DB2327T 091-2024 松杉灵芝林下近自然栽培技术规程

ICS65.020.01CCSB05DB2327大兴安岭地区行政公署市场监督管理局发布IDB2327/T091—2024为了规范大兴安岭地区松杉灵芝林下近自然栽培技术，特制订本文件。本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些部分可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由大兴安岭地区农业林业科学研究院提出。本文件由大兴安岭地区行政公署农业农村局归口。本文件起草单位：大兴安岭地区农业林业科学研究院。本文件主要起草人：胡海冰、梁秀凤、李宏涛、刘柱、胡明华、刘昕哲、庞启亮、吴刚。本文件由大兴安岭地区农业林业科学研究院负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发现需要修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至《松杉灵芝林下近自然栽培技术规程》编制组（地址：黑龙江省大兴安岭地区光辉路207号，邮编：165000，电子邮箱163.com，电，以供今后修订时参考。1DB2327/T091—2024松杉灵芝林下近自然栽培技术规程本文件规定了松杉灵芝林下近自然栽培技术规程的范围、规范性引用文件、术语和定义、菌种制作、立地条件及环境基本要求、栽培管理、采收、晾晒、贮存等要求。本文件适用于黑龙江省大兴安岭地区近自然栽培松杉灵芝。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB3838地表水环境质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB5749-2022生活饮用水卫生标准GB9776-2000天然石膏GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T119-2021饲料用麦麸NY/T393-2020绿色食品农药使用准则NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程NY/T2218-2022饲料原料发酵豆粕NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件农业部《食用菌菌种管理办法》（农业部令2015年第1号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1松杉灵芝松杉灵芝（GanodermatsugaeMurr.别名铁杉灵芝、松杉树芝，属于担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hymenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holobasidiomycetidae）、多孔菌目（Polyporales）、多孔菌科（Polyporaceae）、灵芝属。3.2菌种选择应选用高产、优质、抗逆性强的本地优势菌种。3.3近自然栽培技术2DB2327/T091—2024近自然栽培技术是充分利用自然的环境条件和生态因子种植松杉灵芝的一种栽培方式，几乎不用人为干预。3.4形态特征子实体呈肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有油漆光泽，木栓质，宽5.0cm～15.0cm，厚0.8cm～1.0cm，菌盖上具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄且内卷。4菌种制作菌包生产应符合NY/T528-2002和农业部《食用菌菌种管理办法》（农业部令2015年第1号）的规定。4.1袋料（木屑）菌种制作4.1.1菌料配方硬杂木屑83.0%、麦麸14.0%、豆饼粉2.0%、石膏1.0%。料的含水量为60%～62%。pH值6.5~7.0。木屑应符合NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求，辅料中麦麸应符合NY/T119-2021规定，豆饼粉要符合NY/T2218-2022规定，麦麸、豆饼粉都要粉碎的细一些，利于混拌均匀。石膏应符合GB9776-2000规定。所用水符合GB5749-2022生活饮用水卫生标准。4.1.2菌袋规格常用规格为17.0cm×36.0cm×0.04cm的优质改性聚乙烯折角袋。4.1.3养菌后熟35d～45d菌丝即可长满袋，再继续后熟培养15d～20d，然后放至低于20℃的无菌环境中避光保存160d～200d，待菌袋转色（菌袋表面出现黄褐色）后即可种植。4.1.4菌种质量菌袋高度在20.0cm～22.0cm，重量在1.2kg～1.3kg；整个菌包布满洁白、粗壮的菌丝，菌包弹性好，袋料紧贴，无杂菌感染；菌包内部检查：菌丝洁白，菌丝覆盖整个培养料，具有松杉灵芝菌丝特有的清香味，即为合格菌包。4.2木段菌种制作4.2.1木材准备木段选用柞树、落叶松等，截成长为15.0cm～18.0cm的木段。混合扎成直径20.0cm（比塑料袋的直径小）的木段捆，浸泡预湿，使其含水量达到50%～55%。所用水符合GB5749-2022生活饮用水卫生标准。4.2.2菌料配方硬杂木屑83.0%、麦麸14.0%、豆饼粉2.0%、石膏1.0%。料的含水量为60%～62%。pH值6.5~7.0。4.2.3菌袋规格3DB2327/T091—2024常用规格为32.0cm×55.0cm×0.04cm的优质改性聚乙烯折角袋。4.2.4装袋菌袋底部铺一层2.0cm厚的木屑菌料，再将浸泡预湿的木段捆放入菌袋，菌袋与木捆之间的空隙用木屑菌料填实。木捆中间如有缝隙，也填入木屑菌料。用线绳扎口。4.2.5灭菌冷却采用常压灭菌，在4h之内使灭菌锅温度达到100℃,保持100℃14h，停火后再焖锅8h。自然冷却至室温。4.2.6养菌后熟养菌室空气相对湿度控制在40%以下，避光培养，前10d保持温度为25℃~28℃,后35d降为20℃~23℃。发菌45d～55d，菌丝即可长满菌袋。将长满菌的木段菌种放至低于20℃的无菌环境中避光保存200d～240d，待菌袋转色后即可种植。5立地条件及环境基本要求5.1立地条件选择交通便利，通风良好、水源方便洁净，地势平缓的落叶松林或针阔混交林的山坡中下位。森林郁闭度0.5～0.7为宜。5.2环境基本要求水质达到国家农田灌溉水质标准GB5084二级以上标准。大气环境达到国家环境空气质量标准GB3095二级以上标准。土壤环境质量农用地土壤污染风险管控符合GB15618规定。6栽培管理6.1栽培时间春季和秋季都可以进行松杉灵芝近自然栽培。最佳种植时间是每年5月中下旬（即春季土壤解冻后，10.0cm地温在5℃以上时）。每年9月中下旬（即林内各种生物停止生长前）也可种植松杉灵芝，进而缓解菌袋的冬季储藏压力。6.2袋料菌种覆土出芝脱去菌种接菌口以下2/3的塑料袋，让菌种底部（带有塑料袋一面）向上，放入根据菌种大小挖好的沟内，菌袋间隔5.0cm,覆上林内腐殖土，菌袋高出地面3.0cm，菌种上面覆盖苔藓或草皮保湿。覆土5d～7d，待菌丝充分恢复变白后，在菌袋的侧面、低于菌袋1.0cm～2.0cm处开一个直径2.0cm、深度1.5cm的圆形口。当年即可出芝，可连续出芝2年。6.3木段菌种覆土出芝去掉菌种扎口处以下2/3的塑料袋，让菌种底部（带有塑料袋一面）向上，放到适宜的坑内，覆上林内腐殖土，菌种高出地面5.0cm，菌种上面覆盖苔藓或草皮保湿。覆土5d～7d，待菌丝充分4DB2327/T091—2024恢复变白后，在菌袋的侧面、低于菌袋1.0cm～2.0cm处开两个直径2.0cm、深度1.5cm的圆形口。开口后25d左右出原基，从原基到采收30d～40d，可连续出芝3年～4年。6.4出芝管理松杉灵芝生长期间几乎不用人为干预，让其在自然状态下生长，更接近野生松杉灵芝。如果出现以下三种情况，需要简单的人工管理。6.4.1菌种种植后，20d～30d几乎不下雨，遇到了长期干旱的天气，可人工浇水，增加林内湿度。6.4.2不规则的原基过多，要人工除去劣质原基，保留圆形原基。6.4.3当畸形灵芝出现过多，灵芝色泽过淡（非红棕色），需人工清除或疏通林下杂草。7采收、晾晒、贮存7.1采收当子