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ICS65.020.3064CCSB4064宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准DB64/T576—2024代替DB64/T576-2010肉牛育肥技术操作规范Technicaloperationspecificationforfatteningbeefcattle2024-07-09发布 2024-10-08实施宁夏回自治场监督理厅 发布DB64/TDB64/T576—2024II前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。本文件代替DB64/T576-2010，与DB64/T576-2010相比主要变化如下：5增加了肉牛育肥的方式、肉牛育肥前准备与管理、关键育肥技术（）请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口并组织实施。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2010年首次发布为DB64/T576-2010；——本次为第一次修订。DB64/TDB64/T576—2024PAGEPAGE1肉牛育肥技术操作规范范围本文件规定了肉牛育肥的育肥方式、肉牛育肥前准备与管理、关键育肥技术各环节技术要求。本文件适用于宁夏地区肉牛育肥场进行肉牛育肥。（GB7959粪便无害化卫生标准GB13078GB/T29392GB/T39915472NY/T815下列术语和定义适用于本文件。架子牛 storecattle即将用于育肥且骨骼得到充分生长发育的牛。淘汰牛 cullingcows由于繁殖障碍、乳房和肢蹄健康或代谢障碍等因素失去母用生产价值的母牛。（35kg（2））3030d育肥中期（育肥期）200d～220d，平均日增重能够达到1kg以上。饲养标准按照NY/T815执行。育肥后期（催肥期）100d～130d，此阶段肉牛生长速度逐渐放缓，主要以促进牛体膘丰满为主。饲养标准按照NY/T815执行，待其体重达到500kg时，即可出栏。选择生产性能良好的肉牛品种或者杂交牛，年龄为2岁左右，体重达320kg以上且健康状况良好。育肥前期（适应期）15d。每天饲喂2次，日增重达1.2kg～1.5kg，确保饮水充足。30d1.8kg～2.0kgNY/T815育肥后期（突击催肥期）45d，日增重达到2.2kg～2.5kg。待架子牛的体重达到450kg～550kg以上时即可以出栏销售，肉品质符合GB/T29392分级标准，其中部分牛达到生产高档牛肉的要求。选择西门塔尔、安格斯、利木赞等肉牛（乳肉兼用）品种改良后代的淘汰母牛，健康状况良好。（80d～100d）500kgNY/T815GB13078消毒5%0.5h～1.0h乳；6d运输前的牛饲喂干饲料，限制饮水。运输时平稳行驶，夏季遮阳冬季防寒，避免在极端天气运输。免疫NY/T472GB/T39915要求。疫病发生时，按照相关规定及时向当地畜牧兽医行政主管部门报告并按规定处置。300kg2d～314d14d60%～7020%～253%～

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