《烤土豆》（教学设计）五年级上册综合实践活动浙教版

《烤土豆》（教学设计）五年级上册综合实践活动浙教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容《烤土豆》是人教版五年级上册综合实践活动教材中的一章节。本章节主要内容包括：1.了解烤土豆的制作过程和技巧；2.学习如何正确使用烤箱；3.通过亲自动手烤制土豆，培养学生的动手能力和团队协作精神；4.通过品尝自己烤制的土豆，培养学生的欣赏能力和分享意识。核心素养目标本节课旨在培养学生的实践操作能力、团队协作意识以及创新思维能力。通过亲自动手烤制土豆的过程，学生能够提升自己的生活实践能力，掌握烤制食物的基本技巧。在小组合作环节，学生需要分工合作，共同完成烤土豆的任务，从而培养团队协作精神。同时，鼓励学生在烤制过程中发挥创意，尝试不同的调料和烤制方法，激发创新思维。通过品尝自己烤制的土豆，学生能够学会欣赏生活中的美好，培养分享意识。教学难点与重点1.教学重点

（1）掌握烤土豆的制作过程和技巧。例如，如何选择合适的土豆、如何处理土豆、如何设置烤箱温度和时间等。

（2）学会正确使用烤箱。例如，如何打开烤箱、如何放置土豆、如何调整烤箱温度和时间等。

（3）培养学生的动手能力和团队协作精神。例如，如何在小组合作中分工合作、如何动手操作烤箱等。

（4）培养学生的欣赏能力和分享意识。例如，如何评价自己和他人的作品、如何分享自己的经验和心得等。

2.教学难点

（1）如何处理土豆。例如，如何去掉土豆皮、如何切割土豆等，这对于动手能力较弱的学生来说可能存在困难。

（2）如何设置烤箱温度和时间。例如，如何根据土豆的大小和厚度来调整烤箱温度和时间，这对于逻辑思维能力较弱的学生来说可能存在困难。

（3）如何在小组合作中分工合作。例如，如何合理分配任务、如何协调小组成员之间的合作关系等，这对于团队合作能力较弱的学生来说可能存在困难。

（4）如何评价自己和他人的作品。例如，如何客观地评价自己和他人的作品、如何给出有建设性的建议等，这对于审美能力和表达能力较弱的学生来说可能存在困难。

针对以上重点和难点，教师在教学过程中应针对性地进行讲解和强调，并采取有效的教学方法帮助学生突破难点。例如，通过示范、讲解、小组讨论等方式，让学生在动手实践中掌握烤土豆的制作过程和技巧；通过设置疑问、引导思考等方式，帮助学生理解和掌握烤箱的使用方法；通过分组合作、角色扮演等方式，培养学生的团队协作精神；通过品尝、分享、评价等方式，引导学生欣赏和表达自己的作品。教学方法与手段教学方法：

1.实践教学法：通过亲自动手烤制土豆的过程，让学生直观地了解烤土豆的制作过程和技巧，提高学生的动手操作能力。

2.小组合作学习法：将学生分成小组，分工合作完成烤土豆的任务，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

3.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探索，激发学生的学习兴趣和主动性。

教学手段：

1.多媒体演示法：利用多媒体设备播放烤土豆的制作视频，让学生更直观地了解制作过程，提高教学效果。

2.教学软件辅助法：利用教学软件展示烤土豆的制作步骤和技巧，帮助学生更好地理解和掌握知识。

3.网络资源利用法：引导学生利用网络资源查找关于烤土豆的制作方法和技巧，拓宽学生的知识视野。

4.实物展示法：展示烤土豆的实物，让学生直观地了解土豆的外观和质地，增强学生的感官体验。

5.互动提问法：通过提问和回答的方式，引导学生积极参与课堂讨论，提高学生的思维能力和表达能力。

6.评价与反馈法：通过学生之间的互相评价和教师的反馈，让学生了解自己的优点和不足，促进学生的自我改进和提高。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《烤土豆》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道烤土豆是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于烤土豆的图片或视频片段，让学生初步感受烤土豆的魅力或特点。

简短介绍烤土豆的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.烤土豆基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解烤土豆的基本概念、制作过程和技巧。

过程：

讲解烤土豆的定义，包括其主要制作步骤和技巧。

详细介绍烤土豆的制作过程，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.烤土豆案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解烤土豆的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的烤土豆案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解烤土豆的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用烤土豆解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与烤土豆相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对烤土豆的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调烤土豆的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括烤土豆的基本概念、制作过程、案例分析等。

强调烤土豆在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用烤土豆。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于烤土豆的短文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果1.掌握烤土豆的制作过程和技巧。学生能够独立完成烤土豆的制作，掌握选择合适的土豆、处理土豆、设置烤箱温度和时间等基本技能。

2.正确使用烤箱。学生能够熟练地打开烤箱、放置土豆、调整烤箱温度和时间，具备安全使用烤箱的意识。

3.培养动手能力和团队协作精神。学生在小组合作中能够分工合作，共同完成烤土豆的任务，提高动手操作能力和解决问题的能力。

4.培养欣赏能力和分享意识。学生通过品尝自己烤制的土豆，学会欣赏生活中的美好，并愿意与他人分享自己的经验和心得。

5.提升实践操作能力。通过亲自动手烤制土豆，学生能够将理论知识应用于实际操作，提高实践操作能力。

6.提高沟通能力和表达能力。在小组讨论和课堂展示环节，学生能够积极参与讨论，表达自己的观点和想法，提高沟通能力和表达能力。

7.培养创新思维能力。在烤土豆的制作过程中，学生能够尝试不同的调料和烤制方法，激发创新思维能力。

8.增强自我管理和组织能力。学生在小组合作中需要分工合作，协调小组成员之间的关系，提高自我管理和组织能力。

9.培养批判性思维能力。在评价自己和他人的作品环节，学生能够客观地评价作品，并提出有建设性的建议，提高批判性思维能力。

10.增强对生活中科学现象的认知能力。通过学习烤土豆的制作过程，学生能够对生活中的科学现象有更深入的理解，提高对科学的兴趣和好奇心。作业布置与反馈作业布置：

1.请学生撰写一篇关于烤土豆的短文，内容包括烤土豆的制作过程、技巧以及自己的体验和感受。

2.学生需要将自己烤制的土豆带来学校，并与同学分享，互相评价对方的烤土豆。

3.学生需要总结在本节课中学到的烤土豆知识和技巧，并思考如何在日常生活中应用这些知识。

作业反馈：

1.对学生的烤土豆短文进行批改，重点关注学生的表达能力、逻辑思维以及对烤土豆知识的掌握程度。

2.对学生带来的烤土豆进行评价，关注学生的动手操作能力、团队合作以及创新思维。

3.对学生的总结报告进行批改，重点关注学生对烤土豆知识的理解和应用能力的提升。

在作业反馈中，教师需要及时指出学生作业中存在的问题，并给出具体的改进建议，以帮助学生巩固所学知识并提高能力。例如，在批改学生的烤土豆短文时，教师可以指出学生在表达不清、逻辑混乱等方面的问题，并建议学生通过多练习写作来提高表达能力；在评价学生的烤土豆时，教师可以指出学生在团队合作不默契、创新不足等方面的问题，并建议学生通过多参与小组活动、尝试新的烤制方法来提高团队合作和创新能力。通过及时的作业反馈，教师能够帮助学生认识到自己的不足，激发学生的学习动力，促进学生的学习进步。内容逻辑关系1.烤土豆的制作过程和技巧：本节课的重点是让学生了解烤土豆的制作过程和技巧。通过讲解和实际操作，学生能够掌握选择合适的土豆、处理土豆、设置烤箱温度和时间等基本技能。

2.烤箱的使用方法：本节课的重点是让学生学会正确使用烤箱。通过讲解和实际操作，学生能够熟练地打开烤箱、放置土豆、调整烤箱温度和时间，具备安全使用烤箱的意识。

3.动手能力和团队协作精神的培养：本节课的重点是培养学生的动手能力和团队协作精神。通过小组合作完成烤土豆的任务，学生能够提高动手操作能力和解决问题的能力，同时培养团队合作意识。

4.欣赏能力和分享意识的培养：本节课的重点是培养学生的欣赏能力和分享意识。通过品尝自己烤制的土豆，学生能够学会欣赏生活中的美好，并愿意与他人分享自己的经验和心得。

5.实践操作能力的提升：本节课的重点是提升学生的实践操作能力。通过亲自动手烤制土豆，学生能够将理论知识应用于实际操作，提高实践操作能力。

6.沟通能力和表达能力的培养：本节课的重点是培养学生的沟通能力和表达能力。在小组讨论和课堂展示环节，学生能够积极参与讨论，表达自己的观点和想法，提高沟通能力和表达能力。

7.创新思维能力的培养：本节课的重点是培养学生的创新思维能力。在烤土豆的制作过程中，学生能够尝试不同的调料和烤制方法，激发创新思维能力。

8.自我管理和组织能力的培养：本节课的重点是培养学生的自我管理和组织能力。在小组合作中，学生需要协调小组成员之间的关系，提高自我管理和组织能力。

9.批判性思维能力的培养：本节课的重点是培养学生的批判性思维能力。在评价自己和他人的作品环节，学生能够客观地评价作品，并提出有建设性的建议，提高批判性思维能力。

10.对生活中科学现象的认知能力的提升：本节课的重点是提升学生对生活中科学现象的认知能力。通过学习烤土豆的制作过程，学生能够对生活中的科学现象有更深入的理解，提高对科学的兴趣和好奇心。

板书设计：

1.烤土豆的制作过程和技巧

2.烤箱的使用方法

3.动手能力和团队协作精神的培养

4.欣赏能力和分享意识的培养

5.实践操作能力的提升

6.沟通能力和表达能力的培养

7.创新思维能力的培养

8.自我管理和组织能力的培养

9.批判性思维能力的培养

10.对生活中科学现象的认知能力的提升反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践教学法的应用：通过亲自动手烤制土豆的过程，让学生直观地了解烤土豆的制作过程和技巧，提高学生的动手操作能力。

2.小组合作学习法的运用：将学生分成小组，分工合作完成烤土豆的任务，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

3.问题驱动法的设计：教师提出问题，引导学生思考和探索，激发学生的学习兴趣和主动性。

（二）存在主要问题

1.教学组织方面：在小组合作环节，存在部分学生参与度