石灰岩区仁用杏栽培技术规程

1石灰岩区仁用杏栽培技术规程本文件规定了石灰岩区仁用杏（PrunusarmeniacaL.）栽培的园地选择、建园、栽培管理、果实采收与处理、包装贮运等要求。本文件适用于石灰岩区仁用杏的栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。仁用杏优质丰产栽培技术规程杏栽培技术规程主要造林树种苗木质量分级3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4园地选择4.1气候条件年均气温≥6℃,无霜期＞140d；极端低温＞-34℃,极端高温＜43℃;大于等于10℃积温≥4.2立地条件海拔1400m以下，坡度25°以下，阳坡、半阳坡的中上部。土层厚度≥30cm，土壤质地为壤土、4.3其他条件宜在杏园周围设置阔叶树为主的隔离林带。5建园25.1品种选择优先选择适宜当地种植、经国家或省级林业主管部门审定（认定）的仁用杏良种。仁用杏主栽品种见附录A。5.2授粉树配置5.2.1授粉树选择选择与主栽品种花期相遇、授粉亲和力强的品种。5.2.2配置方式行间混交，主栽品种与授粉树配置比例为3∶5.3苗木准备5.3.1苗木质量5.3.2苗木处理剔除苗干折断、抽梢的苗木，修剪主根、侧根过长或劈伤的部分根系。将挑选好的苗木根部置清水或流水中浸泡4h～6h，栽植前用生根剂或保水剂与粘土合成泥浆蘸根。5.4整地主要采用隔坡复式梯田、反坡梯田、隔坡水平沟、鱼鳞坑等整地方式，具体技术措施按照附录B的规定执行。5.5栽植5.5.1时间春季与秋季均可栽植。春季在土壤解冻后至苗木萌动前，秋季在苗木落叶后至土壤封冻前进行；入冬前要做好越冬保护。5.5.2密度5.5.3方法5.5.3.1施基肥按设计密度确定栽植点，按整地规格挖定植穴，用表土与10kg～15kg腐熟农家肥混合后施入栽植穴底部。5.5.3.2植苗苗木置于穴中央，扶正，依次回填表土、生土，待苗根填埋1/3后，轻提苗，踩实，使土壤与苗根密接，再埋土1/3，轻踩使苗木固定，然后填土至穴面与地面相平，栽后立即修好树盘浇水，待水完全入渗后，树盘内覆盖一层虚土。栽植深度以苗木嫁接口露出地面为宜。特别干旱地区可适当深栽3cm~35.5.3.3覆盖栽后采用石块、地膜、秸杆等材料覆盖栽植穴。5.5.4补植视成活情况适时补植同规格苗木。6栽培管理6.1树体管理6.1.1幼树管理6.1.1.1定干满芽。6.1.1.2套袋春季干旱和食叶害虫多的地方，植苗后用塑料袋将苗干套上，下部扎紧。6.1.2整形修剪6.1.2.1树形6.1.2.1.1疏散分层形干高60cm左右，有明显中心干。树高4m左右，全株8个～9个主枝，分三层错落排列在中心干上。第一层3个～4个主枝，向行间伸展。第二层2个～3个主枝，第三层1个～2个主枝。第二层与第一层主枝的层间距离80cm左右，第三层主枝与第二层主枝的层间距离60cm左右。第一层每个主枝上配备3个侧枝，第二层每个主枝上配备2个侧枝，第三层每个主枝上配备1个侧枝。第三层主枝形成后，去掉中心枝头，树冠顶部呈小开心状。6.1.2.1.2自然开心形干高60cm左右，树高2.0m～2.5m，无中心干，全株3个～5个主枝，错落均匀分布，基角50°左右，主枝上配备侧枝2个～3个，侧枝上着生结果枝组和结果枝。6.1.2.2修剪6.1.2.2.1时间主要分为休眠期修剪（冬剪）和生长季修剪（春剪、夏剪、秋剪）。冬剪以培养树形和培养结果枝为主，夏剪以调节生殖生长和营养生长矛盾，疏截过密枝。6.1.2.2.2方法根据季节不同，按下列方法进行修剪：a)冬剪：落叶后至发芽前进行，特别寒冷地区应避开严寒期。幼树冬剪短截各种骨干枝的延长头，疏除过密枝和背上直立旺枝，培养结果枝组。结果大树更新和修剪结果枝组，回缩长弱枝和下垂枝。4b)春剪：对多余无用小嫩枝进行抹芽除萌，对过多的花芽在花蕾期疏除。c)夏剪：春季萌芽后至秋季落叶前随时进行。调整幼树骨干枝角度，及早控制和改造不规则枝条，对过多的果实及早疏除。d)秋剪：利用秋梢结果时，应在秋末对其进行摘心，促使秋梢花芽分化充实。6.2土肥水管理6.2.1土壤管理6.2.1.1深翻从栽后第3年开始，于每年秋季落叶后至翌春萌动前，进行全园深翻，秋翻深度25cm，春翻深度206.2.1.2扩树盘春季、雨季结合除草深翻树盘，深度15cm～20cm，外高里低。结果期，秋季结合施基肥扩穴。6.2.1.3中耕除草6.2.2施肥管理6.2.2.1基肥秋季落叶后进行。2a～4a生幼树，以树干为中心，在树冠垂直投影范围内，挖若干长度20cm×20cm，深15cm的施肥穴，或在树行两侧树冠投影外缘，挖宽、深各30cm，长依树行长度的沟，施农家肥6.2.2.2追肥/6.2.2.3根外追肥在坐果期、果实迅速膨大期、开始硬核期，喷施0.3%～0.5%的尿素或0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液。6.2.3浇水视墒情在开花前7d～10d、硬核期、土壤封冻前浇水。6.2.4压青覆盖6.2.4.1压青5月上、中旬，在树冠垂直投影内覆盖10cm～20cm青草或绿肥，点状压土，夏季高温腐熟后深翻土中。6.2.4.2覆膜5春季萌芽前，沿树行进行冠下覆盖，覆膜宽度1m。6.3花果期管理6.3.1喷施激素或硼酸钠水溶液；新梢旺盛生长期，喷施0.3%浓度的B9或促花激素PBO，控制秋梢过分生长。6.3.2人工辅助授粉6.3.2.1花粉准备6.3.2.2授粉将花粉与滑石粉或淀粉按体积比1∶100混合均匀后，用喷粉器喷粉；花粉、葡萄糖、尿素、硼酸、在盛花期无风的天气条件下进行，喷粉或喷雾要随配随喷，喷布应均匀周到。6.3.2.3放蜂6.4冻害防治6.4.1幼树期早春在主干、主枝上涂白，或用10%石灰水喷树干。适当增施磷钾肥，培育强壮树势。6.4.2花果期6.4.2.1熏烟在花期和幼果期，根据霜冻预报及时进行。熏烟堆应堆放在园地的上风处，按90堆/hm2～150堆/hm2放置。当夜间零点以后距地面2m高处的气温降至0℃,半小时内温度仍呈继续下降态势，应立即点火放烟。6.4.2.2灌水在寒潮来临前进行。6.4.2.3喷抑制保湿剂花蕾期和幼果期喷布浓度为1∶60的叶面增温剂或磷脂钠。6.5有害生物防控6.5.1兽害防控6.5.2病虫害防控采用人工、生物、物理、化学等方法综合防控，具体防治方法见附录C。7果实采收与处理7.1采收6杏果由绿变黄，部分杏果的缝合线开裂，果核落地即开始采收。可采用摇枝振落、手摘等方式。扒核晾晒7.2杏果采收后及时扒核晾晒。脱去果肉的杏核进行晾晒，应经常翻动，直至核壳干透。破核取仁7.3按杏核大小筛分后，采用机械或人工方式分批破核取仁。8包装贮运按照GB/T20452的规定执行。7仁用杏主栽品种A.1龙王帽树冠自然圆头形，树姿半开张。主干较粗糙，老树干皮黑褐色，有宽而浅的丝状纵裂，幼树树皮灰褐色。多年生枝紫黑色；1年生枝较粗壮，斜生，阳面红褐色；皮孔圆形，小而密。花5～6瓣，白色；雌蕊高于雄蕊的花占43%，雌蕊与雄蕊等高的花占47%，雌蕊低于雄蕊的花占5%，雌蕊退化的花占5%。叶片圆形：基部圆形，先端短尾尖；叶片长8.4cm，宽7.5cm，叶柄长3.6cm；叶色浓绿，有光泽；叶片平展，叶缘锯齿粗而钝，主脉黄绿色。果实卵圆形。平均单果重l7.4g，大果重24.0g。果顶圆；缝合线浅而广，明显，片肉对称；梗洼浅而窄。果皮橙黄色，果面有茸毛。果肉橙黄色；肉质硬，纤维多而粗，汁极少，味酸涩，不宜生食。成熟时果肉自行开裂：含总糖3.9%，总酸2.1%。离核；核卵圆形，大而扁，基部宽，较平，有沟纹，顶端尖，棕黄色；干核平均重2.3g；核纵径为2.9cm，横径为2.1cm，侧径为1.1cm；出核率为17.3%。仁皮黄褐色，仁肉乳白色；仁甜，略有余苦，饱满，扁平肥大，呈扁圆3年生树开始结果，7年～10年生树进入盛果期，以短果枝和花束状果枝结果为主，大小年现象不明显。成熟期遇雨易裂果。坐果率为20%；萌芽率为64%，成枝率为26%。该品种较丰产，杏仁品质上等，为珍贵的仁用杏优良品种。除杏仁可加工外，果肉可加工杏脯、杏酱与杏酒等多种食品和饮料。该品种适应性强，较抗寒，抗旱，耐瘠薄。适宜在石灰岩区大量栽培。用白玉扁和优一作为授粉品种。整形修剪,采用自然开心形、疏散分层形。A.2一窝峰树冠自然圆头形，树姿半开张。主干褐紫色，表面粗糙。枝条细而密，节间短，稍弯曲，易形成串状枝组，结果多而密集；枝条灰白色，较平滑；皮孔少而大，椭圆形，横裂；新梢紫褐色。花5瓣，白色；雌蕊高于雄蕊的花占26%，雌蕊与雄蕊等高的花占33%，雌蕊低于雄蕊的花占39%。雌蕊退化花占2%。叶片心脏形，基部圆形，叶尖渐尖；叶片长8.0cm，宽7.0cm，叶展；叶缘锯齿小而浅。果实卵圆形。平均单果重14.5g，大果重18.0g。果顶圆；缝合线明显，较深，片肉对称；梗洼圆形，狭而浅。果皮橙黄色；果实成熟时沿缝合线自然裂开。果肉橙黄色；肉质硬，纤维多，汁少，味酸涩。离核；核小而鼓凸，基部狭，多沟纹，顶端稍尖，核壳深棕黄色，丰年表面常出现呈长心脏形，仁平均干重0.6g，出仁率为36.0%，仁含粗脂肪59.5%。树势中庸。3年生树始结果。7年生树进入盛果期；以花束状果枝和短果枝结果为主。萌芽率为94%，成枝率为16%。杏仁品质上等，经济价值高，果肉可加工杏脯、杏酱等，为优良的仁用品种。该品种适应性强，抗寒，抗旱，抗风，耐瘠薄。适宜在石灰岩区大量栽培。以成熟的西伯利亚杏或山杏作为砧木。白玉扁、三杆旗作授粉树。A.3白玉扁树冠圆头形，树姿开张。主干灰褐色，纵裂。多年生枝灰褐色，皮面平滑，皮孔大，椭圆形；当年白色；花白色，5瓣，雌蕊l枚，雄蕊29枚～30枚，花药黄色。雌蕊高于雄蕊的花与雄蕊等高的花共8深而明显，片肉对称；梗洼窄而浅。果实基部偏斜。果皮绿黄色，无红晕和斑点。果肉绿黄色；肉质硬，纤维多，汁少，味酸涩，成熟时果肉自行开裂，种核脱落。离核；核果近圆形。干核平均重2.6g；纵径庸。3年生树开始结果，10年生树进入盛果期。以花束状果枝和短果枝结果为主。萌芽力强，成枝力弱。果实除可加工杏仁产品外，果肉还可加工杏脯、杏酱和杏酒等多种食品和饮料。该品种适应性强，耐干旱瘠薄，能早产丰产，大小年现象不明显。A.4优一树冠半圆形。主干多条状裂。多年生枝灰褐色。1年生枝紫红色，皮孔稀密不等。花粉红色。叶片长圆形，较光滑，中大；叶柄紫红色；叶缘锯齿细锐而浅，为单锯齿。树势中等。成枝力强。以中短果杏仁长圆形，味香甜，单仁平均重0.70g，出仁率43.8%。花瓣粉红色，花型较小。花期和果实成熟期较龙王帽迟2天～3天，花期可短期耐-6℃的低温，幼果可耐-2℃~-2.5℃的低温，丰产性好，有大小年结果现象。A.5丰仁树冠自然圆头形，树姿半开张。主干租糙，灰褐色。1年生枝粗壮，红褐色，有光泽；皮孔小而少，基锯齿较密。树势中庸偏强。栽后第二年见果。5～6年生树开始进入盛果期，5年生树平均每667m2实率为2.4%，自然结实率为39.8%。果实除作为仁用加工外，其果肉还可加工杏脯、杏酱和杏酒等多种食品和饮料。品种适应性强，抗寒，抗旱，抗风，耐瘠薄。可在石灰岩区大量栽培。授粉品种以白玉扁为最佳;树形以杯状形为宜。初果期修剪时应去弱留强，去平斜留直立，少短截，多轻剪缓放。A.6国仁树冠自然圆头形，树姿半开张。主干粗糙，灰褐色。1年生枝红褐色，有光泽；皮孔小，中多，圆形；节间长1.8cm。花5瓣～6瓣，白色，花冠直径为2.7cm。叶片卵圆形，叶基宽楔形，先端短突尖；叶片长8.1cm，宽6.4cm，叶柄长3.0cm；叶片平展，绿色，叶柄紫红色；叶缘锯齿整齐，为单锯齿，锯齿宽而锐，基部密。果实侧扁卵圆形。平均单果重14.1g，大果重16.5g。果顶圆凸，缝合线浅而窄，明显，片肉对称；梗洼窄而浅，圆形。果皮橙黄色。果肉橙黄色，极薄，肉质松软，纤维多，汁极少，味酸涩，不宜鲜食。成熟时果肉沿缝合线自然开裂。果肉含可溶性固形物7.0%，总糖4.2%，总酸31%，维生素C仁率为37.2%；杏仁含粗脂肪56.2%，蛋白质27.5%。树势中庸。栽后2～3年见果，6～7年生树开始进入盛果期。以花束状果枝和短果枝结果为主。萌芽率为55%，成枝率为50%，坐果率为30%。自花不结实。该品种丰产，仁大，果实维生素C含量高，可作药用，是晚熟优良仁用兼加工品种。该品种适应性强，抗寒，抗旱，抗风，耐瘠薄，抗病虫能力较强。可在石灰岩大量栽培。白玉扁为国仁的最佳授粉品种。A.7超仁9主干粗糙，灰褐色。1年生枝红褐色，有光泽，皮孔小而密，圆形，节间长2.6cm。花白色，5～6瓣；雌蕊高于雄蕊的花占61%，雌蕊低于雄蕊的花占39%。叶片圆形，叶基楔形，先端短突尖：叶片长8.3cm，宽6.7cm，叶柄长3.8cm；叶面平展，绿色；叶缘单锯齿，整齐，锐而密。果实扁卵圆形。平均单果重16.7g，大果重24.0g。果顶圆凸；缝合线深，明显，片肉对称；梗洼中深。果皮橙黄色，着绿色；果皮较厚，难与果肉剥离。果肉橙黄色；肉薄，肉质粗，汁极少，味酸涩，成熟时果肉自然开裂；含总2.2g。仁甜，饱满，干仁平均重0.96g，含蛋白质26.0%，脂肪57.7%。出仁率为40.O%。树势中庸：栽后2年见果。5年～6年生树开始进入盛果期，以花束状果枝和短果枝结果为主。自花结实率为4%，自然结实率为33%。萌芽率为55%，成枝率为20%。该品种极丰产，仁大，味甜，为优质的仁用杏加工良种。果肉还可加工杏脯、杏酱与杏酒等多种食品和饮料。该品种适应性强，抗寒，抗旱，抗风，耐瘠薄。适宜在石灰岩大量栽培。授粉品种以白玉扁、丰仁为较好授粉品种。树形以四主枝开心形或自然圆头形为宜。主要整地方式B.1隔坡复式梯田B.1.1基本模式由主体梯田和辅助梯田构成，辅助梯田位于主体梯田下侧，主梯田用于栽植经济林木，辅助梯田用于种植牧草等给主体梯田压青。主辅结合起来构成复式梯田（图B.1）。图B.1隔坡复式梯田示意图B.1.2规格B.1.3修筑方法按20年一遇的3h～6h暴雨防御标准设计。由山坡下部划定基线，按照主体梯田、辅助梯田、隔坡长度由下至上依次定线，梯田沿等高线排列，梯田长度不小于15m，两组梯田之间间隔2m～3m用做步道，步道上下要通直。B.2反坡梯田B.2.1基本模式田面坡向与山坡坡向相反，田面微向内倾斜形成3°~5°的反坡的梯田。（图B.2）图B.2反坡梯田示意图B.2.2规格田面宽1m～4m，长5m～6m，中m～4m，内外埂坡约60°。B.2.3修筑方法按10年一遇24h暴雨防御标准设计。沿等高线自下而上里切外垫，表土逐台下翻，最后1台可就近取表土覆盖台面。B.3隔坡水平沟B.3.1基本模式由沿等高线挖掘的集蓄径流水平沟和隔坡组成，水平沟用于蓄积坡面径流和栽植苗木，隔坡地段用于产生地表径流，富足集蓄水平沟内的土壤水分。见图B.3。图B.3隔坡集蓄径流水平沟示意图B.3.2规格B.3.3修筑方法根据当地20年一遇暴雨量设计；按照坡面总体布局，由沟坡下部划定基线，按照集蓄径流水平沟和隔坡长度，由下至上依次定基线，沿等高线排列，视坡面情况确定集蓄径流水平沟长度。基线划定后，沿规划线开挖宽1.0m，深0.8m的沟。开沟时表土层0cm～20cm的熟土层面，沟内20cm以下生土下翻垒埂，所翻熟土连同表土混施有机肥回填入沟，并整成里低外高沿等高线分布的水平沟，外埂砸实拍光，埂高10cm。同一条沟尽量等高。不等高时，要隔一定距离在沟内打土楞作横档，保持局部水平。B.4鱼鳞坑B.4.1基本模式随自然坡形，沿等高线，按一定的株距挖近似半月形的坑，坑底低于原坡面，保持水平或向内倾斜图B.4鱼鳞坑示意图B.4.2规格坑长径0.8m～1.5m，短径0.6m～1.0m；深度不小于0.4m，外缘半环型土埂高不小于0.1m。B.4.3修筑方法按5年～10年一遇24h暴雨防御标准设计。沿等高线自上而下开挖，先将表土堆放在两侧，底土作埂，表土回填坑内。主要病虫害防治方法C.1主要病害C.1.1杏疔病（palystigmadeformanssyd）防治方法：结合冬剪清除染病枝梢，深埋或用火烧掉。春季萌芽前喷波美5°的石硫合剂。C.1.2细菌性穿孔病（Xanthomonaspruni(smith)dowson）秋季落叶后，扫除落叶，集中烧掉。萌芽前喷波美5°的石硫合剂。展叶后喷波美0.3°~0.4°石硫合剂或65%代森锌可湿性粉剂500倍液、硫酸锌石灰液C.1.3流胶病(Apricotfungalgummosis)增施有机肥，改善土壤团粒结构，提高土壤通气性能。酸性土壤应适当施用石灰或过磷酸钙；盐碱地注意排盐。合理修剪，减少枝干伤口，对枝干等伤口处用波美4°~5°的石硫合剂或30%腐烂敌30倍液消毒。用5°石硫合剂+新鲜牛粪+新鲜石灰涂刷主干。在树体休眠期用胶体杀菌剂（1kg乳胶+100g50%退菌特）涂抹病斑，杀灭病原菌。或刮除病斑流胶后，用波美5°石硫合剂进行伤口消毒，用涂蜡或煤焦油保护。C.2主要虫害C.2.1桑白蚧壳虫（Pseudaulacaspispentagonatargioni）保护或人工释放天敌黑缘红瓢虫。早春发芽前，喷波美5°石硫合剂。C.2.2杏球坚蚧壳虫（Sphaerolecaniumprunastri(fonsc)）保护或人工释放天敌黑缘红瓢虫。春季发芽前，喷波美5°石硫合剂。若虫孵化盛期喷烟·参碱1000倍液；5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液或20%速灭杀丁3000倍液。幼虫出蛰前，用钢丝刷刷掉枝干上的虫体，剪掉被害严重的枝条。5月上旬，刮去树干上10cm宽的老皮，涂甲拌磷5倍液，涂后用塑料薄膜包扎。树冠喷烟·参碱1000倍液；5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液。C.2.3桃小食心虫（Carposinaniponensiswalsingham）捡拾落果深埋。秋季深翻树盘，消灭越冬虫茧。幼虫出土前，在树干周围覆盖1m2塑料薄膜，防止幼虫出土。幼虫出土期，用25%辛硫磷胶囊，按药剂、水、细土1∶5∶300的比例配成药土，均匀撒施在树下地面上，再轻耙。也可用50%辛硫磷乳剂加水稀释为300倍，均匀喷洒于树盘地面上，消灭出土幼虫。成虫羽化期，喷20%速灭杀丁3000倍液。成虫期用性信息素或糖醋液（红糖5份、醋20份、水80份）诱杀。C.2.4天幕毛虫（MalacosomaneustriatestaceaMotsch）剪除枝条上的卵环用火烧掉。人工捕杀群居幼虫。幼虫开始分散危害后，喷烟·参碱1000倍液；5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液或20%速灭杀丁3000倍液。C.2.5（五）苹果舟形毛虫（Phalerafl