高中生物教案集合六篇VIP

高中生物教案集合六篇

高中生物教案集合六篇

作为一名人民教师，可能需要进行教案编写工作，编写教案有利

于我们科学、合理地支配课堂时间。优秀的教案都具备一些什么特点

呢？以下是小编帮大家整理的高中生物教案6篇，供大家参考借鉴，

希望可以帮助到有需要的朋友。

高中生物教案篇1

疏导引导

1.理解生态工程的概念

生态工程是指人类应用生态学和系统学等学科的基本原理和方

法，通过系统设计、调控和技术组装，对已破坏的生态环境进行修复、

重建，对造成环境污染和破坏的传统生产方式进行改善，并提高生态

系统的生产力，从而促进人类社会和自然环境的和谐」⑰躬。

在概念中应注意三个方面：（1）涉及的学科知识包括生态学和系

统学；（2）运用到的技术手段或方法有系统设计、调控和技术组装；

（3）最终目的是促进人类社会和自然环境的和谐发展。

2.理解协调与平衡原理

所谓协调与平衡是指生物与环境的协调与平衡。协调主要指生物

要适应环境，因此在建设生态工程时，不要盲目引种或栽种；平衡是

指某环境下生物种群的数量与环境的承载力要平衡，如果生物的数量

超过了环境的承载力的限度，就会引起系统的失衡和破坏。如草原上

的过度放牧就是典型的例子。

3.理解整体性原理

所谓生态工程的整体性原理，是指人类所处的自然系统、经济系

统和社会系统所构成的巨大的复合系统，三者相互影响而形成的统一

整体。它既包括自然系统的生物与环境、生物与生物之间的相互影响，

又包括经济和社会等系统的影响力，只有把生态与经济和社会有机地

结合起来，才能从根本上达到建设生态工程的目的。自然系统、经济

系统和社会系统之间的关系可以用下图表示：

活学巧用

下列不属于生态工程建设目的的是()

A.对造成环境污染和破坏的传统生产方式进行改革

B.防止环境污染

C.单纯追求粮食产量

D.促进人类社会和自然环境的和谐发展

解题提示：根据生态工程的概念可知，防止环境污染，对造成环

境污染和破坏的传统生产方式进行改革，促进人类社会和自然环境的

和谐发展都是生态工程建设的目的。只有C项不正确，单纯追求粮食

产量有可能影响整个生态系统的和谐发展。

答案：C

从根本上达到造林和护林目的的措施是…()

A.生态与社会习惯相结合

B.生态与法律制度相结合

C.生态与经济相结合

D.经济与法规相结合

解题提示：社会习惯、法律制度也对生态工程建设起重要影响，

但生态与经济结合才是从根本上达到造林、护林的目的。

答案：C

根据以下材料完成问题：

据国家林业局发布的一项调查表明，我国已经成为受荒漠化危害

最为严重的国家之一。目前，全国四分之一以上的田地荒漠化，每年

因荒漠化造成的直接经济损失达540亿元。因此在实施西部大开发过

程中，要切实搞好生态环境的保护和建设，大力开展植树种草、治理

水土流失、防治沙漠化等活动。

（1）从生态因素分析，改善西部地区生态环境必须首先解决的

非生物因素是。

（2）“退耕还林（还草）”所依据的主要生态工程原理是，其

目的是提高生态系统的。

（3）保护环境、保持生态系统稳定性的关键是保护森林。近年

来，首都北京等地频繁出现了“沙尘暴”，源头主要来自黄土高原和

内蒙古地区。这说明森林等植被在等方面起重要作用；另外，我国在

西北植树造林方面依据生态工程的原理，要注意树种不要过于单一。

解题提示：本题考查了必修教材内容中决定生物的生态因素之

-：非生物因素一一水；联系西北地区特定的地理条件得出。还考查

了生态工程建设中物种多样性原理的应用，“退耕还林（还草）”提

高了物种多样性的同时，植被具有的特殊生态功能：防风固沙、保持

水土、涵养水源等功能随之体现，改善了西北气候，进而形成良性循

环。

答案：（1）水（2）物种多样性原理自动调节能力（3）防风固沙

物种多样性

高中生物教案篇2

必修一绪论

许多科学家认为，可以把生物学的发展划分为三个阶段：①19

世纪以及更早的时期，是以形态描述为主的生物科学时期；②20世

纪的前半个世纪，主要是实验生物学时期；③20世纪50〜60年代以

来，由于DNA双螺旋的发现与中心法则的建立，开始进入了精细定性

与定量的生物学时期。

随着生物学的发展，生物学的分支学科变的更多，如分子生物学、

细胞生物学、分子遗传学。物理学、化学、数学、计算机等的手段和

方法用于生物学使其不断分化出新的分支学科，另一方面，这些学科

又相互渗透而走向融合，似乎并不是界限分明。

至今为止大家所接触到生物学一般都是描述性的知识，认为它是

一门记忆的学科。如，记住某些动植物名称，观察生物的特征，知道

他们的分类等，因此，有一点我非常希望你们这学期能记住的，就是

生物学并不是一大堆事实的混乱集合，它有基本规律和基本原理，有

逻辑的连贯性。达尔文进化论是一种逻辑，适用于宇宙中所有星球及

生命系统。

高中阶段有三本必修：《分子与细胞》、《遗传与进化》、《稳态与

环境》。（微观和宏观）

《分子与细胞》中以细胞作为一切有机体进行生命活动的基本单

位这一概念为出发点，在分子水平上研究细胞生命活动的基本规律。

1925年，美国细胞生物学家WILSON就提出：一切生命的关键问题都

要到细胞中去寻找。

细胞是最基本的生命系统细胞的结构

细胞的功能（物质、能量、信息）细胞的发展

必修一的学习过程中，我们会阐明一系列客观事实、法则来解释

地球上所有生命的组织形式。如果掌握了这些分子和遗传定律，就能

从原理上理解许多生物圈里的生命过程，还能应用于解决在激烈的自

然界遇到的新问题。并不着重特定的某些生物（如人），理解细胞的

这些事实、原理适用于地球表面的所有物种。生化和分子规律20、

30亿年前已经形成，并被保留和传承，几乎没变过。这种强烈的保

守性意味着，我们可以知道地球早期生物进化的原理。

当我们掌握课地球上所有生命的基本法则和规律，将其应用于各

种特定的问题：1）癌细胞是如何异常生长2）病毒如何繁殖3）免疫系

统如何作用4）神经系统如何作用

5）干细胞的未来医学的影响

本学期之后期望大家认同的是，细胞是基本的生命系统；生命的

物质性；生命系统的开放性；细胞的发生、发展和消亡，形成生物体

结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点，从而具有

辩证唯物主义的自然观，用开放的观点审查自然现象和社会事务，具

有普遍的认识论和方法论。

生物学一一这是一个极速发展的领域，它之所以极速发展是1953

年WATSON和CRICK

对DNA双螺旋结构的发现。通过高中生物的学习，我们期望达到

的目的是，能让学生具有一定的生物学素养，以此来促进对世界、社

会的认知及良好的情感、价值观的形成。

一、生物学研究方法（一）观察

（二）假说和实验（三）模型实验

二、生命的重要属性

什么是生物？什么是生命？（1）具有生命的物体称之为生物。

（2）什么是生命，目前尚无一致公认的定义。但我们可以将生命

描述为生物体存在的状态，而生物体具有以下特征：第一，化学成分

的同一性；第二，严整有序的结构；第三，新陈代谢；第四，应激性

和运动；第五，稳态；

第六，生长发育和繁殖；第七，遗传和变异；第八，适应

多种细胞：

自来水装在塑料桶里放半个月变成绿色，这是原核生物蓝藻等大

量繁殖；橘子放在阴湿的角落长绿毛，是真菌；

动物肌细胞呈梭形，汇成肌组织，煮熟的瘦肉可撕成很细的条状

肉松；吃梨时感觉有“砂”，是石细胞。

第1、2、1）2）3、病毒：

1）、生活方式：寄生于活细胞内2）、结构：无细胞结构蛋白质

外壳

遗传物质（DNA或RNA）

3）、增殖：吸附f注入一合成一组装f释放4）、危害：破坏细

胞

5）、分类：植物病毒

小结：单细胞生物的生命活动靠单个细胞完成；多动物病毒细胞

生物的生命活动由每个细胞共同参与完成；病

毒的什么活动必须在细胞内完成。

细菌病毒

生命活动离不开细胞。除了？

依据遗传物质DNA病毒：噬菌体、HIV生物个体表现的生命活动

归根结底是每个

细胞正常生命活动的表现。RNA病毒：SARS病毒杭病毒：只有蛋

白质类病毒：只有RNA

除了病毒，所有生物体结构和功能的基本单位是细胞。

实例4.（1）生活方式？

结构？

你知道哪些病毒？

学习目标二、生命系统的结构层次

生命系统的结构层次：

系统都有它的边界，由相互作用，相互依赖的成分组成，系统

*相关信息都有它自身的调控规律和发展消亡的规律。

（1）在生物学研究中，提出了生命系统的概念，它包含生命系

统：细胞f组织f器官f系统（植物没有）f

哪些层次？每个层次都可看作一个独立的系统，同时又相互包个

体f生物圈

含，构成更大的系统。

（2）细胞是最基本的生命系统

图1-1生命系

（1）区分种群与类群，举例：统的结构层次

池塘里的所有鱼；

池塘里的所有鲫鱼

（2）说说草履虫、松树、人包含的生命结构的层次：

所在的层次：

（3）组成细胞的一个分子或原子也是系统吗？是生

命系统吗？

课题：第二节细胞的多样性和统一性

展示：不同的细胞图片第一课时

问题探讨：（1）四幅图中分别是什么细胞？

一、细胞多样性和统一性的体现（2）它们有哪些相同点？

哪些不同点？1、多样性（不同点）

种类、结构功能、形态大小等学习目标一、观察细胞

2、统一性（相同点）

1、结构和功能相适应

相似的结构：细胞膜、细胞质、遗传物质

2、知识不是静态的，是动态的，是发展变化的

化学组成：

增殖方式：

学习目标二、原核细胞和真核细胞

能源物质：（1）在光学显微镜下，可以观察到动植物细胞的细

胞核，但所有的细胞都有细胞核吗？

（2）阅读课本9页，了解原核生物

二、原核细胞和真核细胞

根本区别：有无核膜为界限的细胞核1、表述：“无细胞核”、

“无成型的细胞核”、“无核膜”

2、带“藻”字的不一定是蓝藻。

1

蓝藻：发菜、蓝球藻、颤藻、念珠藻

1）

DNA

分子藻类植物：黑藻、水绵图厂3

“菌”子前面有球、杆、2）、细胞壁成分：肽聚糖（细菌）、黏

肽（蓝藻）3、细菌：一类单细胞生物。

螺旋的都是细菌

3）、细胞器：只有核糖体4）、分裂方式：二分裂5）大小：较小

（T10UM）6）、原核生物：细菌、蓝藻2

图1-4细菌

细胞模式图

图1-5蓝藻细胞模式图

1）、细胞核：有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成2）、细胞壁成

分：纤维素和果胶（植物）；

壳多糖（几丁质-真菌）

3）、细胞器：多种4）、分裂方式：

5）大小：较大（20~30UM）6）、真核生物：动物、植物、真菌

高中生物教案篇3

I学习目标

L列举其他植物激素。

2评述植物生长调节剂的应用。

II学习重难点

1.其他植物激素的种类和作用。

2.植物生长调节剂的应用。

3.搜集并分析植物激素和植物生长调节剂的资料。

III方法指导自学质疑/交流展示

自学质疑、交流展示、知识建构、基础检测、巩固练习、能力提

升

一、自学质疑/交流展示

1.除生长素外,植物体内还存在XX等植物激素。

2.植物体内各种激素并不是孤立的起作用，而是多种激素共同调

解。

3.的对植物的生长发育有的化学物质称为植物生长调节剂，植物

生长调节具有xx等优点，在生长中得到广泛使用。

■—■、

1、下列对植物激素的叙述中，不正确的是()

A、它在植物体内含量极少B、它对植物生命活动具有调节作用

C、它是植物体一定部位产生的D、它的化学本质是呻喋乙酸

2、把成熟的苹果与未成熟的香蕉密封在一起，可促使香蕉成熟,

是由于苹果放出了()

A、乙烯B、赤霉素C、脱落酸D、细胞分裂素

3、植物激素是指()

A、活细胞合成的微量高效调节物质B、一定部位合成的微量高

效调节物质

C、人工合成的植物生长调节剂D、细胞合成的具有调控代谢功

能的物质

4、细胞分裂素不存在于()A、茎尖B、根尖C、成熟的果实D、

萌发的种子

5、能够延缓叶片衰老的植物激素是()

A、生长素B、赤霉素C、细胞分裂素D、脱落酸

6、下列除哪种激素外，都能促进植物生长()

A、生长素类B、赤霉素C、细胞分裂素D、乙烯

7、在植物的生长发育过程中起调节作用的激素是()

A、生长素B、赤霉素C、多种激素D、乙烯

三.

13.根据有关知识回答下列问题：

(1)在进行插条繁殖时，如果在枝条上保留一些正在生长的芽

或幼叶，杆插枝条就容易生根，这是因为。

(2)如图(一)为桃树，图(二)为龙爪槐，请回答它们顶芽

产生的生长素的运输方向(回答A-B或B-A),并解释原因。

①桃树，龙爪槐。

②原因是。

(3)农业生产上常用生长素类似物喷洒生长有某种双子叶植物

杂草的水稻田，结果水稻正常生长，杂草死亡。这说明。

(4)松柏、杉树的树冠都明显呈宝塔形，请解释其形成原因

(5)要使贮藏越冬的蔬菜保持绿色，应给蔬菜喷洒哪种植物激

素，并解释使用这种激素的原因。

(6)刚刚收获的马铃薯块茎种到土壤里不能发芽，其原因是块

茎含有较多的，进入休眠期。要解除它的休眠，促使其发芽，可用处

理。

13、（1）芽和幼叶能产生生长素，促进杆插枝条的生根

（2）①AfB；BfA②在芽中生长素的运输是由形态学上端向形

态学下端运输

（3）双子叶植物杂草对生长素敏感性较强，在较低浓度下，生

长就被抑制，而单子叶植物水稻在这一浓度时却能正常（或促进）生

长。

（4）这是一种顶端优势现象。越往下，离顶芽越远，侧芽积累

的生长素就越少，发育形成的侧枝就越长。反之，越往上，就越短。

（5）细胞分裂素，因为它有防止叶片衰老的作用。

（6）脱落酸；赤霉素

高中生物教案篇4

一、教学目的

初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。

二、教学建议

教材中本实验安排为验证性实验，有条件的学校可以改为探索性

实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。

本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作

周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。

1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所

需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成还原糖、脂肪、

蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上，将3个实验的正确结果

分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果

与教师的演示实验作比较。

2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组

两个学生中的一个制备生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将

水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中，一个

学生制作临时装片时，另一个学生则可以调试显微镜。另外，在完成

前两个实验时，一个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜，另一个

学生则可以进行后一个实验的操作。

3.关于鉴定还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管

夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要

接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以免试管内溶液沸腾时

冲出试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，可以上提试管夹，

使试管底部离开大烧杯中的开水。

4.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部

分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服

力。

5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙

液分别加入组织样液中。

三、参考资料

还原糖的鉴定原理生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见

的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团（游离

醛基或游离酮基)，因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩

醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。本实验中，用斐林试

剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。

斐林试剂由质量浓度为0.lg/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为

0.05g/mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的

Cu(0H)2沉淀。Cu(0H)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成

砖红色的Cu20沉淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如

下：

CH20H—(CH0H)4—CH0+2Cu(OH)2^CH20H—(CHOH)4—COOH+

Cu20I+2H20

用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色

砖红色(沉淀)。

蛋白质的鉴定原理鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩

服法，使用的是双缩腺试剂。双缩腺试剂的成分是质量浓度为0.1g

/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液。在碱

性溶液(NaOH)中，双缩版(H2N0C—NH—C0NH2)能与Cu2+作用,形成

紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩版反应。由于蛋白质分子

中含有很多与双缩腺结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩腺试剂

发生颜色反应。

用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但

必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后,

合成为淀粉，暂时储藏在叶子内，因此最好不用双子叶植物的叶子作

实验材料。有些单子叶植物，如韭菜、莺尾，并不将光合作用的初始

产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，但是，由于叶片

中叶绿素的颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实

验现象不明显，因此，也不宜用单子叶植物的叶子作实验材料。

本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织（或器

官），而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试

验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

用于鉴定脂肪的实验材料准备实验材料最好选择富含脂肪的种

子，如花生种子（取其子叶）。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3〜

4ho浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切

下的薄片不易成形。

做鉴定脂肪的实验，教师可根据本地区的情况选用苏丹HI或苏丹

w染液。苏丹ni染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹w染液遇脂肪

的颜色反应为红色。因苏丹w染液与脂肪的亲和力比较强，所以，染

色的时间应比较短，一般为Imin左右。用于鉴定蛋白质的实验材料

准备实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官），植物材料常

用的是大豆种子，动物材料常用的是鸡蛋（卵白）。如用大豆种子，必

须提前浸泡1〜2d,这样容易研磨成浆。有条件的学校，可以直接采

用现成的大豆磨成的豆浆，豆浆可以购买，也可用小型的研磨机制取。

利用豆浆作实验材料，可以节约实验时间。

如果用稀释的卵白作实验材料，效果会更好。

斐林试剂的配制

甲液质量浓度为0.lg/mL的氢氧化钠溶液

乙液质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液

使用时临时配制，将4〜5滴乙液滴入2mL甲液中，配完后立即

使用。

苏丹HI溶液的配制称取0.1g苏丹III干粉，溶于100mL体积分数

为95%的酒精中，待全部溶解后再使用。

苏丹W溶液的配制称取0.1g苏丹IV干粉，溶于501nL丙酮中，再

加入体积分数为70%的酒精50mL,充分混合后即可使用。

双缩腺试剂的配制取10g氢氧化钠放入容量瓶（或有刻度的烧

杯）中，加水至100mL,待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度

为0.1g/mL的氢氧化钠溶液，瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂

Ao

取1g硫酸铜放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100mL,

待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶

液（蓝色）。瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂B。

高中生物教案篇5

一、教学目标

1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不

断的探索和争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量

的变化，以及设置对照组和重复实验。

二、教学重点和难点

1.教学重点

酶的作用、本质和特性。

2.教学难点

(1)酶降低化学反应活化能的原理。

(2)控制变量的科学方法。

三、教学方法

实验演示法、探究法、讲授法

四、课时安排

2

五、教学过程

K复习及板书

1.消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫

做〜〜。

2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨

碎、搅拌并与消化液混合，这叫---。

3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成

分分解为可吸收的营养物质，这叫---。

K引入以“问题探讨”引入，学生思考讨论回答，教师提示。

K提示L这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性

消化，没有化学性消化？

2.是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分

解。

（问题以“本节聚焦”再次引起学生的思考，注意。

K板书一、酶的作用和本质

细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。

㈠酶在细胞代谢中的作用

（演示实验比较过氧化氢在不同条件下的分解。教师边做边让学

生完成“讨论”。

（提示1.2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧

化氢的分解，提高反应速率。

2.不能。

3.说明FeC13中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过

氧化氢分解的速率。

质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3.5%的

氯化铁溶液1滴

生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1无机催化剂：Fe3+

Fe3+的相对数量：25万

4.4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比

Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学

反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够

满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重

要。

K板书活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态

所需要的能量。

K讲述

在20。。测得的过氧化氢分解的活化能

条件活化能/kJmol-1

没有催化剂催化

用胶态粕催化

用过氧化氢酶催化75

54

29

催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效

率更高。

K板书㈡酶的本质

K资料分析学生阅读分析讨论回答，教师提示。

K提示L巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发

酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的；李比希

认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只

有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。

2.提示：巴斯德是微生物学家，特别强调生物体或细胞的作用；

李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。他们的争论促使后

人把对酶的研究的目标集中在他们争论的焦点上，使科学研究更加有

的放矢。

3.毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破

碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

4.萨姆纳历时9年用正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科

学精神，将酶提纯出来。成功属于不畏艰苦的人。

5.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是

蛋白质，少数是RNA等。

K小结略。

(作业练习一二。

K提示基础题

1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的

某些物质在起作用。

李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在

酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。

毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催

化作用，就像在活酵母细胞中一样。

萨姆纳：酶是蛋白质。

2.(1)细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些

化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。

(2)细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和

条件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等

剧烈条件才能有较高的催化效率。

3.Do

拓展题

1.可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所

以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。

2.(1)如四膜虫的rRNA前体具有催化活性。(2)目前已有发现

具催化活性的DNA的报道。

(板书三、酶的特性

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋

白质，少数是RNA等。

K问题以“本节聚焦”发问，引起学生的思考和注意。

K讲述酶催化作用的特点

生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反

应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的

物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有

其自身的特点。

相同点：

(1)改变化学反应速率，本身不被消耗；

(2)只能催化热力学允许进行的反应；

(3)加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；

(4)降低活化能，使速率加快。

不同点：

(1)高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快；

(2)专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，

这就是酶对底物的专一性;

（3）多样性，指生物体内具有种类繁多的酶；

（4）易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、

强碱等破坏；

（5）反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件

下进行；

（6）酶的催化活性受到调节、控制；

（7）有些酶的催化活性与辅因子有关。

K板书

㈠酶具有高效性

㈡酶具有专一性

㈢酶的作用条件较温和（K探究影响酶活性的条件，教师做实验,

学生边观察便得出酶的'作用条件。）

酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生

成量来表示。

K讲述影响酶作用的因素

酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生

成量来表示。研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他

因素不变的情况下，单独改变研究的因素。

影响酶促反应的因素常有：酶的浓度、底物浓度、pH值、温度、

抑制剂、激活剂等。其变化规律有以下特点。

（1）酶浓度对酶促反应的影响在底物足够，其他条件固定的条

件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用

的因素时，酶促反应的速率与酶浓度成正比。

（2）底物浓度对酶促反应的影响在底物浓度较低时，反应速率

随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓

度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著；当底物

浓度很大，且达到一定限度时，反应速率就达到一个最大值，此时即

使再增加底物浓度，反应速率几乎不再改变。

（3）pH对酶促反应的影响每一种酶只能在一定限度的pH范围

内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性。在一定条件下，每一

种酶在某一个pH时活力最大，这个pH称为这种酶的最适pHo

（4）温度对酶促反应的影响酶促反应在一定温度范围内反应速

率随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶促反应速率

不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。在一定条件下，每一种酶

在某一温度时活力最大，这个温度称为这种酶的最适温度。

（5）激活剂对酶促反应的影响激活剂可以提高酶活性，但不是

酶活性所必需的。激活剂大致分两类：无机离子和小分子化合物。

（6）抑制剂对酶促反应的影响抑制剂使酶活性下降，但不使酶

变性。抑制剂作用机制分两种：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。

K小结

㈠酶具有高效性

㈡酶具有专一性

㈢酶的作用条件较温和

K作业练习一二。

（提示基础题

l.Bo2.Bo

3.这个模型中A代表某类酶，B代表反应底物，C和D代表反应

产物。这个模型的含义是：酶A与底物B专一性结合，催化反应的发

生，产生了产物C和D。这个模型揭示了酶的专一性。

拓展题

1.（1）A点：随着反应底物浓度的增加，反应速率加快。B点：

反应速率在此时达到最高。C点：反应速率不再随反应底物浓度的增

加而升高，维持在相对稳定的水平。

（2）如果A点时温度升高1（TC,曲线上升的幅度变小。因为图

中原曲线表示在最适温度下催化速率随底物浓度的变化。温度高于或

低于最适温度，反应速率都会变慢。

（3）该曲线表明，B点的反应底物的浓度足够大，是酶的数量

限制了反应速率的提高，这时加入少量的酶，会使反应速率加快（图

略）。

高中生物教案篇6

一、教学目标：

1、识别几种细胞器形态

2、说出几种细胞器的结构和功能，树立生物结构与功能相适应

的生物学辩证观点。

3、说出细胞溶胶的功能。

4、简述细胞器的协调配合。

二、重点难点

1.教学重点：细胞器的形态，功能；细胞器的协调配合

三、教学方法：讨论探究

四、教学准备：多媒体课件

五、教学过程

教学流程教师活动学生活动

引入新课

第二章细胞的结构

第三节细胞质

细胞质的概念

细胞溶胶多媒体展示细胞结构示意图：

细胞包括细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核。

上节课我们学习了细胞膜和细胞壁的结构和功能，今天我们继续

来学习细胞质的结构和功能，以及细胞质中各结构之间的联系。

什么叫细胞质？

资料L分泌蛋白的合成和运输

有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋

白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体等。科学家在研究分泌蛋白的合

成和分泌时，做过这样一个实验。他们在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射

3H标记的亮氨酸，3min后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的

内质网中；17min后，出现在高尔基体中；117min后，出现在靠近细

胞膜内侧的运输蛋白质的囊泡中，以及释放到细胞外的分泌物中。

细胞内部就像一个繁忙的工厂，各细胞器就是各个车间，具有一

定的功能，相互协作，共同完成细胞的功能。

在分析各细胞器的结构和功能，必须先将各细胞器分离出来再加

以分析，那么用什么方法分离各细胞器呢？

分离得到各种细胞器后，下面我们就了解一下各种细胞的结构和

功