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文档简介
普洱（熟）茶普洱（熟）茶熟普是以云南晒青茶为原料经后发酵而成的茶，散茶按品质分为特级、一级至十级共11个等级。普洱（熟）茶条索紧细匀整，色泽红褐润，匀净为优；尚紧结匀整，褐润尚显毫，带梗的次之；条索紧实，色泽褐尚润，稍带梗的更次之；粗松、欠匀齐，带梗片，色泽褐稍花为差。普洱（熟）茶汤色红艳明亮为好；深红明亮次之；褐红尚浓更次之。普洱（熟）茶香气以陈香浓郁为好陈香尚浓次之陈香纯正更次之滋味以浓醇甘爽为优醇和回甘更次之醇厚回甘次之香气滋味普洱（熟）茶叶底以红褐柔软为好；红褐尚嫩次之；红褐欠嫩更次之；粗实、粗松为差。普洱（熟）茶审评结果以第二泡为主，综合第一泡进行评判。普洱（熟）茶汤色有何特点？思考题云南晒青茶审评标准参照《地理标志产品普洱茶茶》（GB/T22111-2008）
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