厨房餐厅全权运营承包合同范本2024年版

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厨房餐厅全权运营承包合同范本2024年版本合同目录一览1.承包范围与内容1.1承包商责任1.1.1厨房运营1.1.2餐厅服务1.1.3员工管理1.2发包方责任1.2.1设施提供1.2.2食材供应1.2.3费用支付2.承包期限2.1开始日期2.2结束日期2.3提前终止与续约3.承包费用3.1承包金3.2管理费用3.3员工工资3.4其他费用4.质量与标准4.1菜品质量4.2服务标准4.3卫生安全5.业绩目标5.1销售目标5.2客户满意度5.3运营效率6.沟通协调6.1定期会议6.2问题解决6.3信息共享7.法律约束7.1适用法律7.2争议解决7.3违约责任8.保密条款8.1商业秘密8.2信息安全8.3泄露后果9.保险责任9.1承包商保险9.2发包方保险9.3保险有效期限10.不可抗力10.1定义10.2影响后果10.3责任免除11.合同的变更与解除11.1变更条件11.2解除条件11.3赔偿责任12.继承与转让12.1合同继承12.2合同转让12.3同意转让条件13.附件13.1承包商资质证明13.2发包方资产清单13.3菜品菜单13.4员工名册14.其他条款14.1通知与送达14.2完整协议14.3合同生效第一部分：合同如下：1.承包范围与内容1.1承包商责任1.1.1承包商须全面负责厨房的日常运营，包括食品加工、烹饪、清洁和维护等。1.1.2承包商须负责餐厅的服务工作，包括接待顾客、点餐、送餐及餐桌清理等。1.1.3承包商须对员工进行有效管理，包括招聘、培训、考核和纪律管理等。1.2发包方责任1.2.1发包方须提供厨房和餐厅所需的设施设备，确保其正常运营。1.2.2发包方须确保食材的供应，满足餐厅的日常需求。1.2.3发包方须按照约定的时间和方式支付承包商的承包金、管理费用及员工工资等。2.承包期限2.1承包期限自年月日起至年月日止。2.2承包期满后，如双方同意续约，应签订新的合同，并约定新的承包期限。2.3承包商如未能按照约定完成业绩目标，发包方有权提前终止合同，并有权要求承包商承担相应的违约责任。3.承包费用3.1承包金为人民币万元/年，按年度支付。3.2管理费用为人民币万元/年，按年度支付。3.3员工工资按承包商制定的工资标准支付，由承包商负责发放。3.4除承包金、管理费用和员工工资外，发包方不再承担任何其他费用。4.质量与标准4.1承包商须保证菜品的质量，确保顾客的用餐体验。4.2承包商须提供优质的服务，确保顾客的满意度。4.3承包商须严格遵守食品安全法规，确保餐厅的卫生安全。5.业绩目标5.1承包商须确保年度销售额达到人民币万元。5.2承包商须确保顾客满意度达到%。5.3承包商须确保年度运营效率达到%。6.沟通协调6.1双方须定期举行会议，讨论餐厅运营事宜。6.2承包商应及时解决发包方提出的问题。6.3双方应保持信息的共享，共同促进餐厅的运营。7.法律约束7.1本合同适用中华人民共和国法律。7.2双方如发生争议，应友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。7.3如承包商违反合同约定，发包方有权要求承包商承担违约责任。8.保密条款8.1承包商应对发包方的商业秘密予以保密，包括但不限于客户信息、经营策略等。8.2承包商应对与合同相关的所有信息予以保密，不得泄露给第三方。8.3如泄露秘密导致发包方遭受损失，承包商应承担相应的赔偿责任。9.保险责任9.1承包商应为其员工和经营活动购买必要的保险，包括但不限于雇主责任保险和意外伤害保险。9.2发包方应为其资产和设备购买必要的保险。9.3保险的有效期限应覆盖合同的整个承包期限。10.不可抗力10.1不可抗力指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。10.2如发生不可抗力事件，双方应立即通知对方，并采取合理措施减少损失。10.3因不可抗力导致合同无法履行或部分履行，双方互不承担违约责任。11.合同的变更与解除11.1合同的变更需双方协商一致，并签订书面协议。11.2合同的解除需双方协商一致，并签订书面协议。11.3如合同解除，承包商应按照约定向发包方支付违约金，并承担因解除合同而产生的其他费用。12.继承与转让12.1合同的权利义务不得遗传。12.2合同的权利义务不得转让，除非双方另有约定。12.3如转让合同，需经发包方同意，并签订书面转让协议。13.附件13.1承包商资质证明，包括营业执照、食品经营许可证等。13.2发包方资产清单，详细列明餐厅的设施设备。13.3菜品菜单，包括菜品名称、价格、描述等。13.4员工名册，包括员工姓名、职务、联系方式等。14.其他条款14.1双方的通知与送达应采用书面形式，送达对方指定的地址。14.2本合同构成双方完整的协议，取代了所有之前的口头或书面协议。14.3本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为承包期限。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：13.1承包商资质证明附件要求：提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质文件。附件说明：资质证明文件必须合法有效，承包商需确保其资质文件在合同有效期内始终有效。13.2发包方资产清单附件要求：详细列明餐厅的设施设备，包括名称、型号、数量等信息。附件说明：资产清单应准确反映餐厅的设施设备情况，如有变更，应及时更新。13.3菜品菜单附件要求：包括菜品名称、价格、描述等详细信息。附件说明：菜品菜单应包含所有提供的菜品信息，如有新增或变更，应及时更新。13.4员工名册附件要求：包括员工姓名、职务、联系方式等详细信息。附件说明：员工名册应准确反映承包商员工的情况，如有新增或变更，应及时更新。说明二：违约行为及责任认定：1.承包商未能按照合同约定完成业绩目标，视为违约。违约责任：承包商需向发包方支付违约金，违约金金额为合同总金额的10%。示例说明：如果合同总金额为100万元，承包商未能完成业绩目标，则需支付10万元的违约金。2.发包方未能按照约定时间和方式支付承包金、管理费用及员工工资，视为违约。违约责任：发包方需向承包商支付迟延付款的利息，利率为中国人民银行同期贷款利率的两倍。示例说明：如果发包方延迟支付承包金10万元，按照中国人民银行同期贷款利率的两倍计算，延迟付款利息为2000元。3.双方未履行合同约定的保密义务，视为违约。违约责任：违约方需向守约方支付违约金，违约金金额为泄露信息造成的实际损失金额。示例说明：如果泄露商业秘密导致发包方损失50万元，违约方需向发包方支付50万元的违约金。说明三：法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。本合同中的应用：如发生不可抗力事件，双方互不承担违约责任。2.违约金：一方违反合同约定，按照约定向守约方支付的违约赔偿金。本合同中的应