细胞呼吸的原理和应用（第2课时+探究酵母菌的呼吸方式）【知识精讲精研】 高考一轮复习 课件（新教材新高考）

16.探究酵母菌细胞呼吸的方式鱼票出品，必属精品2024-2025学年-高考一轮复习-高中生物学主讲人：鱼票月半概念图考点一探究酵母菌细胞呼吸的方式011.提出问题2.作出假设3.设计实验4.进行实验5.分析结果6.表达与交流（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？）（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸）设计方案预期结果实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式1.实验原理异养兼性厌氧型酵母菌培养液的配置（P一91）考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式2.实验方法对比实验：是设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验一般不需要单独的对照组。

①②③④⑤⑥⑦考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式3.实验原理

氧气的有无

温度、试剂用量等量澄清石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变黄色的时间长短橙色→灰绿色考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式4.实验步骤(1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋

溶液)。(2)检测CO2产生量的装置如图所示。葡萄糖①加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是：a.加热目的是

。b.冷却目的是

。加热以杀死其他微生物及除去溶解氧防止高温杀死酵母菌②源于必修1P91：由于

反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。葡萄糖也能与酸性重铬酸钾条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快变混浊／慢出现灰绿色不变灰绿色考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式5.实验现象(1)酵母菌在

和

条件下都能进行细胞呼吸。(2)在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生____________。有氧无氧酒精和CO2考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式6.实验结论用差速离心手段得到酵母菌的细胞质基质和线粒体，进行如下实验。①产生CO2和H2O的试管：__________________。②产生酒精的试管：__________________。③根据试管_________的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。4、72、3、82、5、8教材深挖：P一96，一.3用差速离心手段得到酵母菌的细胞质基质和线粒体，进行如下实验。④有氧呼吸产生的[H],经过一系列的化学反应，与氧气结合形成水。2,4-二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热能形式耗散，表明DNP使分布在______________的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管7中，葡萄糖的氧化分解_______(能/不能)继续。线粒体内膜能教材深挖：P一96，一.3细胞呼吸类型的判断及相关计算考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算1.细胞呼吸类型的判断（1）判断细胞呼吸方式的三大依据

×物质变化特点细胞呼吸方式①CO2释放量=O2吸收量只进行有氧呼吸或有氧呼吸+乳酸发酵②不消耗O2，释放CO2只进行酒精发酵③酒精产生量=CO2释放量只进行酒精发酵④无CO2释放只进行乳酸发酵（2）根据物质的量的关系来判断C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O62C3H6O3+少量能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算1.细胞呼吸类型的判断物质变化特点细胞呼吸方式⑤CO2释放量>O2吸收量进行有氧呼吸和酒精发酵，多余的CO2来自于酒精发酵⑥酒精的产生量<CO2释放量进行有氧呼吸和酒精发酵，多余的CO2来自于来自有氧呼吸⑦CO2释放量<O2消耗量存在于脂质类氧化分解C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O62C3H6O3+少量能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶（2）根据物质的量的关系来判断考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算1.细胞呼吸类型的判断

C

氧的浓度会影响细胞呼吸。在a、b、c、d条件下,底物是葡萄糖,测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如下图。则下列叙述中正确的是()DA.a、b、c、d条件下,细胞呼吸的场所均为细胞质基质和线粒体B.a条件时,细胞呼吸最终有[H]的积累C.b、c条件下,细胞呼吸的产物只有二氧化碳和水D.若底物是等量的脂肪,则在d条件下释放的CO2与吸收的O2的比值可能不为1(1)种子萌发时有氧呼吸速率的测定：①实验装置：②呼吸速率的表示方法：

。③实验观察指标：

。④实验原理：

；

。单位时间内消耗O2的量（单位时间内产生CO2的量）单位时间内着色液左移的距离组织细胞进行有氧呼吸能吸收O2产生CO2CO2被NaOH溶液吸收，使密闭容器内的气压降低，刻度管内的着色液滴向左移动2.细胞呼吸速率和呼吸类型的测定考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算A.为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置

实验，具体做法是

。B.为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行

处理，所测种子进行

处理（灭菌/消毒）C.若选用绿色植物作实验材料来测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行

处理，通过测定

来表示呼吸速率。⑤实验误差的校正：对照将发芽的种子改为等量的灭活种子，其他条件均不变灭菌消毒遮光（黑暗）单位时间内消耗O2的量（单位时间内产生CO2的量）若实验组刻度左移5个单位，对照组刻度右移2个单位，则实际呼吸强度为_____个单位。72.细胞呼吸速率和呼吸类型的测定(1)种子萌发时有氧呼吸速率的测定：考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算A.试剂的作用：NaOH溶液

，两装置形成了

对照。(2)细胞呼吸类型的测定①实验装置及原理：吸收呼吸作用产生的CO2相互2.细胞呼吸速率和呼吸类型的测定考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算B.在利用葡萄糖作为呼吸底物的条件下，有氧呼吸时装置内气体体积

，无氧呼吸气体体积

。C.装置一的作用是：测量细胞呼吸（有氧呼吸）过程中

;装置二的作用是：测量呼吸作用

。不变增加吸收的O2量产生CO2的量与吸收O2量的差值考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算装置一装置二结果红色液滴左移红色液滴不动

。

。红色液滴右移只进行无氧呼吸红色液滴左移

。既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸只进行有氧呼吸红色液滴不动红色液滴右移②实验结果预测及结论(2)细胞呼吸类型的测定(经典题，高考题改编)不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。在科学研究中常通过呼吸熵（RQ＝（释放的CO2的体积/消耗的O2体积）推测生物用于有氧呼吸的能源物质。下图是测定发芽种子呼吸熵的两个装置，25℃下经20min后装置一、二着色液滴分别向左移动x和y(mm)，请回答：。(1)装置1中加入NaOH溶液的目的是__

。(2)x代表__

__，y代表的

。吸收二氧化碳细胞呼吸消耗氧气的体积消耗氧气和释放二氧化碳的体积之差(4)若要测定已长出一片真叶幼苗的RQ，则应将该装置放于

条件下进行？原因是

。(5)为使测得的x和y值更精确，还应再设置另一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入

。设对照装置的目的是

。遮光（黑暗）避免幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用产生的气体量的变化死的发芽种子和蒸馏水用于校正装置1和装置2内因物理因素引起的气体体积变化(3)若测得x＝200mm，y＝30mm，则该发芽种子的呼吸熵是

。0.85(6)按上述两装置正确操作，某同学发现开始的一段时间内装置1中的着色液滴向左移动，而装置2中的着色液滴位置却不发生改变，则可推定该种子发芽过程所消耗的能源物质主要是____

，理由是____

；若发现装置1和装置2中的着色液滴均向左移动，则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要是__

，理由是

。葡萄糖

以葡萄糖为能源物质进行有氧呼吸时，吸收的氧气量等于释放的二氧化碳量脂肪脂肪富含氢，在被氧化分解时吸收的氧气量大于释放的二氧化碳量3.细胞呼吸强度的计算考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算相关物质间量的比例关系（说明：以葡萄糖为底物，此处的量指物质的量）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O62C3H6O3+少量能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶

B

(2023·南通高三期末)将一批刚采摘的大小及生理状况相近的新鲜蓝莓均分为两份，一份用高浓度的CO2处理48h后，储藏在温度为1℃的冷库内，另一份则直接储藏在1℃的冷库内。从采摘后算起，每10天定时定量取样一次，测定其单位时间内CO2释放量和O2吸收量，计算二者的比值得到如图所示曲线。下列叙述与实验结果不一致的是A.曲线中比值大于1时，表明蓝莓既进行有氧呼吸

又进行无氧呼吸B.第20天对照组蓝莓产生的乙醇量高于CO2处理组C.第40天对照组蓝莓有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖D.储藏蓝莓前用高浓度的CO2处理适宜时间，能抑制其在储藏时的无氧呼吸C蓝莓有氧呼吸O2吸收量与CO2释放量相等，无氧呼吸不吸收O2只释放CO2，CO2释放量和O2吸收量的比值大于1，表明蓝莓既进行有氧呼吸，又进行无