八年级生物下册 13.5 真菌教案 北京课改版

八年级生物下册13.5真菌教案北京课改版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容来源于八年级生物下册第13.5节，主题为“真菌”。教学内容围绕真菌的基本结构、生活习性、繁殖方式及其与人类生活的关系展开。具体包括真菌的细胞结构、营养方式、生长条件，以及真菌在自然界中的作用和与人类生活的密切联系。

教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在之前的学习中已掌握了细菌和病毒的基本知识，对微生物有了初步了解。在此基础上，本节课将帮助学生进一步理解真菌这一类微生物的特点，拓宽学生对微生物世界的认识。同时，通过真菌在实际生活中的应用，如食品加工、药物研发等，激发学生对生物学科的兴趣，增强学习的实用性。核心素养目标本节课的核心素养目标旨在培养学生以下几方面能力：首先，通过学习真菌的基本知识，提高学生对生物多样性的认识，增强生物科学素养。其次，通过分析真菌在自然界的作用及其与人类生活的关系，培养学生的科学思维和生态观念。再次，通过实验观察和动手操作，提升学生的实践探究能力，使其能够运用生物知识解决实际问题。最后，通过小组合作和讨论，提高学生的沟通交流能力，培养团队合作精神，使其在探究中不断成长，形成积极向上的科学态度和人生态度。这些目标与新教材要求相符合，注重培养学生的学科素养和综合能力。学情分析针对八年级学生，他们在知识、能力、素质等方面具有一定的特点和基础。以下从这几个方面进行分析：

1.学生层次分析

八年级学生正处于青春期，思维活跃，好奇心强，对新鲜事物充满兴趣。然而，他们在认知水平、学习能力和自律性方面存在一定差异。部分学生对生物学科有较高的兴趣和热情，基础知识扎实；而另一部分学生对生物学科兴趣一般，基础知识掌握程度相对较低。

2.知识方面

在生物学科方面，学生已掌握了细胞结构、生物分类、生态系统的基本知识。在此基础上，学生对真菌的学习具备了一定的基础。然而，学生对真菌的深入了解和分类、生态作用等方面的知识掌握不足，需要在教学中加以引导和拓展。

3.能力方面

八年级学生在观察能力、操作能力、思维能力等方面有一定的发展。在观察能力方面，学生能够观察真菌的形态、结构等特点；在操作能力方面，学生具备一定的实验操作技能，但实验方法和技巧有待提高；在思维能力方面，学生具有一定的分析和解决问题的能力，但科学思维和批判性思维尚需培养。

4.素质方面

八年级学生在道德素质、团队合作、沟通能力等方面表现良好。在道德素质方面，学生具备一定的诚信、责任感和尊重他人的意识；在团队合作方面，学生能够积极参与小组讨论和实验操作，但分工合作和协调能力有待提高；在沟通能力方面，学生能够表达自己的观点，但倾听他人意见和有效沟通的能力尚需加强。

5.行为习惯

八年级学生在课堂学习中，部分学生表现出良好的学习习惯，如认真听讲、主动提问、积极参与等；但部分学生存在注意力不集中、学习态度不端正等问题。这对课程学习产生了一定的影响，需要教师关注和引导。

6.对课程学习的影响

学生的知识基础、能力水平和素质等方面的特点，对真菌这一章节的学习产生了以下影响：

（1）学生对真菌的兴趣和好奇心，有利于激发学习热情，提高课堂参与度。

（2）学生在观察和实验操作过程中，能够锻炼观察能力和动手能力，提高实践探究能力。

（3）学生在学习真菌的分类、生态作用等知识时，需要运用已有的生物知识，提高综合分析问题的能力。

（4）学生之间的差异，要求教师在教学中关注个体差异，因材施教，提高教学质量。教学方法与策略为了实现教学目标，充分考虑学习者特点，本节课将采用以下教学方法与策略：

1.讲授法：教师通过PPT展示，系统讲解真菌的基本知识、分类、生态作用等内容，帮助学生建立完整的知识框架。

2.讨论法：针对真菌与人类生活的关系、真菌在自然界的作用等主题，组织学生进行小组讨论，培养学生的批判性思维和沟通交流能力。

3.案例研究：选择具有代表性的真菌案例，如酵母菌在面包制作中的应用、抗生素的来源等，引导学生分析、探讨，提高学生解决实际问题的能力。

4.项目导向学习：将学生分成小组，每组负责研究一种真菌，从生物学特征、生态作用、与人类生活的关系等方面进行深入研究，并以报告或展示的形式分享研究成果。

具体教学活动设计如下：

1.角色扮演：让学生扮演真菌、细菌等微生物，通过情景剧的形式，展示它们在自然界中的作用及相互关系，提高学生的学习兴趣。

2.实验：组织学生进行真菌观察实验，如观察酵母菌的发酵现象、制作霉菌培养皿等，培养学生的观察能力和实践探究能力。

3.游戏：设计“真菌知识问答”游戏，让学生在游戏中巩固所学知识，提高课堂氛围。

教学媒体和资源使用：

1.PPT：制作精美的PPT，展示真菌的图片、结构、分类等知识，帮助学生直观地理解教学内容。

2.视频：播放真菌相关视频，如真菌的生长过程、真菌在自然界的作用等，增强学生的直观感受。

3.在线工具：利用网络资源，如生物学网站、在线教育平台等，为学生提供丰富的学习资料，拓展学生的知识面。

4.实物展示：准备真菌标本、实物等，让学生近距离观察，增强学习体验。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《真菌》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过面包发酵、药品中的抗生素等现象？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索真菌的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解真菌的基本概念。真菌是一类多样化的生物，它们在生态系统中扮演着重要的角色。真菌是许多药物的来源，如抗生素，还在食品工业中有广泛应用。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了酵母菌在面包制作中的应用，以及它如何帮助我们理解发酵过程。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调真菌的营养方式和繁殖特点这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与真菌相关的实际问题，如真菌在生活中的应用。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作，观察酵母菌的发酵现象。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“真菌在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了真菌的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对真菌的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。知识点梳理1.真菌的定义与分类

-真菌是一类多样化的生物，不属于植物、动物界，自成一界。

-真菌分为酵母菌、霉菌和蘑菇菌三大类。

2.真菌的细胞结构

-真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。

-真菌细胞内不含叶绿体，属于异养生物。

3.真菌的营养方式

-真菌以分解有机物为食，属于分解者。

-真菌通过分泌酶类分解有机物，吸收营养物质。

4.真菌的繁殖方式

-真菌主要通过孢子繁殖，孢子具有繁殖和传播作用。

-部分真菌可以通过菌丝断裂、细胞分裂等方式繁殖。

5.真菌的生态作用

-真菌在自然生态系统中扮演分解者角色，促进物质循环。

-真菌与植物共生，形成菌根，有助于植物吸收水分和养分。

6.真菌与人类生活的关系

-真菌在食品工业中的应用，如面包发酵、豆腐发酵等。

-真菌在药物研发中的应用，如抗生素、免疫抑制剂等。

-真菌引起的疾病，如脚气、灰指甲等。

7.真菌的代表性种类及特点

-酵母菌：单细胞真菌，广泛应用于食品发酵、酿酒等。

-霉菌：多细胞真菌，常见于粮食、饲料、家具等发霉。

-蘑菇菌：多细胞真菌，可食用，也可药用。

8.真菌的观察与实验

-制作霉菌培养皿，观察霉菌的生长情况。

-利用酵母菌进行发酵实验，了解其发酵原理。

9.真菌的防治

-了解真菌引起的病害，采取相应的防治措施。

-合理使用抗生素，防止真菌产生抗药性。

10.研究真菌的意义

-深入研究真菌，有助于保护生物多样性。

-开发真菌资源，为人类生活提供更多有益产品。典型例题讲解例题1：

题目：请简要描述真菌的基本结构特征。

答案：真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。真菌细胞内不含叶绿体，属于异养生物。

例题2：

题目：真菌的营养方式是什么？请举例说明。

答案：真菌以分解有机物为食，属于分解者。例如，酵母菌在面包制作中分解面粉中的糖分，产生二氧化碳气体，使面包发酵膨胀。

例题3：

题目：真菌的繁殖方式有哪些？请简要说明。

答案：真菌主要通过孢子繁殖，孢子具有繁殖和传播作用。此外，部分真菌可以通过菌丝断裂、细胞分裂等方式繁殖。

例题4：

题目：请举例说明真菌在自然界中的作用。

答案：真菌在自然生态系统中扮演分解者角色，促进物质循环。例如，霉菌分解死亡的植物和动物组织，释放营养物质供其他生物利用。

例题5：

题目：请简述真菌与人类生活的关系。

答案：真菌在食品工业中有广泛应用，如面包发酵、豆腐发酵等。真菌还是许多药物的来源，如抗生素、免疫抑制剂等。然而，真菌也可能引起疾病，如脚气、灰指甲等。课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.真菌的定义与分类：真菌是一类多样化的生物，不属于植物、动物界，自成一界。真菌分为酵母菌、霉菌和蘑菇菌三大类。

2.真菌的细胞结构：真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。真菌细胞内不含叶绿体，属于异养生物。

3.真菌的营养方式：真菌以分解有机物为食，属于分解者。真菌通过分泌酶类分解有机物，吸收营养物质。

4.真菌的繁殖方式：真菌主要通过孢子繁殖，孢子具有繁殖和传播作用。部分真菌可以通过菌丝断裂、细胞分裂等方式繁殖。

5.真菌的生态作用：真菌在自然生态系统中扮演分解者角色，促进物质循环。真菌与植物共生，形成菌根，有助于植物吸收水分和养分。

6.真菌与人类生活的关系：真菌在食品工业中有广泛应用，如面包发酵、豆腐发酵等。真菌还是许多药物的来源，如抗生素、免疫抑制剂等。然而，真菌也可能引起疾病，如脚气、灰指甲等。

7.真菌的代表性种类及特点：酵母菌是单细胞真菌，广泛应用于食品发酵、酿酒等。霉菌是多细胞真菌，常见于粮食、饲料、家具等发霉。蘑菇菌是多细胞真菌，可食用，也可药用。

8.真菌的观察与实验：制作霉菌培养皿，观察霉菌的生长情况。利用酵母菌进行发酵实验，了解其发酵原理。

9.真菌的防治：了解真菌引起的病害，采取相应的防治措施。合理使用抗生素，防止真菌产生抗药性。

10.研究真菌的意义：深入研究真菌，有助于保护生物多样性。开发真菌资源，为人类生活提供更多有益产品。

当堂检测：

1.真菌的定义与分类

-真菌是一类多样化的生物，不属于植物、动物界，自成一界。

-真菌分为酵母菌、霉菌和蘑菇菌三大类。

2.真菌的细胞结构

-真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。

-真菌细胞内不含叶绿体，属于异养生物。

3.真菌的营养方式

-真菌以分解有机物为食，属于分解者。

-真菌通过分泌酶类分解有机物，吸收营养物质。

4.真菌的繁殖方式

-真菌主要通过孢子繁殖，孢子具有繁殖和传播作用。

-部分真菌可以通过菌丝断裂、细胞分裂等方式繁殖。

5.真菌的生态作用

-真菌在自然生态系统中扮演分解者角色，促进物质循环。

-真菌与植物共生，形成菌根，有助于植物吸收水分和养分。

6.真菌与人类生活的关系

-真菌在食品工业中有广泛应用，如面包发酵、豆腐发酵等。

-真菌是许多药物的来源，如抗生素、免疫抑制剂等。

-真菌也可能引起疾病，