中国食品制造市场分析报告-行业深度分析与投资前景预测

2020年中国食品制造市场分析报告行业深度分析与投资前景预测

提示：食品安全是全球食品行业发展所面临的重大课题与严峻挑战，为加强食品安全和质量监控，我国陆续发布相关法律法规，确保对食品安全工作的良好进行和食品制造行业的有效管理。

市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告（2020年第33号）：近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食盐、食糖、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、婴幼儿配方食品、保健食品等15大类食品622批次样品，检出其中食用农产品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、肉制品、保健食品等10大类食品19批次样品不合格。发现的主要问题是微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。

食品安全是全球食品行业发展所面临的重大课题与严峻挑战，为加强食品安全和质量监控，我国陆续发布相关法律法规，确保对食品安全工作的良好进行和食品制造行业的有效管理。中国食品制造行业相关法律法规及行业标准实施年份发布单位法律法规名称2019年国务院《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2019修订)2018年全国人大常委会《中华人民共和国食品安全法》(2018年修改)2017年国家食品药品监督管理总局《食品生产许可管理办法》(2017年修改)2017年国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》(2017年修改)2016年国家食品药品监督管理总局《食品生产许可审查通则》2016年国家食品药品监督管理总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》2015年国家食品药品监督管理总局《关于启用新版<食品生产许可证>的公告》2015年国家食品药品监督管理总局《关于启用<食品经营许可证>的公告》2015年国家卫生和计划生育委员会《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)2014年国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准<食品用香精>(GB30616-2014)》2013年国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准<食品用香料通则>》2011年国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准<预包装食品标签通则>》(GB7718-2011)2010年国家质量监督检验检疫总局《食品添加剂生产监督管理规定》2010年国家质量监督检验检疫总局《关于食品添加剂生产许可工作的公告》2007年国家质量监督检验检疫总局《调味品分类》(GB/T20903-2007)数据来源：公开资料整理

自2015年来，我国食品制造行业规模以上企业数量呈波动性下降，根据数据显示，到2018年我国规模以上食品制造行业企业数量达到8981家，同比增长1.34%；2019年我国规模以上食品制造行业企业数量降至8291家，同比下降7.68%。2015-2019年中国规模以上食品制造行业企业数量

数据来源：公开资料整理

近年我国食品制造业规模以上企业营业收入呈先上升后下降趋势，在2016年达到近年最高点2.36亿元，到2018年降至1.87亿元；2019年中国食品制造业规模以上企业实现营业收入有所回升，达到1.91万亿元，同比增长2.14%；2020年1-11月中国食品制造业规模以上企业营业收入为1.76万亿元，较去年同期增长2%。

2015-2020年1-11月中国食品制造业规模以上企业营业收入及同比增长

数据来源：公开资料整理

目前我国食品制造行业发展呈整体下降趋势，食