酒店行业发展概览报告2024-2026

2024-2026酒店行业发展概览报告汇报人：曹俊嘉2024-08-01FROMBAIDUWENKU定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式目录CONTENTSFROMBAIDUWENKU经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状目录CONTENTSFROMBAIDUWENKU行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局01定义或者分类特点FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是酒店酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。从经营模式上来看，酒店可以分为单体或连锁两种经营模式，单体酒店是指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业；连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象、识别系统、全国统一的会员体系和营销体系。单体酒店与连锁酒店经营存在较大差异，单体酒店以自主经营为主，管理架构灵活性较高，更易形成成本优势，但是品牌优势有限。连锁酒店经营标准较统一，管理结构更规范，品牌优势明显，但运营成本相对较高。定义02产业链FROMBAIDUWENKUCHAPTER建造装修、物业地产、日化布草、技术系统上游经济型酒店、中高端酒店、豪华酒店、主题IP酒店、精品度假酒店中游OTA、UGC、旅行社、会员直销下游产业链01020303发展历程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述政治环境105商业模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06经济环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划与人生规划重中之重。公平就业关注经济环境07社会环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。中国当前的环境下描述了当前技术发展的日新月异，包括人工智能、大数据、云计算等前沿技术的涌现。技术环境需求增长、消费升级、技术创新等是行业发展的主要驱动因素，推动了行业的进步。发展驱动因素行业壁垒包括资金、技术、人才、品牌、渠道等方面的优势，提高了新进入者的难度。行业壁垒我国经济不断发展08技术环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行业壁垒FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行业风险FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行业现状FROMBAIDUWENKUCHAPTER市场情况描述行业现状疫情下酒店经营持续承压，行业供给端加速出清。2020-2021年国内酒店存量下滑，2021年我国酒店数量达22万家，同比减少68%。据中国饭店协会、北京第二外国语学院旅游科学学院和上海盈蝶企业管理咨询有限公司联合发布的《2022中国酒店业发展报告》显示，2021年，我国酒店客房数量为1347万间，同比减少113%。我国绝大部分酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。从酒店数看，我国一线城市（北上广深）的酒店数量为83万家，占酒店总数的24%；副省级城市及省会城市酒店数量31万家，占比298%；其它城市11万家，占比678%。从客房数看，我国一线城市（北上广深）的客房数量为1305万间，占客房总数的88%；副省级城市及省会城市客房数量为3957万间，占比237%；其它城市8124万间，占比60.75%。行业现状01市场份额变化从酒店客房总数来看，2021年，排在前十的城市分别为上海、成都、重庆、北京、广州、深圳、杭州、长沙、武汉和郑州，客房总数都在19万间以上。其中，上海、成都、重庆和北京的客房总数都超过了34万间。这10个城市的客房数总数约290万间，占全国酒店客房总数的22%。从档次情况来看，我国酒店及客房数以经济型（二星级及以下）居多，2021年，我国经济型（二星级及以下）酒店数量达20.38万家，占总酒店数量的81%；我国经济型（二星级及以下）酒店客房数量达7969万间，占总客房数量比重的59%。全国酒店业客房规模在15-29间的设施数为86万家,客房规模在30-69间的设施数为66万家，客房规模在70-149间的设施数为56万家，客房规模在150间及以上的设施数为16万家，上述四类规模的设施在总量中所占比重分别为39%、38%、18%和5%。从这些设施所占的客房数分布来看，15间到29间占比15%，30间到69间的占比36%，70间-149间占比36%,150间以上规模的占比20.8%。总体来看，占房量46%的酒店业设施都是70间以下中小型设施，占房量54%的酒店业设施规模在70间客房以上,70间房的规模体量是重要的分水岭。行业现状02市场情况从全球市场来看，疫情加速酒店行业出清。据统计，2016-2019年全球酒店和度假村市场规模连续4年超过万亿美元，并呈递增趋势。2020年，由于新冠疫情的全球影响，跌幅为149%，2020年全球酒店和度假村市场规模为6102亿美元。2021年随着疫情防控及新冠疫苗的全球接种，酒店和度假村市场规模恢复为9489亿美元。从国内酒店行业来看，我国2020年出游人次数及酒店客房数大幅下降。据统计，2020年我国酒店客房数从2019年的1762万间降低至1536万间，出游人次数从2019年的60.06亿人次降至279亿人次。13行业痛点FROMBAIDUWENKUCHAPTER14问题及解决方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER问题及解决方案兼并重组，提升行业连锁化程度目前，我国酒店的连锁程度较低，与发达国家存在较大差距。连锁化将成为未来我国酒店行业发展的一个趋势，各大酒店集团应该高度重视集群的力量，通过兼并、重组、联盟等方式进行连锁化经营。单体酒店势单力薄、抗风险能力弱，此次疫情让许多独立发展的单体酒店遭受重创，其加快走向连锁化的趋势已经不可逆转，加盟各大酒店集团、成为其连锁品牌的一部分成为多数单体酒店在疫情后的选择。科技赋能，提升酒店智慧化程度科技赋能推动中国酒店行业的数字化、智慧化时代真正到来。运用大数据、云计算、人工智能等高科技手段来解决酒店管理中的死角、盲点，强化监管，降低人力与能耗成本，提高运营效率和服务质量，是行业的必然趋势。创新驱动，丰富酒店运营模式依靠差旅业务和旅游业支撑的客房收入是酒店收入的主要来源，但也容易受到外部冲击而导致亏损。酒店行业应丰富酒店的运营模式，创造多个收益增长点，创新盈利模式，帮助酒店增强自身的抗风险能力，进一步丰富收益形式。酒店+社区模式是国内在疫情期间逐渐兴起的一个模式，即酒店不仅要服务异地的游客，也需要关注本地居民，融入周边社区，强调社区与酒店成为一个共生的整体。15行业发展趋势前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER发展趋势前景描述助力环保，实现行业可持续发展:绿色管理是目前酒店行业提倡的一种新兴管理模式，即酒店在经营全过程中实现环保、健康、安全、节约节能，最终达到可持续发展的目标。酒店实行绿色管理既是响应国家“双碳”政策、保护生态环境，也能致力于降低酒店运营成本、减少物料浪费，契合消费者“节约、环保、安全、健康”的新型消费理念，有助于提升酒店的服务品质和综合竞争力。未来我国酒店行业应朝着开放、绿色、和谐、创新的方向稳中求进。品牌建设，塑造世界级酒店品牌:此次疫情能够扛住的企业，具备一个共同的特征，即轻资产运作，而实现轻资产运作最重要的一环就是做好品牌建设，品牌是酒店最重要的无形资产，决定着企业未来的成长与发展。目前，占据国内绝大多数市场份额的知名中端酒店品牌如全季、亚朵、丽枫等都进行了业务的拆分，并不进行投资开发，只负责品牌、管理和服务输出。与国际酒店集团相比，我国酒店集团的品牌建设进程还较为缓慢。当前，各酒店集团应着力抓品牌建设与品牌价值提升，积极学习国际成功案例；不断开发新品牌，打造品牌货架空间，在每种市场定位上都具备不同的品牌；在建设品牌形象时应根植企业文化，为酒店品牌赋予企业文化的内核，塑造出具有市场区分度的独特形象；打造与品牌形象一致的酒店整体形象，提升市场识别度、认同度和美誉度；拓展品牌传播途径，通过企业社会责任活动、PPP项目进行品牌传播，使用新媒体、互联网社交平台等曝光度高的传播渠道进行传播；进行品牌创新，抓住消费者的痛点、痒点、兴奋点，塑造世界级的酒店品牌。酒店行业的轻资产化管理模式正在兴起:由于我国房地产的投资周期原因，现有存量物业规模较大，酒店自持物业成本过高。酒店业从过去的注重资产运营到重视管理品牌经营，从过去不可持续、消耗资源的重资产模式转向到可持续的轻资产模式，租赁物业，注重管理输出和品牌输出。酒店经营者需要灵活应对市场变化，注重开拓新市场:在疫情造成的不确定情况下，酒店必须继续采取更加灵活的取消策略，因为无法预测疫情会在何时以何种方式突然发生。为了应对这种情况，许多酒店都提供更灵活的取消策略，这种策略将持续到2022年。此外，航班数量和目的地也大大减少。长途公共交通发生了重大变化。有条件的客人，对于不可避免的长途旅行，可以选择自驾。酒店经营者需要根据这种新的需求变化，考虑制定为自驾车客人提供免费停车和其他优惠的策略。抓住特殊时代下的客户需求，从而提高酒店服务口碑和市场竞争力。行业发展趋势前景助力环保，实现行业可持续发展绿色管理是目前酒店行业提倡的一种新兴管理模式，即酒店在经营全过程中实现环保、健康、安全、节约节能，最终达到可持续发展的目标。酒店实行绿色管理既是响应国家“双碳”政策、保护生态环境，也能致力于降低酒店运营成本、减少物料浪费，契合消费者“节约、环保、安全、健康”的新型消费理念，有助于提升酒店的服务品质和综合竞争力。未来我国酒店行业应朝着开放、绿色、和谐、创新的方向稳中求进。行业发展趋势前景01020304品牌建设，塑造世界级酒店品牌此次疫情能够扛住的企业，具备一个共同的特征，即轻资产运作，而实现轻资产运作最重要的一环就是做好品牌建设，品牌是酒店最重要的无形资产，决定着企业未来的成长与发展。目前，占据国内绝大多数市场份额的知名中端酒店品牌如全季、亚朵、丽枫等都进行了业务的拆分，并不进行投资开发，只负责品牌、管理和服务输出。与国际酒店集团相比，我国酒店集团的品牌建设进程还较为缓慢。当前，各酒店集团应着力抓品牌建设与品牌价值提升，积极学习国际成功案例；不断开发新品牌，打造品牌货架空间，在每种市场定位上都具备不同的品牌；在建设品牌形象时应根植企业文化，为酒店品牌赋予企业文化的内核，塑造出具有市场区分度的独特形象；打造与品牌形象一致的酒店整体形象，提升市场识别度、认同度和美誉度；拓展品牌传播途径，通过企业社会责任活动、PPP项目进行品牌传播，使用新媒体、互联网社交平台等曝光度高的传播渠道进行传播；进行品牌创新，抓住消费者的痛点、痒点、兴奋点，塑造世界级的酒店品牌。酒店行业的轻资产化管理模式正在兴起由于我国房地产的投资周期原因，现有存量物业规模较大，酒店自持物业成本过高。酒店业从过去的注重资产运营到重视管理品牌经营，从过去不可持续、消耗资源的重资产模式转向到可持续的轻资产模式，租赁物业，注重管理输出和品牌输出。酒店经营者需要灵活应对市场变化，注重开拓新市场在疫情造成的不确定情况下，酒店必须继续采取更加灵活的取消策略，因为无法预测疫情会在何时以何种方式突然发生。为了应对这种情况，许多酒店都提供更灵活的取消策略，这种策略将持续到2022年。此外，航班数量和目的地也大大减少。长途公共交通发生了重大变化。有条件的客人，对于不可避免的长途旅行，可以选择自驾。酒店经营者需要根据这种新的需求变化，考虑制定为自驾车客人提供免费停车和其他优惠的策略。抓住特殊时代下的客户需求，从而提高酒店服务口碑和市场竞争力。16机遇与挑战FROMBAIDUWENKUCHAPTER17竞争格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER竞争格局疫情加速酒店地域性与结构性供需失衡，龙头竞争格局愈发清晰。盈利韧性较弱的单体酒店或中小酒店在疫情冲击下大量关停。2020