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文档简介

食品有限公司 批准:审核:编制:主管部门:生产部食品有限公司受伤与疾病控制程序1目的本程序用于确保对生产现场员工受伤时和患有碍食品安全疾病时进行及时处理，避免对产品产生污染。2适用范围适用于对生产区域员工受伤和患病事项的处理。职责3.1生产部负责对员工受伤与疾病的及时处理。3.2办公室负责对其监督检查。工作程序4.1员工受伤的控制：4.1.1每日车间主任对进车间员工的受伤及疾病情况进行检查和调查，不允许有外伤及患有疾病的人员进入车间。4.1.2在生产过程中突发性人员受伤，受伤人必须马上撤离生产现场。4.1.3如刀轻微划伤，没有流出血，对当事人范围内的刀具、案面及案板清洗消毒，现场清理完后由车间主任确认合格后恢复生产，受伤人员立即调离岗位。4.1.4如划伤比较严重，血液流到地面或案面上，在可能被血液污染的生产区域内，立即停止生产并隔离该区域及区域内的工作人员。对可能存在潜在污染的产品隔离，并单独存放，做废料处理。若血液流到工作服上，则将该工作服扔掉。对隔离区的案面、地面、刀具、案板要反复清洗、消毒，最后经主任确认合格后方可恢复生产。填写《受伤现场清理记录》。4.1.5受伤人员在出车间过程中，尽可能的包扎住伤口，以免血液污染其他区域，到地方医院就诊，办公室视受伤情况给受伤员工一定时间的病假，直到痊愈为止，痊愈后经办公室检查并证明适合车间工作方可进车间工作。4.2员工患病的控制：4.2.1疾病控制的种类：a、病毒性肝炎；b、细菌性痢疾和痢疾带菌者；c、肠伤寒和肠伤寒带菌者；d、活动性肺结核；e、化脓性或渗出性脱屑性皮肤病；d、手有开放性创伤尚未愈合者。4.2.2疾病信息的来源：a、老员工上岗前的体检和新员工上岗前的体检；b、每次工作前的手伤检查；c、员工的主动汇报；d、患病员工周围的知情人员的报告；4.2.3对患病员工的控制：老员工每年上岗前由公司统一组织到卫生防疫部门进行体检，对在体检中查出患有以上疾病之一者，由患病员工所在部门领导结合医院的建议出具病假条到医院治疗或回家休养，经医院诊断痊愈后，办公室批准患者可继续休养3-5天，休养后由办公室确认无碍后返回工作岗位。新员工上岗前必须接受卫生防疫部门的体检，对体检中查出有以上疾病之一者公司不接受。对通过手伤检查、员工的主动汇报及知情人员的报告得知某员工患有疾病的情况，班长应告知车间主任，由办公室给患病员工诊断，如有需要到医院治疗或回家休养，经医院诊断痊愈后，患者可继续休养3-5天，休养后由办公室确认后返回工作岗位。4．3生产过程中若突发疾病（如发烧、

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