青海省柴达木枸杞产业化发展的研究

青海省柴达木枸杞产业化发展的研究摘要：柴达木枸杞具有优良的品质，产业化前景相当可观。在对柴达木枸杞种植区进行实地调研的基础上，主要通过介绍柴达木枸杞的发展现状，分析了柴达木枸杞产业化中存在的问题及发展前景，并提出应对措施，以期为柴达木枸

杞产业化发展研究提供参考。关键词：柴达木；枸杞；产业化

近年来，柴达木地区牢牢抓住西部大开发政策和青海省生态建设的有利时机，充分利用柴达木盆地独特的生态环境条件和潜在的优势着力建设打造海西州循环农业，形势喜人。海西蒙古族藏族自治州率属于青海省，州域主体是中国四大盆地之一的柴达木盆地，有聚宝盆之称。在世界枸杞资源分布中，柴达木盆地是野生枸杞集中分布区，也是世界上唯一一条野生枸杞的分布区。

本文正是立足于当前的背景下，将柴达木枸杞产业化发展进行了概述，提出了做大做强的思考。

一、柴达木枸杞产业化发展的必要性

1.

柴达木枸杞是柴达木农业发展的支柱。柴达木枸杞为荒漠生态条件下多年生落叶灌木植被，海西州柴达木盆地为我国西北主要种植区和分布区。对于柴达木地区而言枸杞带来的经济效益远远大于任何其他的农作物，更具有经济价值。首先从种植的来看，一亩枸杞的收入相当于四五亩小麦的收入，进入胜果期的枸杞，亩产干果300~600斤，平均每斤按18元算，每亩的净收益在3000~8000元。枸杞产业的深加工中枸杞的延伸价值几何级数增长，远远高于其它农作物的增加幅度。其次枸杞的产业随着科技的不断创新在医药、保健品、食品等领域，前景十分可观。

2.

柴达木枸杞独特的资源优势。由于在独特的生态环境下生长，其果实颗粒饱满圆润，红艳剔透，十分诱人，分黄枸杞、红枸杞、黑枸杞三种，枸杞富含多种微量元素，维生素，多糖等有效活性成分，营养价值和医用价值很高，是海西州柴达木重要特色资源之一。枸杞产区在海拔3000米左右的高原，日照时间长，气候干旱，空气湿度低，病虫害相对较少，枸杞所富含的维生素，氨基酸等微量元素是其它种植区枸杞的4~5倍，是国内的最优质的枸杞之一。柴达木独特的地理环境造就了品质优良的柴达木枸杞，其得天独厚的优势是发展枸杞产业带的一个优良地区，提升柴达木枸杞的品质具有个更好的发展的潜质。

3.

柴达木枸杞种植改善生态环境。海西州蒙古族藏族自治州平均海拔2800米，气候干旱，空气湿度低，风沙

大。枸杞的种植不仅能带来经济效益还能生态效益，从2000年到2024年，德令哈、格尔木、诺木洪三个地区的枸杞种植总面积从2万亩达到了40多万亩，整整翻了20多倍。柴达木地区紧紧抓住青海省藏区生态建设的有利时机，充分利用柴达木的潜在优势，结合退耕还林还草、三北防护林和防沙治沙工程，采取集中连片种植，种苗补贴，大力发展枸杞，成为了环境治理的生态产业。柴达木枸杞产业发展在生态建设、农业增效、农民增收三个方面发挥着不可替代的作用。因此柴达木枸杞产业化的发展既是柴达木盆地土地荒漠化治理的客观要求，同时也是带动海西州经济水平发展的必然。

二、柴达木枸杞产业发展存在的问题

1.

种苗繁育基地建设不利。近年来柴达木枸杞在国内市场上赫赫有名，枸杞种植户也尝到了枸杞种植带来的甜头，种植面积逐渐扩大，但与此同时枸杞的种苗出现了两个严重的问题：第一是枸杞种苗出现了严重的供不应求、第二是枸杞种苗的以假乱真，假柴杞种苗在市场上横行，因此使相当一部分枸杞种植户亏损十分严重。枸杞植群的第二次迁入对原生地的枸杞植群危机和干扰特别大，外来的病虫害等因素对柴杞植群造成了巨大破坏和威胁，直接影响到了原生地枸杞的延续。柴达木枸杞种苗的繁育工作落后，一方面无法实现现代生物技术的培育，另一方面无法保证种苗的质量和品种。

2.

市场秩序混乱，缺乏监管。柴达木枸杞产业发展迅速，但产业发展基础差，市场秩序混乱，市场竞争力严重不足。在利益的驱使下相当一部分不法商贩乘机以次充好，甚至使用添加剂、违禁投入品对柴达木枸杞鲜果进行处理。其次用其他生产区品质低劣的枸杞来冒充品质优良的柴达木枸杞，以此来谋取暴利。由于农户缺乏枸杞生产种植的相关知识，对施用农药的安全标准不明确，缺乏柴达木枸杞的质量标准，尚未全面开展对枸杞的安全检测，严重影响了柴达木枸杞品牌的形成。

3.

柴杞产业发展科技支撑弱，缺乏精深加工的企业。在柴达木枸杞产业发展过程中，缺乏先进的生产技术，机械耕作水品低，投收入成本高。枸杞加工处在初级阶段，加工水平有限，枸杞依然以简易的包装为主，附加值低。枸杞的精深加工存在难以突破的技术难题，对枸杞产业的发展贡献不够。

4.柴杞尚未形成品牌，市场开拓能力不足。首先柴达木枸杞目前依然没有形成自己的品牌，打造品牌的能力依然不够，枸杞品牌化运作依然存在一些问题，品牌效应不明显。其次加上地理位置相对偏远，而距离主要消费市场都在上千公里以外，运输、管理成本都比较高。再次，目前枸杞加工企业和经销商收购大量干果后，相当一部分多的枸杞以其他枸杞的品牌进行包装，宣传和销售。长期以来柴达木枸杞较多一部分卖给了宁夏的收购者，然后被冠以宁夏枸杞远销海外。柴达木枸杞品质优良，但是没有自己的品牌，产品的附加值低，枸杞种植户收入不高，影响了柴达木枸杞的发展。

三、柴达木枸杞产业化的思路

1.

培育柴杞新品种。培育新品种是柴达木枸杞发展的必经之路，首先充分利用现代生物技术，杂交培育技术，开展育种工作。利用柴达木地区野生的枸杞资源和优秀种植区枸杞的品种进行杂交，进一步筛选，从高抗性，高产性等出发培育出适合柴达木地区的枸杞的新品种。再次政府应采用统一调苗，聘请相关的技术人员，鉴定种苗。

2.

开展柴达木枸杞的病虫害无公害的综合防治。随着种植规模的不断扩大，在大面积种植的过程中，根据柴达木枸杞产区主要的病虫害规律，利用高效低毒的化学药品进行病虫害的防治，以质量安全生产高标准为目标，建立农产品安全追溯制度，市场准入制度，制定枸杞产业

发展各个环节中的生产技术规范和技术标准，规范市场的的秩序，实施枸杞的绿色认证，有机无公害认证，转变生产技术。努力打造中国最优质的枸杞产区。

3.

打造完整的柴达木枸杞产业链。引进枸杞加工龙头企业，给予相对的企业入住优惠和补贴。加大对枸杞的精深加工的投入，提高枸杞的产业附加值，从而延伸枸杞产业链条。科学技术是第一生产力，应该依托高校的科研力量，和农林机构的支持制定有效的计划进行科学有效的管理种植，加快柴达木枸杞产业化的进程。

4.

加强宣传力度，打