第一届韶关市烟草商业系统烟叶评级技能竞赛理论试卷（B）附答案

第一届韶关市烟草商业系统烟叶评级技能竞赛理论试卷（B）[复制]一、单项选择题（第1题~第60题。每题选择一个正确的答案，请在答题卡上把相应题号下的答案字母涂黑。每题0.8分，满分48分。）1.目前我国烟叶生产分布广泛，全国有个（）省、市，152个地市州，532个县种植烟叶。[单选题]*A、25B、24C、22D、23(正确答案)2.烟叶质量控制就是掌握了相关技术和技能的人运用（）所开展有计划、有组织、系统性的品质职能活动。[单选题]*A、国家相关标准B、作业技术(正确答案)C、实施细则D、管理流程3.最终检验由质量检验部门的（）检验人员负责。[单选题]*A、兼职B、行业C、专职(正确答案)D、企业4.上部薄叶或较薄叶应主要从其脉相、叶形和（）上进行区分。[单选题]*A、光泽度B、蜡质感C、阔度D、组织结构(正确答案)5.标准样品制作的环境条件:环境温度为（）℃，空气相对湿度65%-75%。[单选题]*A、16-18B、18-20C、24-28D、20-24(正确答案)6.质量监督的最终任务是实现（）的任务目标。[单选题]*A、等级结构调整B、提高上等烟比例C、烟叶销售D、烟叶质量管理(正确答案)7.把烟叶经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟档次叫做（）。[单选题]*A、田间成熟度B、采收成熟度C、烘烤成熟度D、原烟成熟度(正确答案)8.北方烟区的烤烟样品颜色一般为（）色。[单选题]*A、金黄B、深黄C、金黄-深黄D、浅黄-金黄(正确答案)9.负责贯彻执行国家烟草专卖局（总公司）有关烤烟样品制作的标准、规程的是（）。[单选题]*A、省级公司(正确答案)B、市级公司C、县级公司D、地级公司10.基层烟站负责选留样品原料，并对选留样品原料进行初选，在收购季节坚持每天（）。[单选题]*A、仿制收购指导样品(正确答案)B、仿制工商交接样品C、制作基准样品D、制作评吸样品11.烟叶质量监督是质量监督主管部门针对烟叶质量采取的（）活动。[单选题]*A、监督抽查(正确答案)B、例行检查C、随机抽查D、定点检查12.技师论文答辩的时间一般要求为（）分钟[单选题]*A、30B、40C、30-50D、40-60(正确答案)13.将调制、复烤后的烟叶，存放在具备一定条件的环境中，一段时间后，由于自然气候的影响，烟叶的内在成分就会发生变化，品质逐渐得到改善的过程被称为（）。[单选题]*A、烟叶堆积发酵B、烟叶微生物C、烟叶自然醇化(正确答案)D、烟叶人工发酵14.干筋期干球温度和湿球温度过高，会造成烟叶（）。[单选题]*A、烤红(正确答案)B、挂灰C、蒸片D、轻度洇筋15.一般来说旺长期土壤适宜水分含量指标为最大持水量的（）%左右。[单选题]*A、50B、60C、70D、80(正确答案)16.防治（）的多抗霉素，来源于放线菌的农用抗生素。[单选题]*A、烟草赤星病(正确答案)B、烟草青枯病C、烟蚜D、烟草蛙眼病17.日照过长，会使烟叶组织粗糙，叶片变（），降低烟叶外观质量。[单选题]*A、厚(正确答案)B、稍厚C、稍薄D、薄18.分级台建议使用（）色调，台面无明显反光。[单选题]*A、灰色或白色(正确答案)B、灰色或银色C、银色或白色D、灰色或紫色19.粒相物扣除水分和烟碱之后称为（）。[单选题]*A、烟碱B、焦油(正确答案)C、亚硝酸D、胸环芳烃20.下列不可以作为烟叶等级质量检验员是（）。[单选题]*A、全国烟草标准化农业分技委委员B、省级烟叶分级技术负责人C、烟叶分级技术能手D、单位行政负责人(正确答案)21.进货检验一般由采购方质量检验及相当机构负责执行。属受控范围内的采购物资、物品未经进货检验或验证的，不准办理（）手续，不许投放作业过程（工序）。[单选题]*A、复检B、接收C、交付D、入库(正确答案)22.烤烟优良品种烤后烟叶组织（）。[单选题]*A、疏松(正确答案)B、尚疏松C、稍密D、紧密23.技师论文写作中，根据内容的需要，经常会出现（）和插图同时运用的情况，从而使文章达到图文并茂的最佳效果。[单选题]*A、图表B、表格(正确答案)C、文字D、英文24.一般来说，成熟度不够的烟叶烤后颜色易形成（）。[单选题]*A、柠檬黄(正确答案)B、红棕色C、桔黄色D、褐色25.利用微生物的次生代谢物研制开发的阿维菌素等生物农药，在烟田防治（），表现出较好的防治效果。[单选题]*A、烟草赤星病B、烟草青枯病C、烟蚜(正确答案)D、烟草蛙眼病26.统计亩株数一般情况下是根据烟苗（）数量，结合实际抽查结果，确定每个档次的烟田的亩栽株数。[单选题]*A、移栽B、发放C、成活(正确答案)D、播种27.中下部厚叶应主要从其脉相、（）和组织结构上进行区分。[单选题]*A、光泽度B、叶形(正确答案)C、阔度D、蜡质感28.土壤含（）过高，不适宜烟株生长，烤后烟叶多为青黄色或杂色。[单选题]*A、P素B、N素(正确答案)C、K素D、S素29.烤烟回潮不当，水分过大，会出现（），储藏不当会发生霉变。[单选题]*A、暗红B、烤红C、鲜红D、潮红(正确答案)30.烟叶成包环节的质量问题主要是由于（）环节控制不严等原因造成的。[单选题]*A、分级B、收购C、仓储D、收购站点成包(正确答案)31.在烟叶大田生产阶段，对等级结构预测相对较难，一般是根据近几年（）进行预测，预测结果误差相对较大。[单选题]*A、收购产量B、烟叶化学成分C、收购等级结构(正确答案)D、烟叶外观质量32.东南种植区湘南烤烟区，颜色金黄稍深，身份相对较薄，氮碱比相对低，（）相对高，一些地区劲头大。[单选题]*A、钙B、硫C、铁D、钾(正确答案)33.豫中平原烤烟区，热量光照条件好，潮土和褐土颜色（），化学成分适宜年际变化小，糖钾低氯高。[单选题]*A、金黄略深B、金黄略淡(正确答案)C、金黄偏浅D、金黄偏深34.烟草包衣丸化种子发芽势指标要求≥（）%。[单选题]*A、80.0B、85.0C、90.0(正确答案)D、99.035.长江中上游烟区的烤烟样品多属（）色域。[单选题]*A、桔黄浅色B、柠檬浅色C、柠黄深色D、桔黄深色(正确答案)36.案例法的目的是为了提高学员的分析问题和解决问题的能力，因此，它是一种较为（D）的培训方法。A、实用B、通俗C、普及D、高级[填空题]*_________________________________37.烟草种子质量通常包括（）和播种质量两个方面。[单选题]*A、品种质量(正确答案)B、品质特性C、抗性质量D、品种纯度38.长时间干旱条件下成熟的烟叶恰逢下雨，应至少在雨后（）天采收。[单选题]*A、0B、1(正确答案)C、2D、339.标准样品合成阶段分为（）环节、配把环节、扎肥环节。[单选题]*A、分部位B、分颜色C、分限(正确答案)D、分级40.定级室屋顶采光窗要注意朝向，避免阳光直射，配备（）。[单选题]*A、采光设备B、辅助光源(正确答案)C、避光设备D、其他设备41.全数检验的适用范围是:小批量、多品种、重要或价格昂贵的产品:（）作业比重大，质量不够稳定的作业过程（工序）。[单选题]*A、手工(正确答案)B、自动化C、规模D、固定42.土壤中若含有较高的Cl-,烤后烟叶颜色灰暗，油分（）。[单选题]*A、多B、有C、稍有D、少(正确答案)43.西南烟区以红壤、黄壤、水稻土、紫色土、部分石灰土为主，微酸性至中性，（）但区域变异大。[单选题]*A、有机质多B、有机质中等(正确答案)C、有机质高D、有机质低44.东南种植区湘南烤烟区多丘陵山地，水稻土、红壤和紫色土颜色金黄稍深，身份相对（）。[单选题]*A、较厚B、薄飘C、较薄(正确答案)D、中等45.烤烟和白肋烟砂土率操检验时，从送检样品中均匀取（）个平行试样，每个试祥约重400~600g。[单选题]*A、一B、五C、三D、两(正确答案)46.制定基准样品的过程中应以（）的烟叶质量为准，不能因农业的丰歉而变动样品的基准水平。[单选题]*A、正常生产年景(正确答案)B、丰收年景C、歉收年景D、上一年景47.规范的工作程序能最大限度的提高样品工作人员的（），样品工作要结合当地实际规范原料选留程序、制作方法程序、评审工作程序和使用保管制度。[单选题]*A、工作成果B、工作能力C、工作效率(正确答案)D、工作成绩48.中间香型烤烟代表产区是（）等。[单选题]*A、贵州(正确答案)B、安徽C、广东D、湖南49.大田烟叶面积基本定型，物质合成与分解达到平衡，生物学产量最高的时期是（）。[单选题]*A、幼叶生长期B、旺盛生长期C、生理成熟期(正确答案)D、衰老期50.司磅区是对定级后的烟叶进行称重和（）的场所。[单选题]*A、复检B、解码(正确答案)C、核定D、结算51.制定烟叶质量监督方案的主要依据是（）。[单选题]*A、烟叶质量监督办法B、国家烟草专卖局文件(正确答案)B、国家标准D、检验标准与原则52.烟站应按照“合理规划、相对集中、方便交售、有利管理”的原则设置，使烟站布局最优，更好地服务（），服务于广大种烟农户。[单选题]*A、国家B、社会C、地方政府D、烟叶工作(正确答案)53.一个标准单元面积（）收购200担烟叶的磅组所需的工作面积（建筑面积）。[单选题]*A、日(正确答案)B、月C、旬D、年54.下列属于烟叶质量控制实施方案制订要求的是（）。[单选题]*A、强制性B、经济性C、简洁性(正确答案)D、规律性55.长江中上游烟草种植区烤烟烟叶样品（）含量相对略低。[单选题]*A、总植物碱B、还原糖(正确答案)C、淀粉D、钾56.根据国家烟草专卖局基地单元建设的有关规定，烟站设置以（）为单位，一个基地单元设置一个烟站，配套4条左右收购线。[单选题]*A、基地单元(正确答案)B、烤烟品种C、行政区域D、植烟面积57.白肋烟叶片结构主要表现为（）。[单选题]*A、紧密B、较紧密C、疏松(正确答案)D、尚疏松-疏松58.下列表述中，错误的是（）。[单选题]*A、技师论文应是学员的知识、能力和技术水平的代表作B、技师论文课题应在申报技师公众的专业范围选择C、想象性、猜测性的内容可以成为技师论文的主要内容(正确答案)D、技师论文一般以陈述性为主59.下列属于烟站设置原则的是（）。[单选题]*A、方便监督B、方便交售(正确答案)C、相对密集D、环境良好60、卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、（）、劲头。[单选题]*A、协调B、烟气浓度(正确答案)C、杂气D、余味61.选择教学方法的依据是（）。*A、依据教学的任务选择(正确答案)B、依据培训学员的学历层次C、依据教学内容选择(正确答案)D、依据教学条件选择(正确答案)62.烟叶质量监督按监督的组织关系分为（）。*A、自我监督(正确答案)B、内部监督(正确答案)C、行政监督D、外部监督(正确答案)63.加强样品管理要做好（）。*A、建立组织管理机构，明确工作目标任务(正确答案)B、改善样品制作环境，规范样品工作程序(正确答案)C、成立技术评判组织，建立奖惩激励机制(正确答案)D、落实检验员责任，做好原料选留64.物资库用于存放（），其单元面积为200㎡左右。*A、烟用物资(正确答案)B、烟叶C、烟用设备(正确答案)D、消防器材65.下列是烟站选址要求的是（）。*A、交通便捷的主干道附近和基础设施配套齐全、卫生条件良好，有电力和通信保障条件(正确答案)B、有学校和医院C、避免有害气体、污染物等不利因素影响(正确答案)D、不受洪水、潮水或内涝威胁的地带(正确答案)66.技师论文正文要求（）。*A、中心明确(正确答案)B、重点突出(正确答案)C、论据充分(正确答案)D、逻辑严密(正确答案)67.开展烟叶质量监督工作的具体步骤包括（）。*A、制定监督办法(正确答案)B、制定监督方案(正确答案)C、组织实施(正确答案)D、结果上报(正确答案)68.烟草病虫害预测，按预测时间的长短分可为（）。*A、短期预测(正确答案)B、中期预测(正确答案)C、长期预测(正确答案)D、未来预测69.黄淮烟草种植区的二级区包括（）。*A、鲁中南低山丘陵烤烟区(正确答案)B、豫西丘陵山地烤烟区(正确答案)C、豫中平原烤烟区(正确答案)D、渭北台塬烤烟区(正确答案)70.下列不属于烟站的基本任务的是（）。*A、烟叶销售(正确答案)B、烟叶调拨(正确答案)C、烟叶储存(正确答案)D、组织烟叶生产与收购71.技师论文的组成部分包括（）。*A、标题、作者署名(正确答案)B、摘要、关键词(正确答案)C、前言、正文(正确答案)D、结束语、参考文献(正确答案)72.烟站要具备组织生产、收购烟叶、供应物资和（）等基础功能。*A、指导培训(正确答案)B、技术服务(正确答案)C、基础建设(正确答案)D、服务社会73.制订烟叶质量控制实施方案应遵循的原则是（）*A、有针对性(正确答案)B、有可操作性(正确答案)C、有约束力(正确答案)D、客观性74.在打顶过早、留叶过少的烟田里所产下部烟叶大都（）。*A、身份较厚(正确答案)B、主脉细而遮盖C、主脉较粗而显露(正确答案)D、身份较薄75.质量监督的原则有（）。*A、目的性原则(正确答案)B、客观性原则(正确答案)C、异体监督原则(正确答案)D、群众性原则76.在旱黄烟烘烤过程中，转火后的升温要慢中求快，升温快容易出现（）。*A、变红B、挂灰(正确答案)C、变黑D、回青(正确答案)77.烟叶生产在适宜种植烟草的基础上，采用（），才能获得优质烟叶，提高烟叶的等级。*A、优良品种(正确答案)B、规范的栽培技术(正确答案)C、适宜的烘烤工艺(正确答案)D、规范的收购流程78.收购预测主要是通过对某一地区烟叶种植规模、生产水平等调查了解基础上，对该地区（）等情况进行估算，初步掌握有关数据资料。*A、烟叶产量(正确答案)B、烟叶内在质量C、等级结构(正确答案)D、收购质量79.流动检验的优点:可以节省产品（）的工作。*A、生产B、搬运(正确答案)C、检验D、取送(正确答案)80.培训的使命之一在于使工作人员学会理解（），正确认识自己，认识他人，认识组织和社会，在协作中共同生存和发展，即培养学员共同工作和生活的团队精神。*A、差异性(正确答案)B、相似性C、多样性(正确答案)D、相互依存性(正确答案)81.质量检验的把关功能的体现:产品实现的过程往往是一个复杂过程，影响质量的（）因素会在这过程中发生变化和波动，质量波动是客观存在的。*A、机械设备(正确答案)B、产量C、主观D、环境条件(正确答案)82.首件检验应确认作业（工艺）过程是否受控，有关（）、作业（操作）人员是否需要调整等。*A、作业（工艺）参数(正确答案)B、作业环境条件(正确答案)C、设备状态(正确答案)D、作业方法(正确答案)83.评定烟叶外观质量的方法是（）。*A、眼观(正确答案)B、评吸C、手摸(正确答案)D、物理检测84.标准样品的制作方法大致分为（）阶段。*A、等级认定阶段(正确答案)B、样品合成阶段(正确答案)C、标示包装阶段(正确答案)D、等级初选阶段85.烤烟、白肋烟以把为单位设置标签，香料烟以专制的样品箱包装，标示制作好的样品。标签内容包括（）。*A、品种(正确答案)B、等级(正确答案)C、产地(正确答案)D、年份(正确答案)86.产品的质量特性由产品的（）、及对环境和人身安全、健康影响的程度等多方面要求做出的规定组成。*A、技术指标B、技术性能(正确答案)C、安全等级D、安全性能(正确答案)87.根据烟叶在配方中的作用，可将其分为（）烟叶等部分。*A、主体(正确答案)B、调香味(正确答案)C、调劲头和浓度(正确答案)D、填充(正确答案)88.西南烟区烤烟大部分烟叶样品（）。*A、多属桔黄深色色域B、烟叶内含物丰富(正确答案)C、厚薄适中(正确答案)D、叶面组织较细致(正确答案)89.教育的社会属性包括（）三个方面。*A、永恒性(正确答案)B、时代性(正确答案)C、独立性D、相对独立性(正确答案)90.上部宽大叶的判定主要依据为（）。*A、叶形B、叶片结构(正确答案)C、成熟度D、脉相形态(正确答案)91.根据（）等数据分析，可对生产效益全面了解，从而为制订烟叶生产政策调整提供有力的依据。*A、烟农的效益分布(正确答案)B、不同收入烟农所占比例(正确答案)C、不同种植规模亩收入(正确答案)D、烟叶产量92.收购预测的作用主要表现在（）。*A、便于烟叶计划与合同落实(正确答案)B、便于及早安排收购物资(正确答案)C、便于安排烟叶调拨流向(正确答案)D、便于及早安排收购资金及人员(正确答案)93.以下属于烟叶产量预测方法的有（）。*A、目测法(正确答案)B、鲜烟水分测量法(正确答案)C、烤（晾）房烟叶干烟预测法(正确答案)D、走访烟农预测法(正确答案)94.加强对初分过程的技术指导与服务，按标准要求（），控制好烟叶的水分、非烟物质等。*A、分部位(正确答案)B、分颜色(正确答案)C、分等级(正确答案)D、分品种95.烟叶质量控制实施方案的内容主要包括（）等。*A、适用范围(正确答案)B、任务目标(正确答案)C、控制重点(正确答案)D、控制措施(正确答案)96.抽样检验是按照规定的抽样方案，随机地从（）中抽取少量个体进行的检验。*A、不合格产品B、合格产品C、一批产品(正确答案)D、一个过程(正确答案)97.培训方式，是指为完成特定的培训任务，把培训系统中诸要素:教师、学员（）、培训时间等组织起来，教师和学员按一定的要求组织起来进行活动，以保证培训顺利有效地进行。*A、培训地点B、培训条件(正确答案)C、培训内容(正确答案)D、培训方法(正确答案)98.制定标准样品的原则，实物样品制样后，由主管部门审批，盖章加封，封签上注明（）。*A、等级(正确答案)B、重量C、叶片数目(正确答案)D、时间(正确答案)99.在常规栽培条件下，下部烟叶木质气相对较重，上部烟叶的（）相对较重。*A、青杂气B、蜡质气(正确答案)C、土腥气D、焦糊气(正确答案)100.烟叶生长过程中，若烟叶生长施肥过多，往往会导致（）。*A、返青烟B、刺激性大(正确答案)C、烟叶组织粗糙(正确答案)D、黑暴烟(正确答案)101.技师论文关键词反映信息（）。*A、比摘要详尽B、不如摘要详尽(正确答案)C、信息浓度较高(正确答案)D、信息浓度较低102.下列是烟站收购区所设区域的是（）。*A、初检(正确答案)B、仓储C、定级(正确答案)D、结算(正确答案)103.质量“把关”是质量检验的（）功能。*A、最滞后B、最重要(正确答案)C、最基本(正确答案)D、最前沿104.现行香料烟国标中规定了身份、油分、（）组织结构为品质因素。*A、光泽(正确答案)B、长度(正确答案)C、颜色(正确答案)D、部位(正确答案)105.烟叶评级与品种、（）、气候等因素都有一定的关系。*A、虫害B、栽培(正确答案)C、调制(正确答案)D、土壤(正确答案)106.烟叶质量监督报告的主要内容包括:检查时间、（）;提出工作改进意见和建议等。*A、对象(正确答案)B、