质量管理04-3附有答案

质量管理04-3食品生产许可证有效期为（）年。[单选题]*345(正确答案)6食品生产许可证（）。[单选题]*正本和副本具有同等法律效力(正确答案)正本的法律效力大于副本的法律效力正本的法律效力小于副本的法律效力副本不具有法律效力食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产企业应当在变化后（）内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。[单选题]*30个工作日20个工作日10个工作日(正确答案)15个工作日许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，申请人在（）年内不得再次申请食品生产许可。[单选题]*1(正确答案)235复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起（）个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品安全监督管理部门提交复检报告。[单选题]*30604520(正确答案)在质量管理中，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标的活动是（）。[单选题]*质量策划(正确答案)质量控制质量保证质量改进开展质量管理活动必须遵循PDCA循环，我们称之为戴明环，请问PDCA是指（）。[单选题]*计划-实施-检查-处置(正确答案)组织-实施-检查-处置计划-实施-控制-协调计划-组织-指挥-协调某中华老字号一直恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的祖训。从企业文化角度，这个祖训即是该老字号的（）。[单选题]*使命愿景核心价值观(正确答案)经营目标企业开展质量培训工作，一般包括四个阶段的活动，以下对四个阶段活动的描述，①设计和策划培训;②评价培训效果;③提供培训;④确定培训,其正确的开展顺序是（）。[单选题]*①②③④①④③②④①②③④①③②(正确答案)有关“适用性”质量的说法，其实质是指从（）角度理解质量。[单选题]*顾客使用(正确答案)符合标准综合绩效技术规范若把质量管理看作一个连续的过程，那么质量策划、质量控制和质量改进就构成了这一过程最主要的三个阶段，国际知名质量专家（）将其称为质量管理三部曲。[单选题]*朱兰(正确答案)戴明石川馨休哈特根据质量特性与顾客满意之间的关系，日本质量专家狩野纪昭将主要质量特性分为必须质量特性、一元质量特性和魅力质量特性。那些充分提供会使人满意，但不充分提供也不会使人不满意的质量特性是指（）。[单选题]*一元质量特性必须质量特性魅力质量特性(正确答案)多元质量特性在质量管理中，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标的活动是（）。[单选题]*质量策划(正确答案)质量控制质量保证质量改进在质量管理中，致力于增强满足质量要求的能力的活动是（）。[单选题]*质量策划质量控制质量保证质量改进(正确答案)企业设立质量检验部门以履行专职检验职责，但这种做法实质上是一种（），因此企业应该加强全面质量管理。[单选题]*事前预防事后把关(正确答案)全面控制统计控制产品质量有一个产生、形成和实现的过程，每个环节或多或少影响到最终产品质量,因此需要控制影响产品质量的所有环节和因素，这反映了全面质量管理的（）的质量管理思想。[单选题]*全组织全员全过程(正确答案)全方位组织文化（或企业文化）是组织在长期生存和发展过程中形成的，为本组织所特有，且为组织多数成员共同遵循的使命、愿景、价值观等的总和，及其在组织活动中的反映。一般将其划分为精神层、制度层和物质层三个层次。以下属于组织文化中精神层的是（）。[单选题]*核心价值观(正确答案)生产规范厂容厂貌企业标识习近平总书记2014年提出，要推动中国制造向（）转变、中国速度向（）转变、中国产品向（）转变。这“三个转变”是对党的十八大关于“将推动经济发展的立足点转到提高质量和效益上来”的深入阐释和具体拓展，为建设质量强国、实现中国梦指明了方向。请问这三个空格的内容分别是什么？[单选题]*中国质量、中国品牌、中国创造中国创造、中国质量、中国品牌(正确答案)中国品牌、中国质量、中国创造中国质量、中国创造、中国品牌以下关于过程的描述，错误的是（）。[单选题]*企业所有的活动，如营销、生产、检验等都可以看成是过程过程应该是增值的，若某个过程对顾客或组织没有价值，理论上它就没有存在的必要企业所有的活动是由过程网络构成，这些过程需要系统地识别和管理企业所有的过程都需要识别，但有的过程可以不去控制(正确答案)现行ISO9000族标准的核心标准中，可作为认证依据的是（）。[单选题]*ISO9000ISO9001(正确答案)ISO9004ISO19011ISO现行ISO9000族标准的核心标准中，表述质量管理体系基础知识并规定质量管理体系术语的标准是（）。[单选题]*ISO9000(正确答案)SO9001ISO9004ISO190112015版ISO9000、ISO9001标准已发布，我国等同采用的GB/T19000、GB/T19001国家标准也已于2016年底发布，并于（）正式实施。[单选题]*2017年6月1日2017年7月1日(正确答案)2017年12月31日2018年9月23日以下关于纠正措施的表述，错误的有（）。[单选题]*针对已经发生的不合格的原因所采取的措施是纠正措施有时导致不合格的原因有多个，需要采取有针对性的纠正措施纠正措施的目的是消除已发现的不合格(正确答案)纠正措施的目的是防止不合格的再次发生ISO9000标准中的“质量”这一术语，是指客体的固有特性满足要求的程度，这里的“要求”通常不包括来自（）的要求。[单选题]*竞争对手(正确答案)顾客员工股东在GB/T19580-2012《卓越绩效评价准则》中，共有过程和结果等七大类目，其中驱动性作用的“三角”包含三个类目，一个是领导类目，另外两个类目是（）。[单选题]*资源和过程管理战略、顾客和市场(正确答案)结果和过程管理测量分析与改进、过程管理GB/T19580《卓越绩效评价准则》把组织管理的内容分为七大类目，其中，“组织治理”和“社会责任”条款属于（）类目。[单选题]*领导(正确答案)战略资源结果GB/T19580《卓越绩效评价准则》是用于对组织管理成熟度评价的标准，其中对其过程类条款的评价要素及递进关系是（）。[单选题]*展开-方法-学习-整合学习-展开-方法-整合方法-展开-学习-整合(正确答案)整合-方法-展开-学习GB/T19580《卓越绩效评价准则》是用于对组织管理成熟度评价的标准，其中对其结果类条款的评价要素及递进关系是（）。[单选题]*水平-趋势-对比-整合(正确答案)趋势-对比-水平-整合对比-趋势-水平-整合整合-水平-趋势-对比企业应该对上至高层领导下至普通员工的所有人员开展质量教育培训，质量教育培训的首要内容是（）。[单选题]*质量知识培训专业技能培训质量意识教育(正确答案)统计技术培训根据我国的标准化法，国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。其中，生产、交换和使用等方面通过经济手段调节而自愿采用的标准是（）。[单选题]*强制性标准推荐性标准(正确答案)非推荐性标准技术文件“没有规矩，不成方圆”。标准是组织开展生产和经营活动的依据，其制定的对象通常是（）。[单选题]*具有可追溯性的事物可以定量描述的事物不可以定量描述的事物重复出现的事物(正确答案)以下关于质量方针和质量目标的描述，错误的是（）。[单选题]*企业应在相关职能和层次上建立质量目标质量目标应与质量方针保持一致质量方针应可测量(正确答案)质量方针为建立和评审质量目标提供框架以下关于目标设立的描述，错误的是（）。[单选题]*目标要可测量目标要有完成期限要兼顾长远目标和短期目标无论如何目标都要超过上一年度值(正确答案)组织的方针目标应通过层层分解，展开成部门、车间、班组和全体员工的奋斗目标，这种自上而下逐级展开，可运用以下（）工具。[单选题]*矩阵图系统图树图(正确答案)鱼刺图平衡记分卡（BSC）是作为战略部署和绩效管理的有效工具，自20世纪末以来被各类组织广为应用，它从财务、顾客、（）以及学习与成长等四个领域（或维度），将组织的愿景、战略目标转化为部门和个人的目标。[单选题]*员工竞争对手管理制度内部业务流程(正确答案)在5S管理“整理”阶段，以下描述不正确的是（）。[单选题]*要清理现场不需要的物品，腾出场地要基于使用频率来决定现场物品的处置方法要根据购买时的价值，来决定是否废弃(正确答案)要定时循环进行整理为使现场始终保持整洁有序的状态所开展的规范化工作,在5S管理中属于（）阶段的活动[单选题]*整理整顿清扫清洁(正确答案)影响现场质量的要素有很多，我们习惯上将其称为5M1E，以下不属于5M1E内容的是（）。[单选题]*环境作业方法人员信息(正确答案)PDCA循环又叫戴明环，是管理的通用模型，用于持续改善各项工作质量。请问：某快递公司的库房物品摆放混乱、随意，大家都按自己的想法去做，公司也没有相应的规定和要求，这种现象从PDCA角度分析，首先是哪个环节出问题了（）？[单选题]*策划（P）(正确答案)实施（D）检查（C）处置（A）现场管理的“三现主义”指的是现场、现物和（），指一切要从现场出发,针对现场的实际情况,采取切实的对策解决问题。[单选题]*现状现实(正确答案)现在现有目视管理要注重实效，以下不属于判定其效果的原则是（）。[单选题]*是否采用最先进的技术(正确答案)无论是谁都能依据判明物品是好是坏判断结果不会因人而异能迅速判断，精度高以下方法中（）旨在通过全体员工参加生产设备维护和管理，以提高的设备保全能力和设备效率，力求达到零灾害、零不良和零故障等目标。[单选题]*防错管理目视化管理全面生产维护（TPM）(正确答案)5S管理针对现场可能出现的差错，对以下五种防错思路，组织应考虑优先选择哪一种（）?[单选题]*替代消除(正确答案)检测简化QC小组以稳定工序质量、改进产品质量、降低消耗、改善生产环境为目的所确定的活动课题是（）。[单选题]*攻关型课题创新型课题现场型课题(正确答案)管理型课题QC小组活动起源于（）。[单选题]*日本(正确答案)美国德国挪威43.QC小组活动通常采用“四个阶段，八个步骤”的程序，其中“四个阶段”是指（）。[单选题]*SWOT（优势－劣势－机会－威胁）LeTCI（水平－趋势－对比－整合）ADLI（方法－展开－学习－整合）PDCA（策划－实施－检查—处置）(正确答案)当QC小组成员发生严重分歧时，应优先考虑（）。[单选题]*鼓励他们为了小组的和谐忽略分歧通过沟通，消除分歧达成一致(正确答案)小组内尽快投票决定寻求小组外部力量解决在QC小组活动中，下列选项不属于QC老七种工具的是（）。[单选题]*网络图(正确答案)散布图排列图控制图以下不属于QC小组活动特点的是（）。[单选题]*高度的民主性广泛的群众性明显的自主性程序的随机性(正确答案)中国强制性认证的英文缩写是（）。[单选题]*GBQSXKCCC(正确答案)标准的本质特征是（）。[单选题]*统一(正确答案)协调配合先进、合理法制性我国于1978年从（）引进全面质量管理。[单选题]*美国日本(正确答案)德国法国过程应该是（）的，一个过程若对顾客和组织没有任何价值，这个过程就没有存在的必要的。[单选题]*受控增值(正确答案)可测量的描述（）是质量管理的一部分，它致力于增强满足质量要求的能力。[单选题]*质量改进(正确答案)质量控制质量策划质量保证当质量感知（）质量期望时，则顾客会感到不满意，甚至会产生抱怨或投诉。[单选题]*等于高于低于(正确答案)不低于现场质量管理的主要任务是（）。[单选题]*质量策划质量突破质量改进质量控制(正确答案)影响过程质量的六个因素通常简称为（）。[单选题]*6S5M1E(正确答案)5W1H6σ我国第一个QC小组于（）在北京内燃机总厂诞生。[单选题]*1976年1962年1978年(正确答案)1982年分层法就是按照一定的（），把收集到的数据进行归类，整理和汇总的一种方法。[单选题]*因素标志(正确答案)标准数据特征排列图建立在帕累托原理的基础上，即（）。[单选题]*关键的少数和次要的多数(正确答案)“3σ”原理“6σ”原理水桶理论食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。[单选题]*每半年每年(正确答案)每二年每三年QC小组以稳定工序质量、改进产品质量、降低消耗、改善生产环境为目的所确定的活动课题是（）[单选题]*攻关型课题创新型课题现场型课题(正确答案)管理型课题5S的最大功效是（）[单选题]*消除无效劳动和损耗，降低成本保持干净整洁、条理有序的现场环境，消除事故隐患，保障安全引导员工养成良好的行为习惯A+B+C(正确答案)目视管理的原则不包括（）[单选题]*视觉化透明化界限化形式化(正确答案)全面生产维护的六方面指标包括（）[单选题]*质量、成本、交货期安全、生产力士气A+B+C(正确答案)全面生产维护以（）为基础，以八大支柱为依托。[单选题]*全员培训和自主保全现场管理和安全环境5S活动和目视管理(正确答案)全员参与和小组改进质量方针应由（）确定。[单选题]*质量部门生产主管最高管理者(正确答案)生产工人质量检验的实质是（）。[单选题]*事前预防事后把关(正确答案)全面控制应用统计（）的质量管理认为质量产生、形成和实现的过程中的每个环节都或轻或重地影响着最终的质量状况。[单选题]*全过程(正确答案)全企业全员全面费根堡姆在（）年首次提出全面质量管理的概念。[单选题]*194519561961(正确答案)1967（）阶段质量管理的重点主要是确保产品质量符合规范和标准。[单选题]*早期质量管理统计质量控制(正确答案)全面质量管理质量检验我国企业在实践中将全面质量管理概括为“三全一多样”，其中“三全”不包括（）[单选题]*全过程的质量管理全员的质量管理全组织的质量管理全方位的质量管理(正确答案)一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动就是（）。[单选题]*产品过程(正确答案)程序体系PDCA循环的方法适用于（）[单选题]*产品实现过程产品实现的生产和服务提供过程质量改进过程构成组织质量管理体系的所有过程(正确答案)计量的（）是指测量结果与被测量真值的一致程度。[单选题]*准确性(正确答案)一致性溯源性法制性在ISO9001:2015标准中，属于“产品”或“服务”仅适用于（）的产品和服务。[单选题]*提供给顾客或顾客所要求的预期提供给给顾客或顾客所要求(正确答案)预期提供给顾客顾客所要求在“以顾客为关注焦点”的质量管理原则中，质量管理的主要关注点是满足顾客要求并且努力（）[单选题]*满足顾客未来需求和期望超越顾客的要求超越顾客期望(正确答案)满足顾客和其他相关方的需求和期望质量管理原则中的领导作用是指（）建立统一的宗旨和方向，并且创造全员积极参与实现组织的质量目标的条件。[单选题]*领导高层领导最高管理者各级领导(正确答案)组织的产品和服务质量取决于满足（）能力，以及所受到的有关的相关方的有意和无意的影响。[单选题]*顾客(正确答案)要求市场顾客期望正规的质量管理体系为策划、执行、监视和改进质量管理活动的（）提供了框架。[单选题]*有效性有效性和效率符合性和有效性绩效(正确答案)风险评估包括风险识别、风险分析和（）三个步骤。[单选题]*风险处置风险评价(正确答案)规避风险风险应对以下不属于物理因素的有（）[单选题]*温度卫生非歧视(正确答案)照明以下哪种图示技术是研究成对出现的两组数据之间关系的？（）[单选题]*直方图趋势图散布图(正确答案)正态图质量管理体系内部审核的依据有（）。[单选题]*审核方案ISO9001标准(正确答案)审核员的审核经验专业知识现场审核中的末次会议应由（）主持。[单选题]*向导企业的最高管理者企业授权的代表审核组长(正确答案)《中华人民共和国食品安全法》规定，（）对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作[单选题]*地方各级人民政府(正确答案)地方各级食品药品监督管理部门地方各级卫生行政部门各级技术监督部门食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）[单选题]*本级人民政府报告(正确答案)卫生行政部门通报上级行政主管部门报告省级食品药品监管部门报告食品安全管理人员原则上每年应接受不少于（）的食品安全集中培训[单选题]*20小时30小时40小时(正确答案)50小时食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）[单选题]*一年二年(正确答案)三年五年新修订的《中华人民共和国食品安全法》于（）起施行。[单选题]*39965399924002642278(正确答案)食品生产许可、食品经营许可的有效期为（）。[单选题]*1年2年3年5年(正确答案)违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。[单选题]*先承担行政法律责任先承担民事赔偿责任(正确答案)先缴纳罚款、罚金先承担刑事法律责任生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金[单选题]*23510(正确答案)制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（）。[单选题]*食品安全调研报告食品安全风险评估结果(正确答案)食品安全风险监测结果食品安全国际标准食品检验实行（）负责制[单选题]*食品检验机构检验人质量监督部门食品检验机构与检验人(正确答案)重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由（）组织事故责任调查[单选题]*国务院所在省、自治区、直辖市共同国家食品安全委员会国务院食品药品监督管理部门(正确答案)违法《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（）罚款[单选题]*500元以上2000元以下2000元以上50000元以下2000元以上10000元以下50000元以上(正确答案)留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。[单选题]*200g100g(正确答案)150g250g下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是（）。[单选题]*保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能普遍人群均可食用保健食品和普通食品(正确答案)保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食用量保健食品不能代替药物和正常的膳食保健食品可以宣称以下哪种保健功能（）。[单选题]*辅助改善记忆(正确答案)补脑提高智商改善脑力疲劳食品安全标准的性质是（）。[单选题]*鼓励性标准引导性标准强制性标准(正确答案)自愿性标准食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。[单选题]*企业食品安全管理制度食品生产经营者要求法律、法规和食品安全标准(正确答案)食品安全地方政府负总责要求食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。[单选题]*学籍管理制度固定培训机构培训档案(正确答案)档案库对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（）。[单选题]*可以继续销售(正确答案)不得继续销售食品生产经营者自行决定自行销毁发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（）向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。[单选题]*24小时内2小时内(正确答案)12小时内48小时内制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（）.[单选题]*公众身体健康公众生命安全公众身体健康和生命安全(正确答案)食品行业健康发展声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（）。[单选题]*疾病预防治疗功能疾病预防和治疗功能(正确答案)改善功能社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（）责任。[单选题]*相同连带(正确答案)基本相同共同食品安全国家标准由（）负责制定、公布[单选题]*国务院卫生行政部门国务院质量监督部门国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门(正确答案)国务院食品药品监督管理部门屠宰畜、禽的检验规程，由国务院有关主管部门会同（）制定[单选题]*国务院农业部门国务院卫生行政部门(正确答案)国务院质量检验部门国务院食品药品监督管理部门超过保质期限的食品（）[单选题]*可降价销售不能销售(正确答案)可作处理食品销售可折价销售对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（）[单选题]*当众销毁要求召回责令召回或停止经营(正确答案)予以没收农业行政、质量监督等部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）[单选题]*本级人民政府报告同级食品药品监督管理部门通报(正确答案)上级行政主管部门报告上级人民政府报告重大食品安全事故涉及两个