《旅游经济学（第3版）》全套教学课件

1旅游经济学

第一章绪论第1章绪论.ppt第2章旅游产品.ppt第3章旅游需求与供给.ppt第4章旅游价格.ppt第5章旅游消费.ppt第6章旅游收入与分配.ppt第7章经济效益与效应.ppt第8章旅游投资与决策1.ppt第9章旅游经济结构.ppt第10章旅游业组织1.ppt第11章lvyoutiaokong.ppt第12章旅游经济增长与发展.ppt全套可编辑PPT课件2旅游经济学

----张立生等编著第一章绪论第二章旅游产品第三章旅游需求与供给第四章旅游价格第五章旅游消费第六章旅游收入与分配第七章旅游经济效益与效应第八章旅游投资与决策第九章旅游经济结构第十章旅游业组织第十一章旅游经济运行与调控第十二章旅游经济增长与发展3旅游经济学

----How教材特点：

一、前沿性。二、理论性。三、系统性。4本课程的教学讲授原则：重视理论，兼顾知识教材为主，案例剖析课堂为轴，放眼世界听课要求：课前阅读，课堂听课，课下思考充分尊重：师生、公共利益5本章学习目标：了解旅游经济活动产生和发展的过程、条件以及目前旅游经济发展和旅游经济研究的状况，掌握旅游经济活动中的主要矛盾、经济关系和旅游经济发展的一般规律。本章难点：旅游经济活动中的矛盾和规律

第一章绪论6第一节旅游经济学的产生及发展一、迅速发展的世界旅游经济历史上，只是达官贵族的活动；

19世纪以来，旅游活动兴起。1841年的包租活动，是旅游经济发展的标志。

1992世界第一大产业。在1994年的外汇收入达到了30330亿美元。

7一、迅速发展的世界旅游经济二战后旅游经济的特征：规模迅速扩大；高于经济增长的增长率；人均花费不断提高；提供了大量的就业机会。

几组数据

第一节旅游经济学的产生及发展·

旅游创新不断深入

旅游新业态（汽车营地、邮轮、旅游度假地产）、新资源（又重山水文化转变为重创意）、新要素（由六要素到九要素，新的托管业、智业、电子商务业）、新产品不断发展，不断引导旅游消费和旅游产业向前推进。中国旅游发展总体特征

国内旅游2016年全年，国内旅游人数44.4亿人次，比上年同期增长11%。国内旅游收入3.94万亿元，增长15.19%。

国内旅游

而且，中国旅游业增长潜力巨大，已经成为社会各界共识。

2016全年，入境旅游人数1.38亿人次，比上年同期增长3.5%。其中：外国人2815万人次，增长8.3%；香港同胞8106万人次，增长2.0%；澳门同胞2350万人次，增长2.7%；台湾同胞573万人次，增长4.2%。

入境旅游2016全年，入境过夜旅游人数5927万人次，比上年同期增长4.2%。其中：外国人2165万人次，增长6.7%；香港同胞2772万人次，增长2.3%；澳门同胞481万人次，增长3.1%；台湾同胞509万人次，增长5.0%。

入境旅游2016年全年，中国公民出境旅游人数1.22亿人次，比上年同期增长4.3%。出境旅游花费1098亿美元，比上年同期增长5.1%。

出镜旅游14二、旅游经济研究深入

1899年第一篇学术论文发表。研究的主要领域：旅游经济的性质和特点；旅游供求和市场营销；旅游经济效益；

旅游规划与开发。

第一节旅游经济学的产生及发展15三、旅游经济的学科特点

应用性；

第一节旅游经济学的产生及发展经济学旅游经济学旅游经济规律解释旅游现象指导旅游健康发展旅游学16三、旅游经济的学科特点

边缘性；

第一节旅游经济学的产生及发展经济学旅游学旅游经济学市场学社会学地理学心理学17补充两点----旅游经济学的学科地位经济学是管理学的基础学科；旅游经济学是旅游管理的基础学科。18第二节旅游经济学的研究对象及内容一、旅游经济活动反映的经济关系旅游者同旅行社之间（经济利益）旅游企业之间（竞争和合作）旅游者同当地居民之间（经济与社会关系）19第二节旅游经济学的研究对象及内容二、旅游经济活动中的矛盾旅游者方面的矛盾需求欲望与可支配收入的矛盾需求欲望与闲暇时间的矛盾需求欲望与游客自身文化、身体素质的矛盾旅游者之间争夺热线、热点的矛盾旅游需求与政治制度、现行政策、经济发展水平的矛盾旅游经营者的矛盾旅游企业之间的竞争旅游部门与非旅游部门的矛盾收益与成本、劳动消耗与劳动成果之间的矛盾旅游业宏观效益与微观效益的矛盾20二、旅游经济活动中的矛盾旅游者与旅游经营者之间的矛盾游客支付能力与旅游价格的矛盾旅游需求内容与旅游服务项目的矛盾旅游需求的高度灵活性与旅游供给的相对稳定性之间的矛盾第二节旅游经济学的研究对象及内容21三、旅游经济学的任务揭示旅游经济活动的基本规律，这些规律包括：价值规律供求规律竞争规律协调发展规律第二节旅游经济学的研究对象及内容22第二节旅游经济学的研究对象及内容四、旅游经济学研究的主要内容旅游产品的生产与供给旅游产品的价格旅游产品的消费旅游经济效益旅游投资与决策旅游经济结构旅游管理体制23第三节旅游经济学与其他学科的关系一、旅游经济学与经济学的关系

经济学是建立部门经济学的基础，也是旅游经济学的基础。旅游经济学是研究旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系和经济规律的一门学科。由于它研究的领域是整个社会经济系统中的一个子系统，因此，旅游经济活动的运行必然要遵循社会经济发展的一般规律，如价值规律、竞争规律和供求规律等。24第三节旅游经济学与其他学科的关系二、旅游经济学与旅游学的关系体现特殊与一般的关系三、旅游经济学与其他旅游学科的关系平行关系的学科，如旅游心理学、旅游法学、旅游地理学、旅游美学等，体现特殊与一般的关系。纵向关系的学科，如旅游市场学、旅游饭店管理、旅行社管理等，体现具体与抽象的关系。25第四节旅游经济学的研究方法实证研究与规范分析结合理论与实际相结合的方法定性分析与定量分析相结合的方法多学科知识综合的方法26思考你认为这门课程的学习有意义吗？你准备怎么学？请思考并做好你的准备！27给自己一双慧眼！28请多提宝贵建议！谢谢大家的光临！29本章学习目标：学生了解旅游产品的概念、特征和主要类型，熟悉旅游产品的经济性质和基本特征，充分认识旅游产品和旅游商品开发的意义，掌握旅游产品的生命周期和开发策略。本章难点：旅游产品与旅游商品的区别旅游产品生命周期旅游产品的开发策略

第二章旅游产品30

第二章旅游产品【导入案例】韶关始兴“红沙漠”渐成韶关旅游“新宠”

韶关始兴近日正式启动“南岭红沙漠”旅游新品牌项目，着力打造旅游新亮点，吸引了众多省内外游人远赴始兴踏足“红沙漠”。始兴县马市镇红土地是始兴一道奇特的风景，近年来吸引了众多游客和摄影发烧友。为进一步挖掘和加大特色旅游资源开发力度，始兴出台了“南岭红沙漠”首期开发实施方案，项目首期开发以建设景区旅游设施、增强接待能力、完善旅游功能、提升景点知名度为工作重点，完善公共信息图形符号和交通指示标识，做好景区景点线路导游图的印制，提高旅游综合服务质量，逐步将马市红土地旅游资源开发成集“休闲观光、健身徒步、户外露营、影视摄影、科学探秘”于一体的“红沙漠景区”。

第二章旅游产品【导入案例】

此外，该县还将积极引导马市镇黄田、联俄两村有条件村民按标准建设集餐饮、住宿、休闲为一体的“农家乐”或“休闲农庄”，并加强管理和评定工作力度，推动其健康有序发展。首期项目开发将投入300万元，预计2015年春节前完成并对外开放。32第一节旅游产品的概念及特征一、旅游产品概念旅游经营者向旅游者提供的，满足其在旅游活动中所需的各种物品和服务的总合。开发的价值取向：游客。

内容：有型的产品和无形的服务。

33第一节旅游产品的概念及特征二、旅游产品的特征功能上的效用性不可转移性：资源固定、所有权不转移。产品流通是通过信息流通进行的。迪斯尼落户上海算不算转移？生产和消费的同步性：可是，旅游商品消费可不可以认为是不同步呢？

不可储存性综合性：服务与设施的结合等方面均有表现。

34第二节旅游产品的类型（一）按照旅游产品的特点分观光旅游产品：山水观光、城市景观、名胜古迹、国家公园、森林、海洋等；文化旅游产品：修学、博物馆、艺术鉴赏、民俗风情、饮食、寻根、宗教；度假旅游产品：海滨、避暑、避寒、滑雪等；公商务旅游产品：会议、展览、订货等。三大特点：目的地既定、消费档次高、产品档次高、增长速度快；生态旅游产品：农业旅游、探险旅游、观鸟旅游、科普旅游。35第二节旅游产品的类型（二）按照功能分康体旅游产品：高尔夫、滑雪、滑水、漂流、冲浪、蹦极等；享受旅游产品：豪华列车、邮轮、新婚旅游等；探险旅游产品：原始森林、火山、沙漠、极地等；特种旅游产品：修学旅游、工业旅游、科技旅游、园艺旅游、考古旅游等。36第二节旅游产品的类型（三）按照旅游产品的开发程度分全新旅游产品：新旅游景点、新旅游饭店、旅游新项目和新线路等；换代旅游产品：一日游升级多日游、公园改为主题公园；改进旅游产品：饭店增加新内容、线路增加新景点等；37第二节旅游产品的类型（四）按照旅游产品的销售方式分团体旅游产品：旅行社组织，统一行程、内容和价格。优点：便宜、方便、安全；缺点：限制性。散客旅游产品：只向旅游社购买个别单项旅游产品。优点：自由、个性化；缺点：价格高。成为现代旅游产品的趋势。自助旅游产品：不通过旅行社。优点：个性化。缺点：费神、花费高、安全性差。潜力很大。分时度假旅游产品：分时度假经销商向会员销售。优点：住宿提前解决、自己选择度假地、相对经济安全；缺点：一次性投资较高，有风险。38第二节旅游产品的类型【阅读资料2-1】

体验型旅游产品类型

体验型旅游产品是旅游生产者策划的花费时间来游览参观，参与所形成的一系列特定旅游体验空间生产活动的产物，以游客获得各种感官刺激和精神震撼为目标，以旅游者参与互动为特征，众多复杂因素构成的整体。按旅游体验活动的内涵划分为刺激型、怀旧型、文化型、娱乐型旅游产品四种类型，它具有稳定性和可预测性。

四大特征：一是个性化需求。二是主题独特鲜明。三是旅游体验中情节设计。四是旅游体验原真性。39第二节旅游产品的类型【阅读资料2-1】

产品类型内涵产品项目刺激型旅游体验产品游客通过感觉和知觉获得感官愉悦，有明显舒畅感。蹦极、滑翔、乘热气球、漂流、冲浪、溶洞探幽、深海寻宝、太空飞行等。怀旧型旅游体验产品人们前往与本人的人生经历具有某种特殊联系的地点参观访问或者建立在一种与社会群体的本能、习惯、思想有关的共同记忆。乡村旅游、遗迹旅游、博物馆旅游、故居寻梦、墓地祭祖、朝圣祭拜、红色旅游、黑色旅游等。文化型旅游体验产品体现精神需求的异地感知、民族风俗、观察社会等增长见识的旅游产品。民俗文化旅游、艺术旅游、学禅练武、太空旅游等。娱乐型旅游体验产品游客通过参与各种娱乐活动寻求惊喜和兴奋，娱乐身心。登山度假旅游、农家乐旅游、狩猎旅游、沙发客旅游、蜜月旅游等。40一、一般构成

现代市场营销理论认为，一切产品都是由三个部分组成，即产品的核心部分、形式部分和延伸部分。核心部分：旅游吸引物和旅游服务形式部分：各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目延伸部分：旅游者进行旅游活动时所得的各种附加利益第三节旅游产品的构成41

旅游产品的核心部分：旅游吸引物和旅游服务，这是满足旅游者从事旅游活动最基本的需要，也是整个旅游产品的基本部分。旅游吸引物是指一切能够吸引旅游者的旅游资源以及各种条件，这是一个地区能否进行旅游开发的先决条件，也是旅游者选择旅游目的地的决定因素，还是构成旅游产品的基本要素。旅游服务作为旅游产品的核心部分，是依托旅游资源和旅游接待设施向旅游者提供的各项服务。第三节旅游产品的构成一、一般构成42旅游产品的形式部分：旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉以及组合方式，是旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于旅游产品向市场提供的实体和服务的具体内容。旅游产品的载体，主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目等。第三节旅游产品的构成一、一般构成43旅游产品的延伸部分：指旅游者购买旅游产品时，获得的优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得的各种附加利益的总和。虽然延伸部分不是旅游产品的主要内容，但它却是旅游者对旅游产品进行评价和决策的重要促成因素。第三节旅游产品的构成一、一般构成44Thegenerictourismproduct

byStephenLJSmithPPsHIFCInvolvementFreedomChoiceServicePhysicalPlantHospitaty45按照旅游者的需求程度分析，旅游产品可以分为基本旅游产品和非基本旅游产品。基本旅游产品是旅游者在旅游活动中必须购买的，而且需求弹性较小的旅游产品，如住宿、饮食、交通；非基本旅游产品是旅游者在旅游活动中不一定购买的，而且需求弹性较大的旅游产品，如旅游购物、医疗保健服务等。按照旅游者的消费六要素消费潜力不同。饮食、住宿、交通存在着消费极限，消费弹性较小，游览和娱乐的消费弹性较大，购物的消费弹性最大。二、需求构成第三节旅游产品的构成46

旅游资源：旅游吸引力；旅游设施：分为专门设施和基础设施；旅游服务：向旅游者提供的物质以外的东西；旅游商品：物质形态的东西；旅游便捷性：方便旅游者的各种服务；三、供给构成第三节旅游产品的构成47三、供给构成

旅游吸引物自然吸引物人文吸引物消闲求知健身场所生物景观水域风光地方景观购物场所古迹与建筑事件吸引物第三节旅游产品的构成48旅游设施旅游专门设施旅游基础设施三、供给构成第三节旅游产品的构成49三、供给构成经营阶段：前、中、后生产过程：服务观念、技术、态度实用性、纪念性、礼品性通达性、通讯、程序、承载力旅游服务便捷性旅游商品第三节旅游产品的构成50第六节旅游商品一、概念主要基于满足外来旅游者的需要而开发并销售、并且主要为旅游者所购买的有形物品。三点内涵：一、旅游商品是有形物品，这就将旅游商品与旅游服务区别开来；二、旅游商品的开发和销售主要是基于满足外来旅游者的需要；三、旅游商品的购买主体是外来旅游者。51二、旅游商品的特性

本质属性：一是其有形性。二是其开发和销售的价值取向性。三是购买主体的特定性。外在特征：一是纪念性。二是地域性。三是文化性。四是艺术性。五是便携性。六是愉悦性。七是广告宣传性。第六节旅游商品52三、旅游商品的分类文化艺术品工艺美术品风味土特产名贵饰品特色服装旅游纪念品其他商品

第六节旅游商品53第六节旅游商品

1．文化艺术品：包括书画、古玩、历史文物、碑刻、拓片、访古书画、古董复制品、古籍影印本，以及文房四宝、乐器等。54第六节旅游商品

2．工艺美术品：通常分为两类，即日用工艺品和陈设工艺品。前者是经过装饰加工的生活实用品，后者是供欣赏的各类摆设。

55第六节旅游商品

3．风味土特产：包括各种有地方特色的名酒、名茶、风味小吃、药材和其他农副产品。56第六节旅游商品

4．名贵饰品：包括珠宝、金银、玉石等首饰。

57第六节旅游商品

5．特色服装：包括有地方特色的丝绸制品、棉毛制品、呢绒制品和皮革制品，旅游接待地款式别致的民族服装和民族装饰品，也包括滑冰、滑雪、登山、游泳等康体活动所需的服装鞋帽。58第六节旅游商品

6．旅游纪念品：各种各样的旅游商品，凡标上产地地名，或用产地的人地事物特征做商标的，都属于有纪念性的商品。还包括专门为纪念著名旅游景点、文物或特定事件而生产的旅游纪念品。59第六节旅游商品四、旅游商品的开发（一）旅游商品开发的意义旅游商品是旅游产业的重要组成部分，旅游商品开发成功与否，直接关系到旅游产业经济效益的大小。我国旅游商品收入只占到旅游业总收入的20%左右，远低于世界旅游发达国家40～60％的水平。因此，旅游商品的开发对于我国旅游业的发展来说意义重大。60第六节旅游商品四、旅游商品的开发（二）旅游商品开发原则1．地域性原则。2．文化性与艺术性原则。3．便携性原则。4．精品原则。5．特色原则。61思考

你家乡最知名的旅游产品是什么类型？它的一般构成是什么？你再进一步思考它为什么能够成为你们家乡最知名的旅游产品？

6263第四节旅游产品的开发开发原则市场导向：目标市场定位与市场需求状况综合效益：经济、社会、环境一、旅游产品的开发原则开发与保护并重：文化与生态环境保护突出特色：人无我有，人有我优64案例一、目标市场定位与市场需求状况二、经济、社会、环境效益三、文化与生态环境保护四、人无我有，人有我优65第四节旅游产品的开发开发内容线路旅游产品专项旅游产品开发旅游目的地产品二、旅游产品的内容66第四节旅游产品的开发二、旅游产品开发的内容（一）线路旅游产品的开发考虑五因素：旅游资源、旅游专门设施与基础设施、旅游成本因子(即费用、时间和距离)和旅游服务。产品开发四个阶段；一、分析目标市场的旅游成本，确定旅游线路的性质和类型；二、根据旅游市场需求组织相关的旅游资源，确定旅游资源的基本空间格局；三、结合上述背景材料，分析相关的旅游设施，设计出若干可供选择的线路；四、选择最优的旅游线路(可以有几条)。67第四节旅游产品的开发（二）专项旅游产品的开发又称专题旅游产品，是指依托特殊的资源条件，抛开大众旅游产品，只向市场的某一小部分群体提供的特殊产品。常见的包括：修学旅游、教育旅游、科学考察旅游、宗教旅游和探险旅游等。专项旅游产品是为了满足人们特定旅游需求而开发的，此类旅游产品的需求者一般都是具有某方面具有专业特长的旅游者。因此，专项旅游产品的开发中要注重不同旅游者对不同旅游产品的偏好、市场需求规模和本地资源特色等方面的内容，然后根据不同旅游者的不同需求开发出适销对路的旅游产品，以满足其对于特定旅游产品的需求。68第四节旅游产品的开发（三）旅游目的地产品的开发1．新兴旅游目的地的开发首先要了解旅游资源基础，查明旅游资源总量、种类、密度、丰度、品位等，对资源基础做出判断。其次，要分析潜在的竞争对手，并根据当前旅游市场的状况，确定合适的旅游目标市场，制定出明确的旅游发展目标。然后，再具体考虑建设哪些景区景点，开发哪些旅游项目，挖掘哪些旅游商品，增加多少旅游车船、宾馆、饭店等。最后，还要对旅游从业人员的需求总量做出预测，加强职业培训，培养、引进高层次人才，使人力资源的增长与旅游业发展的速度相匹配。69第四节旅游产品的开发

2．发展中旅游目的地的开发对发展中的旅游目的地来说，旅游产品的开发已有一定的基础，开发的重点是利用原有旅游产品的声誉和开发优势，进—步扩大和增添新的旅游项目和活动内容，以达到突出旅游产品特色，丰富旅游产品内容，提高旅游目的地的形象，增强旅游目的地吸引力和市场竞争力的目的。

70第四节旅游产品的开发

3．发达旅游地的开发主要是继续巩固和提升旅游地的市场形象，不断提高旅游地的管理水平和服务水平，积极创新，充分运用现代科学技术所取得的一切成就，改造和改进原有的老产品，提高原有产品的科学含量。71第四节旅游产品的开发旅游产品开发策略市场型组合策略产品型组合策略市场－产品型组合策略三、旅游产品的开发策略72第四节旅游产品的开发三、旅游产品开发的策略（一）市场型组合策略这是针对某一特定的旅游市场而提供其所需要的旅游产品。如某旅行社专门以青年市场为目标开发的新婚旅游、探险旅游、修学旅游等多种旅游产品。

如：旅行社突出的夕阳红旅游线路

73第四节旅游产品的开发三、旅游产品开发的策略（二）产品型组合策略产品型组合策略是指以某一种类型的旅游产品来满足多个目标市场的同一类需求。如漂流旅游公司主要开发漂流旅游产品来满足各种各样的旅游者。74第四节旅游产品的开发三、旅游产品开发的策略（三）市场-产品型组合策略

市场-产品型组合策略是指旅游企业或旅游目的地开发和经营多种旅游产品推向多个不同的旅游客源市场。如某旅行社同时经营观光旅游、度假旅游物旅游、会议旅游等多种产品，并以欧美市场、日本市场、东南亚市场等多个旅游市场为目标市场。75第四节旅游产品的开发【阅读资料2-2】节假日孩子们怎么玩？据韩国旅游发展局驻青岛办事处的工作人员介绍，韩国对未成年人旅游市场的开发很重视，产品很丰富，市场也已经很成熟。与之相比，山东省的未成年人旅游还有很长的路要走。

沿海城市:亲子游渐成主力军近年来，“为了孩子”成了越来越多的家庭出游的主要动机。记者近日在滨海城市青岛走访调查时发现，随着青少年旅游主题项目的逐渐增多，亲子游已经成了旅游市场的主力军。

76第四节旅游产品的开发【阅读资料2-2】

亲子项目日益丰富青岛极地海洋世界从开业至今，就一直把“娃娃市场”作为重要市场主体。在青岛另一处亲子游主题乐园“比如世界”里，全年似乎就一个场景：火爆。孩子永远对这里的两种事物痴迷：一个是童话王国，在虚拟人物故事中他们是强大的、放松的、快乐的；另一个是大人王国，在扮演大人们的角色中，他们又是满足的、好奇的、骄傲的。可以说，无论是在青岛极地海洋世界与极地动物们亲密互动，还是在“比如世界”体验职业课堂；无论是在港中旅海泉湾旅游度假区的儿童游乐区里泡温泉戏水，还是在崂山农庄体验农耕乐趣，在青岛旅游的孩子们总是能轻松找到安全又好玩的地方，享受到孩子们自己世界里的专属旅游体验。

77第四节旅游产品的开发【阅读资料2-2】

孩子市场前景广阔青岛市旅游局规划处的工作人员表示，每年接待游客量超5000万人次的青岛有着广阔的“亲子游”产品市场。据了解，青岛市的大多数景区都有大小不一的儿童主题游乐区，各景区场馆从环境氛围营造、硬件设备设施、产品研发、服务运营、玩法设计等多个方面正在进行着一系列的升级和改进。以快乐为“主线”丰富孩子的生活，以体验为“载体”磨练孩子的心智。让孩子在旅游中体验，让孩子在体验中成长，正悄然成为少儿旅游新坐标。78第五节旅游产品生命周期一、巴特勒的旅游地生命周期理论时间旅游者数量探索（Exploration）参与（Involvement）发展（Development）巩固（Consolidation）停滞（Stagnation）复兴（Revivement）衰落（Decline）容量的临界阶段图2-3：旅游地生命周期曲线79第五节旅游产品生命周期一、巴特勒的旅游地生命周期理论阶段特征探索阶段少量的探险者偶然地光顾，没有公共设施到访者被旅游地的自然特色所吸引参与阶段当地居民提供旅游基本设施确定的客源市场开始出现开始有了旅游季节，广告也开始出现发展阶段旅游设施得到发展，促销力度得到加大外地对旅游业的控制加大旺季的旅游人数远远超过了当地人口数量，致使当地人对旅游者产生敌对情绪巩固阶段旅游业成为当地经济的主要组成部分成熟的客源市场已经形成本地的一些陈旧老化设施已降为次等设施当地做出努力来延长旅游季节停滞阶段旅游者数量及旅游容量达到顶峰旅游地形象已定型并广为人知，但不再时兴旅游设施的供应逐渐减少，其转手率较高衰落或复兴阶段旅游者被吸引至新的旅游地旅游设施逐渐被非旅游设施所取代旅游地变成了旅游贫民区或是完全没有了旅游活动采取适当的措施，如重新定义旅游吸引物，改善环境等，则可能出现不同程度的复兴80第五节旅游产品生命周期二、旅游生命周期理论的其它形式旅游者数量起步发展短周期长周期（不规则曲线）“中途”衰落复兴图2－4：双周期曲线81

【阅读资料2-3】麻城杜鹃花旅游产品开发策略2007年，湖北麻城市龟峰山杜鹃花风景区的门票收入只有20万元，如今每年的门票收入近3000万元。这些年，该景区经历了如加拿大学者巴特勒在《旅游地生命周期概述》一文所说的介绍期、成长期和成熟期几个阶段。

进入成熟期，旅游产品在达到最大销量后，就开始呈减少态势。如果不能在这一阶段开发出新产品，就会进入“衰退期”。而旅游开发主要依托龟峰山杜鹃花风景区的麻城也面临着花期短、品种单一、新市场开发困难等制约因素。要延长麻城杜鹃花旅游的生命周期，尽量使其保持在“成熟期”，可以从以下几个方面来努力。

拓展旅游新品牌

开发旅游新产品

拓展省外旅游市场82

【案例分析】雾里看花的尾单

旅游尾单，顾名思义是指卖剩下的旅游产品，也包括游客临时退团空出来的名额。“在这些主做尾单的互联网企业介入之前，是没有旅游尾单这个概念的，旅行社卖剩下的产品就降价甩一下，也都是亲朋好友之间的内部消化，再者，卖剩下的产品一般也都是临近出发日期的线路，但是有些网站，尾单无限量，时间周期将近一个月，这些真的都是尾单吗?抛向市场，价格会有一定的优惠，这种产品的生命周期一般会比较长。”

陈胜坦言，“这个市场就像当初的团购，有一哄而上的阵势，更有失控的趋势。目前市场上假尾单很多，拿尾单做噱头，欺骗费者;还有一种是打着尾单的幌子卖零负团费产品在袁伟看来这是一种极不负责任的做法。83

【案例分析】案例思考：1.“旅游尾单”产品是旅游产品生命周期中的衰退期产品吗，我们应该怎样正确理解它的含义？2.线上旅游产品会取代传统旅行社的业务吗？3.在互联网时代，旅游企业应该采取哪些策略去开发旅游产品？84第三章旅游需求与供给

本章学习目标：通过本章的学习，要求学生了解旅游需求和旅游供给的基本概念和特征，熟悉影响旅游需求和旅游供给变化的各种因素，充分认识旅游需求和旅游供给的内在规律和衡量指标，掌握旅游供求的矛盾运动及旅游供求的静态均衡和动态均衡表现。本章难点：旅游供求均衡

85【导入案例】

“双11”在线旅游销售火爆美国游迎来爆发

如火如荼的“双11”网购狂欢，在一直被视为传统行业的旅游商品售卖上也亮点频出。据“阿里旅行-去啊”消息，从预售开始到“双11”过半时（11日中午12点），美国、韩国、日本三个目的地的预订就已分别过万件，包括4999元和5999元等一系列价位的美国游产品累计预订超10000件，形成“万人游美国”之势。

据去哪儿最新的数据统计，累积海外游的预订已近10万笔，国人出境旅游的需求和热情可见一斑。

86一、旅游需求的概念及特点

旅游需求和旅游供给是旅游产品生产和交换过程中的一对重要经济范畴。旅游需求是社会经济发展的产物，是旅游经济活动的前提；旅游供给则是旅游需求的伴生物，有需求必然有供给。第一节旅游需求87（一）旅游需求的概念经济学定义：需求是指消费者在一定时期内，在各种可能的价格下愿意而且能够购买的商品的数量。它必须是指既有购买欲望又有购买能力的有效需求。旅游需求：具有一定支付能力和余暇时间的人们在一定时间内，愿意按照一定价格而购买的某一旅游产品的数量。旅游需求是流量指标，强调在一定时间内的需求，指的是对整体旅游产品的需求，并且特别强调余暇时间。一、旅游需求的概念及特点第一节旅游需求88

（一）旅游需求的概念旅游需求的几三个要点：

A:旅游需求产生的基本前提是人们对旅游产品的购买意愿

作为一种主观愿望，旅游需求表现为旅游者对旅游活动渴求满足的一种欲望，即对旅游产品的购买欲望，这是激发旅游者旅游动机及行为的内在动因。这种购买欲望能否实现则取决于旅游者的支付能力及旅游经营者提供旅游产品的数量。

一、旅游需求的概念及特点第一节旅游需求89

（一）旅游需求的概念B:旅游需求产生的经济条件是人们的旅游支付能力

购买能力是指人们在其收入中用于旅游消费支出的能力，即旅游者的经济条件，通常用个人可支配收入来衡量。因此，旅游者对旅游产品的购买能力，不仅表现为旅游者消费旅游产品的能力及水平，而且是旅游者的购买欲望转化为有效需求的重要前提条件。

一、旅游需求的概念及特点第一节旅游需求90

（一）旅游需求的概念C:旅游需求产生的支撑条件是人们的闲暇时间

旅游活动的一个重要特征是生产与消费的同一性，即消费空间的位移。这使得旅游消费具有不同于一般产品的消费异地性和时限性，这些特点使得旅游需求的实现除了要有旅游动机和实际支付能力之外，还必须有足够的闲暇时间作为支撑。一、旅游需求的概念及特点第一节旅游需求91

“A游”直追国庆黄金周APEC假期接近尾声，根据各旅行社出团量数据显示，APEC假期人气直追国庆黄金周，三亚、日韩等热门目的地出游人气同比增长均达数倍以上。携程旅行网统计，APEC期间北京出游人数同比增长500%，人气直追国庆黄金周。携程相关负责人表示，APEC假期国内游占比达六成，三亚成为国内旅游人气王。上海、江浙等地区，北京游客同比去年增长超过10倍。中青旅遨游网统计，出团量前五名目的地依次为：日本、韩国、泰国、台湾、新加坡，其中日本订单较去年同期涨幅780%，韩国订单涨幅156%，泰国订单涨幅270%。【阅读资料3-1】92

（一）旅游需求的概念D:旅游需求表现为旅游市场中的一种有效需求

有效旅游需求是指具有旅游动机、足够的闲暇时间和一定支付能力的需求，三者缺一不可。它反映了旅游市场中的现实旅游需求状况，是分析和预测旅游市场变化和发展趋势的重要依据，也是旅游经营者制定营销策略的出发点。凡是缺乏三个要素中的任何一个都被称为潜在的旅游需求。

思考：在现实中如何将潜在需求转换成有效需求？一、旅游需求的概念及特点第一节旅游需求93（二）旅游需求的特点综合性：六要素；多样性：由于人个体的差异而不同；波动性：受自然环境、社会整治状况、社会时尚；由于价格和时间的弹性较大，当价格和时间变化时，其旅游需求的波动也很大：上海有数百万张门票没有消费；季节性：假期的季节性、旅游季节的适宜性。思考：下列案例反映了旅游的哪些特性？一、旅游需求的概念及特点第一节旅游需求9410月30日，在印度尼西亚首都雅加达的一个火车站，返乡的旅客挤在一列火车的车尾。据印尼运输部门估计，今年全印尼将会有近一千七百万人旅行回家度过伊斯兰教重要的节日――开斋节。9596孟加拉国：12月20日，孟加拉国的穆斯林将于12月21日庆祝宰牲节。97年9月26日，巴基斯坦的逊尼派民众从全国各地涌到木尔坦参加聚会982012年十一，故宫日接待量超过18万人次99（一）客源地的人口特征人口的数量、素质、分布及构成对旅游需求有着重要的影响，从而形成不同的旅游需求规模和结构。从人口分布的城乡状况来看，城市居民的出游率通常要比农村高得多。从人口的年龄看，青年时期旅游消费能力低。婚后三个阶段，孩子出生前，收入高，限制因素少，旅游需求多；孩子出生后，在时间和金钱上都受到限制，短途旅行是主要的出游方式；当孩子长大成年独立后，时间和金钱的限制降低，旅游需求增多。退休之后，既有钱又有时间，只要身体适应旅游，旅游需求就会增多。二、旅游需求的影响因素第一节旅游需求100

（二）旅游者的可支配收入和闲暇时间一般来说，当人们的收入提高时，需求量增加。但是，由于各种商品的性质不同，对收入的反应也不尽相同，一般来说，生活必须品对收入变化的反应不大。收入提高时，而会增加非商品性消费的支出，特别是对用于文化娱乐、旅游休闲活动的支出比例增加的幅度更大。除收入以外，时间也是重要因素。随着社会生产力发展和劳动生产率的提高，使人们用于闲暇的时间则不断增多。特别是许多国家和企业推行“每周五日工作制”和“带薪假日”，使人们的闲暇时间越来越多。有的国家和地区年休假日高达140天。二、旅游需求的影响因素第一节旅游需求101若干休假制度的介绍英国伦敦获得休假的方式因个人的具体情况而定，国家不作任何特别规定。法国巴黎劳动法规定每年有30天的带薪休假，其中雇主有义务给予12天以上（最多24天）的连休假，连休假必须在5月1日——10月31日之间，剩余部分可集中也可分散使用。102美国洛杉矶节假日：节日10，假日140天；若为联邦政府公务员则10天都要指定，且5天为星期天；学校的寒暑假：公立与私立学校不同，不同区域的学校也不一样。公立学校也因学校采取轮休方式而不同。香港随动假日：公共假日随阴历和星期的计算方式而定，以便连休；节日或纪念日与周日重叠则增加1天，形成连休。103巴西圣保罗1年的带薪假期30天，须1次用完，雇主决定；新宪法规定，工资增额（至少1/3）要以工资外方式支付。澳大利亚悉尼同一雇主下工作1年以上，将得到至少20天有奖金额的带薪休假；不在一定时期内使用则取消奖励金额；10年以上则可获6周，15年则13周；雇主有义务给予4周连休假，若分开使用休假，雇佣双方协商，最多不超过4次。104今年十一，全国接待7.1亿人次，国内旅游收入5900亿。过传统热点景区游客持续爆满。网友：华山数万人、普陀山2万多人滞留、丽江上万游客找不到住处、大梅沙海滩人多得看不到沙子、三亚海滩成垃圾场、鼓浪屿‘沦陷’、西湖见人不见桥、黄山游客爆满、九寨沟深夜12点赴沟道路纹丝不动、故宫人山人海、长城不分内外。

同时，出现的问题更是层出不穷：华山刀刺游客事件，高速路车祸集中爆发(死亡794人)，景区一碗面条165元，网友惊呼：鼓浪屿有被踩沉的危险！专家称亦有不同观点：薪休假制度不完善致爆满，应该控制饱和景区游客进入的数量，还有专家认为应该恢复五一。专题讨论：长假制度到底对旅游的影响有多大？讨论：我国休假制度到底何去何从？105（三）旅游产品的价格水平价格是影响旅游需求的最重要、最灵敏的因素。一定的旅游产品价格不仅影响旅游者购买能力，产生“收入效应”，还会把替代品的需求转移到旅游产品上来，产生“替代效应”。通常情况下，旅游需求量随价格的变化而作相反方向的变化，即价格上涨，旅游需求量就会减少；价格下降，旅游需求量就会增加。因此，旅游产品价格对旅游需求量和需求结构产生直接的影响作用。二、旅游需求的影响因素第一节旅游需求106（四）目的地的旅游资源和服务质量旅游资源是保证旅游需求能够得以实现的基础。旅游资源本身的特色对旅游者就具有独特的吸引力，如果能够充分挖掘其潜在价值，打造出有竞争力的旅游产品，也会刺激旅游者产生旅游需求。此外，由于旅游产品的核心是无形的服务，旅游目的地提供的旅游服务质量的高低也会影响旅游者的旅游需求。良好的旅游服务会提高旅游目的地的美誉度，进而对旅游者形成吸引，刺激其产生旅游需求。二、旅游需求的影响因素第一节旅游需求107（五）货币汇率在国际旅游中，汇率变化会影响旅游客源地与目的地的相对价格，当旅游目的地所在国家的货币升值，则实际价格上升，前往该国的旅游者及其停留时间就减少；反之，当旅游目的地所在国家的货币贬值，则实际价格下降，就会促使前往该国的旅游需求增加。可见，汇率变化不一定会引起国际旅游总量的增加或减少，但是会引起货币升值国家的旅游需求减少，而货币贬值国家的旅游需求增加。二、旅游需求的影响因素第一节旅游需求108

三、旅游需求规律第一节旅游需求

（一）旅游需求量变化的规律1.旅游需求量与旅游产品价格呈负相关关系

旅游产品数量旅游产品价格PP1P0P2OQ1Q0Q2+QD109

三、旅游需求规律第一节旅游需求（一）旅游需求量变化的规律呈负相关关系的原因：第一，价格变化所产生的“收入效应”而引起的需求量变化。第二，价格变化所产生的“替代效应”而引起的需求量变化。范伯伦效应：美国社会经济学家范伯伦(Veblen)提出，在旅游业中，存在着“挥霍消费”，即指某些游客为了显示自己的财富和地位，会对奢侈型旅游产品产生需求，称为范伯伦效应，其需求规律是：当旅游产品或服务价格上升时，被认为是提高质量，其需求量也随之上升。110

三、旅游需求规律第一节旅游需求

（一）旅游需求量变化的规律2．旅游需求量与人们的收入呈正相关关系

可支配收入旅游产品数量I1I0I2OQ2Q0Q1DIQ111

三、旅游需求规律第一节旅游需求

（一）旅游需求量变化的规律

3．旅游需求量与人们的闲暇时间呈正相关关系

旅游产品数量闲暇时间T2T0DQ2Q0TQT1Q1112

三、旅游需求规律第一节旅游需求（二）旅游需求水平变化的规律在旅游产品价格既定条件下，由于其他因素的变动而引起的旅游需求变化，称为旅游需求水平的变化

旅游产品数量旅游产品价格P0POQ2Q0Q1QD2DD1113

四、旅游需求弹性第一节旅游需求（一）旅游需求价格弹性

在具体计算时，旅游需求价格弹性分为点弹性和弧弹性。点弹性：弧弹性：114

三、旅游需求规律第一节旅游需求

（一）旅游需求价格弹性1．｜Edp｜>1，表明旅游需求富有弹性，旅游需求量的变化大于旅游产品价格的变化。2．｜Edp｜<1，表明旅游需求缺乏弹性，旅游需求量的变化小于旅游产品价格的变化。3．｜Edp｜=1，表明旅游需求具有单位弹性，旅游需求量与旅游产品价格发生同比例的变化。115案例：李·佩里高德餐馆的午餐价格决策

当1992年美国民主党全国会议在纽约市举行时，著名的餐馆指南出版商蒂姆·扎格特做东，招待所有的会议代表和其他人，大约100家纽约的头面餐馆提供了价值为每人19.92美元的有三道菜的午餐。虽然这几乎不是一顿便宜饭，但价格却比这些餐馆通常的价格低很多。在会议结束后，大部分餐馆保持了19.92美元的价格，结果它们的业务都有了相当多的增加，正如扎格特先生所说，“餐馆的反应让我们所有的人吃惊”。李·佩里高德是一家位于纽约市东52街的法国餐馆，它在采取19.92美元价格以前的午餐预订价格是每人29美元，通常每天就餐人数大约为40人；采取每人19.92美元的价格以后，它每天大约接待150人就餐。当扎格特先生对该餐馆经理访问时，该经理就餐馆的需求价格弹性做了如下的分析：116案例：李·佩里高德餐馆的午餐价格决策第一步，餐馆经理分析了两种价格对餐馆就餐人数的可能影响，鉴于该餐馆价格变化的幅度较大，为分析准确起见，确定用弧弹性公式来计算和分析餐馆的需求价格弹性。第二步，计算该餐馆的就餐需求价格弹性系数。令P1为“可商讨的”价格19.92美元，P2为原来的预订价格29美元，Q1为按照“可商讨的”价格所接待的就餐人数，而Q2为按照原预订价格所接待的午餐就餐人数。于是，代入弧弹性公式后计算出就餐需求价格弹性为—3.1。很明显，就餐需求价格弹性系数的绝对值大于1，表明该餐馆的就餐需求价格是富于弹性的。117案例：李·佩里高德餐馆的午餐价格决策第三步，价格决策分析。首先，由于李·佩里高德餐馆具有较高的就餐需求价格弹性，因此价格的变化将会带来销售量和总收益的明显变化，而通过降价可以导致午餐的就餐需求量显著提升，同时总收益也相应增加。价格下降前，午餐的总收益是40X29=1160，而降价后为150X19.92=2988。这充分表明，该餐馆的降价策略是正确的。由于其需求价格弹性大于1，价格的降低必定导致总收益的增加。第四步，成本控制分析。由相关的数据和信息还可以计算出，降价后与降价前相比，李·佩里高德每日的午餐总收益增加了2988-1160=1828。如果为新增加150-40=110个人提供午餐而增加的成本超过1828，餐馆就会亏损；反之，若增加的成本低于1828，餐馆就有利润；于是就为餐馆控制成本、增加盈利找到了应采取的对策措施。118

三、旅游需求规律第一节旅游需求

（二）旅游需求收入弹性1．｜Edi｜>1，表明某种旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度大2．｜Edi｜<1，表明某种旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度小，3．｜Edi｜=1时，表明某种旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度适中

119根据国际有关组织的研究表明，旅游需求收入弹性系数在1.3-2.5之间，人们可支配收入的一定增减，就会引起旅游需求较大程度的增减变化。随着全球经济持续发展和人们收入的增加，旅游业保持了世界第一产业的地位。

120

三、旅游需求规律第一节旅游需求（三）旅游需求交叉弹性旅游需求交叉弹性是指某一旅游产品价格的变化对另一旅游产品需求量变化的影响程度，是反映某种旅游产品的需求量与互补产品以及替代产品的价格之间依存程度的指标。

121

三、旅游需求规律第一节旅游需求（三）旅游需求交叉弹性若Edc>0，即一种旅游产品的价格上涨会引起对另一种旅游产品需求量增加，说明两种旅游产品之间是一种替代关系。若Edc<0，即一种旅游产品的价格上涨会引起对另一种旅游产品需求量减少，说明两种旅游产品之间是一种互补关系。若Edc＝0，说明两种旅游产品之间相互独立。122

五、旅游需求的衡量第一节旅游需求（一）旅游者人数指标（二）旅游者停留时间指标

1．旅游者停留天数是指一定时期内旅游者人次与人均停留天数的乘积

2．旅游者人均停留天数指标是指一定时期内旅游者停留天数与旅游者人次数之比。123

五、旅游需求的衡量第一节旅游需求（三）旅游者消费指标

1．旅游者消费总额

2．旅游者人均消费额

3．旅游消费率124

五、旅游需求的衡量第一节旅游需求（四）旅游出游率与旅游重游率指标1．旅游出游率2．旅游重游率125

六、旅游需求的预测模型

第一节旅游需求（一）德尔菲法

德尔菲法（Delphi）也称为专家预测法。最先由美国兰德公司在20世纪50年代创立，它以问卷的形式对一组选定的专家进行征询，经过几轮征询使专家的意见趋于一致，从而得到预测结果。利用德尔菲法进行预测成功与否取决于研究者问卷的设计和所选专家的合格程度。另外，在几轮征询中，保持被征询专家的稳定是最重要的。一般地，专家组成员以40-50人为宜，专家组成员少至4人，多到904人。126

六、旅游需求的预测模型

第一节旅游需求（二）回归预测模型回归模型在旅游需求预测模型中运用的最为广泛。根据所选择的自变量的多少，可以将其分为简单的一元线性回归和多元回归两种形式，其原理都是运用最小二乘法，根据相关关系变量已知的样本值建立回归方程，再通过假设检验得出总体模型的设定是否显著，最后根据回归方程对总体进行经济分析和预测。127案例：一元线性回归预测模型一元线性回归是最简单的一种回归预测方法，在研究以年为时间单位的旅游需求量变化时较为常用，其数学形式为:

y=a+bx我国1993年-2001年国内旅游者人数与年份的数据进行一元回归（张立生，2004），回归的结果方程为：

y=-829.423+0.4186x(R2=0.8668)很明显，这个回归通过了检验,根据此模型进行预测,发现2005年,我国国内旅游者人数将达到约9.87亿人次;到2010年,国内旅游者人数将达到约11.96亿人次。128

六、旅游需求的预测模型

第一节旅游需求（三）时间序列预测模型按照时间序列排列的观测值是一个时间序列，预测的任务是直接对已经观测到的时间序列X1,X2,X3,…,Xn去推断未来的Xn+1，Xn+2，…，Xn+a的值。

D=f(T,C,S,I)这四种变动因素是相互影响的，我们较常用的函数形式为：

D=T×C×S×I129

六、旅游需求的预测模型

第一节旅游需求

（四）引力预测模型引力模型采用因素分析的形式，即靠识别旅游需求量和其他一系列因素之间的关系来预测可能的需求规模。该模型的最初形式是牛顿的万有引力公式，即两物体的吸引力与物体的质量成正比，与两物体的距离平方成反比。

130思考题影响居民出游的最重要因素有哪些？基于对这些因素考虑，国家应该出台什么样的相应对策？131132

第二节旅游供给一、旅游供给的概念及特点（一）旅游供给的概念供给则是指生产者在某一特定时期内，在每一价格水平上愿意并且能够向市场提供的一定数量的某种产品或服务。

1．旅游供给必须以旅游需求为前提条件

2．旅游供给必须是一种有效供给：供给者愿意而且能够提供。133

第二节旅游供给一、旅游供给的概念及特点（二）旅游供给的特点

1．旅游供给的差异性：供给要素的差异性，决定了旅游共计只能用接待量衡量；

2．旅游供给的多样性：供给要素多样、类型多样；

3．旅游供给的非储存性

4．旅游供给的可持续性：一旦建成，永续利用。134第二节旅游供给二、旅游供给的内容旅游供给根据旅游供给的特点以及旅游目的地总体旅游产品的构成情况，可以划分为：基本旅游供给是指一切直接与旅游者发生联系，主要根据旅游者的需要而开发和提供的旅游产品，包括旅游资源、旅游设施、旅游服务等，是旅游供给的核心部分。辅助旅游供给是指为基本旅游供给体系服务的其他设施。包括旅游目的地的公用事业设施和其它满足现代社会生活所需要的基本服务设施，这些设施除了为旅游者提供服务外，还为非旅游者提供服务。135

第二节旅游供给二、旅游供给的内容（一）基本旅游供给

1．旅游资源：吸引性；

2．旅游设施:旅游交通运输设施、食宿接待设施、游览娱乐设施、旅游购物设施；

3．旅游服务136

第二节旅游供给二、旅游供给的内容

（二）辅助旅游供给这类设施分为两大类:一类是公用事业设施，如交通、通讯、供水、供电、供气系统、污水处理系统、能源系统及城市公用设施等；另一类是满足现代社会生活所需要的基本服务设施或条件，如金融机构、医疗服务机构、治安管理机构等。137

第二节旅游供给三、旅游供给的影响因素

（一）旅游环境容量（二）旅游产品和相关产品的价格（三）旅游生产要素的价格（四）社会经济发展水平（五）科学技术发展水平（六）旅游经济方针和政策（七）旅游生产经营者的心理预期

138

四、旅游供给规律第二节旅游供给

（一）旅游供给量变化的规律旅游产品数量旅游产品价格POQP1P0P2Q1Q2Q0S139

四、旅游供给规律第二节旅游供给

（二）旅游供给能力的相对稳定旅游产品数量旅游产品价格P1P0P2PQ0QcOQS140

四、旅游供给规律第二节旅游供给（三）旅游供给水平的变化规律

旅游产品数量旅游产品价格P0PQ0Q2Q1S2S0S1Q141

五、旅游供给弹性第二节旅游供给旅游供给价格弹性是指旅游供给对旅游产品价格变动所做出的反应程度，旅游供给价格弹性等于旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。｜ESP｜=0，旅游供给完全无弹性。｜ESP｜<1，旅游供给缺乏弹性。｜ESP｜=1，旅游供给具有单位弹性。｜ESP｜>1，旅游供给富有弹性。142

六、旅游供给的衡量第二节旅游供给

（一）生态环境容量测算其中：Ce--旅游地生态环境容量

Ni--旅游地单位面积对i种污染物的日自净能力

S--旅游地面积

Qi--旅游地每天人工处理i种污染物的能力

Pi--平均每个旅游者每天产生i种污染物的数量143

六、旅游供给的衡量第二节旅游供给（二）旅游资源容量测算

1．面积法。

其中：Crl--旅游景区日容量（面积法）

SA--旅游景区游览规模（平方米）

SB--旅游景区游览空间标准（平方米/人）

R--游客周转率（每天开放时间÷每个游客滞留时间）144

六、旅游供给的衡量第二节旅游供给（二）旅游资源容量测算

2．线路法。其中：Cr2--旅游景区日容量（线路法）

L--旅游景区游览线路总长度（米）

I--旅游景区游览线路间距标准（米/人）

R--游客周转率（每天开放时间÷每个游客滞留时间）145

六、旅游供给的衡量第二节旅游供给（三）社会经济容量测算其中:Ch--旅游地社会经济容量（日容量）

Fi--第i类食物或住宿设施的日供应能力

Di--每个旅游者平均对i类食物或住宿设施的消费能力146

六、旅游供给的衡量第二节旅游供给（四）旅游者心理容量测算旅游者心理容量，是指保证旅游者旅行和游览舒适满意的极限游客接待量，超过这个极限则旅游者的舒适感和满意程度就会下降。对旅游者心理容量的测算，一般是根据旅游资源容量计算公式测算。因为在计算旅游资源容量时所采用的游览空间或间距标准，通常是按照最低极限来测算；但为了保证游客的舒适和满意，应按照合理标准来测算，而这个合理标准通常可根据问卷测试或经验估计而获得，也可以直接采用国际标准。

147

旅游活动基本空间标准

旅游活动及场所世界旅游组织（WTO）标准基本空间标准（m2/人）单位空间合理标准（人/公顷）森林公园66715郊区公园143-66715-70乡村休闲地50-12580-200高密度野营地16-33300-600低密度野营地50-16760-200高尔夫球场677-100010-15滑雪场100100滑冰677-20005-15（水面）垂钓333-20005-30（水面）徒步旅行--40赛场（参观）2540野外露营33300148

一、旅游供求关系第三节旅游需求和供给的均衡（一）旅游需求和旅游供给的相互依存性一方面，旅游需求是影响旅游供给的最根本、最核心的要素，旅游供给必须通过有支付能力的需求才能实现。而另一方面，旅游供给又是旅游需求实现的保证，它提供给旅游需求以具体的活动内容。149

一、旅游供求关系第三节旅游需求和供给的均衡（二）旅游需求和旅游供给的相互矛盾性

1．旅游需求与旅游供给在数量上的矛盾

2．旅游需求和旅游供给在质量上的矛盾

3．旅游需求和旅游供给在时间上的矛盾

4．旅游需求和旅游供给在空间上的矛盾

5．旅游需求和旅游供给在结构上的矛盾

你能否列举出旅游现实中的案例？150

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（一）旅游供求的静态均衡

旅游产品数量旅游产品价格SQ0Q1OP2P0P1Q4DEQ3Q2151

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（二）旅游供求的动态均衡1．旅游需求变动引起的旅游供求动态均衡

旅游产品数量旅游产品价格Q2OQDD2D1SQ1P1PP2E1EE2152

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（二）旅游供求的动态均衡

2．旅游供给变动引起的旅游供求动态均衡

旅游产品数量旅游产品价格PP1OQ2QQ1P2S2SS1DE2EE1153

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（二）旅游供求的动态均衡3．旅游需求与旅游供给同时变动引起的旅游供求动态均衡旅游需求和旅游供给既可以按同方向变动，也可按反方向变动；既可按同比例变动，也可按不同比例变动。而这两者在变动方向和变动比例上的不同组合，会使旅游产品价格和均衡产量的变动出现多种可能性。但不管哪种变动情况，都会遵循基本的旅游需求规律和旅游供给规律。154

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（三）旅游供求规律

1．在旅游市场中，旅游产品的均衡价格和均衡产量是由旅游需求和旅游供给共同决定的。当旅游需求等于旅游供给时，旅游市场的供求就达到均衡，此时相对应的旅游产品的价格和产量即为均衡价格和均衡产量。

155

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（三）旅游供求规律

2．旅游市场上的旅游需求量和旅游供给量都受到旅游产品价格的影响。在市场均衡的条件下，当旅游产品价格提高时，旅游需求会相应减少而旅游供给会增加，于是旅游市场会出现供过于求的现象；当旅游产品价格下降时，旅游需求会相应增加而旅游供给会减少，于是旅游市场会出现供不应求的现象。156

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（三）旅游供求规律

3．旅游供求的静态均衡只是一种理论上的假设，在现实市场上，旅游供求均衡常常表现为不同形式的动态均衡，并且受多种因素影响，这种均衡也是不稳定的。4．在旅游供给不变的条件下，旅游需求的变动会引起旅游产品的均衡价格和均衡产量同时同方向变动。157

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（三）旅游供求规律5．在旅游需求不变的条件下，旅游供给的变动会引起旅游产品的均衡价格反方向变动，而旅游产品的均衡产量同方向变动。

158

二、旅游供求均衡第三节旅游需求和供给的均衡（三）旅游供求规律

6.旅游需求和旅游供给同方向同比例变动，会引起旅游产品的均衡产量同方向变动，而旅游产品的均衡价格不变；如果旅游需求和旅游供给反方向同比例变动，会引起旅游产品均衡产量保持不变，而均衡价格与旅游需求同方向变动；如果旅游需求和旅游供给同方向不同比例或者不同向不同比例变动，则会引起旅游需求和旅游供给出现各种可能性动态均衡。159

【案例分析】我国休闲旅游需求强烈休闲乡村大有可为随着我国居民收入水平不断提高以及消费意识逐步转变，加上一系列惠及休闲产业的民生政策陆续出台，越来越多的消费者，开始了自己的“休闲”式生活。在这种转变的推动下，我国休闲消费在2012年呈现新高，并有望迎来新一轮的黄金发展期。与此同时，2012年休闲领域成为投资热点，文化、旅游、体育等休闲领域百亿元以上投资屡见不鲜，地方及民间层面的休闲领域投资异常蓬勃。一些地方纷纷推出新产品满足人们的需求。休闲产业发展给消费市场带来利好。包括旅游消费、文化娱乐消费、体育消费等在内的休闲相关消费持续增长，租车自驾游、“微旅游”、虚拟旅游、房车旅行、“周末农夫”、团购等新的休闲方式背后，已经初步出现了固定的休闲人群，带动旅游消费迅速增长。160

【案例分析】推动带薪休假制度落实一方面是国人强烈的休闲旅游需求，另一方面是带薪休假实施难，旅游纠纷层出不穷。首先，我国休闲动力释放遭遇闲暇时间缺乏的瓶颈。从休假时间看，世界各国的年法定公众假期一般在10～22天，其中，挪威的公众假期居世界之最。而中国人可以享受的公众假期为每年14天，更为突出的是，带薪休假制度难以彻底落实。带薪休假落实不到位，让很多人不得不选择在“五一”、“十一”等法定节假日集中出游。2012年中秋国庆长假期间，数十个景点访问量超过正常量一倍多，部分景区游客日访问量超过最佳接待量数倍甚至十倍。这虽在短时间内给旅游市场带来很大收益，但也导致极大安全隐患和交通、景点拥堵等问题出现，影响了人们休闲、旅游的满足感。其次，在发展休闲经济方面，目前还没有全国统一规划，而各地区也缺乏科学的休闲产业规划，导致不同地区存在项目重复、功能雷同、产品定位不高、配套设施和环境较差等问题，难以满足消费者的需求。161

【案例分析】休闲乡村将发挥特色优势国际休闲产业协会副主席、休闲乡村专业委员会主任朱至珍认为：“随着休闲时代的来临，我国休闲经济、休闲产业化发展已经成为国际社会关注的焦点。用‘休闲乡村’的概念建设农村，既可将农村的生态资源、村落资源、文化民俗资源等有机结合，开发满足市场需求的休闲乡村产品，又可以通过城乡交流，带动农村更新发展观念、推进产业结构调整，在促进农民就业、促进城镇化建设等方面发挥积极作用。”乡村旅游是以农村、农业为基础，以城镇居民为主要市场，以满足居民观光、体验、休闲、度假等需求为目的的旅游业态；是紧密连结农业、农产品加工业、现代服务业的新型产业形态。国家旅游局相关统计显示，近年来，我国休闲农业和乡村旅游产业规模日趋壮大，业态类型日益多元，发展方式已从农民自发发展向规划引导转变，经营规模已从零星分布、分散经营向集群分布、集约经营转变。目前，全国共有8.5万个村庄开展乡村旅游，全国乡村旅游经营户超过170万家，从业人员达2600万人，其中农家乐达150万家。162

【案例分析】“休闲旅游时代的到来，我国旅游法的即将出台和国民休闲纲要的正式实施，将使中国休闲乡村的特色优势真正意义上得到巨大发挥，其潜力无限，前景无限。”朱至珍说，“休闲乡村发展的探索与尝试，可以成为我国农业现代化的产业支撑，新兴城市化发展的平台构建，旅游发展与旅游消费的转型客观需求，休闲农业与乡村旅游的阶段引领，将成为美丽中国建设的重要抓手和一个全新的载体。”朱至珍表示，目前我们国家休闲农业和休闲乡村基础比较好的地区，尤其是经济社会比较发达的地方，普遍面临着困惑：“休闲创新和农村旅游急需转型，但不知道如何下手。他们普遍面临的问题是特别需要县域统筹、资源整合、城乡互动、产业融合和品牌打造的智慧支撑。”“作为休闲乡村专业委员会的探索，我的体会是最大意义在于开拓，在于引领。”朱至珍表示，将会总结、探索适宜切实落地并赢得效益的休闲乡村发展运作模式进行宣传推广。163【案例分析】案例思考：带薪休假制度的落实和《国民旅游休闲纲要》的实施，能够从哪些方面促进我国休闲旅游的发展？164

思考

试用你所学的旅游供求理论解释上海世博会期间的一些现象：

1、原来200元左右的快捷酒店，一般涨价到400元左右，而且，预定必须交现金；

2、出租车司机服务质量严重下降；

165这些馆的各种商品为什么集体在10月下旬大幅度打折？本章学习目标：通过本章的学习，要求能够掌握旅游价格的概念、分类以及价格体系，对旅游价格的影响因素有一个比较全面的了解，掌握旅游价格歧视的类型，熟练地掌握和灵活运用旅游产品的各种定价方法和定价策略。本章难点：旅游产品的定价方法旅游产品定价策略第四章旅游价格【导入案例】复制西湖模式，难在哪一问景区为