职业技术学院酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

酒店管理与数字化运营专业人才培养方案202X年8月酒店管理与数字化运营专业人才培养方案专业名称：酒店管理与数字化运营专业代码：540106专业负责人：XXX制定单位：旅游学院酒店管理教研室合作企业：XXX学院审核：教务处审核：学校审定：批准时间：编制说明一、编制依据酒店管理与数字化运营专业人才培养方案以《中华人民共和国职业分类大典》、《国家职业教育改革实施方案》、《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》、《教育部等四部门印发〈关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案〉》等制度文件与指导，2022《XX职业技术学院专业人才培养方案制订与实施管理办法（试行）》为依据进行编制。二、编制过程时间节点工作进度工作内容6月19日调研分析、研究起草202X人才培养方案修订6月24日院内论证学院组织院内专家对培养方案进行论证，提出修改建议6月28日反馈修订根据院内论证意见进行修订7月2日专家论证学院组织专业建设与教学指导委员会对培养方案进行论证，提出评价意见。论证通过后提交至教务处。三、编制单位和编制人员执笔人姓名单位职称/职务主要参与人酒店管理与数字化运营专业人才培养方案一、基本信息（一）专业名称及代码专业名称：酒店管理与数字化运营专业代码：540106（二）生源类型普通高中毕业生、中职毕业生（三）学制与修业年限学制三年，学习年限最短不低于两年，最长不超过六年。二、培养目标与培养规格（一）职业面向所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位类别（或技术领域）职业资格证书或技能等级证书举例54（旅游大类）5401（旅游类）61（住宿业）62（餐饮业）4-04-01-01、4-04-01-02、4-04-01-03、4-04-01-99、4-03-05-01、4-03-03-01高星级酒店餐饮服务岗、前厅接待岗、人力资源基层管理岗；经济型酒店基层管理岗；中小微餐饮企业运营管理岗前厅、餐厅1+X证书（二）培养目标本专业培养适应现代酒店业发展需要，德智体美劳全面发展，具有良好的科学、人文与信息化素养，系统掌握现代酒店管理的专业知识，熟悉现代酒店经管理方法和手段，具备酒店经营管理专业能力，具有创新意识、沟通协作、语言表达等职业素质，能够在国际知名酒店集团从事前厅、餐饮、客房、人力资源等部门相关工作，能够在知名餐饮企业、各类小微企业从事运营、策划、营销、新媒体等岗位工作的应用技能型专业人才。（三）培养规格1.素质（1）具有强烈的事业心、责任心和社会责任感；爱岗敬业、诚实守信、积极进取、勇于创新的良好品质和职业素养。（2）热爱党，热爱祖国，热爱社会主义，拥护党的路线方针政策，拥护宪法，具有民主法制观念和公民意识，遵纪守法。（3）自觉践行社会主义核心价值观，有良好的社会公德和职业道德。（4）具有现代服务意识。勇于奋斗、乐观向上。（5）具有良好的个性品质和抗挫能力、较强的心理调适能力。（6）具有职业生涯规划意识，有较强的集体意识和团队合作精神。（7）具有一定的人文素养，具有较高审美情趣与审美能力。2.知识（1）掌握酒店业前厅、餐饮、客房服务与数字化运营的基本理论及安全、卫生相关知识。（2）掌握良好的沟通、服务礼仪、旅游服务心理学基础知识。（3）熟悉酒店采购与成本控制、市场数字化营销和收益管理知识。（4）掌握酒店基层督导管理知识，熟悉酒店经营管理新观念、新理论、新技术。（5）掌握酒店计算机系统（opera、绿云）的操作方法与使用技巧。（6）了解会议策划、接待、组织等基本知识。（7）了解国内外的旅游景点、旅游文化和地理状况。（8）了解湖北省旅游发展现状、旅游资源概况与酒店业发展特色。3.能力（1）具有良好的人际交际与沟通能力及团队合作能力。（2）具有运用正确的思想、观点与方法分析解决问题的能力。（3）具有较强接受新知识、新事物以及自主学习、终身学习的能力。（4）具有解决酒店服务、运营与管理中常见问题的能力，并应对各种突发状况。（5）具有酒店前厅接待、客户关系处理、客房清扫与服务、房务部经济效益分析等店房务服务与督导管理能力。（6）具有熟练使用Office、Opera、绿云等专业相关软件的能力。（6）具有中餐服务、西餐服务、餐厅摆台、宴会设计、酒水服务、排班管理等服务与督导管理能力。（7）具有酒店组织架构设计、酒店市场营销策划、酒店员工培训计划编制与执行、酒店员工绩效评价等酒店运营与管理能力。（8）具备创建并运营主题餐厅、民宿等中小餐饮住宿企业的创新创业能力。（9）具有一定的酒店品牌与文化建设、酒店经营管理标准与质量控制、酒店业宏观发展动态与趋势判断等酒店高级管理能力。（10）具备酒店专业英语听、说、读、写能力，并掌握一门第二外语，具备基本听、说能力。三、人才培养模式本专业采取“工学交替、学做合一”的人才培养模式。该模式以“学生就业”为导向，以“校企合作、订单培养”为实施手段，以“专业知识学习——管理理论学习——工作实践”为学习过程，注重学生的学习认知规律和职业成长规律，是一种“多方共育”互动式人才培养模式。四、课程设置及体系结构（一）公共基础课程课程名称课程目标主要内容教学组织思政育人思想道德与法治1.知识目标：掌握马克思主义的世界观、人生观、价值观、道德观、法治观教育；引导大学生提高思想道德素质和法治素养，成长为自觉担当民族复兴大任的时代新人。2.能力目标：明确高职大学生的历史使命，确立新目标，开启新征程；树立科学的人生理想和信念；领会和弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神；认同并践行核心价值观；探究现实生活中的道德和法律问题，明辨是非善恶，形成廉洁自律、爱岗敬业的职业观念；能够运用法律知识维护自身权利、履行法定义务的观念。3.素质目标：通过课程教学，逐步提高学生走向社会发展所需要的思想、文化、身心、法律、职业等方面的综合素质，重点培养学生良好的职业意识、职业理想、职业道德、职业态度、职业价值观和职业纪律，更好地促进高职学生成长成材和终身发展。4.思政目标：增强新时代高职学生的使命感和责任感，引导学生将思想理论内化于心、外化于行，立大志、明大德、成大才、担大任，为实现民族复兴而不懈奋斗。绪论“担当复兴大任成就时代新人”第一章领悟人生真谛把握人生方向第二章坚定理想信念第三章继承优良传统弘扬中国精神第四章明确价值要求践行价值准则第五章

遵守道德规范

锤炼道德品格第六章

学习法治思想

提升法治素养课堂教学为主，采用灵活多样的教学方法，将课堂教学与社会实践结合起来，充分利用多媒体教学手段以及第二课堂，采用多种多样的教学方法，延伸和深化本课程的教学。在教学中主要采用理论教学、案例教学、课堂互动、多媒体教学和第二课堂的实践教学、参加社会实践活动等。1.基本理论与职业素养相结合，在课程目标上，强调崇德尚能，培养学生良好的职业意识、职业理想、职业道德、职业态度、职业价值观和职业纪律，实现基本理论与职业素养的结合。2.基本理论与职业现实问题的结合将课程的内容与不同专业特点结合，有针对性地回答高职学生在成长成才和未来职业生涯发展过程中所面临的有关人生、事业、理想等方面普遍关心和迫切要求解决的德行修养和职业现实问题，探求解决问题的方法。毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论1.知识目标：掌握毛泽东思想及中国特色社会主义理论体系等成果的产生背景、实践基础、主要内容、历史地位及重大意义；掌握习近平新时代中国特色社会主义思想创立的社会历史条件、核心要义、主要内容、理论特质及历史地位。2.能力目标：能系统掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的基本原理，形成正确的世界观、人生观、价值观；能够从对马克思主义中国化的历史进程的分析中，充分认识理论联系实际是马克思主义的基本原则，实事求是是我们认识问题、解决问题的根本方法，在生活及工作实践中自觉使用这一方法论；能够理解和掌握人类社会发展基本规律，在已有知识和经验的基础上形成学科系统知识，对未来事物发展中可能出现的问题形成正确认识，并形成系统的解决方案。3.素质目标：养成不怕困难与挫折，勇往直前的优秀品质；熟悉马克思主义实事求时的思想路线，树立马克思主义的世界观，掌握马克思主义的方法论；牢固树立中国特色社会主义的理想信念，坚定为中华民族伟大复兴而奋斗的决心，增强社会责任感与使命感。4.思政目标：深刻理解毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系和习近平新时代中国特色社会主义思想是马克思主义中国化三大飞跃的理论成果，习近平新时代中国特色社会主义思想是实现中华民族伟大复兴的行动指南；深刻理解中华民族伟大复兴已经到了不可逆的阶段，但要实现这一目标必须付出艰苦的努力。导论：马克思主义中国化的历史进程与理论成果第一章毛泽东思想及其历史地位第二章新民主主义革命理论第三章社会主义改造理论第四章社会主义建设道路初步探索的理论成果第五章邓小平理论第六章“三个代表“重要思想第七章科学发展观第八章习近平新时代中国特色社会主义思想及其历史地位第九章坚持和发展中国特色社会主义的总任务第十章“五位一体“总体布局第十一章“四个全面“战备布局第十二章实现中华民族伟大复兴的重要保障第十三章中国特色大国外交第十四章坚持和加强党的领导采用课堂专题教学模式、案例式教学模式和问题探究模式。实践教学组织的总体思路是：努力做到理论教学和实践教学紧密接轨，以理论教学指导实践教学，用实践教学印证理论教学，实现理论教学与实践教学的良性互动机制。具体做法为红色教育基地参观、开展社会调查、三支一扶和志愿服务等。将基本理论运用于所学专业，把毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系和习近平新时代中国特色社会主义思想中的基本思想贯穿于职业和专业之中，活学活用马克思主义的基本原则和根本方法，以解决工作和生活中的问题。以毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系和习近平新时代中国特色社会主义思想的学习为中心，结合理论产生的时代背景和实践成果，深刻认识中华民族伟大复兴的伟大意义，自觉在职业中用所学专业助力中国梦的实现。形势与政策1.知识目标：结合当前和今后一个时期的国际和国内形势，对学生进行马克思主义形势观、政策观教育，帮助学生熟悉和了解马克思主义的立场、观点和方法，掌握政治、经济、文化、历史以及社会等多领域的知识和信息，从而开拓视野、构建科学合理的知识结构。2.能力目标：通过对国内外形势和国家大政方针的学习和研讨，使大学生能够厘清社会形势和正确领会党的路线方针政策精神，培养学生逐步形成敏锐的洞察力和深刻的理解力，以及对职业角色和社会角色的把握能力，提高学生的理性思维能力和社会适应能力。3.素质目标：通过了解和正确认识经济全球化形势下实现中国特色社会主义现代化的艰巨性和重要性，引导学生树立科学的社会政治理想、道德理想、职业理想和生活理想，增强学生振兴中华和实现中华民族伟大复兴的信心信念和历史责任感以及国家大局观念，全面拓展能力，提高综合素质，塑造“诚、勤、信、行”和“有理想、有道德、有文化、有纪律”融于一体的当代合格大专学生。4.思政目标：推动党的理论创新成果进教材进课堂进学生头脑，引导大学生准确理解党的基本理论、基本路线、基本方略。第一讲：百年奋斗谋复兴；不断推进全体人民共同富裕；打造数字经济新优势；打好实现碳达峰碳中和这场硬仗；铸牢中华民族共同体意识共同绘就中华民族伟大复兴壮美画卷；站在历史正确第一边共创祖国统一伟业；艰难复苏中的世界经济。1.由马克思主义学院及形势与政策教研室召开专门会议，确定任课教师；2.组织授课老师学习和研究中央及省厅有关形势与政策专题教育的文件精神并开展培训，要求统一思想认识，提高重视程度；3.根据《形势与政策》课教育教学要点，制定教学大纲，编订授课计划，布置教学任务，合理安排教育教学专题课时；4.定期开展教研，实行集体备课制度，科学合理确定授课内容和重难点；5.加强过程管理，开展定期听课评教活动；实行听课督导制度，定期组织相关人员抽查听课，及时反馈整改。6.实行形势与政策课程负责人考核制，逐步建立成绩档案，反馈教学信息。理论武装时效性、释疑解惑针对性、教育引导综合性都很强的一门高校思想政治理论必修课，是帮助大学生正确认识新时代国内外形势，深刻领会党的十八大以来党和国家事业取得的历史性成就、发生的历史性变革、面临的历史性机遇和挑战的核心课程，是第一时间推动党的理论创新成果进教材进课堂进学生头脑，引导大学生准确理解党的基本理论、基本路线、基本方略的重要渠道。深入学习贯彻党的十九大精神，深入贯彻落实习近平总书记关于加强和改进高校思想政治工作的重要论述和中共中央、国务院《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》精神，及时、准确、深入地推动习近平新时代中国特色社会主义思想进教材进课堂进学生头脑，宣传党中央大政方针，牢固树立“四个意识”（政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识），坚定“四个自信”(中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信)，培养大学生成为担当民族复兴大任的时代新人。军事理论1.知识目标：以提升学生国防意识和军事素养为重点，提升职业强国意识，为实施军民融合发展战略和建设国防后备力量服务。2.能力目标：了解和掌握的基本军事知识和军事案例，培养学生的参军热情，宣传参军入伍政策，树立树立总体国家安全关爱国主义信念。3.素质目标：公民在国防中的权利义务，知晓我国和当今主要军事强国的国防军力发展情况。了解中国著名军事理论，毛泽东军事思想等，明晰国际环境战略，认识军事高科技，信息战。4.思政目标：增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主义精神、传承红色基因。第一章：1.中国国防情况简述；2.介绍国防动员体系；第二章：1.介绍我国国防建设、国防领导体系、国防建设目标与战略政策、武装力量体系。2.介绍国防动员机制以及“国防教育”。第三章：1.军事思想；第四章：1.介绍我国战略环境。2.分析当今世界格局。3.介绍当今世界的安全环境、发展趋势，国家安全策略。第五章：1.介绍当下新军事变革；2.高科技在战场实际运用。第六章：1.总体国家安全关；2.树立在总体国家安全观格局下的新国防意识。采用课堂教学与课外实践教学相结合，教师主导讲解与学生主体领悟相结合，讲授法与互动问答法、小组讨论法、故事启发法、案例分析法、活动体验法相结合，配合多媒体辅助教学手段，使学生在参与、领悟、探究的情景中生动形象地学习知识、掌握方法并在实践中加以应用。1.通过介绍“八一”南昌起义向同学们介绍我国军队是如何在中国共产的领导下，在革命中走向强大的。2.在抗美援朝战争中京剧大师梅兰芳捐钱为志愿军购买战斗机的案例表现了国防对每一个公民的责任。3.介绍四渡赤水战役，这是中国工农红军战争史上以少胜多变被动为主动的光辉战例。4.庆祝中国人民解放军建军90周年阅兵。5.“感动中国”2009年十大人物之一

宋文骢6.钱学森弹道。7.总体国家安全观。军事技能1.知识目标：通过军训规范体态；学习必要的军事技能；学习独立生活能力。2.能力目标：培养艰苦奋斗，刻苦耐劳的坚强毅力和集体主义精神，增强国防观念和组织纪律性，养成良好的学风和生活作风，掌握基本军事知识和技能。3.素质目标：获得较强的集体意识，能在军训中表现自己的拼搏精神，在军训中体验挫折教育，在集体中学会奉献精神。4.思政目标：促进大学生的组织意识、规矩意识的内化，意志品格的磨练以及爱国意识的提高都有着十分重要的意义。第一部分：条令条例教育与训练。第二部分：武器常识，简易射击学理，射击动作和方法，模拟实弹射击。第三部分：战术训练。第四部分：综合训练。采用课外实践教学为主的教学模式，结合军训教官主导讲解与学生主体领悟相结合，讲授法与互动问答法、小组讨论法、故事启发法、案例分析法、活动体验法相结合。1.老兵叫史保东事迹。2.中国神枪手：张桃芳。3.长征精神民法典与大学生活1.知识目标：（1）了解我国第一部法典（《民法典》）的重大历史意义、时代价值；（2）理解最新法律变动和调整，带来的影响和法律风险；（3）思辨《民法典》中跟大学生紧密相关的重要条款，及其背后的立法逻辑；（4）拓展违法犯罪、行政法律等相关知识，丰富法学知识体系；2.能力目标：（1）分析与生活密切相关的法条，擅用法律解决遇到的问题；（2）掌握民法典时代大学生活中的法律问题处理应对之策；（3）培养学生积极学习、深度思考、锐意创新的基本能力；3.素质目标：（1）追求公平正义，学习党史中的法治建设经验，思考民法典出台的背景；（2）深入理解中国特色社会主义法治体系，增强民族自信；（3）锻炼法律逻辑能力，提升法治思维；信仰法律，维护宪法。4.思政目标：本课程融合全面依法治国、习近平法治思想、十九届五中全会和“十四五”规划与二〇三五年远景目标、全面依法治国新十六字方针、国家宪法日与八五普法等内容，让学生能够全面细致地了解当前全面依法治国的基础背景，打好学好《民法典》的基础。背景简介、总则、物权、合同、人格权、婚姻家庭、继承、侵权责任。运用“情景式案例教学法”，以学习效果为中心，让学生在情景化的案例中学习总结，在前期模块中，案例的搜集、情境化的带入、甚至课前预期等就显得尤为重要。通过案例分析、交流研讨等教学活动，并最终能够解决问题。建构主义、翻转课堂、混合学习等策略，运用直播录播、动画视频、音频图书等教学媒体予以呈现。最后就是评估总结，有测评问卷、考试考查、总结报告等。本课程德育目标旨在提升学生的法治素养，锻炼学生的法治思维，让法治精神能够融入学生成长成才的方法面面，解决今后遇到的实际问题，巩固依法治国的丰硕成果。大学生户外素质拓展训练1.知识目标：（1）通过云中漫步、攀岩、毕业墙、信任背摔、穿越电网、过沼泽、狭路相逢、高空梅花桩等20余门素质拓展培训课程，让同学们了解户外素质拓展训练的架构；（2）全面诠释素质拓展的内涵，了解拓展训练在高等学校教育中的应用与发展。2.能力目标：（1）充分认识自己，用于发掘自身的潜能，增强自信心，克服自身心理存在的恐惧感和懒惰性，磨炼自身战胜困难的毅力；（2）在逆境中激发个人极限，敢于挑战自我，充分认识潜能开发的重要性。（3）激发学生在追求有意义的人生中保持积极进取、乐观向上的精神状态，更好的立足现实，客观地对接人生，在人生道路上用于拼搏，在实际社会生活中寻找解答人生问题的正确答案。3.素质目标：（1）通过拓展训练这种“先行后知”的体验式、独特的富有思想性、挑战性和趣味性的户外活动模式，增强自信心，改进自身形象；（2）克服心理惰性，磨练战胜困难的毅力，更直观的面对学习与生活挑战；（3）启发想象力与创造力，提高解决问题的能力，为大学生思想政治教育提供前提与载体。4.思政目标：（1）通过优化提升素质拓展课程教育，为“课程思政”建立实践活动体系。（2）将正确的价值追求和理想信念隐形传达给学生，让学生在参与活动的过程中增进思考、分析、总结、交流等能力，获得丰富的情感体验，提升社交与沟通能力，使其在趣味性的素质拓展训练中主动提升自我的思想政治意识和人文素养，提升思想觉悟，砥砺人格品性。 大学生户外素质拓展培训课程模式主要从分析学生需求、确定课程目标、制定教学计划、开展教学效果评估等环节展开，具体分为破冰热身、团队建设、项目体验、团队分享和总结提炼等环节。1.破冰环节。拓展培训师通过游戏互动、案例演绎、介绍讲解等，熟悉并开始接受团队的成员。拓展教练介绍培训的项目和注意事项，帮助学生了解拓展培训是什么，有哪些安全注意事项等。2.团队建设。主要包括以下几个方面：（1）团队组织架构的构建：包括筛选队员，选举队长、环保员、旗手等；（2）团队文化建设：包括确定队名、队训、队徽、队旗、队歌等；（3）团队文化展示：小组选派代表介绍本小组团队文化内容。3.项目体验。包括项目情景布置和参训人员拓展体验两个部分。拓展教练布置拓展场景，介绍项目的目标、训练注意事项、训练情景假设等。4.团队分享。按照体验式学习圈理论，拓展培训是“体验-分享-交流-反思-应用”（循环往复）的学习圈。体验式学习过程的开端，分享、交流、反思和应用是拓展最精华的部分。教学方式：1.本着“磨练意志、陶冶情操、挑战自我、熔炼团队”理念，校企共编教材《大学生户外素质拓展培训指南》。2.校企合作共编训练计划、企业配专业教练实施训练，学校组建专班开展辅训，并将心理团体辅导导入拓展团队分享，组建专业的心理辅导团队，全程介入拓展训练过程，从心理学专业角度解读训练中参训人员的语言和行为，做到参训人员的身心和谐拓展与共鸣。3.大一新生在入校后通过班级轮训的方式开展为期两天的户外素质拓展训练，实现了对在校生训练的全覆盖，创造了全国高校拓展基地累计训练总量的全国纪录。教学方法：1.讲授法；2.直观演示法；3.任务驱动法等。 1.破冰热身与爱国主义教育相结合。讲解同时开展齐唱国歌、学习习近平总书记系列讲话精神，开展社会主义核心价值观和爱国主义教育，帮助同学们更加投入的参与活动的同时，增强爱国、爱党、爱校意识。2.团队建设与集体主义教育相结合。通过团队建设增强团队凝聚力，引导学生积极主动地参与到小组活动中，在团队中形成竞争和相互支撑的氛围。3.项目体验与人生价值观教育相结合。以攀岩项目为例，利用人类原始的攀爬本能，借助装备做安全保护，攀岩一些岩石所构成的峭壁、裂缝以及人工制作的岩壁，培养学生挑战自我、积极进取、勇于面对困难的精神。4.团队分享与人文素养教育相结合。拓展教练在这个环节通过组织调控、设定分享总结的基调、记录学生新的感受、归纳总结并提炼团队在整个训练过程中发生的事件，对事件进行反思，从拓展训练的表象学习进入到思维和逻辑总结，帮助学生将所学所思合理地归入原本的思维中，让学生在参与活动的过程中增进思考、分析、总结、交流等能力，获得丰富的情感体验，提升社交与沟通能力。大学生职业发展与就业指导1.知识目标：（1）学生将认识职业教育的类型特点，理解招聘与求职的本质和个人就业力的评估方法，了解不同类型的就业观；（2）学生将掌握个人兴趣、性格、价值观和技能的探索方法，了解专业就业方向和发展前景，掌握职业世界探索的内容、途径和方法，以及职业目标决策、制定和执行过程；（3）学生将理解包含时间、压力和情绪管理、学习能力和商务写作、团队协作、有效沟通、人际交往、领导力与执行力等在内的各类职业素养和能力及提升方法；（4）学生将掌握工作分析的方法、个人简历的制作方法、求职面试类型和礼仪，以及各类创新创业大赛和商业计划书的撰写方法；（5）学生将了解国家有关就业政策和个人就业权益，理解职业形象与礼仪、职业态度与职业道德以及职场管理与发展的方法。2.能力目标：（1）学生将能够独立分析就业形势，评估个人就业力，并树立积极的就业观；（2）学生将能够评估个人兴趣、性格、价值观和技能，探索外部职业世界，制定科学合理的职业生涯规划，确立个人职业目标；（3）学生将能够根据岗位工作要求，开发出适合不同岗位的胜任力模型，并能够运用包含刻意训练在内的各类方法，提升职业能力；（4）学生将能够独立收集求职信息，进行工作分析，制作个人简历，从容面对各类求职笔试和面试，撰写创业商业计划书；（5）学生将能够维护个人就业权利，保障个人就业安全，在毕业时快速适应从学生到职业人的角色转换。3.素质目标：（1）学生将能够在了解社会、了解职业、了解自己的基础上，树立取得职业生涯成功的自信心，形成正确的职业理想，树立正确的职业观、价值观和就业观；（2）学生将能够确立职业发展目标，把个人职业生涯发展与社会发展联系起来，成为积极进取、敬业乐群、社会责任感强、有创业精神，能通过自己的职业生涯发展来报效祖国的高素质劳动者。4.思政目标：（1）学生将能够厚植爱国情怀，提升品德修养，增长知识见识，培养奋斗精神，提升综合素质；（2）学生将能够树立纪律意识、规范意识、责任意识、诚信意识和创新意识，养成尊重宽容、团结协作和平等互助的合作意识，形成良好的职业道德和职业素养以及适应社会的能力。 认识职业教育、理清就业底层逻辑、树立积极就业观、全面认识自我、了解就读专业、探索职业世界、确立职业目标、理解职业能力：个人篇、理解职业能力：团队篇、提升岗位胜任力、实施工作分析、制作个人简历、掌握面试技巧、投身创新创业、了解就业政策权益、培养职场思维模式 1.教学模式：首先，采用线上线下相结合的混合式教学模式，实现课堂翻转，以及课前、课中和课后教学一体化。其次，在课堂教学中，实施对分课堂教学模式，将教学过程分为讲授、独学、讨论、对话等4个环节。在讲授环节，教师精讲留白，留给学生足够的空间实施协作学习。在独学环节，学生进行知识内化储备，实现在协作学习环节的有的放矢。在讨论环节，学生通过协作和分享，实现同伴之间的互帮互助。在对话环节，师生共同分享在讨论环节的收获与困惑。对分课堂教学模式有效实现启发式讲授、互动式交流、探究式讨论在课堂教学中的有机融合，提升学生学习的主动性、参与感和获得感。2.教学方法：一是项目教学法。每个教学模块安排一个项目任务，围绕该任务展开知识点学习和实践任务操作。二是案例教学法。选取优秀毕业生就业、成才的典型真实案例，让学生在身临其境中学习和理解有关职业生涯发展的内容。此外，还有问题导向法、情景教学法、社会调查等“以学生为中心”的启发式、探究式、讨论式、参与式教学方法，引导学生自主学习、自我成长。 （1）思政元素，劳动教育、职业理想与职业道德、法治意识、社会主义核心价值观、责任意识、诚信意识、创业奋斗精神、工匠精神、职业素养；可有效引导学生将个人价值实现融入国家发展大势，通过“知识传授”与“价值引领”的有机结合，达到促进学生全面发展与培养社会主义合格建设者和可靠接班人的目的。心理健康教育1.知识目标：帮助学生掌握基础的心理学知识，如：理解心理健康的标准，怎样正确认识自我，了解情绪的作用、挫折的意义，人际心理效应，熟悉常见心理问题及其预防等心理学基础知识。2.能力目标：能力目标：培养高职学生适应大学生活和社会生活的能力，调节情绪的能力，正确处理人际关系、友谊和爱情的能力，塑造健康的人格和磨砺优良的意志品质，以及自我心理调节的能力，做一个健康快乐的大学生。3.素质目标：通过教学，帮助高职学生树立心理健康意识和面临心理困惑、心理危机时的自助和求助意识；能正确认识自我，悦纳自我，善待他人；培养积极向上的心态、健全的人格和良好的个性品质。预防和缓解心理问题，优化心理品质，以培养适应社会发展需要的新时期高素质职业技术人才。4.思政目标：认识心理问题、调适心理问题的同时，促进对于提升人生理想信念的思考，践行立德树人根本目标，保持生动的、鲜活的状态和心态，树立主人翁意识，关心国家大事、时事政治，争做合格接班人；学会悦纳自己，实现自我提升，服务社会。 第一章认识健康从心开始；第二章识别困惑从容自助；第三章把握人生适应生活；第四章悦纳自我塑造人格；第五章学会学习成就未来；第六章成功交往快乐生活第七章情绪管理科学调控第八章培养意志直面挫折第九章解析亲密真诚恋爱第十章善用闲暇丰富自己第十一章珍爱生命积极向上；采用课堂教学与课外实践教学相结合，教师主导讲解与学生主体领悟相结合，讲授法与互动问答法、小组讨论法、故事启发法、案例分析法、活动体验法相结合，配合多媒体辅助教学手段，使学生在参与、领悟、探究的情景中生动形象地学习知识、掌握方法并在实践中加以应用。1、党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视心理健康问题，明确提出加强心理健康服务。2、习近平总书记提出：新的发展阶段，我们要大力加强心理健康服务，不断提升国民心理健康素养，培育自尊自信、理性平和、积极向上的社会心态，助力实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦。3、实施健康中国战略。4、加强对精神疾病患者的监护与关爱，构建法制社会、和谐社会。5、实事求是，解放思想。6、将学习理论运用到思想政治教育实施方法，根据行为主义学习理论，建立思想政治教育调节评估方法系统第六章成功交往快乐生活。体育Ⅰ1.知识目标：（1）初步掌握一至两项运动的基本技术和技能；（2）学习体育基本理论知识；（3）通过APP跑自主进行体育锻炼。2.能力目标：（1）通过“教会勤练常赛（展）”，基本达到运动项目考核要求；（2）能积极参与各种体育活动，基本养成自觉锻炼身体的习惯；（3）能编制可行的个人“一生一案”锻炼计划；3.素质目标：（1）形成稳定体育兴趣爱好，促进学生身心健康和谐发展；（2）养成积极乐观的生活态度，形成健康的生活方式，具有健康的体魄。（3）为终身体育奠定基础。4.思政目标：（1）培养爱国主义情怀，使大学生热爱国家优秀文化，能够奋发图强，为国家繁荣富强贡献力量。（2）培养团队精神，强化团队意识，改善人际关系，提高责任感、义务感、组织纪律性和团结互助、集体意识。（3）促进道德法规意识，提升抗压能力，养成正确价值观和世界观。（4）适应现代社会发展需求，培养艰苦奋斗精神。 1.理论教学包括：《高职体育教程》和在线课程、专项理论知识、运动损伤预防与处置。2.实践教学包括：专项技术技能、专项身体素质、课堂展示。3.开设的教学项目包括：篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、跆拳道、形体、体育舞蹈、健美操、啦啦操、瑜伽、定向越野、毽球、飞镖、保健。1.课前：《高职体育教程》学习、视频学习。2．课中：线下+线上相结合；实践教学+学习通APP教学。3.课后：校园APP长跑、专项作业。4.教学学时：32学时学分：2学分 1.在运动技能学习的过程中培养学生坚韧不拔、勤奋刻苦的拼搏精神。2.在教学训练中让学生懂得公平、公正，适应社会规则奠定基础。3.通过课堂分组教学，让学生提升团队凝聚力，懂得团结协作的重要性。4.介绍运动礼仪文化，利于学生道德素质的培养。5.通过教学比赛，培养学生对胜利的期待，引导学生通过合理的竞争获、积极进取获得成就。体育Ⅱ1、知识目标：（1）掌握一至两项运动的基本战术；（2）学习专项基本理论知识及裁判规则；（3）掌握一般常见运动损伤预防和处理方法。2、能力目标：（1）通过“教会勤练常赛（展）”，完成运动项目考核要求；（2）具备一定的体育竞赛及欣赏能力；（3）具备团结合作精神和人际交往能力。3、素质目标：（1）培养学生的个性和多元能力；（2）提高学生的综合素质；（3）养成终身体育的意识.4.思政目标：（1）体育与爱国主义和团队精神（2）体育与公平竞争（3）健全人格（4）锤炼意志品质 1.理论教学包括：《高职体育教程》和在线课程、专项理论知识、裁判规则。2.实践教学包括：专项技术技能、专项身体素质、体育竞赛。3.开设的教学项目包括：篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、跆拳道、形体、体育舞蹈、健美操、啦啦操、瑜伽、定向越野、毽球、飞镖、保健。 1.课前：《高职体育教程》学习、视频学习；2．课中：线下+线上相结合；实践教学+学习通APP教学；3.课后：校园APP长跑、专项作业；4.教学学时：32学时；学分：2学分 1.通过介绍体育名人的成长史，让学生了解辉煌的背后都是无比自律和努力的结果。2.通过训练和考核，学生看到自己的进步，适当鼓励和表扬学生，逐渐提升学生的自信心。3、.学生要在练习过程中，提高抗压能力，面对压力不畏缩，不逃避。4.在教学中，提升学生的抗逆性，让他们有面对失败的勇气，不惧怕挫折。5.引导学生对诚信的重视，并通过对体育诚信事件的介绍，让学生明白，诚信是一切的根本。6.向学生传授“友谊第一、比赛第二”的观念。运动是一项交流情感的方式，竞赛是提高技术水平的手段。《国家学生体质健康标准》测试1.知识目标：（1）了解《国家学生体质健康标准》的重要性及目的；（2）熟练掌握各项目正确的测试方法。2.能力目标：（1）能够针对测试项目科学制定训练方法；（2）能够制定可行的个人“一生一案”提升方案。3.素质目标：（1）全面提高学生体质健康水平；（2）养成良好的体育锻炼习惯；4.思政目标：（1）培养学生坚持不懈、百折不挠、克服困难的精神；（2）培养学生克服自身惰性，不断超越自我的创新精神。1.本课程以《国家学生体质健康标准（2014年修订）》为指导思想，要求学生在校期间针对测试项目进行在线课程学习、锻炼并完成规定测试。2.测试内容包括：身高、体重、肺活量、坐位体前屈、立定跳远、50米、引体向上（男生）、仰卧起坐（女生）、1000米（男生）、800米（女生）、视力。 贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》《国务院办公厅转发教育部等部门关于进一步加强学校体育工作若干意见的通知》（国办发〔2012〕53号）和《教育部关于印发〈学生体质健康监测评价办法〉等三个文件的通知》（教体艺〔2014〕3号）有关要求。教学学时：本课程总课时16学时，全部为实践教学学时。 1.健康的体魄是为祖国工作服务的基础。2.自律是形成良好生活锻炼习惯的基础。大学生安全教育1.知识目标：（1）学生从内源上认识到学习安全知识、树立安全意识、提高防范能力的重要性和必要性。（2）学生从国家安全、人身安全、财产安全、消防安全等十个多个专题学习安全知识，唤醒学生关注自身和他人安全的行为自觉。（3）学生掌握科学的应急和救援知识、技能。（4）学生掌握基本法律常识。（5）学生掌握促进身心健康的基本方法。（6）学生掌握保护自己和他人安全的基本方法。2.能力目标：（1）学生树立正确的安全价值观，具备安全意识、安全素养；（2）学生掌握必要的安全技能，知晓如何应对和处置突发情况；（3）学生具备一定政治安全、职业安全、生活安全意识和防范处置能力；（5）学生能够主动提前识别和干预安全风险，帮助自己从“学校”到“社会”的平安过渡，能够独自面对复杂的社会环境。3.素质目标：（1）学生将能够牢固树立和全面践行总体国家安全观，主动识别安全风险、树立安全底线思维，促进国家社会的平安和谐。（2）学生具备持续提升安全素质的能力，帮助各行各业安全生产、帮助社会整体提升安全意识和安全行动力。4.思政目标：（1）增强大学生的国家安全意识，强化大学生的政治认同，促进大学生坚定“四个自信”，践行社会主义核心价值观。（2）增强大学生的法治思维，学会运用法律武器保护自己，和规制自身行为。（3）帮助大学生树立底线思维，提升安全素养，助力“平安校园”、“平安社会”、“平安中国”建设。贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务。（1）教授大学生安全教育概述，学生了解到安全领域的相互关系，认识到学习安全知识的必要性和重要性；（2）掌握国家安全的基本内涵，牢固树立和践行总体国家安全观；（3）学习消防用火用电安全、交通出行安全、维护人身财产安全、网络安全、社交安全等知识，促使学生掌握安全防范知识；（4）学习如何应对识别安全风险，提升干预和控制风险能力；（5）学习科学救援和避险自救技能，掌握消防灭火、紧急逃生、心肺复苏等操作方法。（6）学习《消防法》、《安全生产法》,《治安管理处罚法》、《刑法》等基本法律常识。 1.教学模式：学校的大学生安全教育教学模式以“前中后”层次模型-“点线面”网络模型-“多元素”关联模型架构。具体如下：（1）大学生安全教育分为入校篇、在校篇、实操篇。（2）入校篇：新生入校前采取线上前置安全教育；（3）在校篇：进行课堂教学；专题活动教学；全课堂嵌入安全小知识等（4）实操篇：学生进入安全教育基地进行4-8课时的实操模拟体验教学。2.教学方法：（1）案例教学法。选取发生在学生身边的典型案例，用身边的真实案例教育学生，让学生在感同身受和身临其境中学习和理解安全知识。（2）情境教学法。运用模拟情境，让学生扮演不同角色，体验不同角色的心理活动，提高维护自身安全的行为自觉。（3）实践教学法。组织学生到安全教育基地进行VR模拟体验、心肺复苏实操体验、消防灭火器使用实操等，让学生切实掌握科学防范和应急逃生技能。此外，还有项目教学法、问题导向法、系统教学法等“以学生为中心”的启发式、探究式、讨论式、参与式教学方法，引导学生自主学习、自我成长。安全素养、总体国家安全观、家国情怀、法治意识、社会主义核心价值观、责任意识、诚信意识、风险意识。基础应用英语Ⅰ1.知识目标：掌握2000个英语单词及常用词组，对其中1500个左右的单词能正确拼写，英汉互译；掌握应用文写作的格式和相关法则。2.能力目标：能较流利进行英语对话和交际，能对给定话题进行3分钟的演讲；能较好地运用阅读技巧理解阅读篇章。3.素质目标：具有较强的听、说、读、写、译的能力，为大学英语四级考试做好英语语言能力准备；形成较强的自主学习能力。4.思政目标：重塑学习动机，确立初步职业目标，获得职业自信感；激励在平凡的岗位脚踏实地；弘扬中国企业文化，增强民族自豪感；崇尚礼貌与友善，提升道德修养；拓宽国际视野，弘扬中国传统文化。 注重英语基础知识讲解、基本技能训练以及学科核心素养培养，授课内容以课本为主，并适当拓展深度、广度。重点掌握信息化环境下的数字化学习、自主学习等学习方式，了解高等职业教育和高等教育的不同，熟悉并掌握求职的相关技能，了解企业的组织结构以及企业环境下的电话礼仪。 课程采用混合式教学模式，课堂采用启发式教学法等教学方法。课程考核采用形成性考核+终结性考核的模式。形成性考核包括平时成绩（出勤、优学院平台完成情况、书面及平台作业，课堂表现等），占学期总成绩的60%。终结性考核即期末考试，占学期总成绩的40%。主要考核学生的英语基础知识和英语语言综合应用能力和人文思政素养。课程教学将基础英语知识、英语语言应用技能与人文思政有机融合，致力于夯实英语语言素能，从职业素养、工匠精神等方面对学生进行价值引领和品格的塑造。培养具有丰富学识、高尚品格，能够在职场中用英语进行有效沟通的高素质技术技能人才。基础应用英语Ⅱ1.知识目标：掌握2500个英语单词及常用词组，对其中2000个左右的单词能正确拼写，英汉互译；掌握应用文写作的格式和相关法则；2.能力目标：能较流利的进行英语口语对话和交际，能对给定话题进行5分钟的演讲；能较好地运用阅读技巧分析阅读篇章；3.素质目标：继续巩固和提高学生的听、说、读、写、译的能力，为大学英语四级考试做好英语语言能力准备；形成有效的英语学习策略评估学习成效，实现学生英语综合应用能力及综合人文素养水平的提升。4.思政目标：增强尊崇礼仪之心，提升职业素养；增强学生服务意识和责任心，加强职业道德观；培养良好沟通能力，提升个人修养；感受中国工程的创新创造，增强民族自信；树立诚信营销意识，谨守销售人员道德底线；理解“工匠精神”，增加对中国产品的自信。 注重英语基础知识理解提升、基本技能训练以及学科核心素养培养及提高，授课内容以课本为主，并适当拓展深度、广度。重点掌握职场所需的接待礼仪、顾客服务方法、沟通技巧、工作项目管理方式、营销活动技能等内容。 课程采用混合式教学模式，课堂采用启发式教学法等教学方法。课程考核采用形成性考核+终结性考核的模式。形成性考核包括平时成绩（出勤、优学院平台完成情况、书面及平台作业，课堂表现等），占学期总成绩的60%。终结性考核即期末考试，占学期总成绩的40%。主要考核学生的英语基础知识和英语语言综合应用能力和人文思政素养。 课程教学将基础英语知识、英语语言应用技能与人文思政有机融合，致力于夯实英语语言素能，从国际视野、文化自信、家国情怀等方面对学生进行价值引领和品格的塑造。培养具有中国情怀、国际视野，培养能掌握事物发展规律的职场高素质技术技能人才，成为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。（二）公共选修课程课程名称课程目标主要内容教学组织思政育人情绪管理1.知识目标：（1）理解情绪及其相关概念（2）掌握情绪的构成和情绪的影响（3）掌握情绪的分类和各类情绪的作用（4）理解情绪及情绪理论的基本理论（5）掌握自我情绪管理的基本方法和策略（6）掌握管理他人情绪的基本方法和策略。2.能力目标：

（1）学会科学地识别自己和他人情绪、敏锐地觉察自己和他人情绪；（2）能够合理表达情绪、平和接纳情（3）掌握并能应用情绪管理的各种技术方法对自我情绪进行调节。处理人际关系，调控自己和他人情绪。

3.素质目标：（1）养成觉察情绪、调控情绪的能力。（2）养成自我认知的能力。（3）具备良好沟通能力、团队合作能力。（4）树立情绪的管理意识，对自己及身边发生的情绪问题具有敏感性。（5）培养积极进取、团结协作、爱岗敬业、与人为善、理性平和、乐观向上、开拓创新的精神，保持健康的情绪状态。为培养面向生产、建设、管理、服务一线的高技术技能人才服务的课程，旨在通过该课程的学习，对情绪内涵的理解和认知，强化学生对自我情绪的觉察和省思，让学生掌握学会有效的情绪管理途径，提升自我情绪智力和职业核心竞争力。线上线下相结合，利用在线资源库资源实施教学。（2）教学学时：本课程总课时10学时，其中理论教学10学时，线下教学2学时。（1）养成觉察情绪、调控情绪的能力。（2）养成自我认知的能力。（3）具备良好沟通能力、团队合作能力。（4）树立情绪的管理意识，对自己及身边发生的情绪问题具有敏感性。（5）培养积极进取、团结协作、爱岗敬业、与人为善、理性平和、乐观向上、开拓创新的精神，保持健康的情绪状态。应用写作1.知识目标：（1）应用写作的作用、意义认识和应用写作活动特点。（2）应用写作结构要素及特点。（3）行政公文行文关系与行文规则。13种常用的行政公文和相关常用事务文书的涵义、适用范围、写作结构与要求。（4）相关的社会调查方法、法律常识、心理学知识和项目推广基本知识。几种常用项目调研文书和几种常用项目推广文书的相关写作知识。（5）会议文书种类、特点和作用。（6）相关法律知识，6种常用法律文书的种类及概念。（7）书信求职类文书的分类、语言表述特点和结构。（8）3种新闻类文书写作和2类科技文种的写作要求。2.能力目标：

（1）能正确处理应用写作主题和材料之间的关系，熟练运用应用写作的常规表达方式。能利用现代办公手段及网络平台培养写作技能和收集相关信息资料。（2）能够准确将格式与写作要求应用于具体写作实践，根据给定材料写作13种常用的行政公文和日常生活中实用的机关事务文书、经济文书、法律文书、和新闻文体等。（3）能在相关的社会调查方法、法律常识、心理学知识和项目推广基本知识等的基础上，完成3种项目调研文书写作和5种项目推广文书写作。（4）能根据一次具体会议情境写作会议讲话稿、拟写会议记录和整理会议纪要、安排一次会议议程及日程和编写会议简报。（5）能够正确使用法律文书的文本格式，写作相应的6种法律文书。（6）能够针对职业岗位要求，写自荐信和岗位竞聘辞、制作个人简历，并完成其他书信文书的写作。（7）能对新闻信息进行分析、组织和运用，选取好的角度，提炼新闻的标题和导语，完成3种新闻类文书写作。3.素质目标：（1）正确的应用写作材料观、主题观，培养理论指导实践的科学态度。（2）正确的语体意识与语感。具有综合思考的能力，具有分析、预见的能力。（3）具备组织管理者的宏观眼光和策划意识。具有沟通、协调、竞争、双赢能力和宏观视野。（4）数字化、表格化、规范化的工作习惯和养成严谨、规范的工作态度。（5）具有诚信意识。培养法律意识，养成依靠法律解决纠纷的习惯。（6）培养正确的秘书职业观、事业观。本课程内容包括应用写作基本理论与常用应用写作文体知识，均以具体业务操办流程为线索，并融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。包含理论教学、实践教学两个方面。（1）尽可能地照按课程内容和要求的模式设计学习情境，积极创设项目工作任务，对学生进行项目教学的熏陶与训练，为学生提供自主发展的时间和空间，努力培养学生的动手能力、就业创业意识与能力。（2）教师在组织教学过程中，应积极引导学生提升职业素养的能力，培养学生的敬业和协作的精神。同时，教师应尽量使用多媒体教学设备，配备丰富的教学课件与媒体资源，让学生参与其中。（1）正确的应用写作材料观、主题观，培养理论指导实践的科学态度。（2）正确的语体意识与语感。具有综合思考的能力，具有分析、预见的能力。（3）具备组织管理者的宏观眼光和策划意识。具有沟通、协调、竞争、双赢能力和宏观视野。（4）数字化、表格化、规范化的工作习惯和养成严谨、规范的工作态度。（5）具有诚信意识。培养法律意识，养成依靠法律解决纠纷的习惯。（6）培养正确的秘书职业观、事业观。中华诗词之美1.知识目标：（1）会读、写生字、词；（2）有感情地朗读古诗；（3）理解古诗的意思；（4）背诵古诗，会默写古诗；2.能力目标：

（1）能依据诗文的内容，用自己的语言描绘出诗人笔下的画面；（2）能说出哪些诗句是写实的，哪些是虚构之笔；（3）能说依据诗文的内容及情感，对诗句描绘的画面进行合理的想象和联想，丰富画面；（4）能简要地指出诗词中意象的含义；（5）能简单地评析诗词的艺术手法。3.素质目标：（1）能用自己的话转述古诗词中的人生哲理与情感。（2）培养积极进取、团结协作、爱岗敬业、与人为善、理性平和、乐观向上、开拓创新的精神。中华诗词滥觞于先秦，是有节奏、有韵律并富有感情色彩的一种语言艺术形式，也是世界上最古老、最基本的文学形式。严格的格律韵脚、凝练的语言、绵密的章法、充沛的情感以及丰富的意象是中华诗词美之所在，诗词是中华数千年社会文化生活的缩影。《中华诗词之美》从小词中画眉簪花照镜之传统讲起：从性别文化谈小词中画眉簪花照镜之传统；南唐冯李词对花间温韦词的拓展；王国维《人间词话》问世百年的词学反思；咏荷诗词；中华诗词之特美。线上线下相结合，利用在线资源库资源实施教学。（2）教学学时：本课程总课时24学时，其中理论教学24学时，线下教学6学时。（1）能用自己的话转述古诗词中的人生哲理与情感。（2）培养积极进取、团结协作、爱岗敬业、与人为善、理性平和、乐观向上、开拓创新的精神。人工智能与信息社会1.知识目标：（1）了解人工智能的基本概念，发展历史，产业开发及应用；（2）熟悉人工智能的研究领域与主要技术。2.能力目标：

（1）培养学生学科交叉融合和利用AI解决领域问题的思维；（2）学生应能描述人工智能的基本概念，会使用一种人工智能语言解决简单问题，把握其基本特点；（3）能说依据诗文的内容及情感，对诗句描绘的画面进行合理的想象和联想，丰富画面；（4）能利用简易的专家系统外壳开发简单的专家系统；（5）能简单地评析诗词的艺术手法。3.素质目标：（1）知道人工智能对人类学习、生活的积极方面影响；（2）通过感受人工智能技术的丰富魅力，增强对信息技术发展前景的向往和对未来生活的追求。人工智能是计算机科学的重要分支，是计算机科学与技术专业本科生的专业限选课之一.本课程介绍如何用计算机来模拟人类智能,即如何用计算机实现诸如问题求解、规划推理、模式识别、知识工程、自然语言处理、机器学习等只有人类才具备的”智能"，使得计算机更好得为人类服务．（1）线上线下相结合，利用在线资源库资源实施教学。（2）教学学时：本课程总课时21学时，其中理论教学21学时，线下教学5学时。（1）知道人工智能对人类学习、生活的积极方面影响；（2）通过感受人工智能技术的丰富魅力，增强对信息技术发展前景的向往和对未来生活的追求。信息素养通识教程：数字化生存的必修课1.知识目标：（1）通过提供技术多样、资源丰富的数字化环境，帮助学生掌握数据、算法、信息系统、信息社会等学科大概念；（2）了解信息系统的基本原理，认识信息系统在人类生产与生活中的重要价值。2.能力目标：

（1）学会运用计算思维识别与分析问题，抽象、建模与设计系统性解决方法；（2）能够认识数字化学习环境的优势和局限性，适应数字化学习环境，养成数字化学习与创新的习惯；（3）掌握数字化学习系统、学习资源与学习工具的操作技能，用于开展自主学习、协同工作、知识分享与创新创造，助力终身学习能力的提高。（4）能利用简易的专家系统外壳开发简单的专家系统；（5）能简单地评析诗词的艺术手法。3.素质目标：（1）理解信息社会特征，自觉遵循信息社会规范；（2）具有一定的信息安全意识与能力，能够遵守信息法律法规，信守信息社会的道德与伦理准则，在现实空间和虚拟空间中遵守公共规范，既能有效维护信息活动中个人的合法权益，又能积极维护他人合法权益和公共信息安全；（3）在数字化学习与创新过程中形成对人与世界的多元理解力，负责、有效地参与到社会共同体中，成为数字化时代的合格中国公民。在日常的生活、学习和工作中容易遇到各种获取信息的难题，学会各类信息获取技能，提升信息素养有助于解决这些难题。课程内容包括：知识储备：信息检索不可不知的五大概念；技能装备：提升检索效率的方法和技术；检索实战：新手须知的工具与途径；休闲当下：生活场景下的信息检索；学习场景下的信息检索；工作场景下的信息检索；防微杜渐：个人信息管理和保护；第信息素养：信息社会个人能力的新标配；数字时代：拓展个人能力圈的五大素养；生存指南：如何适应信息社会。（1）线上线下相结合，利用在线资源库资源实施教学。（2）教学学时：本课程总课时10学时，其中理论教学10学时，线下教学2学时。（1）具备信息意识的学生能够根据解决问题的需要，自觉、主动地寻求恰当的方式获取与处理信息；能够敏锐感觉到信息的变化，分析数据中所承载的信息，采用有效策略对信息来源的可靠性、内容的准确性、指向的目的性作出合理判断，对信息可能产生的影响进行预期分析，为解决问题提供参考；在合作解决问题的过中，愿意与团队成员共享信息，实现信息的更大价值。（2）具备数字化学习与创新的学生，具有一定的信息安全意识与能力，能够遵守信息法律法规，信守信息社会的道德与伦理准则，在现实空间和虚拟空间中遵守公共规范，既能有效维护信息活动中个人的合法权益，又能积极维护他人合法权益和公共信息安全；（3）关注信息技术革命所带来的环境问题与人文问题；对于信息技术创新所产生的新观念和新事物，具有积极学习的态度、理性判断和负责行动的能力。（二）专业（技能）课程1.专业基础课程（必修）课程名称课程目标主要内容思政育人教学组织赛证融入技能大赛内容融入课程教学的主要内容和评价“1+X”证书内容融入课程教学的主要内容服务心理实务1.知识目标：（1）掌握服务心理学的研究方法；（2）掌握旅游者心理，包括知觉、动机、态度、人格、情绪情感与体验、消费决策的过程；（3）掌握旅游行业心理服务的技巧；（4）掌握服务中人际沟通的基本技巧和自我心理保健的基本知识。2.能力目标：（1）能够在未来的服务和管理中，根据客人的心理需求、动机、人格特征，调整客人情绪状态，影响客人态度改变；（2）能够预测客人的消费心理和决策，提高旅游服务质量以及旅游企业经营管理水平的提高。3.素质目标：掌握旅游活动中的心理策略，运用服务心理学的基本原理和方法分析旅游活动中的各种心理现象，对人的旅游行为进行预测。4.思政目标：培养学生健康良好的心理素质，爱岗敬业、热情服务、乐于奉献，打造优秀的服务风范。服务心理学的研究对象、研究内容、研究方法、旅游者心理、旅游服务心理、旅游企业员工心理培养健康良好的心理素质和文化自信，悦纳自我，爱岗敬业、热情服务、乐于奉献，精益求精，打造优秀的服务风范。讲授、案例分析、情境化教学1、将世赛内容融入课程教学。2、使用世赛服务评分标准进行课程成绩评定，分配一定的考核权重。酒店管理概论1.知识目标：（1）要求学生掌握酒店的含义，了解酒店发展历史的阶段划分，熟知酒店发展过程中各个时期的概况并掌握各个阶段的特点。（2）要求学生熟知不同形态的酒店的定义，掌握不同形态酒店的特点，了解各种酒店形态中著名的代表性酒店。（3）要求学生了解酒店集团的起源和发展概况，认识酒店集团的品牌和各自特色，学习其企业文化和经营理念。（4）要求学生掌握酒店评级的官方标准、协会标准和民间标准的区别。（5）要求学生了解酒店智能化的具体体现，认识酒店营销模式转型的具体表现，掌握“绿色酒店”的定义，熟悉酒店集团发展的现状，了解酒店业体验式和休闲式消费的状况。2.能力目标：（1）掌握酒店行业的基础知识、具有服务精神和经营管理能力。（2）熟悉不同形态酒店的产品定位和目标市场，了解现代酒店集团的运营管理模式，具备酒店从业人员的基本的职业素养。（3）掌握酒店评级标准，学会制度的订立和执行的程序，熟悉饭店有效的服务质量管理方法。（4）能够把握酒店业未来的发展态势，了解饭店与社会各个方面的联系，合理规划职业生涯。3.素质目标：（1）了解酒店行业内部的一些新的服务理念，树立起服务意识、奉献精神、团队意识和团结协作精神等。（2）成为富有酒店专业意识、职业意识、创新意识的应用型人才。4.思政目标：（1）职业道德培养及团队协作意识；（2）树立正确择业观，科学发展观；（3）把握社会责任感，培育大局观。酒店发展历史，酒店形态，酒店集团介绍，酒店评级标准，酒店业发展趋势培养爱岗敬业的钉子精神和工匠精神；学习中国酒店发展历史，彰显文化自信。讲授、案例分析、模拟实操1、将世赛内容融入课程教学。2、使用世赛服务评分标准进行课程成绩评定，分配一定的考核权重。酒店职业英语1.知识目标：掌握酒店行业英语基本的词汇和基本表达句型，酒店各部门岗位工作流程。2.能力目标：能运用所学专业知识进行客房预订、礼宾服务、前台接待、总机服务、商务中心服务、餐位预订、引领服务、点菜服务、席间服务、结账以及客房服务和洗衣服务等。3.素质目标:（1）培养学生良好的职业素养，服务意识和团队合作能力；（2）培养学生的敬业精神，并使之热爱酒店行业。4.思政目标：传承中国传统文化，培养学生的“工匠”精神，热爱本职工作。客房预订前台接待电话礼仪餐厅预订引领服务席间服务培养良好的职业道德和爱岗敬业精神讲授;角色扮演;个人展示1.将前厅世赛标准融入酒店职业英语课程教学;2.按照世赛评分标准评价学生学习效果和制定考核标准沟通技巧1.知识目标：1.学习认识沟通的定义、要素和层次；掌握沟通的类型，及有效沟通的原则。2.学习沟通的模式，并熟悉沟通过程中的要素；了解常见的沟通障碍，并掌握消除障碍的有效策略；掌握沟通的三个关键环节，并会熟练运用。3.了解常见的沟通方式，掌握沟通方式的选择原则，以及懂得针对不同类型的人采用不同的沟通方式。2.能力目标：1.掌握听、说、问、看、写、答以及写作等沟通技巧能力。2.掌握演讲沟通、谈判沟通、电话沟通、会议沟通的方法和能力。3.具有良好的团队交流与合作能力；能够在工作中赢得跨部门同事的配合，化解工作中的矛盾和冲突。3.素质目标：1.了解沟通的重要性，树立主动沟通的意识。2.理解“有效沟通从心开始”，努力修炼尊重、真诚、认可、欣赏、分享“六心”。1.沟通认知、沟通障碍及消除、沟通方式的选择、沟通心态及沟通能力培养；2.听、说、问、答的技巧、写的技巧、微笑注视的技巧；3.演讲沟通、电话沟通、会议沟通、谈判沟通、与同事沟通、与客户沟通。1.具有谦虚稳重、宽容开放、换位思考的沟通素养。2.能够自觉参加小组项目研讨与操作，具有团队合作精神。3.具有灵活机智的人际情商和应变素质。理解人际沟通经常受挫，自觉培养逆商，提高心理素质，锻炼意志力。讲授+模拟实操+案例分析将世赛标准融入沟通技巧课程教学，通过模拟世赛环节，培养良好沟通表达能力。酒店法规1.知识目标：（1）掌握国内外饭店立法体系；（2）掌握饭店业的相关法规的基本规定，明确法律关系主体的权利义务；（3）掌握法律关系分析的基本原理；（4）掌握饭店业纠纷解决的基本途径和程序。2.能力目标：能够熟悉饭店业的基本法规，运用法律关系分析方法分析案例，解决纠纷与矛盾。3.素质目标：培养法律思维方法，能运用法律武器解决饭店业纠纷与矛盾。思政目标：培养良好的职业道德和职业素养，崇尚法的精神，遵纪守法，依法办事，运用法律武器解决工作和生活中的实际问题。国内外立法概况、饭店业常见的纠纷和法律问题、法律关系、公司法、劳动法、消费者权益保护法、饭店行业规范、星级评定制度、食品安全法、饭店业管理相关法律、饭店纠纷处理培养学生遵纪守法，崇尚法的精神，坚守职业道德和职业操守讲授、案例分析将1+X职业技能等级考试要求内容融入到教学中新媒体营销1.知识目标（1）熟练使用新媒体工具软件；（2）掌握各类新媒体平台推广方法和渠道；（3）掌握新媒体文案的写作技巧；（4）掌握新媒体产品包装设计的方法和技巧；（5）掌握新媒体活动策划和执行的方法和技巧。2.能力目标结合酒店管理、旅游管理和空中乘务专业的具体工作岗位特点、培养学生新媒体应用能力，以及重塑传统业务和传统工作流程的实际工作能力；逐步提高创新能力，提升发现问题和解决问题的能力。3.素质目标（1）培养良好的职业意识和团队协作精神；（2）养成自主学习，探究问题和解决问题的习惯；（3）能够自觉遵守工作纪律，初步建立“规范化”意识；（4）培养互联网思维，掌握新媒体推广的技巧和方法。新媒体时代下的社会变迁，认识新媒体的主要表现形式，微信公众平台运营，微博运营，抖音和快手培养健康良好的心理素质和文化自信，悦纳自我，爱岗敬业、热情服务、乐于奉献，精益求精，打造优秀的服务风范。讲练结合将“互联网+”创新创业大赛的内容融入课程教学。酒店管理信息系统1.知识目标掌握前台客房预定、前台客房接待掌握前台客房收银和退房掌握客户资料维护、掌握冲销、冲减、拆账、并帐了解夜审功能和夜审的条件2.能力目标能够准确进行散客的预定、准确进行团队的预订、能够准确进行团队的结账收银、能够进行夜审处理、能够树立良好的对客意识，培养服务意识和素养、能够熟悉前台接待流程。3.素质目标（1）培养学生会利用信息媒体，获取新知识、新思想，培养自我学习能力（2）.培养学生能够调整心态，提高自信心，勇担责任的社会责任感（3）培养学生能正确分析、判断问题和解决问题，培养综合分析能力。4.思政目标：培养学生爱岗敬业、吃苦耐劳、善于创新的工作作风；培养学生团结协作团队合作精神与协调沟通能力；预订种类、客房预订的程序、订房纠纷的处理、超额预订处理预订option具体操作、Frontdesk基本操作、Checkin等相关功能收银、入账等课程思政：培养学生爱岗敬业、吃苦耐劳、善于创新的工作作风；培养学生团结协作团队合作精神与协调沟通能力；讲授+实操+项目任务式学习将世赛标准融入酒店管理信息系统课程教学，通过opera系统操作强化前台接待能力。将1+X前厅运营管理职业技能等级考试要求的相关内容融入到教学中酒店收益管理1.知识目标：（1）掌握饭店经营考核指标如平均房价ADR、出租率OCC、每间可售房收入RevPAR等关键指标;（2）掌握预测饭店未来数据预测的计算方法如：固定平均值（fixedaverage）和滚动平均值（rollingaverage）的方法;（3）掌握团队在手预定（onthebook）、团队预定进程报告（pacereport）、团队房间状况（positionreport）、设置最少入住时间MLOS等内容;（4）编制出租率预测表帮助酒店找出客人离开和到达规律;（5）通过RevPAR对比分析制作收益预测表帮助酒店进行现金流量管理;2.能力目标：（1）能够运用所学知识进行历史数据分析；（2）能够运用所学知识进行现在数据分析；（3）能够运用所学知识对未来数据进行预测；（4）能够运用所学知识进行饭店存货和价格管理；3.素质目标（1）培养学生具有全局意识；（2）培养学生具有竞争意识不同视角下的价格供求关系对价格的影响成本对价格的影响服务和价格差别定价VS固定价格实施差别定价条件差别定价实际应用预测需求的重要性历史数据分析现在数据分析（1）增强学生的文化自信（2）弘扬爱国主义精神（3）树立爱岗敬业的职业精神讲授+模拟实操+案例分析将世赛标准融入收益管理课程教学，通过客房价格管理，培养未来决策能力。将1+X前厅运营与管理职业技能等级考试要求内容融入到教学中旅游跨文化交际1.知识目标（1）掌握跨文化交际的基本原理，基本理论和基础知识（2）了解主要文化类型和交际差异原理及应对技巧（3）各旅游目的国的文化特点2.能力目标（1）提高学生跨文化沟通和表达能力；（2）使学生学会学习、学会工作，获得方法能力，更能适应国际化需要；（3）使学生在分组练习、角色扮演中提高团队合作与沟通能力，能融入国际旅游职场领域复杂的社会关系中，善于主动地应对工作中的难题和生活的挑战，提高其社会能力；3.素质目标（1）培养具有国际化的个人修养和职业风范（2）培养学生具有跨文化交际的意识和敏感度4.思政目标：（1）增强学生的文化自信（2）弘扬爱国主义精神（3）树立爱岗敬业的职业精神1.跨文化交际基本原理；2.主要文化类型和交际差异原理及应对技巧3.国际化团队交流技巧4.国际化营销5.非语言跨文化交际6.文化休克原理及应对7.如何消解文化冲突.对中国集体主义文化的认识，通过案例教学增加学生对中国的文化自信；2.通过对其他国家和民族文化的了解，树立“友好交流、合作共赢”的大国格局观，并培养学生以旅游活动为载体主动向世界传播中国文化的意识。理论讲授、案例分析、情境化教学、小组合作式学习将世界技能大赛酒店接待项目中的旅游推介及对客服务的相关内容融入日语学习，用模拟教法学、任务引领教学法，把语言教学与专业课有机结合，培养学生多学科交叉应用的复合思维能力。评价：复盘总结+反思验学：教师结合技能大赛酒店接待项目要求，总结模拟和演练日本客人在中国，中国客人在日本等情况，与学生共同复盘，分享感受和收获，评估学生的变化。将1+X职业技能等级考试要求内容融入到教学中酒店管理沙盘实训1.知识目标（1）掌握资产负债表的基本原理，理解资产、负债和所有者权益及其分类概念；（2）了解酒店职位和组织机构，理解责任、权限、胜任资格和组织关系的概念；（3）理解品牌定位及创意；（4）理解顾客分类、房型分类和相应价格；（5）掌握市场开发概念、理解和应用广告投放规则；（6）理解客房规划规则、服务指数、品牌指数；（7）理解资源投入、人员招聘、客房改造规则；（8）理解损益表的要素和结构；2.能力目标（1）提高组织能力；（2）使学生学会品牌定位、市场经营，获得方法能力，更能适应中高层酒店经营需要；（3）使学生在分组练习、角色扮演中提高团队合作与沟通能力，能融入酒店职场领域复杂的社会关系中，善于主动地应对工作中的难题和生活的挑战，提高其社会能力；3.素质目标（1）培养具有酒店高层经理职业风范（2）培养学生具有跨部门的意识和全局敏感度资产负债表的基本原理，理解资产、负债和所有者权益及其分类概念；酒店职位和组织机构，理解责任、权限、胜任资格和组织关系的概念；品牌定位及创意；顾客分类、房型分类和相应价格；市场开发概念、理解和应用广告投放规则；客房规划规则、服务指数、品牌指数；资源投入、人员招聘、客房改造规则；损益表的要素和结构；对中国集体主义文化的认识，通过案例教学增加学生对中国的文化自信；理论讲授、案例分析、情境化教学、小组合作式学习将世赛标准融入沙盘课程教学，通过全方位考虑酒店经营，培养学生全局意识。将1+X前厅运营与管理职业技能等级考试要求内容融入到教学中2.专业核心课程（必修）课程名称课程目标主要内容思政育人教学组织赛证融入技能大赛内容融入课程教学的主要内容和评价“1+X”证书内容融入课程教学的主要内容酒店客户关系管理1.知识目标（1）准确描述客户、服务、客户服务三大专业术语，掌握酒店不同类型的客户表现的特征，掌握服务的特性，掌握酒店中客户服务部组织机构的设置原则及岗位职责；（2）理解潜在客户的概念，理解潜在客户的寻找方法，掌握潜在客户的评估及管理方法，掌握客户资料卡的内容和收集方式；（3）理解沟通相关的基础知识，掌握沟通中“听”和“问”的语言技巧，掌握拜访中问候客户的方法、了解客户需求的技巧、产品推荐的方法、异议处理的步骤、客户利益说服的技巧、获得拜访结果及结果处理的方式，掌握客户资料卡的内容和收集方式（4）理解信息、环境、情感需求的内容，掌握不同类型客户的接待方法，掌握产品介绍的方法和技巧，识记产品介绍的注意事项；（5）理解客户期望形成的原因，理解期望和满意的关系，掌握听、问、复述的技巧来理解客户的期望，掌握管理客户期望值得技巧；（6）理解CRM对酒店的重要意义，掌握CRM实施步骤，明确投诉对酒店的好处，掌握处理投诉的技巧和步骤。2.能力目标能熟练使用客户服务基本理论，并会设计不同类型酒店的客户管理方案，能