【天猫超市物流配送现状、问题及优化建议探析7400字（论文）】

天猫超市物流配送现状、问题及完善对策研究摘要:随着国民经济收入的不断提高，人们的生活质量也在不断改善，对品质生活的追求日益加大，健康饮食是广大群众追求品质生活的基本方面，近些年来，生态绿色农产品成为人们饭桌上的新宠。由于城市居民对生鲜农产品的巨大需求，生鲜农产品电子商务交易平台得以迅速发展壮大。但是，由于生鲜物流的配送范围、配送时限和保鲜要求的特殊性，使得传统的物流运输体系并能较好地服务于生鲜配送。本文基于区域优化配送理论，以受到市场广泛使用的天猫超市这一电商服务平台的业务为研究对象，分析其在生鲜农产品的配送过程中存在的问题，针对国内生鲜农产品电子商务物流现状，提出一些值得优化的地方和相应的改进措施。关键词：生鲜的农产品；电子商务；天猫超市；物流目录TOC\o"1-3"\h\u30529一、引言 18691二、相关理论概述 217760（一）生鲜农产品的概念

23456（二）电子商务物流的特点 21815（三）生鲜农产品电子商务物流发展现状 310464三、天猫超市物流配送现状及问题分析 419085（一）天猫超市企业概述 430810（二）有关天猫超市企业的运营模式 5324231、品牌文化 592392、经营特色 55235（三）电子商务物流模式 517482（四）天猫生鲜农产品物流配送业务流程分析 52353（五）天猫生鲜农产品物流配送存在的问题 630633四、天猫生鲜农产品物流的改善措施 71387（一）整合供应链，降低农产品的成本 725076（二）专业物流过程管理，农产品的统一标准 7（三）五公里一小时，一个新的起点布局 710409五、结束语 810703参考文献 8一、引言近年来，随着互联网的飞速普及和我国通信基础设施建设完善，电子商务在中国实现了飞速发展，特别是在4G和5G网络普及完善的过程中，“互联网+”经济实现了全民化的普及，网上购物已经成为人们生活的一部分，从汽车、衣服到日用百货，涉及生活的方方面面，豪不夸张的说，网购几乎可以满足大部分普通百姓的物质文化需求。生鲜农产品电商服务是在传统电商业务的基础上新兴发展的产业，主要是为了满足人们健康菜篮子的多样化和品质化需求，以生鲜农产品电商业务为基础的农产品物流业应运而生并迅速蓬勃发展。但传统的B2C、C2C业务多集中于电子产品、衣物服饰和袋装食品加工等行业，针对于生鲜农产品物流配送的专业服务还在探索阶段，配送服务水平差、物流成本高、效率低，有关物流商业模式的研究课题也相对缺乏。本文从生鲜农产品的物流配送特点着手，研究在以网络购物等交易方式的条件下，生鲜农产品物流的配送过程，分析其在各个环节存在的不足之处，就如何提高配送效率，保证生鲜农产品的品质，提升配送服务，同时降低物流成本等方面提出相应的改进建议。希望达到为整个生鲜农产品的物流服务实现降本增效的目的，不经让广大市民能够方便的享受到物美价廉的生鲜产品、提高生活品质和增加消费意愿，还能减低物流企业的经营成本，也可以使更多更好的生鲜产品通过电子商务的模式流入市场，增加农民收入，助力乡村振兴。二、相关理论概述（一）生鲜农产品的概念

我们这里的生鲜农产品一般是指不经加工的新鲜蔬菜或者生禽等，主要包括果蔬、肉类、水产。易腐易损是生鲜农产品的特点，它无法长期存储，一经采摘下就迫切需要进行存储和流通，生鲜农产品最重要的价值在于新鲜程度，所以这类产品对存储和物流运送的时效性要求很高。（二）生鲜农产品物流的特点由于生鲜农产品价值来源的特殊性，所以网购生鲜农产品的物流配送同传统电商物流相比具有显著差异，特点主要体现在以下六个方面：（1）必须确保品质安全互联网电商平台和生鲜农产品的结合给传统的消费者带来了颠覆性的改变，电商网络的营销手段带来了网络生鲜业务的快速发展，消费者不必到菜市场、实体超市去亲自挑选购买商品，这就是为什么我们需要广大消费者必须相信网上所有可以销售商品,所以最重要的也是必须确保网上商品安全和质量。（2）物流成本变动更为敏感电商平台运营需要增加大量的的网站维护，互联网宣传广告等成本，商家为了保持更多的利润空间，通常会在其他经营环节寻求控制成本的途径。物流配送是构成整个销售过程费用集中的部分之一，时效要求严格的配送需要有完善的物流网络和高效管理体系。所以如何在保证生鲜农产品更快、更及时的配送的同时，实现成本控制，提高经营效率成为企业一个主要的研究方向，也是难点之一。（3）要求配送更加及时合理当前通过互联网电商平台购买生鲜农产平的主要群体还是城市上班族为主，主要他们要花费白天一大半的时间用于工作和通勤，下班后再到菜市场买菜做饭，要花费更多的时间成本。通过手机设备在电商平台下单，下班回家就能收到配送到家的新鲜蔬菜开始准备晚餐，周末休息日上班族待在家里动动手指就能在线上超市购物，这就极大的节约了时间成本，当然是上班族的首选。也由于城市上班人群上下班时时间高度集中，造成对生鲜农产品配送的时间都很集中，一般都是在下午下班前后的两小时内，因此生鲜农产品的配送时间要求具有特殊性。（4）物流配送点较为分散与大型商贸市场和超市等场所不同，电商平台产生的需求客户非常分散，收货地点遍布城市所有的居民区，通常是一单少量货物要经过很长时间的运送，而且还要保持相当集中的时效性，这需要科学的多点路线规划算法，满足客户需求，提高物流效率，并且鲜活的农产品最容易腐烂，这对生鲜农产品的物流配送模式都是巨大的挑战。（5）对于物流技术和设备来说需要高的要求由于生鲜农产品的主要价值特征在于新鲜，这是客户最基本的需求之一，所以对于运送过程中产品的保鲜措施具有极大的要求，很多水果和蔬菜在运送过程中都需要注氧，加冰等特殊的物流运送手段，极大的增加了物流运送的成本和难度。（6）高质量生鲜农产品的价值生鲜农产品通过电商平台实现从生产地到客户手中的流通过程和传统的菜市场买菜流通模式有很大的差别。电商平台的生鲜贸易具有更多的中间环节，清洁处理，保鲜包装等会增加产品的附加产值，增加运营成本。（三）生鲜农产品电子商务物流发展现状纵观当前的互联网电商市场，主打生鲜农产品的电子商务虽然发展迅猛，模式新颖，但大多数电商网店仍然是以传统的互联网经营方式运营，加上与成熟运营的物流体系不匹配，没有相应的对口设施，致使生鲜农产品的物流配送成本高。目前生鲜农产品的物流电商主要有如下问题：（1）冷链物流服务的发展较缓慢生鲜农产品的大范围调运配送主要依托于冷链物流的配送，而我国的冷链物流基础设施还在加速完善的过程中，冷链物流体系的建设在土地、设备、资金等方面投入巨大，需要政府和企业的多方合作才能完成。同时冷链物流基地的信息化和现代化建设也是提升整个物流系统运转效率的关键因素，大量的农产品如何实现快速的分类转运调配，是整个系统运行的中心问题，因为生鲜农产品一但滞留挤压就会加速腐坏，不仅会使农产品会丧失本身的经济价值，还会产生额外的处理费用，这也是生鲜农产品有别于普通快递物流的主要风险特征。目前我国冷链列车不足2000辆，冷链货车保有量在200万左右，于欧洲成熟的冷链物流国家相比，货运占比还比较低，要满足日益繁荣的生鲜农产品电商贸易，整个冷链物流体系的基础设施还有待加强。（2）缺乏专业性的第三方农业物流当前在我国市场上还缺乏专业的生鲜农产品物流运输企业，大多数生鲜电商是以自营模式为主的方式，从农产品基地购得产品，自己再组织运送到就近的市区，交给同城的快递分送到客户家中。这样极大的分散了电商经营者的精力和时间，没有更多的精力去发掘更多更好的农产品，也没时间去做更多的推销宣传，使得市场受限，只能小规模经营，难以做大做强。借鉴传统电商的经验，将物流运送专业发包给成熟的货运企业，对于提高经营效益，降低运营成本，保障货运安全都大有裨益。所以，培养发展专业的生鲜农产品物流运输服务企业，不断拓展农产品的货源途径，高效安全的生鲜运输，对于支撑并推动这个生鲜农产品电商市场的发展必不可少。(3)信息化建设尚不均衡电商相对传统交易最大的优点在于信息交流便捷性和选择多样性，商家与客户可以实现便捷的交易，对于城市客户大多是长期网购，网络便利，信息交流及时快捷。但是电商与生鲜农产品的生产基地就没有这种优势，现在农业基地、乡村生产合作社或者农民个体户并不会及时将农产品信息发布到网络上，也缺乏这样专业统一的信息发布平台。他们对网络支付持有顾虑，不懂得如何在网络上和电商的实时沟通，以及并不完善的道路运输途径，种种因素都导致品质优良的农产滞留在农村，不能及时高效的流通到消费市场。另外生鲜运输途中的信息监控也还不完善，什么时候到货，今天的生鲜产品能不能及时送达到客户都还需要借助物流车辆信息技术的进一步突破。种种信息的畅通极大的制约了电商的进一步发展，也影响了农产品的价值实现。三、天猫超市企业物流配送现状及问题分析（一）天猫超市企业概述天猫超市在天猫商城平台打造的自营电商超市零售，对长三角、珠三角和京津冀等发达地区的主要城市均可实现半日送达的便捷服务，天猫超市在商品质量上有保障，运送服务也依托于阿里集团打造的菜鸟驿站等成熟发达的物流布局，天猫超市有独立的分装体系，采用统一的商品包装标识，自带一定的宣传推广效果。近些年来，天猫超市等电商超市发展迅猛，越来越多的人习惯于通过手机APP在电商超市购买日用商品。（二）有关天猫超市企业的运营模式1、品牌文化天猫超市以国内电商平台为基础和依托,将一些传统意义上的店铺搬到了互联网上,企业以"以经济实惠的价格和方便快捷的方式为消费者提供优质的产品和服务,并且通过使用先进的信息化技术来帮助他们构建方便快捷以及省心省力的家居生活快速通道,并且为那些想要更加高质量生活的人和家庭朋友们提供一些在家庭生活方面的咨询和指导。让这些烦琐的家务时光转化成了一个家庭的欢乐时光"以此作为其未来发展的最大目标,借助于中国发达的网络和交通基础设施建设，运用丰富的电子商务平台运营经验，实现了经营模式的开拓创新，为广大城市客户实实在在的提供了便利，提高了家庭生活质量，构建了一个服务便捷、体验感好、新鲜绿色的的生活电子超市。经营特色

（1）全程冷链配送，保证产品质量天猫超市类似于传统线下超市，有专门的生鲜板块，蔬菜、水果和鲜肉都可以通过网上下单购买，得益于阿里集团在电子商务行业内的龙头地位和长期以来的物流布局占率，天猫超市的运营背后具有相对完善的冷链物流运送体系，在主要的城市运营区域，其生鲜产品可以达到最短4小时内通过冷链体系配送到客户。(2)灵活的订送方式，最大限度的方便消费者。天猫超市有线上线下两种渠道，消费者可以根据自己的需求购物，线上购买后，将由距离最近的仓库发货，之后快递员再根据合理的配送时间采取送货上门的方式，最大限度的方便消费者。（三）电子商务物流模式天猫超市运营的巨大成功离不开淘宝原有的电商运营基础，阿里集团国内最大电商的运营的丰富经验，具有得天独厚的品牌效应。同时阿里巴巴集团建立了相对完善的物流终端体系和配送网络，这大大降低了物流运输成本。成熟的电商运营模式和发达的物流布局，降低了天猫超市的运营成本，减少了各种中间环节，提高了配送效率，节省了物流时间。天猫超市的的供货体系完善、发达，具有产销一体的商业优势，天猫超市由于体量巨大，在生鲜农产品供货方面直接和一些农产品基地建立了长期的专供合作关系，通过产业下沉实现了供应链的安全稳定，同时天猫超市还相应配备了分拣、加工、包装和仓储等一体化产业链，简化了中间分包物流环节，实现一体化运营，降低了农产品从种植到包装销售配送整个销售体系的整体成本，既方便了管理也保证了质量。（四）天猫生鲜农产品物流配送业务流程分析农业种植与电子商务的结合是电子商务延伸发展的必然结果，服务于人民生活的方方面面，也是电商发展的基本理念，目前有很多电商企业都在挖掘生鲜农产品的日销业务，就是将传统的菜市场和超市逐渐搬到互联网上。这类电商通常是和城郊菜蔬生产基地和活禽养殖场等合作，实现产品到客户的一对一服务。其特点是客户订单量少，位置分散，采用网上预付的方式较多，同时优良的服务和优惠的价格能够吸引稳定的回头客户。由于生鲜农产品的电商贸易更多的是满足客户当天的生活需求，对物流配送的时间要求非常高，同时生鲜产品对保鲜的要求有别于其他产品，加之客户私人化要求高，所以要求相应的物流配送体系具有高度的精细化。主要包括如下几个方面：（1）生鲜农产品的采购一般电商平台的生鲜农产品主要来自与城市周边的农产品基地附近乡村地区，企业通过实地考察，对质地优良的产品纳入采购，并和村民或合作社形成固定的采购关系，一般企业有专门的运输车辆从城市周边不同的村镇和生产基地采集每日电商平台销售的产品。（2）生鲜农产品的附加值农产品经采集运送到固定分拣中心后，还必须经过清洗，分拣包装，搭配，因为一般同一个客户都是少量的购买几种菜品，而不是单一大量的购买某一种。对农产品的清洗分装等程序会为电商物流运营产生一定的时间和人工成本。这些都是生鲜农产品的附加值，为企业的形象做出了一定的提升。（3）接收和处理命令一般电商平台都是第二天到货，所以当天的订单在后台会迅速形成统计信息，作为第二天采集农产品和配送安排的基本数据。（4）数据库的分配根据订单要求形成的配送信息，各处理中心按就近原则和货品按时配送农产品至客户手中，配过程的时限要求非常紧张，大多数集中在下班前后时段，要保证按时送达。（5）支付方式客户付款一般是采用下单时在线支付，我国在线支付非常普及且便利，下单付款意味着客户是预付了商品费用，免除了商家压货损失的风险，但客户也有取消订单的自由。（五）天猫生鲜农产品物流配送存在的问题通过电商平台实现生鲜农产品的销售已经不在是新鲜事，各大型电商平台也在布局专用的配送物流网络，但目前国内生鲜农产品的物流配送还有许多短板，主要体现在以下几个方面：（1）无法完全根据客户提供的交货时间送货通过网络平台购买生鲜农产品的客户群体一般是城市上班族，他们主要是希望下班回家就能拿到当天新鲜的蔬菜开始做饭。但这个对电商平台的物流配送就会产生较大压力，首先是配送时段集中，又是下班高峰期，容易造成配送运力不足和路途拥堵不能及时到达，其次企业从成本考虑一般都希望根据自己的车辆安排为客户送货。（2）交货时间不稳定鲜活农产品其中的主要一部分价值在于蔬菜的新鲜程度，由于采集运送分拣和配送的过程复杂，使得交货时间长，送到客户手中的商品容易因为不新鲜而大打折扣，影响客户满意度。（3）物流运输成本高农产品的采集需要在城市周边多地长途运送，分拣后的配送过程还需要点对点的精细化物流服务，造成生鲜农产品物流运输成本较高，影响经营效益。（4）车辆效能不均衡由于配送中心的调度策略缺乏优化，自有的物流运输车辆出现闲置和不均衡运行，形成效能浪费。或者生鲜农产品配送过程中需要补送或者往返重复路线的配送，都会造成运送成本偏高。运输效率低、交货期间有损耗、高运输成本，这些问题都是生鲜农产品企业发展的一大难题，如何缩短配送时间，如何降低运输成本，如何把高质量的生鲜农产品送至客户手中，这是当前众多农产品电商企业所关注并迫切需要解决的问题。四、天猫生鲜农产品物流的改善措施（一）整合供应链，降低农产品的成本天猫超市自有农产品基地和对接的农产品基地专供方式，形成了种植、运输、销售、配送一体化的运营模式，极大地简化中间流通环节的不确定性，实现了产地到市场的直通，降低了农产品的销售成本，实现了利润增值。（二）专业物流过程管理，农产品的统一标准天猫超市生鲜食品的专业生产和存储中心、加工厂，在包装分拣过程中，电商平台一般会采用成熟的、可靠的包装程序和标准，对农产品的质量指标也会逐级区分，形成可靠的标准体系，保障客户购得的产品质量；为防止串味或水果相互催熟变质，生鲜农产品都需要分类管理，防止农产品的腐烂，充分利用冷链配送，包材和辅材多样且总量大。（三）五公里一小时，一个新的起点布局战略升级，天猫超市原有的生鲜业务升级至“1小时达”，通过与很多线下零售节点合作，建立近端履约中心，在5公里范围内的消费者，可以享受以生鲜为主的日用品1小时到家服务。天猫超市也在线上线下加速布局，手机淘宝上线“天猫超市同城”频道，搜索新增“小时达”分类；饿了么新增天猫超市入口。用户通过手机淘宝、手机天猫、饿了么入口购买的商品，都是其所在城市的线下商超、品牌门店配送到家。同城配送覆盖国内所有城市的核心城区。五、结束语本文结合天猫超市这一常用的电商平台分析当下国内生鲜农产品在互联网经济浪潮下的新型销售形态，着重对电商销售模式下生鲜农产品的物流配送进行了分析，同时也总结了目前国内生鲜物流配送的一些常见问题。主要包括：1、冷链物流系统不完善；2、缺乏专门的生鲜农产品物流公司提供专业的长距离物流服务；3、电商品台与农业生产的产品信息不及时不通畅。大大小小的生鲜电商平台在针对顾客产品配送的过程中也存在一些常见难题影响经营成本：1、暂时不能完全根据客户的需求来服务；