畜禽地方品种　第8部分：鲁西斗鸡-地方标准格式审查稿

ICS65.020.30CCSB4337IDB37/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB37/T4573《畜禽地方品种》的第8部分。DB37/T4573已经发布了以下内容：——第3部分：枣庄黑盖猪；——第8部分：鲁西斗鸡；——第9部分：小尾寒羊。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。DB37/TXXXX—XXXX地方畜禽品种资源是生物多样性的重要组成部分，是长期进化形成的宝贵生物资源。因此，畜禽地方品种标准的制定有利于优质畜禽地方品种的保种扩繁，促进宝贵生物资源的利用。鲁西斗鸡是我国珍贵的古老家禽种质资源，我国家禽的稀有基因之一。鲁西斗鸡不仅斗性强，具有非常高的观赏性和娱乐性，而且抗病力及抗应激能力较佳，肉质鲜美，营养丰富，其多元化的利用价值近年来得到广泛的关注，养殖规模越来越大。但目前鲁西斗鸡尚无地方和国家标准，致使鲁西斗鸡的生产潜力很难发挥。鲁西斗鸡种质资源的保护与开发，亟需制定鲁西斗鸡评定标准，为鲁西斗鸡进一步保种、开发利用保驾护航。本文件作为《畜禽地方品种》系列标准的一部分，可为畜禽地方品种鲁西斗鸡提供依据，即可促进鲁西斗鸡的饲养，也可促进鲁西斗鸡遗传资源的保存，在节省生产成本的同时，获取鲁西斗鸡最大的利用价值，间接促进鲁西斗鸡的保种扩繁，推动鲁西斗鸡养殖的健康发展。本文件是在对鲁西斗鸡进行大样本性能测定的基础上制定的，不仅有利于鲁西斗鸡遗传资源的保存，而且对鲁西斗鸡产业高质量发展具有重要意义。1DB37/TXXXX—XXXX畜禽地方品种第8部分：鲁西斗鸡本文件规定了鲁西斗鸡的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种用基本要求和营养需要量。本文件适用于鲁西斗鸡的品种鉴别和饲养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4品种来源和特性鲁西斗鸡原产地在菏泽市牡丹区、定陶区、鄄城县、曹县、成武县等地。具有体态雄健、身似鸵鸟、肌肉发达、动作敏捷、生性善斗的特性，具备观赏、蛋用和肉用等用途。5外貌特征5.1体型特征属大型斗鸡，体呈半梭形，体躯长、高大健壮、皮薄而坚、肌肉丰满、紧凑结实。成年鸡有鹰嘴、鹅颈、高腿、驼鸟身之特征。公鸡胸肌、腿肌发达，颈高、尾羽高举、体态英俊威武，母鸡腰背平直、后腹部“蛋包”突出而明显。胫呈肉色，无胫羽。四趾，脚趾间距离宽。雏鸡体呈椭圆型，绒毛细密。5.2头部特征头小，头皮薄而坚。脸狭长，毛细。冠呈瘤状，肉垂不明显。喙短粗呈弧形。眼大，眼窝深，水彩为水白眼和豆绿眼、耳叶短小。鸡冠有仙鹤顶、泰山顶两种，以仙鹤顶公鸡斗性更强。雏鸡头小，喙短粗、坚硬。5.3羽色主要有青（黑）、红（紫）、白三大毛色，另尚有芦花、柿黄等其他杂色。青羽斗鸡富光泽似黑缎，羽根部为白色，公鸡尾部有2～3根白镰羽，母鸡有雪花顶；红羽斗鸡公鸡呈枣红色，镰羽黑色带白斑，母鸡带有豇红或黄色；白色斗鸡全身毛色纯白。雏鸡绒毛主要有黑、黄、麻、白等色。2DB37/TXXXX—XXXX5.4品种照片品种照片参见附录A。6体重体尺成年鲁西斗鸡体重体尺见表1。表1鲁西斗鸡成年体重和体尺7生产性能7.1生长性能生长发育性能见表2，周平均采食量和料重比见表3。表2鲁西斗鸡生长发育性能g63DB37/TXXXX—XXXX表3不同周龄鲁西斗鸡平均采食量和料重比67.2屠宰性能24周龄肉用鲁西斗鸡的屠宰性能见表4。表4鲁西斗鸡屠宰性能7.3繁殖性能鲁西斗鸡繁殖性能见表5。表5鲁西斗鸡繁殖性能注明开产日龄的统计方法。注明入舍母鸡产蛋数的统计周龄。7.4产蛋性能开产日龄为240d～270d，开产体重2340g～2955g，入舍母鸡66周龄产蛋数70个～100个。产蛋性能见表6。4DB37/TXXXX—XXXX表6鲁西斗鸡产蛋性能注明开产日龄的统计方法。注明产蛋重量的统计说明7.5蛋品质43周龄蛋品质性能见表7。表7鲁西斗鸡蛋品质性能g%%无7.6观赏用用作斗鸡用途时，宜以家系为单位圈养，一般6～8只母鸡为一个家系，否则会影响孵化率和战斗力。8营养需要量鲁西斗鸡营养需要推荐量见表8。表8鲁西斗鸡营养需要推荐量%%%%%5DB37/TXXXX—XXXX9测定方法体重体尺、生长性能、屠宰性能、繁殖性能、产蛋性能、蛋品质的测定方法按NY/T823的规定执行。1DB37/TXXXX—XXXX（资料性）品种照片