《蔬菜生产技术》课件-2.1 蔬菜生产的合理安排

蔬菜生产基本技术任务一蔬菜生产的合理安排任务二菜田土壤耕作任务三蔬菜播种技术任务四蔬菜育苗技术任务五蔬菜定植技术任务六蔬菜田间管理技术任务七蔬菜采收及采后处理主要内容蔬菜生产的合理安排Contents目录蔬菜栽培制度01蔬菜栽培季节02蔬菜茬口安排03蔬菜栽培制度PART

01蔬菜栽培制度是指在一定时间内，一定土地面积上蔬菜安排布局和茬口接替的制度。蔬菜栽培制度的概念蔬菜栽培制度(1)轮作与连作(2)间作与套种(3)多次作与混作蔬菜栽培制度的内容蔬菜栽培制度(1)轮作与连作轮作：在同一块地上，按一定年限栽种几种性质不同的蔬菜连作：是在同一块土地上，不同年份或不同茬口连续栽培同一种蔬菜。蔬菜栽培制度(2)间作与套种间作：两种或两种以上蔬菜隔畦、隔行、隔株同时有规则地种植在同一块地里。套作：利用某一种蔬菜在田间生长的前期或后期，在它的行间种植另一种蔬菜的方式蔬菜栽培制度(3)多次作与混作多次作:也叫复种，在同一块土地上一年内连续种植多茬蔬菜的制度。混作：将几种蔬菜不规则地同时种植在同一块地里。蔬菜栽培制度表2－1主要蔬菜的参考轮作年限蔬菜栽培制度蔬菜轮作年限蔬菜轮作年限蔬菜轮作年限西瓜黄瓜甜瓜西葫芦番茄茄子辣椒5～62～33～42～33～43～43～4菜

豆马铃薯生

姜萝

卜大

葱大

蒜洋

葱2～32～32～32～32～32～32～3大白菜甘

蓝花椰菜芹

菜莴

苣2～32～32～32～32～3蔬菜栽培季节PART

02蔬菜栽培季节是指蔬菜从田间直播或幼苗定植开始，到产品收获完毕所经历的的时间。露地蔬菜栽培季节的确定确定原则：是将蔬菜的整个生长期安排在能够适应的温度季节里，产品器官形成期安排在最适宜的月份里。设施蔬菜栽培季节的确定是露地蔬菜生产的补充，将种植蔬菜的整个生长期安排在能适应的季节里，产品形成期安排在露地生产淡季。蔬菜茬口安排PART

03茬口的概念01茬口是指一块地上栽种的前后季作物及其接替次序的总称。茬口分为季节茬口和土地茬口两种，季节茬口是根据蔬菜的栽培季节安排的蔬菜生产茬次；土地茬口是指同一块地块上，一年或连续几年内连续安排蔬菜生产的茬次。生产上一般指季节茬口。蔬菜茬口安排02蔬菜茬口安排的原则：要有利于蔬菜生产要有利于蔬菜的均衡供应要有利于提高栽培效益要有利于提高土地的利用率要有利于控制蔬菜的病虫害蔬菜茬口安排02(1)春茬(2)夏茬(3)秋茬(4)越冬茬露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(1)春茬一般于春季播种，或冬季育苗，春季定植，春末或夏初开始收获，是夏季市场蔬菜的主要来源。适合春茬种植的蔬菜种类以耐寒或半耐寒性蔬菜为主。(2)夏茬一般于春末至夏初播种或定植，主要供应期为7～9月份。选用栽培期比较长、耐热能力强的瓜类、茄果类、豆类等蔬菜。露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(3)秋茬一般于夏末初秋播种或定植，中秋后开始收获，秋末冬初收获完毕。秋茬蔬菜主要供应秋冬季蔬菜市场，蔬菜种类以耐贮存的白菜类、根菜类、茎菜类和绿叶菜类为主，也有少量的果菜类栽培。露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(4)越冬茬一般于秋季露地直播，或秋季育苗，冬前定植，来年早春收获上市。主要栽培一些耐寒或半耐寒性蔬菜，如菠菜、莴苣、分葱、韭菜等。露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(1)冬春茬（越冬茬）

(2)春茬（早春茬）

(3)秋茬（秋延后）设施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(1)冬春茬(越冬茬)一般于中秋播种或定植，入冬后开始收获，来年春末结束生产，主要栽培时间为冬春两季。冬春茬为温室蔬菜的主要栽培茬口，主要栽培一些结果期比较长、产量较高的果菜类。设施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(2)春茬(早春茬)一般于冬末早春播种或定植，4月前后开始收获，盛夏结束生产。春茬为温室、塑料大棚以及阳畦等设施的主要栽培茬口，主要栽培一些效益较高的果菜类以及部分高效绿叶蔬菜。设施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(3)秋茬(秋延后)一般于7～8月份播种或定植，8～9月开始收获，可供应到11～12月份。秋茬为普通日光温室及塑料大拱棚的主要栽培茬口，主要栽培果菜类等。设施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02春茬大棚

秋茬