2024年秋季新科粤版九年级上册化学课件 1.4 物质性质的探究

第一单元

大家都来学化学1.4

物质性质的探究九上化学

KY1.了解物质性质包括物理性质和化学性质，能够初步区分物理性质和化学性质。2.了解科学探究过程包括提出问题、形成假设、设计并实施实验或调查方案、获取证据、分析解释数据、形成结论及构建模型、反思评价及表达交流等要素。3.经历科学探究的一般过程，认识从问题和假设出发确定探究目的、依据探究目标设计并实施实验方案、通过观察和实验等方法获取证据、基于证据进行分析推理及形成结论等对于科学探究的意义，体会合作与交流在科学探究中的重要作用。4.初步体验如何利用科学探究研究物质性质的方法。物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中才能表现出来的性质性质确定直接观察或用物理方法测定通过化学实验去观察和确定性质内容颜色、气味、硬度、熔点、沸点、挥发性、溶解性、导电性、导热性、吸附性和延展性等可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、酸性、碱性、毒性和腐蚀性等区别是否需要通过化学变化表现出来典例1

下列物质的性质属于化学性质的是(

)

DA.铁呈固态

B.铜呈紫红色C.蔗糖易溶于水

D.碳酸易分解成二氧化碳和水[解析]

铁呈固态、铜的颜色及蔗糖的溶解性均不需要通过化学变化就能表现出来，为物理性质；碳酸易分解成二氧化碳和水，属于通过化学变化表现出来的化学性质。物质的性质物质的变化区别性质是物质本身固有的属性，可以直接用感官感知或借助简单仪器测出，或通过变化表现出来，描述物质的性质常用“能”“会”“具有”“可以”等字眼变化是一个动态的过程，常用动词描述物质的性质物质的变化举例汽油能燃烧——化学性质；汽油易挥发——物理性质汽油燃烧——化学变化;汽油挥发——物理变化联系典例2

某同学对一瓶酒精进行了认真观察和实验，在查阅资料后，总结出了下列材料：①无色、透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤能溶解碘等物质；⑥易燃烧；⑦点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑧酒精燃烧。根据上述文字可归纳出:（1）酒精的物理性质有____________（填序号，下同）；①②③④⑤[解析]

物质的物理性质常表现为颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性和挥发性等。酒精的物理性质有无色、透明，具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，能溶解碘等物质。（2）化学性质有____；⑥[解析]

（2）易燃烧需要通过化学变化表现出来，为化学性质。（3）物理变化有____；⑦（3）点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化，由液态变为气态，没有产生新物质，为物理变化。（4）化学变化有____。⑧（4）酒精燃烧的过程中有新物质生成，发生了化学变化。1.铜受热变黑原因的探究探究步骤内容提出问题将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热（加热铜片时使用坩埚钳夹持，注意防止烫伤）片刻，铜片由紫红色变为黑色。为什么？________________探究步骤内容形成假设假设1：铜片变黑，是因为火焰中的烟灰附着在铜片上假设2：铜片变黑是因为它在空气中发生了化学反应预测1：若是烟灰，则应很容易抹去预测2：加热铜片时，若火焰没有与铜片接触，则金属将不会变黑预测：若将铜片放在真空或隔绝空气的条件下加热，铜片的颜色将不变探究步骤内容设计并实施实验用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分____________________________________________________用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹,压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热铝箔，一定时间后停止加热，待冷却后打开包裹的铝箔探究步骤内容获取证据、分析解释现象黑色部分不能被擦掉铜片表面变黑铜片表面不变色判断假设1错误假设2正确解释铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰铜片在隔绝空气的条件下加热后不变色；铜片在敞口的试管中加热后变黑，是因为铜片在空气中发生了化学反应，生成黑色的新物质形成结论铜片在加热条件下，在空气中发生了化学反应，生成黑色物质探究步骤内容反思评价生成物的鉴别________________________________________________________________________________现象黑色物质逐渐消失，溶液由无色变为蓝色探究步骤内容反思评价结论反应生成硫酸铜，原黑色物质为氧化铜反思评价铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是氧化铜，上述“形成结论”正确表达交流教材深挖文字表达式的含义和读法（1）文字表达式：（2）读作：铜和氧气在加热的条件下反应生成氧化铜。

【实验验证】使用氧气传感器定量测定（如甲图所示）反应过程中氧气含量的变化。甲图

实验装置图乙图

“氧气含量-时间”曲线图【得出结论】铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少（如乙图所示），证明铜与氧气发生了反应。2.科学探究的一般过程以上各环节中，化学实验是中心环节，假设需要用实验去证实，结论来自实验事实。对于初学者，探究步骤不要求上述那么完整。

BA.提出问题

B.获取证据

C.形成假设

D.形成结论3.探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异【提出问题】我们一生中不断吸入空气和呼出气体，吸入和呼出的气体成分含量有没有差别呢？【形成假设】1.吸入空气中氧气的含量大于呼出气体中氧气的含量。2.呼出气体中二氧化碳的含量大于吸入空气中二氧化碳的含量。【设计并实施实验】提示信息：1.木条燃烧要有氧气参与，氧气含量越多，燃烧越旺。2.二氧化碳与澄清石灰水作用，使石灰水变浑浊。当参与作用的二氧化碳含量较多时，浑浊现象出现得较快，且较明显。实验准备：1.取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好，作为空气样品；2.用排水法收集两瓶呼出气体。知识链接

排水法收集呼出气体1.集气瓶中装满水（不能留有气泡），盖好玻璃片（毛面向下）倒扣在水槽里；2.将导管插入瓶口，通过导管向集气瓶中慢慢呼气，换气后再慢慢呼气，反复几次；3.待集气瓶中的水排完（当瓶口有大气泡连续并均匀地冒出时）后，在水下盖好玻璃片，将集气瓶小心地移出水槽，正放在桌子上。图示实验步骤实验现象与结论_____________________________________________将燃着的木条分别伸入盛有空气、呼出气体的集气瓶中现象：盛有呼出气体的集气瓶中，木条很快熄灭；盛有空气的集气瓶中，木条正常燃烧结论：假设1正确图示实验步骤实验现象与结论_______________________________________分别向盛有空气和呼出气体的集气瓶中滴加等量且少量的澄清石灰水，振荡现象：盛有呼出气体的集气瓶中，澄清石灰水变浑浊；盛有空气的集气瓶中澄清石灰水无明显变化结论：假设2正确【解释与结论】典例4