中职《茶艺实训》课程教案项目一_第1页
中职《茶艺实训》课程教案项目一_第2页
中职《茶艺实训》课程教案项目一_第3页
中职《茶艺实训》课程教案项目一_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中职《茶艺实训》课程教案课题章节/名称项目一安全文明操作知识：行茶礼仪训练课时2主要教学方法讲授法、案例教学法教学目标知识目标1.实训周的任务2.安全教育3.仪表仪容礼仪要求能力目标1.提高训练的积极性2.熟悉实训过程中的各项安全注意事项3.掌握茶艺基本礼仪4.做好分组工作情感目标学生形成规范操作的意识，养成良好的职业素养和职业道德；培养学生美学鉴赏能力以及对中国茶文化的热爱之情；教学重点与难点重点1.安全注意事项2.茶艺基本礼仪难点学以致用媒体教具(或主要工具材料等)茶艺室、茶桌、茶具教学过程修改栏（时间分配）教学内容师生互动安全文明操作知识1.实训周的任务2.安全教育3.茶艺基本礼仪4.分组行茶礼仪训练行茶中的入座、离座、坐姿、站姿礼仪；奉茶礼仪；3.行茶中的寓意礼和惜物敬人之礼集中讲授集中训练4545作业布置记住安全操作事项；平时注意良好的仪容仪表的训练教学反思学生不熟练，需加强练习。课题章节/名称玻璃杯冲泡绿茶茶艺表演训练课时4主要教学方法讲授法、演示法教学目标知识目标正确选配茶具，了解绿茶的冲泡步骤能力目标掌握正确的绿茶冲泡步骤，能正确进行解说，用规范化动作冲泡绿，掌握投茶量、水温及冲泡时间。茶艺表演过程操作符合技能考试要求。情感目标1.培养学生对茶与中国茶文化的热爱；2.形成规范操作的意识，养成良好的职业素养和职业道德；3.养成团队协作意识，具备良好的团队协作能力；教学重点与难点重点用规范化动作及正确的步骤冲绿茶难点1.掌握投茶量、水温及冲泡时间，把绿茶本身特有的色、香、味冲泡出来；2.团队表演进度一致媒体教具(或主要工具材料等)茶艺桌、绿茶配套茶具、绿茶、水教学过程修改栏（时间分配）教学内容师生互动玻璃杯冲泡绿茶茶艺表演训练绿茶的品饮方法玻璃杯冲泡绿茶的要点三、玻璃杯冲泡绿茶茶艺表演以教师演示教学、学生操作为主，力求教学与考证以及社会实

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 产品手册

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论