2024-2025学年高中英语 Module 3 Foreign Food英美文化欣赏（教师用书）教案 外研版选修8

2024-2025学年高中英语Module3ForeignFood英美文化欣赏（教师用书）教案外研版选修8学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析本节课的主要教学内容来自于外研版选修8的Module3ForeignFood单元。本单元的主题是英美文化中的食物，旨在通过介绍英国和美国的一些传统食物以及饮食习惯，让学生了解和欣赏两种国家的饮食文化，提高他们的跨文化交际能力。具体的教学内容包括：

1.学习与食物相关的词汇和表达，如：hamburger,hotdog,pizza等。

2.掌握一般现在时的被动语态，如：被动语态的构成和用法。

3.了解英国和美国的饮食文化，包括他们的传统食物、饮食习惯等。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在之前的学习中已经掌握了一般现在时和被动语态的基本知识，因此在本节课中，教师可以重点引导学生运用这些知识来描述和讨论食物及饮食文化。同时，学生对英美国家的文化有一定的了解，教师可以在此基础上引导学生深入探讨两种国家的饮食文化差异，提高他们的跨文化交际能力。核心素养目标本节课的核心素养目标主要聚焦于英语学科核心素养中的文化意识、思维品质和学习能力。通过学习Module3ForeignFood单元，学生将能够：

1.文化意识：通过对比英国和美国的饮食文化，培养学生对不同文化差异的敏感性和尊重，提高他们的跨文化交际能力。

2.思维品质：通过分析食物词汇的构成和用法，培养学生的逻辑思维和分析能力，同时通过讨论和表达，提高他们的批判性思维能力。

3.学习能力：通过自主学习和合作学习，培养学生主动探索和解决问题的能力，同时提高他们的团队合作和沟通技巧。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中已经掌握了英语语法的基础知识，如一般现在时和被动语态的基本用法。此外，他们对英美国家的文化有一定的了解，能够理解并讨论一些基本的饮食文化差异。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对饮食文化相关的话题通常比较感兴趣，因此在本节课中，他们可能会更加积极主动地参与讨论和表达自己的观点。在学习能力方面，大部分学生能够理解和运用英语描述和讨论食物及饮食文化。他们的学习风格多样，有的喜欢自主学习，有的喜欢合作学习，教师可以根据学生的不同学习风格进行适当的调整。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习和运用新词汇和表达方面，部分学生可能会遇到困难。此外，一些学生可能在表达和讨论饮食文化时感到不自信。为了克服这些困难，教师可以提供更多的语言支持，如词汇卡片、图片等，并鼓励学生积极参与讨论，增强他们的自信心。同时，教师可以组织一些小组活动，让学生在合作中学习和交流，提高他们的语言运用能力。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-讲授法：教师可以通过讲解英国和美国的饮食文化，引入新词汇和表达，为学生提供语言输入。

-讨论法：组织学生进行小组讨论，让他们分享对饮食文化的看法和经验，培养他们的跨文化交际能力。

-案例研究：教师可以提供一些具体的饮食文化案例，让学生进行深入研究和分析，提高他们的思维品质。

-项目导向学习：学生可以分组进行项目研究，选择一个英美国家的饮食文化进行调查和展示，培养他们的学习能力和团队合作能力。

2.设计具体的教学活动：

-角色扮演：学生可以分组扮演英国和美国的人物，通过对话和互动，展示两种国家的饮食文化差异。

-实验：学生可以进行一个小实验，如尝试制作英国或美国的传统食物，通过亲身体验来加深对饮食文化的理解。

-游戏：设计一个关于食物和饮食文化的游戏，让学生在互动和游戏中学习和运用英语。

3.确定教学媒体和资源的使用：

-PPT：教师可以使用PPT来展示和介绍英国和美国的饮食文化，通过图片和文字的结合，吸引学生的注意力。

-视频：播放一些关于英国和美国饮食文化的视频片段，让学生更直观地了解两种国家的饮食文化。

-在线工具：使用在线工具，如在线调查问卷或讨论论坛，让学生进行互动和交流，拓展他们的学习渠道。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《Module3ForeignFood英美文化欣赏》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们是否曾经尝试过英国或美国的传统食物？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索英美饮食文化的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解英美饮食文化的基本概念。英美饮食文化是指英国和美国人民的饮食习惯和传统食物。了解不同国家的饮食文化有助于我们更好地与他们交流和理解。

2.案例分析：接下来，我们来看一些具体的案例。通过展示英国和美国的饮食文化差异，我们可以更好地理解两国人民的生活方式和价值观。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调英国和美国的饮食文化特点以及它们背后的历史和文化背景。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与英美饮食文化相关的实际问题，如英国的下午茶文化或美国的感恩节习俗。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。例如，尝试制作英国的经典小吃“仰望星空”或美国的感恩节火鸡。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果，分享他们的体验和感受。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“英美饮食文化在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考，如“你认为英美饮食文化的差异对人们的交流有哪些影响？”

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了英美饮食文化的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对英美饮食文化的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-文章：《英国下午茶文化的历史与传统》

-文章：《美国感恩节的来历与习俗》

-电子书籍：《英国美食之旅》

-电子书籍：《美国美食与文化》

学生可以访问学校图书馆或在线资源获取这些材料，以进一步了解英美饮食文化的历史、传统和特色。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以调查其他国家的饮食文化，了解其特点和背后的文化意义，并与同学分享。

-学生可以尝试制作其他国家的传统美食，体验不同国家的饮食文化，并写下制作过程和感受。

-学生可以研究英美饮食文化在社交媒体上的影响力，了解人们对于不同饮食文化的看法和讨论。课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

本节课我们学习了Module3ForeignFood单元，主要了解了英美饮食文化的基本概念、重要性和应用。通过实践活动和小组讨论，我们深入探讨了英美饮食文化的差异，并分享了自己的观点和感受。大家应该已经掌握了英美饮食文化的基本知识和特点，以及如何在实际生活中灵活运用。

2.当堂检测：

为了检验大家对本节课内容的掌握程度，我将进行一次当堂检测。检测内容主要包括本节课学习的英美饮食文化相关知识、词汇和表达。请大家认真作答，检测结束后，我会及时批改并给予反馈。

检测题目：

一、选择题（每题2分，共10分）

1.下列哪个选项不属于英美饮食文化的特点？

A.英式下午茶

B.美国感恩节火鸡

C.法国浪漫晚餐

D.意大利比萨饼

2.下面哪个词汇的正确翻译是“汉堡包”？

A.Hamburger

B.Hotdog

C.Pizza

D.Burger

二、填空题（每题2分，共10分）

1.英国的下午茶文化是指他们在下午享用的一种_____。

2.美国感恩节是在每年的_____月_____日庆祝的传统节日。

3.在英美饮食文化中，人们通常用_____来表示“比萨饼”。

三、简答题（每题5分，共15分）

1.请简要介绍英国下午茶文化的起源和发展。

2.请谈谈你对美国感恩节火鸡这道菜的看法和体验。

四、论述题（每题10分，共20分）

1.请结合本节课所学内容，分析英美饮食文化的差异及其对人们交流的影响。

2.请论述你在小组讨论中所提出的关于如何在日常生活中应用英美饮食文化的观点和建议。

当堂检测结束后，我会及时批改并给予反馈，帮助大家巩固所学知识，提高英语实际运用能力。请大家认真对待这次检测，以便更好地掌握英美饮食文化知识。板书设计①英美饮食文化概念：介绍英美饮食文化的基本概念，强调英美饮食文化是指英国和美国人民的饮食习惯和传统食物。

②英美饮食文化特点：列出英美饮食文化的特点，如英国的下午茶文化、美国的感恩节火鸡等，并展示相关图片或图案。

③英美饮食文化应用：展示如何将英美饮食文化应