秦皇岛葡萄酒产业“十一五”发展规划

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秦皇岛市葡萄酒产业“十一五”发展规划

我市是国内第一瓶干红葡萄酒的诞生地，优越的地理环境、气候条件及一定的种植、加工技术使我市葡萄酒产业在全省乃至全国都具有较强的竞争优势，已成为全国三大酒葡萄和葡萄酒产地之一。但是随着葡萄酒市场竞争的加剧，我市葡萄酒产业发展中的问题逐渐显现。为确保我市葡萄酒产业的健康发展，特编制本规划。

一、现状分析

1、酒葡萄产业现状

2005年全市葡萄酒生产企业41家,其中：昌黎县31家，卢龙县9家，抚宁县1家。酿酒葡萄基地5.8万亩，主要品种为赤霞珠，酒葡萄产量8.8万吨，酒葡萄销售收入1.82亿元。华夏长城、茅台、丘比特、地王、田氏长城、越千年等企业成为我市干红葡萄酒企业的骨干龙头企业。葡萄总加工能力16.9万吨，灌装能力14.3万吨。实际产量7.6万吨（成品酒5万吨），销售收入11.1亿元，利税2.2亿元。干红葡萄酒国内市场占有率达26%左右。形成了大中小、高中低档相结合，产量、质量、效益、市场份额不断提高的产业格局。

我市葡萄酒生产企业建设起点较高，百分之九十以上的企业从法国、意大利等国家引进了先进的生产设备，并采用了国际上先进的生产工艺，工艺装备处于国际先进水平。

葡萄酒产业的发展带动相关配套产业的发展，目前酒瓶生产企业2家，即秦皇岛方圆日用玻璃公司和秦皇岛索坤玻璃厂。此外还有郎格期酒庄橡木桶厂、葡萄酒专业学校以及昌黎太阳红彩印刷有限责任公司等配套企业。

2、我市发展葡萄酒产业的比较优势

资源优势：我市属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，年无霜期162至188天，全年平均气温8.9℃--10.9℃，≥10℃的积温3368℃--4005℃，全年降水量在700到770毫米，7、8月份降水量占全年的60%以上；年光照时数2749—2876小时，适宜葡萄生长的保水保肥透气性的褐土和棕壤土占全市耕地面积的70.2%，仅昌黎、卢龙、抚宁三县宜种耕地就有13万公顷，我市具有得天独厚的酒葡萄种植条件。国际葡萄酒协会主席布巴斯教授称誉昌黎县为中国的“波尔多”。昌黎县、卢龙县分别被中国地区开发促进会授予“中国葡萄酒之乡”、“中国干红葡萄酒城”和“中国酿酒葡萄基地”的称号。2002年，昌黎葡萄酒成为国家原产地域保护产品，这是我国葡萄酒行业第一个原产地域保护产品，也是国家原产地命名史上的第一个全部行政区域的原产地域保护命名。

产业优势：我市酒葡萄种植和葡萄酒酿造的历史相对久远。1981年成功引进酒葡萄名优品种赤霞珠，1983年酿造出国内第一瓶干红葡萄酒，组成了国内第一家生产干红葡萄酒的专业公司华夏葡萄酿酒有限公司，生产的“长城”牌干红葡萄酒获巴黎第29届国际评酒

大，未来十年中国葡萄酒市场将增长10倍。

2004年7月国家出台政策废止了“半汁酒”,占我国葡萄酒市场很大一部分容量的半汁葡萄酒推出市场,给真正的葡萄酒品种让出了市场空间,同时也在很大程度上避免了我国葡萄酒业的低价格竞争。葡萄酒新的国家标准GB15037-2004严格规定原料、原产地、生产年份、品种等内容，这些变化加剧了原料争夺，极少数拥有大量资本的厂家将借机占领更好的原料产地，使自身产品品质优势进一步加强，最终形成绝大部分原材料、市场、资源集中在少数几个企业手中的局面。2005年起，进口葡萄酒关税下调30个百分点，进口酒的数量将大幅增长，对国内的中高档葡萄酒会形成一定的冲击。国内企业纷纷引进国外先进技术或是与外资企业合作获取先进的管理经验，推出高端产品，直面竞争，而不是依赖国内企业传统的价格战，这有助于提高国内葡萄酒业的竞争力。

最近几年，中国葡萄酒产业在原料基地建设、制造技术和产品质量的提高方面取得了显著的成就，这使得行业的发展具备了加速的基础，相当长时间内国产酒仍然是市场上的主导。

（二）未来葡萄酒行业发展趋势

一是地产概念趋热。新国标强调产地概念给葡萄酒行业提出了新的方向，为迎合这种方向，大批庄园酒企业涌现出来，原有的葡萄酒厂家也开始推出地产酒。

二是冰酒市场日渐火爆。以冰酒为代表的高档葡萄酒近年来开始流行，尤其是半汁酒被禁之后，不少山葡萄酒企业转向生产冰酒。由于生产冰酒的气候条件较难满足，目前国内符合国际标准的冰酒产品寥寥可数，另外冰酒产量极少，国外冰酒尚不能满足自身市场的需求，无法大量向中国出口，对国有冰酒企业来说，无疑是千载难逢的发展机会。

三是夜场酒升温。长期以来夜场酒类消费都以啤酒为主，葡萄酒虽然有一定的份额但销量普遍并不乐观。针对这种情况厂家及时改进产品，按照夜场的消费特点量身定制夜场酒的做法很可能被推广。

三、“十一五”发展目标、重点

弘扬酒文化,打造名符其实的“中国干红葡萄酒城”品牌，从生产能力、生产规模、产品质量、销售市场、经济效益等方面增强竞争能力，向全面夺魁目标推进。建设全国最大和世界知名的酿酒葡萄基地和葡萄酒生产基地。到2010年，全市葡萄酒产量10万吨，其中高档酒产量占20%以上，年实现工业产值25亿元，工业增加值6.5亿元。

1、加强种植基地建设，丰富葡萄品种。到2010年，全市酒葡萄基地面积发展到15万亩，其中：昌黎县7万亩，卢龙县7万亩，抚宁县1万亩。按照区域化、良种化、专业化的原则，以北部丘陵山地、山前平原和中部沙地为发展重点。指导种植户根据市场需求合理调整种植结构，适当发展梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等世界著名酿酒品种，栽培模式以单臂架为主，从根本上提高葡萄品质，以高品质、高价位参与市场竞争。

2、扩大葡萄酒生产规模。到2010年，葡萄加工能力达到27万吨，总灌装能力达到20万吨，其中：昌黎县酒葡萄加工能力达到13万吨，灌装能力达到12万吨；卢龙县酒葡萄加工能力达到10万吨，灌装能力达到5万吨；抚宁县酒葡萄加工能力4万吨，灌装能力达到3万吨。重点抓好昌黎县龙泉葡萄酿酒有限公司万吨葡萄酒、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司万吨扩建、华夏葡萄酿酒有限公司十万吨酒葡萄深加工、丘比特葡萄酿酒有限公司续建、紫金山葡萄酒有限公司年产3万吨葡萄酒厂、香格里拉（秦皇岛）葡萄酒有限公司等项目。

四、保障措施

（一）政策引导，稳步推进葡萄酒产业发展

加强领导，各级各部门高度重视，把葡萄酒产业作为我市的支柱产业来抓。一是加大资金扶持力度，集中农业产业化、中小企业、科技三项费等专项资金重点支持葡萄酒企业的发展；二是推进种苗繁育基地建设；三是积极争取国家、省专项资金和政策扶持。

（二）龙头牵动，提升产业层次

积极推进资源整合，向优势企业集中，形成具有较强竞争能力的企业集团，打造强势知名品牌，壮大葡萄酒产业的领军企业。培优扶强，全方位扶持华夏、地王、越千年、茅台、丘比特等强势企业续建、扩建，扩大生产规模和生产能力。争取一到两家种植、加工、销售一条龙的紧密型葡萄酒企业集团包装上市，通过资本市场融资，促进全市葡萄酒产业的健康发展。

昌黎、卢龙、抚宁适当控制小规模、低质量的葡萄酒生产企业发展，新建葡萄酒企业规模一般不小于3000吨。有计划地规范发展家庭式小酒堡，在项目审批、建设用地、资金、税收等方面支持家庭酒堡的发展。

（三）技术支撑，提高葡萄酒品质

推进酒葡萄标准化生产。按照原国家经贸委《中国葡萄酿酒技术规范》、原国家轻工部《葡萄酒生产管理办法》以及《赤霞珠葡萄果实质量标准》和《霞多丽葡萄果实质量标准》，指导果农对葡萄园进行科学化、标准化管理，在修剪、施肥、浇水及用药等方面严格执行标准，推广无公害、生态、有机种植模式。

注重科技开发队伍建设，加强酿酒科技人才的引进和培养，依靠科技提高产品档次和质量，不断开发特色品种，发展系列产品，增强抵抗市场风险的能力。加强企业技术中心建设，力争建成国家级技术中心1家，省级技术中心2家。谋划建设葡萄酒学院或研究院。为葡萄酒产业发展提供支撑。

（四）弘扬酒文化，提高产业竞争力

加大“中国葡萄酒之乡”、“昌黎葡萄酒原产地域保护”等品牌宣传推广力度，发展葡萄采摘、酒堡观光、美酒品尝特色旅游，依托产业支撑，建设会展中心和葡萄酒博物馆，办好“国际葡萄酒节”，打造秦皇岛整体品牌，扩大地域知名度。

（五）机制创新，打造区域优势

参照深圳、温州等先进地区的经验，组建葡萄酒行业协会，市场化运作。为葡萄酒企业提供市场信息、技术咨询、员工培训等服务，发布行业发展研究、统计资料、行业分析和行业政策。参与制定行业质量规范、服务标准，监督会员单位依法经营，维护行业信誉，维持公平竞争秩序。

积极学习国内外的先进技术经验的同时，着重学习科学的管理经验。借鉴法国葡萄种植及葡萄酒生产一套完整、严格的法律制度，探索新型的农户与企业的合作模式，真正使企业、农户、基地实现风险共担、利益共享、共同发展的合作关系。运用优质优价的市场规则，引导果农控制酒葡萄产量、提高品质，为酿酒企业提供优质葡萄原