。7.甲方有权随时对乙方食堂卫生及食材原辅料进行抽检。乙方需确保食材新鲜无异味，并与甲方共同协调以满足员工口味需求。8.甲方员工应自觉维护公共卫生，不得将食物残渣丢弃在地面或桌面上，应将残渣倒入指定桶内。对于不遵守规定者，由甲方负责处理。9.甲方需在每天下午五点前向乙方提供次日的用餐人数。10.结算方式以甲方每日提供的用餐人数计算。11.甲方员工的伙食费由乙方先行垫付，每____天结算一次给乙方，最迟不超过____天。12.厨房内的剩余食物和残渣处理由乙方负责。13.乙方厨房员工需遵守甲方的厂规。14.甲方员工不得在餐厅食用零食或未经许可进入厨房，如有违规行为，责任由违规者承担。15.本协议自____年____月____日起至____年____月____日止。期间，任何一方欲解除协议，须提前半个月与对方协商。16.如有未尽事宜，双方应通过协商解决。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字并盖章之日起生效。甲方(签章)：_____乙方(签章)：_________年____月____日____年____月____日2024年厨房承包合同参考模板（二）聘用单位（简称甲方）：_____身份证号：_____厨师（受聘人）（简称乙方）：_____身份证号：_____根据劳动局、民政局及烹饮协会的相关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以共同遵守执行。一、甲方将位于____的厨房交由乙方负责技术和管理工作，职务为_____，协议有效期至____年____月____日止。二、甲方每月支付乙方工资：人民币____元（大写：____元整）。工资发放日为每月____号，支付上月工资。甲方应按时支付工资，如有拖欠，自每月工资发放日起超过____日，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付全部未发工资（包括上月未发工资及本月实际工作天数的工资）。如双方协商无果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、乙方在工作期间，甲方应为乙方提供必要的工作条件及约定的生活待遇（包括但不限于免费提供食宿）。甲方如对乙方烹调技术有异议，应及时提出，乙方应及时改进，以达到双方满意。乙方应遵守甲方制定的相关规章制度。若甲方营业期间生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。四、乙方负责自行组织及安排厨房工作分配、管理，甲方承担洗碗工、洗菜、煮饭等工资。乙方应保证出品质量，并对甲方清洗、清洁、煮饭等工作进行监督。五、乙方应指导甲方进行采购，要求采购质量合格、数量充足的食材。甲方应严格把好质量关，并配合乙方厨房工作。六、乙方应给予甲方明确指导，以避免铺张浪费。七、如甲、乙方任何一方欲解除本协议，应提前____日以书面形式通知对方，以便安排工作。否则，违约方应加倍赔偿对方相应的经济损失。八、本协议未尽事宜，甲、乙双方应依据相关规定，本着互相谅解的精神协商解决。如协商无果，则按本协议原则执行。九、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前____日向对方表示续订意向，经协商同意，可以续订劳动合同。如协商未果，则合同到期本协议自动失效。十、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章（手印）后生效，并具有同等法律效力。十一、乙方患病或非因工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十二、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。甲方：签名盖章（手印）_____乙方：签名盖章_________年____月____日____年____月____日2024年厨房承包合同参考模板（三）____行政管理规定及合同细则________一、行政管理____1.甲方负责执行各项行政管理措施，包括但不限于卫生、安全、治安、消防、综合治理及监督等，尤其需严防食物中毒事故，一旦发生，甲方有权追究乙方责任并进行经济处罚。2.若乙方员工失职影响甲方正常工作，甲方有权追究乙方责任。3.甲方对饭菜质量数量、卫生服务等情况拥有监督检查权，若乙方未能达标（如饭菜变质等），甲方有权要求乙方赔偿或终止合同。4.甲方根据酒店客户和员工反馈，告知乙方进行整改，乙方需尽快调整并告知处理结果。若乙方连续三次未能满足甲方要求，甲方有权解除合同。____二、双方义务________甲方义务____：1.为乙方员工提供工作餐及住宿，宿舍水电费由乙方承担。2.提供厨房所需的水、电、燃气，费用由甲方承担。3.负责提供统一工作服装给乙方员工。4.确保食物质量，严格把控进货渠道及质量，严禁购进变质食物，确保食品安全。____乙方义务____：1.根据厨房工作需要，确定符合条件的人员，并履行入职手续，遵守相关管理制度，按时出勤。2.建立并执行各项厨房管理制度，特别是消防、安全、卫生、出品、申购和验收等环节的责任人制度。3.切实保障防火、防盗及食品卫生安全，严格遵循厨房用品用具的清洁消毒规程。若发生人为责任事故，后果由乙方承担。4.负责员工自身安全，因乙方原因造成他人伤害的需负责赔偿。5.配合采购人员购买原材料。6.合同结束时，需归还甲方提供的场地、设施、设备、用具等，并配合完成清算工作。____三、违约责任____1.任何一方提前终止合同，需提前一个月通知对方，并支付一个月工作薪酬总额的违约金。若乙方在此期间存在超出正常成本率的浪费或故意降低出品质量速度，需承担成本价五倍的违约金。2.一方违约，守约方在书面要求改正三次无效后，有权终止合同，违约方应赔偿守约方已发生的损失（不含预期损失）。3.因乙方厨房菜品质量问题导致的客人投诉、退菜，每月超过10份的部分由乙方承担损失。4.乙方需做好食品卫生工作，若因乙方原因导致客人食物中毒或受到相关部门处罚，需全额承担损失。5.若发生偷盗或因乙方人员操作不当引起的火灾，甲方有权对乙方进行处罚，罚金从工资中扣除。6.乙方需合理使用甲方厨房的设备及餐具，若人为损失或丢失，需按财务折旧余额进行赔偿或采购同等设备。7.若乙方人员严重失职或违反劳动纪律给甲方造成损失，乙方需赔偿甲方损失。8.乙方人员离职未归还甲方服装、办公用品等，需原价赔偿并从工资中扣除。9.因乙方原因造成的客户误餐和停餐，乙方需承担预期消费金额的10%。____四、合同争议处理____本合同发生争议时，双方应协商解决；协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。____五、其他____1.若甲方改制为股份制，乙方需无条件现金入股，成为公司股东之一（现金入股不少于2%的股份）。2.双方员工应相互尊重、互惠互利、相互学习，认真工作；严重违纪者按酒店管理制度及相关法律规定处理。3.承包期满或提前终止合同时，双方需提前一个月通知对方。4.甲方的相关管理制度为本合同附件。5.