四川省阆中中学2024-2025学年高二生物下学期第二次月考试题含解析

PAGE14-四川省阆中中学2024-2025学年高二生物下学期其次次月考试题（含解析）一、选择题1.下列叙述错误的是（）A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶【答案】A【解析】醋酸杆菌酿醋时须要持续通气，即利用醋酸杆菌的有氧呼吸，不是无氧呼吸，故A错。酵母菌在无氧条件下，产生酒精，故B正确；泡菜的制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，产物是乳酸，故C正确；制作腐乳利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶，故D正确。【考点定位】本题主要考查微生物发酵，意在考查考生能理解并娴熟记忆所学学问的要点的实力。2.有关检测泡菜中亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是（）A.试验必需设置一组不含亚硝酸盐的比色管作为空白比照组B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应C.重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料D.对显色反应样品进行目测，可以精确计算出泡菜中亚硝酸盐的含量【答案】D【解析】【分析】测定亚硝酸盐含量的方法是比色法，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。据此答题。【详解】A、试验必需设置一组不含亚硝酸盐的比色管作为空白比照组，A正确；B、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，B正确；C、重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，C正确；D、显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量，D错误。故选D。【点睛】本题考查泡菜的制作，对于此类试题，须要考生识记参加泡菜制作的微生物及其代谢类型，驾驭泡菜的制作的原理及条件，驾驭测定亚硝酸盐的方法及原理，能结合所学的学问精确推断各选项。3.关于微生物培育基的说法正确的是()A.牛肉膏不能供应碳源B.培育硝化细菌可以不加有机碳C.刚果红使纤维二糖染色D.酵母菌酿酒时需持续供氧【答案】B【解析】【分析】微生物的养分物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等。自养型微生物的培育基中可以不添加有机碳源。纤维素可以与刚果红染液反应呈红色。酵母菌的无氧呼吸可以产生产生酒精。【详解】A、牛肉膏含有有机碳源，可供应碳源，A错误；

B、硝化细菌可进行化能合成作用，利用CO2合成有机物，培育时可不加有机碳，B正确；

C、纤维素与刚果红染液反应呈红色，纤维二糖不能与刚果红染色，C错误；

D、酵母菌酿酒时前期须要氧气，进行有氧呼吸，释放能量，后期发酵产生酒精，需严格密封，D错误。

故选B。【点睛】留意：自养型微生物培育基中可以不添加有机碳源。4.以下关于微生物的分别、培育和鉴定试验，说法错误的是（）A.鉴定纤维素分解菌用刚果红染色法B.鉴定分解尿素的细菌需在培育基中加入酚红指示剂C.计数土壤中的尿素分解菌应选择菌落数在300以上的平板D.分别土壤中的纤维素分解菌要到富含纤维素的环境中去找寻【答案】C【解析】【分析】微生物探讨通常包含微生物的获得、分别纯化、培育以及保存等。单菌落分别法包含划线分别法和涂布分别法，常用于分别获得单菌落。选择培育基是指一类依据特定微生物的特别养分要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培育基。具有只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻挡其他微生物生长的功能。【详解】A、纤维素分解菌常用刚果红染色法进行鉴定，能够产生透亮圈的菌落就是纤维素分解菌的菌落，A正确；

B、尿素分解菌产生的脲酶能够将尿素分解为氨使酚红指示剂变红色，所以鉴定分解尿素的细菌需在培育基中加人酚红指示剂，B正确；

C、统计土壤中的尿素分解菌应选择菌落数在30～300的平板，C错误；

D、富含纤维素的环境中含有较多的纤维素分解菌，所以分别土壤中的纤维素分解菌要到富含纤维素的环境中去找寻，D正确。

故选C。5.下列有关微生物试验室培育的说法正确的有（）A.制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的操作依次为计算、称量、溶化、消毒、倒平板B.培育不同微生物的培育基时都要将pH调至中性或微碱性C.分别能分解尿素的细菌时要以尿素作为培育基中唯一的氮源D.平板划线法可以采纳连续划线的方法使微生物匀称分布【答案】C【解析】【分析】微生物分别的基本步骤为配制培育基、接种、培育筛选等。微生物的试验室培育，常用到培育基，培育基，是指供应微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同养分物质组合配制而成的养分基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等几大类物质。培育基既是供应细胞养分和促使细胞增殖的基础物质，也是细胞生长和繁殖的生存环境。【详解】A、制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的操作依次为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；

B、培育不同微生物的培育基时都要将pH调至相宜，细菌中性偏碱，霉菌中性偏酸，B错误；

C、分别能分解尿素的细菌时要以尿素作为培育基中唯一的氮源，C正确；

D、平板划线法可以采纳涂布分别的方法使微生物匀称分布，D错误。

故选C。6.下列不属于果胶酶的是A.多聚半乳糖醛酸酶B.果胶分解酶C.果胶酯酶D.半乳糖醛酸酶【答案】D【解析】【分析】果胶酶主要包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，【详解】果胶酶主要包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，不包括半乳糖醛酸酶。故D符合题意，ABC不符合题意。

故选D。【点睛】本题主要考查果胶酶的组成，意在强化识记实力，是一道基础性题目。7.在“探究pH对酶活性的影响”试验中，不正确的是()。A.自变量是不同的pH梯度B.限制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等C.可通过测定滤出的果汁体积推断果胶酶的最适pHD.pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活【答案】D【解析】【分析】自变量是指在一组变量中，能够影响其他变量发生变更，而又不受其他变量影响的变量。

自变量一般是对所探讨现象的一种说明．因变量是指依靠于其他变量，而又不能影响其他变量的变量。

因变量一般是我们所希望说明的现象。

无关变量（也称限制变量）是指与自变量同时影响因变量的变更，但与探讨目的无关的变量。【详解】A、试验目的是探究pH对酶活性的影响，因此试验的自变量为PH，A正确；

B、温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等属于该试验的无关变量，无关变量应保持相同且相宜，B正确；

C、可通过测定滤出果汁体积推断果胶酶最适pH，C正确；

D、PH值过低时，酶的空间结构变更，导致其变性失活，D错误。

故选D。【点睛】留意：过酸、过碱或温度过高，都会使酶变性，永久性失活。8.有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是（）A.首先用蒸馏水把干酵母、CaCl2、海藻酸钠配制成溶液，但配制CaCl2溶液须要加热B.配制海藻酸钠溶液时不须要加热，因海藻酸钠在水中溶解速度很快C.配制酵母细胞海藻酸钠溶液，要用玻璃棒搅拌，使酵母细胞与海藻酸钠混合匀称D.酵母细胞溶液首先要和CaCl2溶液混合【答案】C【解析】【分析】制备固定化酵母细胞的正确步骤是：酵母细胞活化、配制CaCl2溶液、海藻酸钠溶化、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合、固定化酵母细胞。【详解】A、配制溶液不需加热，A错误；

B、配制海藻酸钠溶液须要加热，直至将海藻酸钠溶解，B错误；

C、溶化好的海藻酸钠冷却至室温，加入活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合匀称，C正确；

D、酵母细胞溶液首先要活化，D错误。

故选C。9.下列有关凝胶色谱法的叙述，不正确的是（）A.凝胶色谱法的原理是不同大小的分子所经的路径不同而得以分别B.目前常常运用的凝胶有交联葡聚糖、聚丙烯酰胺和琼脂糖等C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分别过程的监测D.大分子物质后被洗脱出来，小分子物质先被洗脱出来【答案】D【解析】【分析】相对分子质量较小的蛋白质由于扩散作用进入凝胶颗粒内部而被滞留；相对分子质量较大的蛋白质被排阻在凝胶颗粒外面，在颗粒之间快速通过。因此，大分子物质先被洗脱出来，小分子物质后被洗脱出来。【详解】A、凝胶色谱法的原理是不同大小的分子所经的路径不同而得以分别，大分子物质先被洗脱出来，A正确；

B、目前常常运用的凝胶有交联葡聚糖、聚丙烯酰胺和琼脂糖等，B正确；

C、由于血红蛋白有颜色，可优先被检测出来，C正确；

D、小分子进入凝胶内部，路径长，后被洗脱出来，大分子物质先被洗脱出来，D错误。

故选D。10.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁和戊五种蛋白质分子,其分子大小、电荷的性质和数量状况如图所示,下列有关蛋白质分别的叙述正确的是A.分子甲与分子戊所带电荷性质相同B.若用凝胶色谱柱分别样品中的蛋白质,则分子甲移动速度最快C.将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内D.用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分别样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远【答案】C【解析】【分析】1、凝胶色谱法分别蛋白质的原理：凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小来分别蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质简单进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不简单进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分别。

2、电泳法是利用待测样品中各种分子带电性质的差异和分子本身的大小、形态不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分别或鉴定。【详解】分析图示可知，分子甲与分子戊所带电荷性质不相同，A错误；分子甲的相对分子质量最小，会进入凝胶内部通道而移动速度慢，B错误；若分子乙留在透析袋内，说明其相对分子质量比较大，分子丙比分子乙相对分子质量大，所以分子丙也留在袋内，C正确；SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中的样品，其电泳迁移率完全取决于分子的大小，相对分子质量相差越大，形成的电泳带相距越远，故分子甲和分子丙形成的电泳带相距最远，D错误。故选C。11.在植物有效成分的提取过程中，常用蒸馏法，压榨法和萃取法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（）A.压榨法的试验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油B.蒸馏法的试验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油C.萃取法的试验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油【答案】B【解析】【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。依据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法须要将簇新的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力干脆榨出，这种提取方法叫压榨法。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分别。【详解】A、压榨法可以用机械压力干脆榨出，A正确；

B、蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后可以分层，将芳香油分别出来，B错误；

C、萃取法须要将簇新的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油，C正确；

D、芳香油具有挥发性，蒸馏法相宜挥发性强的油的提取，D正确。

故选B。12.下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（）A.把簇新的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时胡萝卜素的挥发C.在浓缩前，没有必要进行过滤D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶剂，留下的是胡萝卜素【答案】B【解析】【分析】胡萝卜素的提取：

（1）胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

（2）胡萝卜素的提取提取自然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产。

（3）萃取剂：最相宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。

（4）试验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤_→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。

（5）胡萝卜素常用来治疗因缺乏维生素A引起的疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞复原为正常细胞的作用。【详解】A、在把簇新的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度过高、干燥时间过长，胡萝卜素会分解，A错误；

B、在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，B正确；

C、在浓缩干燥前，须要进行过滤除去固体物质，C错误；

D、将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶剂，留下的是胡萝卜素，D错误。

故选B。【点睛】本题考查从生物材料中提取某些特定成分，对于此类试题，须要考生留意的细微环节较多，照试验的原理、试验采纳的方法、试验现象等，须要考生在平常的学习过程中留意积累。13.下列有关细胞共性的叙述，正确的是A.都具有细胞膜但不肯定具有磷脂双分子层B.都具有细胞核但遗传物质不肯定是DNAC.都能进行细胞呼吸但不肯定发生在线粒体中D.都能合成蛋白质但合成场所不肯定是核糖体【答案】C【解析】细胞依据有无成形的细胞核，分为原核细胞和真核细胞，不论是原核细胞还是真核细胞，细胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白质，A错误；原核细胞无细胞核，且具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，B错误；原核细胞无线粒体，但也能进行有氧呼吸，如蓝藻，真核细胞有氧呼吸的主要场所在线粒体，C正确；原核细胞和真核细胞蛋白质合成场所都是核糖体，D错误。【考点定位】原核细胞和真核细胞在结构上的异同【名师点睛】解答本题的关键在于对于原核细胞与真核细胞的共性的理解，原核细胞与真核细胞在结构上都具有细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质都是DNA，虽然原核细胞不具有真核细胞的某些结构，但也能进行相应的生理功能，如蓝藻无线粒体，但含有与有氧呼吸有关的酶，也能进行有氧呼吸，对于这样的特例，需重点驾驭，也是高考的重点。14.有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丢失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【答案】C【解析】【详解】蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列依次及形成其的空间结构，A正确。

数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链，B正确。

在NaCl溶液中会出现盐析现象，但其生物活性没有丢失，抗体将保持其活性，C错误。

氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，D正确。【名师点睛】熟知蛋白质多样性的形成及影响结构的因素是正确解答该题的关键。15.下列有关细胞核的叙述，正确的是（）A.口腔上皮细胞中细胞核不经染色在光镜下就清楚可见B.核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出C.甲基绿染色可使人口腔上皮细胞的细胞核呈绿色D.蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈现环状【答案】C【解析】【分析】甲基绿是具有金属光泽的绿色微结晶或亮绿色粉末。溶于水，显蓝绿色。为碱性染料，它易与聚合程度高的DNA结合呈现绿色。派洛宁使RNA呈现红色，常用于检测细胞中RNA的分布，常与甲基绿一起混用即为甲基绿—派洛宁，碱性染料，它分别能与细胞内的DNA、RNA结合呈现不同颜色。【详解】A、口腔上皮细胞属于真核细胞，细胞核在染色后清楚可见，A错误；

B、核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA进出，但不是自由进出，而是主动选择，B错误；

C、甲基绿染色可使人口腔上皮细胞的细胞核显绿色，派洛宁可细胞质显红色，C正确；

D、蓝藻细胞没有细胞核，但DNA分子呈现环状的区域是拟核，D错误。

故选C。16.细胞代谢活动的限制中心是（）A.细胞质基质 B.细胞器 C.细胞核 D.细胞膜【答案】C【解析】【分析】细胞核是遗传物质贮存和复制场所，是细胞遗传特性和代谢活动的限制中心【详解】依据分析可知细胞代谢活动的限制中心是细胞核，C正确。二、填空题17.如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：（1）图乙所示化合物的基本组成单位是_____________，可用图中字母___________表示，在人体细胞中共有_________________种。（2）图丙所示化合物的名称是_______________，是由________种氨基酸经___________过程形成的，连接氨基酸之间的化学键是______________（填化学键结构）。氨基酸的结构通式为______________。该化合物中有_____________个羧基。【答案】(1).核糖核苷酸(2).b(3).4(4).多肽（蛋白质）(5).3(6).脱水缩合(7).肽键(8).(9).2【解析】【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸由一个中心碳原子连接着一个氨基（—NH2）、一个羧基（—COOH）、和一个R基团组成，两个氨基酸脱水缩合形成二肽。氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽链再进一步折叠形成有空间结构的蛋白质大分子。【详解】（1）图乙所示化合物为RNA，基本组成单位是核糖核苷酸，由一分子磷酸、含氮碱基、核糖组成，可用图中字母b表示，在人体细胞中共有4种，分别是腺嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸。（2）图丙所示化合物的名称是多肽（蛋白质），是由3种氨基酸经脱水缩合过程形成的，连接氨基酸之间的化学键是肽键。氨基酸由一个羧基、氨基、R基、氢共同连接在一个C原子上，结构通式为。该化合物中有2个羧基，一个位于两端，一个位于R基上。【点睛】本题主要考查蛋白质、核酸的结构和功能，要求学生有肯定的分析、推理及计算实力。18.哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是探讨膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞裂开时，仍旧保持原本的基本形态和大小，这种结构称为红细胞影，其部分结构如图所示。探讨人员用不同的试剂分别处理红细胞影。结果如下表：（“+”表示有，“－”表示无）试验处理蛋白质种类处理后红细胞影形态ABCDEF试剂甲处理后++++--变得不规则试剂乙处理后--++++还能保持（1）构成红细胞膜的基本支架是_____________。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白与多糖结合，主要与细胞膜的_______________功能有关。A和G蛋白均与跨膜运输有关，G主要功能是利用红细胞__________呼吸产生的ATP供能，通过_______方式排出Na+汲取K+，从而维持红细胞内高K+低Na+的离子浓度梯度。（2）在制备细胞膜时，将红细胞置于___________中，使细胞膜裂开释放出内容物。分析细胞膜的组成发觉，细胞膜主要是由____________构成。由表中结果推想，对维持红细胞影的形态起重要作用的蛋白质包括_________________。（3）探讨发觉，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成亲密相关。成熟红细胞不具有合成脂质的内质网，其细胞膜上的脂类物质可来自血浆。当血浆中胆固醇浓度上升时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜_______性降低，变得刚硬易破，红细胞裂开导致胆固醇沉积，加速了As斑块的生长。【答案】(1).脂双层（磷脂双分子层）(2).识别（信息沟通）(3).无氧(4).主动运输(5).蒸馏水（或低渗溶液）(6).磷脂和蛋白质(7).E、F(8).流淌【解析】【分析】细胞膜也称质膜，是围绕在细胞外层，将细胞与四周环境区分开的结构。细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量糖类。磷脂分子双层排列，构成了细胞膜的基本骨架。细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白，通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量越多，细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。【详解】（1）细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，构成红细胞膜的基本支架是脂双层。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白与多糖结合，主要与细胞膜的识别（信息沟通）功能有关。成熟的红细胞线粒体消逝退化，G主要功能是利用红细胞无氧呼吸产生的ATP供能，通过主动运输（须要载体、消耗能量）方式排出Na+汲取K+，从而维持红细胞内高K+低Na+的离子浓度梯度。（2）在制备细胞膜时，将红细胞置于蒸馏水（或低渗溶液）中，使细胞膜裂开释放出内容物。分析细胞膜的组成发