白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程编制说明

PAGEPAGE1团体标准《白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西标准化协会《关于下达2022年第九批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2022〕25号）文件精神，由广西壮族自治区药用植物园提出，广西壮族自治区药用植物园，钦州市经济作物技术推广站，钦州市林业科学研究所，灵山县中桂农业有限公司共同起草团体标准《白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程》（项目编号：2022-0902）获批立项。二、项目背景及目的意义白兰（Micheliaalba）为木兰科含笑属常绿乔木植物，树形高大，自然生长高可达17m。白兰花及其制品、提取物等，广泛用于茶叶熏香、精油、化妆品、香精、制药等行业，药用具有行气化浊、芳香止咳的功效。白兰适生区域包括我国广西、广东、云南及国外印度尼西亚等东南亚国家，广西钦州是目前国内外栽培种植白兰面积最大的区域。在钦州产区，白兰花期长、产花量大。但因树形高大，未矮化白兰树的花期管护及采花工作，具有一定难度和危险性，长期成为制约产业发展的难题之一。本标准在充分调研国内白兰种植实情的基础上，对不同地域白兰矮化栽培的技术差异进行了分析比对，对矮化技术、矮化后种植园管理等关键内容进行了反复实验和优化验证，最终总结形成本标准。本标准的提出，目的是规范广西产区白兰矮化栽培技术，通过技术的规范，降低种植管护及采花成本，保障白兰产花量，助力广西白兰产业优势提升与高质量发展。标准编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区药用植物园成立了标准编制工作组，制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西壮族自治区药用植物园、钦州市经济作物技术推广站、钦州市林业科学研究所、灵山县中桂农业有限公司等起草单位组成的标准编制工作组开展。工作组认真学习了《中华人民共和国标准化法》《标准化工作导则汇编》《广西壮族自治区地方标准管理规定》和标准制定有关文件资料，研究确定了标准编写的原则、技术路线和实施方案。标准编制工作组成员如下：刘颖颖、刘华才、张占江、陈东、吴红英、杨利平、丁万华、陈路、韦莹、桂凌健、黄妮靖。本标准负责人刘颖颖，负责标准申报、实施方案制定、组织资料收集、试验验证及标准的起草与修订工作；张占江、吴红英、韦莹、黄妮靖负责标准的修改、征求意见与审定工作；刘颖颖、刘华才、杨利平、陈东负责白兰矮化前、矮化后及矮化技术方案制定及实施；丁万华、黄妮靖、桂凌健负责产花量测定、数据收集、整理和分析；刘颖颖、陈路、陈东负责白兰疏伐移栽及档案管理等。图1：项目技术路线相关相关资料收集整理形成工作组讨论稿实验验证自有科研成果总结讨论研究形成征求意见稿形成标准送审稿征求产学研用专家意见根据专家意见和验证结果，修改完善矮化栽培技术调研综合分析调查研究、整理总结形成标准报批稿专家审定修改完善收集整理文献资料经查阅，目前未制定有与白兰矮化栽培相关的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准技术规范；与矮化栽培、矮化种植相关的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准技术规范有18项，涉及物种（品种）包括：甜樱桃、苹果、犁、红枣、竹叶花椒、银杏、杨梅、酸枣、油橄榄等。目前国内关于矮化栽培的相关标准及涉及物种（品种）如下：DB13/T5060-2019设施甜樱桃矮化栽培技术规程 甜樱桃DB62/T2171-2017陇东苹果矮化栽培技术规程陇东苹果DB62/T2171-2012无公害农产品庆阳苹果矮化栽培技术规程庆阳苹果DB23/T3263—2022苹果矮化密植栽培技术规程苹果DB5307/T29—2021竹叶花椒矮化密植管理技术规程竹叶花椒DB51/T2645-2019矮化叶用银杏高效栽培技术规范银杏DB6102/T103—2019矮化密植苹果园水肥一体化技术规范苹果DB1305/T121-2019酸枣矮化密植技术规范酸枣DB32/T3438—2018矮化富士苹果单植化栽培技术规程富士苹果DB3302/T165-2018杨梅矮化早果丰产栽培技术规程杨梅DB14/T1628-2018矮化苹果整形修剪技术规程苹果DB63/T1617-2017软儿梨矮化密植栽培技术规程软儿梨DB51/T2413-2017油橄榄矮化密植丰产栽培技术规程油橄榄DB61/T1059-2016山地矮化密植红枣施肥技术规范红枣DB32/T2388-2013梨树矮化密植栽培技术规程梨树DB34/T1818-2013郎溪侯村奶枣矮化密植丰产栽培技术规程枣树DB65/T3041-2009杏矮化密植栽培技术规程杏DB65/T2835-2008红枣矮化密植丰产栽培技术规程红枣研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为定植、矮化前树形管理、截顶除萌、压枝、固定、矮化后种植园管理。调研及形成草案、征求意见稿2022年4月-5月，标准编制工作组对当前国内乔木树种的矮化技术实施情况进行广泛的实地调研和技术对比，广泛收集和查阅国内有关乔木树种矮化技术的国家、行业和地方标准，初步确定了标准的基本构架。2022年6月-7月，标准编制工作组对白兰前期矮化技术实施情况和科研进展进行总结，针对标准的关键技术内容，制定开展了验证实验，以实验数据、实验验证、调查材料为依据，对数据资料进行分析整理，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程》（草案）。2022年8月-2023年2月，标准起草工作组多次深入钦州产区及广东等地调研矮化栽培情况，对比各地开展白兰矮化种植的技术差异及对产花、采收、管护等的影响，并实地收集了大量反馈意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改、实验验证和研究讨论。最终形成了团体标准《白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。2023年3月，《白玉兰(白兰)矮化栽培技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）向7家单位专家征求意见。标准制定原则本标准制定以推进广西白兰矮化栽培技术的标准化，保障白兰花产量及降低种植户的采收管护成本为目标，遵循科学性、先进性、合理性和适用性的原则，力求做到科学规范、指标准确、可操作性强，既与国家相关标准接轨，又符合广西区情，对广西白兰矮化种植及产业提升等有积极的推动作用。本标准按照中华人民共和国国家标准《GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。标准主要内容及关键依据来源本标准的主要技术内容包括范围、术语和定义、种植地选择、苗木选择、种植、幼树管理、压枝矮化、及种植园管理等的方式方法，给出了截顶除萌、分枝管理、活动枝干、分类压枝、压枝基角等关键矮化技术的操作指示。范围规定技术规程的主要技术内容和适用范围。术语和定义提出了本标准所涉及并需要说明的1个术语，即白兰。白兰：为木兰科含笑属常绿乔木植物，拉丁学名：Micheliaalba。原产印度尼西亚爪哇，现广植于东南亚。少见结实，多用嫁接繁殖。因其花香馥郁，洁白如玉，在产区习称白玉兰。种植地选择对适宜的种植环境进行了描述，对白兰种植与其它农业种植之间的隔离带或天然屏障进行了规定。苗木选择对矮化种植所用苗木进行了规定。当前所用苗木均为白兰嫁接苗，经多年观察，植株生长及产花性能表现良好。种植对种植前整地、施基肥、种植时间、种植密度等进行了规定。相关数据依据种植实践。（六）幼树管理对定植第1～3年的白兰幼树修剪进行了规定，包括一次摘心打顶、二次摘心打顶及分枝管理。分支管理，对比了保留一级枝干数目的不同对白兰产花量的影响，保留一级枝干少于4枝，矮化形成的树冠之间空余空间较多，空间利用率低；保留一级枝干多于8枝，随着生长加粗，成龄后的一级枝干生产空间有限，仍需减少一级分枝枝干数目。因此，确定保留一级分枝枝干4～8个。（七）压枝矮化定植后的第3年的11月～次年1月，对白兰树进行压枝矮化。对矮化技术实施步骤进行了规定，包括截顶除萌、活动枝干、分类压枝、压枝基角等的操作指示进行了说明。实验对比了截干高度的不同对白兰冠幅及产花量的影响。经验证，截干高度过低（低于1.2m），一级分枝枝枝干枝条生长空间受到限制，且树体整体距离地面较近，不利于通风采光；截干过度过高（高于1.4m），一级分枝枝干压枝难度增大，且树体整体距离地面较高，不利于采花管护。保留一级枝干少于4枝，矮化枝条形成的树冠之间空余空间较多，空间利用率低；保留一级枝干多于8枝，随着生长加粗，成龄后的一级枝干生产空间有限，仍需减少一级分枝枝干数目。因此，确定最佳截干高度为1.2～1.4m。针对直径较大（大于1.5cm）、木质化较高的枝干，对比了纵向锯口、横向锯口、纵向切口、横向切口的等4种切（锯）口方法，经对比，纵向切口和横向切口的一次压枝成功率在50～75%之间，切口切除后愈伤组织完全形成的时间为7～15天；横向锯口一次压枝成功率为60%，横向锯口较低压枝成功率的原因是横向锯口的枝条随着生长加大，枝条易于折断，横向锯口愈伤组织形成的时间为3～5天；纵向锯口的一次压枝成功率在85%，锯口愈伤组织形成的时间为3～5天。因此，对于直径较大（大于1.5cm）、木质化较高的枝干，采用纵向锯口再进行压枝，可确保较高的一次压枝成功率和较快的伤口愈合时间。规定了不同直径大小的枝干的固定方法。对直径不同的枝干，按≤1.5cm，＞1.5cm进行了压枝固定效果对比。结果表明，对于直径1.5cm以下的枝条通过2～3次压枝即可改变原枝条向上生长的方向；对于直径大于1.5cm较粗木质化程度较高的枝条枝干，在压枝2～3次后，难以改变原枝干或枝条向上生长的方向，吊重物袋或在地面打桩用拉枝绳固定后，可改变原枝干或枝条向上生长的方向。（八）种植园管理对矮化后整形修剪、密度控制、除草松土、追肥、病虫害管理、档案管理等进行了规范。对矮化后每亩保留株数及产花量等进行了观察对比，结果如下表所示。表1：白兰株数与产花情况时间保留株数冠幅（平方米）有效利用面积（平方米）产花量（千克）定植第六年359.65337.7585定植第六年409.44377.697定植第六年458.98404.1105定植第七年2512.88322113定植第七年3012.35370.5132定植第七年3512.1423.5146定植第八年1518.58278.7104定植第八年2017.95359163定植第八年2516.65416.25176注：观测时间为2022年8月；随机抽取5株作为观测植株，冠幅为5株白兰树冠幅的均值，冠幅采用白兰树最外侧枝条为边界所形成的垂直投影面积；有效利用面积为每亩株数与冠幅均值的乘积；产花量为8月份的亩产花量。实验表明，白兰树矮化后应根据冠幅生长情况，及时将过密、弱小株移栽或砍除，以保证较高的亩产花量；经移栽和疏伐后的株数保留情况如下：定植第六年每667m2保留白兰树40～45株/亩为宜，第七年保留30～35株，第八年保留20～25株。此后，白兰树产花量进入稳定期，株数可基本保持不变。国内同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系有关白兰的标准制修订是从白兰相关产品开始的。1996年福建省香料香精化妆品工业协会制定发布了行业标准《QB/T2239-1996白兰叶油》，2012年福建出入境检验检疫局、上海香料研究所等制定发布了行业标准《QB/T2239-2011白兰叶(精)油》，代替《QB/T2239-1996白兰叶油》成为现行标准。2010年福建出入境检验检疫局、上海香料研究所等制定发布了行业标准《QB/T1801-2010白兰花（精）油》，2012年上海香料研究所制定发布了行业标准《QB/T1796-2011白兰浸膏》。在白兰栽培种植方面，目前仅见华南师范大学2020年制定发布的地方标准《DB44/T2244-2020白兰大树截干技术规程》，该标准对作为园林绿化用的白兰大树的截前准备、截干、后期