高中化 3.3.2 乙　酸同步训练 新人教版必修2

第2课时乙酸eq\a\vs4\al\co1(A组基础达标（20分钟50分）)一、选择题(本题共6个小题，每小题5分，共计30分，每小题只有一个选项符合题意)1．下列有关乙酸性质的叙述错误的是()。A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸点比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水解析乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。答案D2．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是()。A．饱和碳酸钠溶液 B．氢氧化钠溶液C．苯 D．水解析饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度。答案A3．下列不属于乙酸用途的是()。A．杀菌消毒 B．生产香料C．调味剂 D．检验司机是否是“酒后驾车”解析检验司机是否是酒后驾车的装置中含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时由橙色变为蓝绿色。答案D4．下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是()。A．C2H5OH B．H2OC．CH3COOH D．CH3COOCH2CH3答案C5．下列说法正确的是()。A．酯化反应也属于加成反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将酯蒸气通过导管伸入饱和碳酸钠溶液的液面下，再用分液漏斗分离答案B6．巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④2­丁醇、⑤酸性KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是()。A．只有②④⑤ B．只有①③④C．只有①②③④ D．①②③④⑤解析该有机物含有双键和羧基两种官能团，所以可以发生加成、氧化、酯化等反应。答案D二、填空题(本题共2个小题，共计20分)7．(10分)a．断①键发生________反应，乙酸能使石蕊试液变________色，其酸性比碳酸强。(1)与钠反应的离子方程式：_____________________。(2)与氢氧化钠溶液反应的离子方程式：_________________________。(3)与氧化铜反应的离子方程式：______________________。(4)与碳酸钙反应的离子方程式：_________________________。b．断②键发生________反应，与CH3CH2OH反应的化学方程式：_________。答案a．取代红(1)2CH3COOH＋2Na→2CH3COO－＋H2↑＋2Na＋(2)CH3COOH＋OH－→CH3COO－＋H2O(3)2CH3COOH＋CuO→2CH3COO－＋Cu2＋＋H2O(4)2CH3COOH＋CaCO3→2CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑b．酯化＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O8．(10分)某有机物的结构简式为HOOC—CH=CHCH2OH。(1)请你写出该有机物所含官能团的名称：________、________、________。(2)验证该有机物中含有—COOH官能团常采用的方法是_______________________，产生的现象为____________________。解析该有机物中的官能团有—COOH、和—OH；可利用酸性验证有机物中含有—COOH。答案(1)羟基羧基碳碳双键(2)用少量的新制Cu(OH)2悬浊液与之反应沉淀溶解(或其他合理答案)eq\a\vs4\al\co1(B组技能过关（25分钟50分）)一、选择题(本题共4个小题，每小题5分，共计20分，每小题只有一个选项符合题意)1．下列是有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是()。①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽②熏醋可一定程度上防止流行性感冒③醋可以除去水壶上的水垢④用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味A．①③B．②④C．①④D．②③解析本题考查醋酸的化学性质。解题关键是知道酸的通性有哪些。醋酸与CaCO3反应：CaCO3＋2CH3COOH→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O，显酸性。水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，乙酸的酸性比碳酸强，所以可以与水垢反应，体现出乙酸的酸性。做鱼的时候一般要放料酒，酸和醇发生反应生成具有特殊香味的酯。答案A2．下列物质中各含有少量的杂质，能用饱和Na2CO3溶液并借助于分液漏斗除去的是()。A．苯中含少量的硝基苯 B．乙醇中含少量CH3COOHC．乙酸乙酯中含少量乙酸 D．乙酸中含少量苯解析乙酸乙酯中含有少量乙酸，加饱和Na2CO3溶液，乙酸与Na2CO3反应，而乙酸乙酯与Na2CO3溶液互不相溶，可以用分液漏斗将二者分离。答案C3．若乙醇中的氧为eq\o\al(18,8)O，则它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量为()。A．88B．90C．106D．108解析本题实质上是考查酯化反应的反应机理，即化学键的断裂及形成情况。乙酸与乙醇发生酯化反应时的反应机理为：故eq\o\al(18,8)O存在于生成的乙酸乙酯中，即乙酸乙酯的相对分子质量为90。答案B4．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种分子式为C6H13OH的物质。下列分析不正确的是()。A．C6H13OH分子中含有羟基B．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13C．C6H13OH可与金属钠发生反应D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解解析酯化反应是在有催化剂存在的情况下进行的可逆反应，由此可知，酯的水解需要催化剂。答案D二、填空题(本题共3个小题，共计30分)5．(8分)观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。(1)A是乙醇，则B的名称是____________，C的结构简式是____________________________。(2)上图所示化学方程式中的“反应条件”是___________________。(3)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的物质是(写物质名称)_______________。(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有________个。解析(1)已知A是乙醇分子的比例模型，比较观察得出B是乙酸，D是水。然后就应想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反应的反应条件为浓硫酸和加热。(3)在这样的酯化反应中，醇分子里断裂的化学键是O—H键，则18O应在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2个碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。答案(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加热(或△)(3)乙酸乙酯(4)46．(10分)牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：____________________。(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：___________________。(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：________________________。(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：____________。解析乳酸分子中既含有羟基又含有羧基，二者活性不同。它们都可以与钠反应，只有羧基可以与Na2CO3溶液反应；乳酸分子间可发生酯化反应形成环状酯。答案(1)羟基、羧基 7．(12分)已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如图所示。(1)A的结构式为____________，B中决定性质的重要官能团的名称为____________。(2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。①______________________，反应类型：____________。②_____________________________，反应类型：____________。(3)实验室怎样鉴别B和D？________________。(4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取F，乙中所盛的试剂为____________，该溶液的主要作用是____________________；该装置图中有一个明显的错误是______________________________。解析衡量一个国家石油化工发展水平的物质是乙烯，根据框图，B为乙醇，C为乙醛，E为聚乙烯，F为某酸乙酯。因为F中碳原子数为D的两倍，所以D为乙酸。(3)鉴别乙醇和乙酸时可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液变红的性质。(4)乙中所盛的试剂为饱和碳酸钠溶液，主要作用有三个：①能够与挥发出来的乙酸反应，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；②同时溶解挥发出来的乙醇；③降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出。为防止倒吸，乙中导气管的出口应在液面以上。答案(1)羟基(2)①2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\