DB3203T 1059-2024 黑皮鸡枞菌生产技术规程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB31徐 州 市 地 方 标 准DB3203/T1059—2024黑皮鸡枞菌生产技术规程CodeofpracticeforproductionofOudemansiellaraphanipes2024-07-31发布 2024-09-01实施徐州市场监理局 发布DB3203/T1059DB3203/T1059—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前 言 II范围 1规性用1术和1栽场与所1栽季节 1技术 112袋23采与33病害3控则措和剂防治 3要害 3生档案 4附录 A （料）黑皮枞鲜等标准 5附录 B （料）观测录表 6前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。本文件由徐州市农业农村局提出并归口。本文件主要起草人：魏峰、张成明、侯星羽、侯祥保、刘本文、姚舜禹、姚志刚、崔广浩、周广沛。DB3203/T1059DB3203/T1059—2024PAGEPAGE1黑皮鸡枞菌生产技术规程范围本文件适用于自然季节黑皮鸡枞菌的袋式覆土生产。（GB/T12728 NY/T528—2010 NY/T2375—2013 NY5099—2002 公品 用栽基安技术GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。应符合NY/T2375—2013中4.1的要求。当年11月～12月制袋，翌年3月中下旬～4月上旬排袋覆土，5月～7月出菇。菌种NY/T528—2010第4NY5099—20024.14.24.34.4、4.5——配方1：棉籽壳67％、阔叶树木屑10％、麦麸10％、玉米芯5％、玉米粉5％、豆粕3％；——配方2：棉籽壳30.8％、阔叶树木屑48％、麦麸20％、碳酸钙1％、磷酸二氢钾0.2％；——配方3：棉籽壳78％、麦麸20％、蔗糖1％、碳酸钙1％。7d～10再加入麦麸、玉米粉、豆粕等辅料拌匀。蔗糖、碳酸钙、磷酸二氢钾等可溶性物质，先溶于水再拌料。再加水，搅拌均匀。拌好的栽培基质含水量为60％～65％，pH值为6.2～7.0。17cm×35cm×0.004cm17cm×35cm×0.005cm1.2kg～1.3kg灭菌10012h～14h0.147Mpa度为1263.0h。接种待料温降至28℃以下，按照无菌操作要求接入菌种。菌袋置放发菌室的层架上培养，温度24℃～25℃，空气湿度60％～70％，CO2浓度不高于0.2％，暗光。每周检查1次，出现下列不合格菌袋，立即检出移离发菌室：一般35d～4530d～40做畦床1.1m～1.215cm～2050cm～60cm50g/m2～100g/m2脱菌袋菌龄80d～90d排菌棒502cm。3cm1cm覆土后保持土层湿润，土、料温保持24～2615d左右，菌棒转为棕褐色或全2d～325℃～26d20℃～25～2885％～90％，光照200lx～1000lx，CO2浓度0.10％～0.15％。一般15d～20d5cm～7cm1.4cm～2.4cmh停止喷水，采收时用手指夹住菌柄基部轻轻向上拔起，轻拿轻放，根对根整齐放1～4按NY/T2375—2013中4.6508005s2000出菇期出现蛞蝓，宜晚间人工拣捉、结合在畦周围撒石灰或食用盐圈围。主要杂菌有青霉、木霉、细菌等，主要害虫有蛞蝓、线虫、菇蚊、菇蝇等。10生产档案B附录A（资料性）黑皮鸡枞菌鲜菇等级标准黑皮鸡枞菌鲜菇等级标准见表A.1。表A.1黑皮鸡枞菌鲜菇等级标准单位为厘米等级帽径刀口直径高度一级2.0～2.41.5～2.05．0～7.0二级1.2～1.5三级1.4～2.01.0～1.2四级0.8～1.0附录B（资料性）观测记录表B.1。表B.1发菌期观测记录表序号接种时间月/日种块萌发时间年/月/日定植时间年/月/日定植期d速度amm/d菌丝满袋时间年/月/日发菌期d菌丝长势污染袋数袋杂菌种类12345a30d10d30d1030d即可算出菌丝生长速度，mm/d。B.2。表B