九年级化学下册 第8章 食品中的有机化合物 第1节 什么是有机化合物教案 （新版）沪教版

九年级化学下册第8章食品中的有机化合物第1节什么是有机化合物教案（新版）沪教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课的教学内容来自于九年级化学下册第8章“食品中的有机化合物”，具体为第1节“什么是有机化合物”。本节课的主要内容围绕着有机化合物的概念、特点以及生活中常见的有机化合物进行讲解。教材中涉及到的重点有机化合物包括葡萄糖、果糖、淀粉等，同时也会对有机化合物的结构和性质进行简要介绍。通过本节课的学习，学生能够理解有机化合物的基本概念，掌握有机化合物的特点，并能够识别生活中的一些常见有机化合物。核心素养目标本节课的核心素养目标为：提升学生的科学探究能力、培养学生的证据意识、提高学生的科学思维能力以及培养学生的科学态度。通过本节课的学习，学生能够运用观察、实验、分析等方法来探究有机化合物的特点；能够根据实验现象和证据，进行逻辑推理和科学判断；能够运用结构与性质的关系，理解有机化合物的性质；在探究过程中，培养学生的合作交流能力，提升学生的科学素养。教学难点与重点1.教学重点

本节课的核心内容是让学生理解有机化合物的概念、特点以及生活中常见的有机化合物。因此，教学重点包括以下几个方面：

（1）有机化合物的概念：理解有机化合物是由碳元素和氢元素组成的化合物，除了碳和氢之外，还可能含有氧、氮、硫等元素。

（2）有机化合物的特点：掌握有机化合物的特点，如可燃性、还原性、氧化性等。

（3）生活中常见的有机化合物：了解生活中常见的有机化合物，如葡萄糖、果糖、淀粉等。

2.教学难点

本节课的难点在于让学生理解和掌握有机化合物的结构和性质。具体难点包括以下几个方面：

（1）有机化合物的结构：理解有机化合物的结构，如碳链、碳环等，以及官能团的概念。

（2）有机化合物的性质：掌握有机化合物的性质，如酸碱性、氧化性、还原性等，并能够根据官能团来预测有机化合物的性质。

（3）有机化合物的同分异构现象：了解有机化合物的同分异构现象，如碳链异构、官能团异构等。

在教学过程中，教师需要针对这些重点和难点内容进行有针对性的讲解和强调，通过举例、实验、分析等方法，帮助学生理解和掌握有机化合物的核心知识。同时，教师还需要采取有效的教学方法，如分组讨论、互动提问等，引导学生主动参与课堂，突破学习难点。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有九年级化学下册第8章“食品中的有机化合物”的教材，以及相关的学习资料，以便于学生跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。例如，有机化合物的结构模型图、不同官能团的结构示意图、有机化合物的性质表格等。这些辅助材料可以帮助学生更直观地理解和记忆有机化合物的结构和性质。

3.实验器材：本节课可能需要进行一些有机化合物的鉴别实验，因此需要准备相应的实验器材，如试管、烧杯、滴定管、试剂瓶等。同时，要确保实验器材的完整性和安全性，避免实验过程中出现故障或意外。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。在教室中设置一些展示区，用于展示学生的实验结果和观察到的现象。同时，将学生分成若干小组，每组分配一定的实验器材和材料，以便于学生进行分组实验和讨论。

5.教学课件：制作教学课件，包括有机化合物的概念、特点、结构、性质等方面的内容。课件中可以使用图表、图片、动画等多种形式展示有机化合物的结构和性质，帮助学生更好地理解和记忆。

6.教学互动平台：如果条件允许，可以使用教学互动平台，如电子白板、投影仪等，将教学内容展示在大屏幕上，方便学生观看和跟随教学进度。同时，教师可以通过互动平台与学生进行互动，如提问、讨论等，提高学生的参与度和积极性。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“有机化合物”的概念和特点，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解有机化合物的概念和特点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解本节课的主题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个生活中的实例，如食物中的糖类化合物，引出有机化合物的概念，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解有机化合物的概念、特点以及常见的有机化合物，如葡萄糖、果糖等，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享预习成果，讨论有机化合物的结构和性质。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享预习成果，体验有机化合物的知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解有机化合物的概念和特点。

-实践活动法：设计小组讨论等活动，让学生在实践中掌握有机化合物的知识。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解有机化合物的概念和特点，掌握相关的知识。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据本节课的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与有机化合物相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的有机化合物的概念和特点。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源

-科学杂志和期刊：推荐学生阅读一些关于化学和有机化合物的科学杂志和期刊，如《自然》、《科学美国人》等，了解有机化合物在科学研究中的应用和最新进展。

-在线课程和讲座：鼓励学生参加一些在线课程和讲座，如Coursera、edX等平台上的有机化学课程，学习有机化合物的更深入的知识和理论。

-科普读物：推荐学生阅读一些科普读物，如《化学的秘密》、《有机化学的秘密》等，以生动有趣的方式了解有机化合物的概念和性质。

-实验视频：提供一些实验视频，展示有机化合物的鉴别和性质实验，如YouTube上的有机化学实验视频。

2.拓展建议

-研究有机化合物的应用：鼓励学生研究有机化合物在生活中的应用，如食品、药物、化妆品等，了解有机化合物与人类生活的关系。

-进行有机化合物实验：学生可以在家中或实验室进行一些简单的有机化合物实验，如制作淀粉酶活性实验、糖的鉴别实验等，加深对有机化合物的理解。

-参与科学讨论和竞赛：鼓励学生参加学校的科学讨论和竞赛，与他人分享自己对有机化合物的理解和研究成果，提高科学交流能力。

-探索有机化合物的环境问题：研究有机化合物对环境的影响，如塑料垃圾的降解问题、有机污染物的处理等，提高学生的环保意识。教学反思这节课是关于九年级化学下册第8章“食品中的有机化合物”第1节“什么是有机化合物”的讲解。在教学过程中，我采用了讲授法、实践活动法和合作学习法，通过讲解、实验和小组讨论等方式，帮助学生理解和掌握有机化合物的概念、特点以及生活中常见的有机化合物。

在课前，我通过在线平台和微信群发布了预习资料，布置了预习任务，设计了一些具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。通过这种方式，学生们在课堂上能够更好地理解和吸收新知识，同时也培养了他们的自主学习能力和独立思考能力。

在课堂上，我通过生动的实例和视频等方式，引出有机化合物的概念，激发学生的学习兴趣。在讲解有机化合物的概念和特点时，我结合了实例，让学生更容易理解和记忆。同时，我组织了课堂活动，如小组讨论、实验等，让学生在实践中掌握有机化合物的知识。

在课后，我布置了适量的课后作业，提供了一些拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习和思考。通过这种方式，学生们能够巩固课堂上学到的知识，拓宽知识视野和思维方式。

在未来的教学中，我会根据学生的反馈和学习情况，不断调整和改进教学方法，以提高教学效果。同时，我也会继续关注有机化合物的最新研究和应用，为学生提供更多的学习资源和实践机会，帮助他们更好地理解和掌握有机化合物的知识。课后作业1.请解释有机化合物的概念，并给出一个生活中的实例。

2.请描述有机化合物的特点，并解释为什么有机化合物具有这些特点。

3.请列举三种生活中常见的有机化合物，并简述它们的用途。

4.请解释有机化合物的结构，并说明不同类型的有机化合物（如烷、烯、炔）的结构差异。

5.请描述有机化合物的性质，并解释为什么有机化合物具有这些性质。

答案：

1.有机化合物是由碳元素和