理货员岗位培训教案

理货员岗位培训教案【整理精品范本】

理货员岗位培训教案

超市行业知识及相关术语教案

培训目的：通过学习,使员工

1、1、通过学习，了解有关连锁超市的一些行业知识及基

本专业术语。

2、2、尽快进入角色，为顺利走上工作岗位打基础。

3、3、增强行业自豪感，为以后员工的归属感、工作责任

心、上进心打基

础.

培训对象:新入司员工

课时安排：2课时

教学方法:提问法、讨论法

教学内容：(1)零售业发展前景及主要业态介绍.(超市

的定义)

(2)连锁经营的知识：定义、特点、分类

(3)连锁经营的组织机构介绍：总部、门店、直营店、

加盟店、配送中心、信

息系统、pos系统卖场、课及课的分类、收货口

(4)商品管理、价格、促销、商品流程、商品陈列、营运

方面、设备方面等涉

及的专业术语

教学过程：

1提问道入新课：我们加入的何种行业？-----零售业

介绍零售业发展前景，以王董的观点、沃尔玛为例说明零

售业欣欣向荣，大家前途光

明远大。

2提问：我司从事零售业以何种方式？超市

零售业除超市外的其他经营方式：百货商店、超级市场、

大型综合超市、便利

店、

专业店、专卖店

3提问：我司经营特点除了使是以超市经营为主，还有何

特点？

------连锁经营的定义、特点、分类、组织机构介绍

4日常工作中接触到的行业术语

1)1)商品管理方面：商品编码、国际条形码、店内条码、

流水码、单品、直送商

品、配送商品、

2)2)价格、促销方面：大标签、小标签、DM、pop

3)3)商品流程方面：建议订单、永续订单、紧急订单、

验货、调拨、退货、新品

引进、商品淘汰、盘点及盘点分类、盘点差异、商品台帐、

价格带

4)4)商品陈列：货架、端架、堆头、排面、非排面、仓

库、暂存区、隔物板、护

栏、垫板、垂直陈列、平行陈列、大量陈列

5)5)营运方面:销售额、毛利额、毛利率、损耗率、商

圈、市调、库存、利润、销

售

6)6)设备方面:电子秤、打价机、秤纸、冰槽、展示柜、

热柜、冷冻柜、冷藏柜、

打包机、保鲜膜、连卷带、生鲜碟、叉车、平板车

小结

陈列的基本知识教案

培训目的：通过学习

1、1、使员工了解陈列的重要性

2、2、使员工掌握陈列的基本原则、陈列的要求、陈列的

基本规范、陈列的方

法、陈列的程序、陈列的标准、陈列的技巧

3、3、使员工初步能进行商品的陈列。

培训课时：两课时

培训重点、难点：陈列的原则与方法

培训过程：

1陈列的概念及其重要性：商品的陈列就是在超市的销售

区域内运用一定技术、方法

摆放、展示商品，以达到商品销售的目的，创造一种理想

的购物空间的工作.

陈列——销售的始点，无声的促销员

2陈列的目的：(1)满足购物需求

(2)刺激顾客的购买欲因为陈列可以展示商品的外在美、

内在美，

营造气氛

3陈列的意义：(1)刺激销售资料证明好陈列可提高10%

的销售

(2)方便购买，节约人力，利用空间，美化环镜

4陈列的原贝U：总的原则是为消费者做陈列，让消费者感到

舒适的角度去做，方便选购，

有安全感、美感、满足感

1）集中垂直原则：同一品类商品集中在一个区域垂直陈列

2）二指原则：陈列的商品与上面的层板之间的间隔距离

为二指，以使商品

丰满

3）一价一签原则：一种商品对应一个价签,且标签放置在

商品的左下角。

4）正面陈列原则：商品的正面面向顾客陈列。前排商品

与货架边沿一线平齐。

5）黄金区域陈列原贝1]:黄金陈列区域：手和眼之间的陈列

位。根据商品的销售和利润，合理

科学的安排黄金陈列区陈列的商品和排面。

6）相关联原则：功能相关联的商品陈列在临近区域。

7）遵循价格带原则：同一类别商品陈列时按照商品的价格

带由低到高陈列，便于顾客选购.

8）先进先出原则：先到货商品陈列在前方的排面区域先

行销售。

5陈列的基本规范:四个原则，八条直线

小结

过渡：如何利用商品契机，让顾客自掏腰包呢？学习以下

陈列方法：

6陈列的方式、方法：

有主题、垂直、分类、端头、季节性、关联性等方法，主

要讲三种

1)垂直陈列法——案例说明洗发水陈列上面200毫升去

屑、镉油中间400毫升下

面750毫升好处：(1)可让顾客一目了然，看清楚，可比

较，与横向

排列比较，要来回走几遍，还无清晰印象视线上下移动比

平行移动清

晰

(2)有利于不同类商品进行价格对比如200毫升飘影、

200毫升飘柔、

200毫升丝宝放在同一平行面上便于对比

(3)可让不同类商品均可享受“黄金段位”资料表明:纵向比

横向

提高42%的销量例外的有：12类家居类锅碗、瓢盆、杯

子港商品

具体情况、卖场情况、商品结构来定洗衣粉、洗发水适合

此法。

(2)主题陈列法;配合节日、有主题的促销的活动，可以

集中陈列，有明确的主题，以提

醒顾客，产生联想如：“6。1”征对儿童作促销，商品有服

装、书籍、

鞋帽、玩具集中陈列，用花车、堆头突出商品，吸引顾客.

“情人节”显眼位置有巧克力、水晶果冻系列、花、打火机、

皮带、膏

霜系列等还可以利用户外广告，推出主题如：礼陵店的

“炎炎夏

日，凉快你的脚丫子”——联想到凉、拖鞋——进来看-

主题陈列好购

买冲动

(3)相关联陈列法:案例说明:春节过后，鸡退、鸡翅滞销,

策划出“回家自作肯得鸡

”，陈列商品有鸡腿、鸡翅、各种调料；火锅节，陈列商品

有火锅调

料、粉条、火锅盆注意商品要有强的互补性、关联性、连

带性

(4)综合配套陈列法:案例说明：以厨房用品为例，可以

将刀、锅、瓢、盆设计

成厨房形式，整体陈列出来

(5)堆头、端架陈列法：端架是磁石点的位置，陈列高毛

利、畅销、主力推荐商

品，DM快讯商品必须上端架

(6)比较性陈列法:相同商品|、不同数量组合在一起.注

意要先算好组合价，

既促销又保证毛利如一个杯子2元6个杯子10。5元

7商品陈列的标准：

(1)(1)货架陈列标准——1符合商品分类的原则

2任一种商品在货架上都只有一个陈列区域

3遵循先进先出原则

4必须安全

5有正确的价格标志，位置正确

6不得有超过保质期的商品

7不得有任何包装破损或配件缺少、品质损坏的商品

8应是满货架，数量充足(如缺货，前置陈列)

9商品应保持干净、整齐，位置正确.

(2)(2)端架陈列标准——1必须有正确、明显的价格

标志

2不得超过两种商品

3有量感

4安全

(3)(3)堆头陈列的标准——1价格

2安全

3堆头的商品底下要有垫板

4堆头商品陈列宽度不得超过卡板尺寸，高度不超过

140mm

5有量感

6堆头间要有通道供手推车通过

8陈列的技巧——如何提高排面效益。

(1)(1)黄金陈列线的概念:黄金陈列线:也称黄金段位，黄

金与人的水平视线基本平

行的范围内的货架陈列空间.利用黄金排面陈列主力、有

意推广的商品，次上端、

下端为次主力商品，下端为补充性、体现量感的商品，或

者一些色彩调节，装饰陈列。

黄金段位在货架上的位置：货架分5层,1层——上段，冷

区(男大于180cm女

大于170cm)2层--温区,次上层(男160——180女150—

—170)

3层—热区，黄金段位(男70—160女60—150)4层—次

下层，温区(男

4070女3060)5层——上层，冷区(男小于40女小

于30)

陈列重点关注黄金段位,其次是温区。利用好黄金段位可

以提高排面效益，黄金段

位应陈列A类商品、畅销商品、高毛利商品、交叉比例

高的商品

(2)(2)加大畅销、促销商品的陈列面。

(3)(3)巧妙利用柱子陈列。

(4)(4)促销的陈列时间最佳为3—-5天。

(5)(5)同类商品按高、中、低三档分别排列，同一档商品

按不同功能分开，非同

一品牌不分档次统一摆放。

(6)(6)商品的陈列按重量从上往下由轻---重，重的商品

放下面，轻的放上面.总结全课：在商言商，商品陈列、客服

每一项工作都是为销售，最终目的是利润，陈列为谁做——为

顾客，顾客是我们的真正老板，站在消费者角度去思考、陈列,

才是最好的陈列。陈列还有其他方法，须大家在以后工作中摸

索，希望大家在工作中多总结、思考，多为公司提供、补充陈

列方面的知识。

思考题

1、1、商品的陈列有哪些原则？

2、2、什么是黄金陈列线？它应陈列什么商品？

3、3、如何才能提高排面效用？

商品基本营运流程及营运制度教案

培训目的1通过学习与交流，了解营运流程、流程的重要

性。

2通过学习与交流，使新入司员工了解、掌握自己工作中

要接触到的营运制度、

流程。

3通过对制度、流程的学习，使学员能够清楚、正确地按公

司相关营运流程办事。课时安排：2课时

培训内容：要货流程、退货流程、换货流程、验货流程、

报损流程、团购流程

培训过程：

1通俗讲解流程、制度的定义及重要性。举例说明：起床、

顾客进店购物的过程来

讲，先讲流程的定义，再讲制度的定义（制度就是对流程

的规定，必须这么做，

不这么做就要处罚），最后讲重要性.

连接语:知道了流程、制度的重要性，大家就要按照流程、

制度办事，也就是要遵循

流程，遵照制度。今天我们讲的流程、制度是指商品从店

外到店里再到顾客手中

这一过程中所要遵循的规定。

1）1）要货流程：理货员填写要货计划——课长/处长签字-

一电脑室生成电脑订单

——（直送）：打电话报计划供应商送货

（配送）：电脑室上传计划—配送送货

相关制度：1填写要点：商品编码、商品品名、商品规格、

最小销售单位、要、货数量、

直送和配送方式、要货店名、要货时间、制表人、课长/

处长签字

2配送计划分库位造计划

3时间规定:上午11:00以前下午4：30以前送电脑室，否

则视为下次计划

4促销商品一定要填写特进价（重要强调）否则出现负毛利

责任自负

5要货计划必须填写清楚、正确，出现两处错误，罚款5元

一张。

6要货计划要货时间的公式:现有库存-满库存/日销量一1二

供应商将要送货的天

数

7要货计划的要货量/一次=商品销量的三天以上，七天以

下

2）2）验货流程：

直送：理货员“三单一体”（要货计划、订单、送货单）-

填写进价——理货员、收货员共

同检查商品品质、数量-一在订单上签字确认——电脑室

生成入库单

制度：1“三单一体”的定义

2验货的要素：商品的条行码、编码、品名、生产日期、

保质期、商品品质、

数量、重量、规格、厂址、包装情况

3验收数量不能大于定货量

4当天的订单不能入库，团购、促销商品例外

6订单七天有效.

7禁止无订单入库

8整件商品要开箱验收。

9审核进价.

小结:验货重中之重是商品品质、审核进价（案例说明三全

凌水饺事件、郑荣汤

圆与民欢汤元换包事件提醒大家验收要有责任心，否则要

追究责任

配送商品:卸车-一验收

制度：1卸车有时间规定（大车——90,中车一-60,小

车-45）司机考核时，间，

从停车开始计时,超过时间处罚门店.

2配送商品如有任何问题，应在24小时之内通知配送，

否则损失由门

店自负，如有商品破损，当场与司机沟通，确认责任人签

字.

3）3）换货流程:

分类点清要换的货拿到收货口——从新货中拿出要换

的货，数量相等——拿回

未换的货到卖场

制度：1验货时，先换货再收货

2没有换成的货一定要记得收回

4）4）退货流程：

1返仓流程：理货员填写返仓单（电脑室一联、商品课一

联）——课长签字——电脑室上

传总部——总部批准，数据更新——下发门店打印返仓申

请单（两联）——理货员按

批准数量整理商品，并按实际数量填写在返仓单上-将返

仓商品集中在收货口——

协助收货员将返仓商品随车返回配送

制度：1返仓商品必须小于或等于返仓单上的数量，如有

多,多于部分由配送中心没收，门

店损失由相关责任人承担。

2返仓商品未进行返仓审核之前，未减库存之前，须列入

盘点范围。

3返仓原因及代码：

代码返仓原因代码返仓原因

01滞销02临到期

03季节性商品清退04商品人未破损

05商品非人为破损06缺配件

07保质期内变质08无计划要货或计划错误

09总部通知返仓10其他

4业务意见及代码

代码业务意见代码业务意见

01同意退回配送02已改直送，请直退供应商

0303已超过通知返仓期限，无法退回

0404门店自行处理

0505暂不退

0606已与供应商联络，进行大力促销，请门店配合

2返厂流程：理货员填写退货单-清点退货商品——供应

商、收货员、防损员共同

清点确认一-签字——电脑室生成退货单——货出门

制度：1手工退货单一式四联，供应商、收货课、防损课、

财务各一联。

2凭电脑退货单出门.

3退货率的规定：退货必须小于5%,超过1%罚200元，超

过2%加倍罚,

退货小于3%,奖励200元.

5报损流程：理货员填写报损单一课长签字——营运负

店签字——理货员、收货员、

防损员清点报损商品数量，分别签字货由防损、理货

员共同销毁

制度：1报损商品必须由课长检查是否达到报损要求.

2报损有指标规定，特别是生鲜，不能随意报损。

3报损商品数量过大，对相关责任人进行处罚，下段时间加

强管理

6团购流程：电话查询配送中心库存/与供应商联系——造

要货计划——传真或专人送到

配送（直送:电话要货）

制度：1团购、促销商品订单、入库单可在同一日期，但

必须在入库单上注明。

2有的门店当天入库要店长签字。

总结：今天一共学了6个流程，大家一定要掌握好每个流

程的每个步骤及其相关规

定，一定要学会各种单据的填写，在以后的实践中、实习

中多熟悉，这

就是大家以后日常工作的一部分，一定要学会，会熟练操

作.思考题

1、要货计划什么时候制定最合适？要货计划怎样控制量？

科学的要货教案

培训目的：1、通过学习，使学员认识到科学要货的重要

性。

2、通过学习，使学员学会怎样科学的要货。

课时安排：1课时

培训内容：1、科学要货的重要性。

2、要货时间的掌握、计算公式。

3、要货量的控制。

4、要货计划的其他参考因素。

培训重点、难点：要货计划的时间、要货量的控制

培训过程：

1、1、回顾要货流程及其注意事项。

2、2、提问导入新课:要货计划什么时候要?要多少量适当？

一、一、科学要货的重要性：

1、1、保证正确的库存，避免不必要的商品积压，影响资

金周转。

2、2、要货太少，造成缺货，影响销售.

二、二、要货计划的时间掌握：

前提是：在保证商品满排面的情况下，仓库还有一定量的

库存，开始要货。

公式是：现有库存一满库存/日销量一1二供应商将要送货

的天数

此公式也就是说在满库存状态下，现有商品的可销天数

三、三、要货计划的量的控制：

三天——七天之间

日销量二周期销量/周期天数

四、四、要货计划其他参考因素：

1、1、节假日

2、2、促销

3、3、季节性

4、4、天气

五、五、要货计划填写的强调

1、1、促销特进价要注明，防止出现负毛利.

2、2、注意新品的挡案的维护到位。

3、3、要货量取最小单位量。

4、4、避免编码错误。

思考题

1、1、怎样理解要货时间公式？

2、2、要货量的控制要考虑哪些因素？

3、3、科学要货的重要性？

促销的基本知识教案

培训目的：1通过学习，认识到促销的重要性。

2通过学习，掌握促销活动中理货员的一些必要工作流程、

促销方法。

3通过学习，掌握促销技巧。

课时安排：2课时

培训内容:1促销目的、方式.

2理货员在促销活动中的工作流程、促销方法。

3理货员的促销技巧。

4市调的重要性、及技巧。

培训的重点、难点：促销技巧及理货员在促销活动中的工

作流程

培训过程：

1讲述促销的重要性。

2促销的目的。1）提高来客数

2）提高销售、毛利

3）提高公司的知名度。

4）打击竞争对手

3促销的原因：节假、地区性大活动、天气/季节、销售淡

季、库存积压

4促销方式:1）按内容分：DM、主题、活动促销、服务

促销、品牌促销、

2）按形式分:买赠、折扣、奖励

3）按目的分：小时促销、日常促销、庆典促销、竞争促

销、

5理货员在促销活动中的工作流程、促销方法

1）1）工作流程:提前要货——到货——提前准备pop—

促销商品的陈列——价格

标识的悬挂——门前海报的准备——检查售价与广告价是

否一致——散货是否

发秤-一检查上期促销商品价是否复原——销售本期商品

（2）注意事项：（1）端架、堆头陈列的商品不能超过两

种

（2）随时关注库存，以免缺货.

（3）店内促销活动中的促销方法：

1)1)陈列―-丰满、整齐、量足，适当搭配，陈列有艺术

性，有吸引力

2)2)价格标识明显，有吸引人的广告。

3)3)叫卖、热忱服务、推荐

4)4)店内广播、背景音乐的播放，以营造气氛

6日常工作中的促销技巧

1)1)重要前提是：了解所管商品的价格、功能的分类

2)2)销售技巧：总的原则是满足顾客需求,保证顾客满意

3)3)销售流程:了解顾客需求——适时推销——成交-一

推销服务

小结

思考题

1、理货员在促销活动中的工作流程？

2、理货员在日常推销中的推销技巧有哪些？

盘点概述教案

培训目的:1、使新员工了解盘点的概念、重要性、目的。

2、使新员工掌握盘点的流程,保证以后在工作中盘点的准

确性。

培训内容：1、盘点的概念及目的、重要性。

2、盘点的术语介绍。

3、盘点原则。

4、盘点的两个方法。

5、盘点的分类及日盘点的商品范围、操作方式。

6、盘点的流程。

培训重点、难点：盘点的流程

培训过程：

1、盘点的概念：先通俗讲解，再上升到理论。

盘点——定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的

清点，以掌握该期间内

的实际损耗。

2、盘点的目的：先讨论，再回答

1)1)了解店面在盘点周期内的盈亏状况。

2)2)使店面掌握最准确的库存金额，将所有商品的电脑

库存数据恢复正确.

3)3)得知损耗较大的部门、商品大类、个别单品，以便

在下一个营运周期加强

管理，控制损耗.

4)4)发掘并清除滞销品，临近过期商品。

5)5)整理环境，清理死角。

3、盘点的术语:

1、1、HHT即盘点机——电脑设备的一种，可以存储商

品的资料数据，相

当于输入终端记忆器，与主机连网后，可将数据传输给主

机进行处理。

2、2、初点：第一次进行的商品的点数。

3、3、复点：第二次进行的点数。

4、4、抽点：对以复点的商品进行抽查点数.

5、5、三点：在二次盘点记数后，不能一致的商品，进行

第三次或多于第三

次的点数。

6、6、排面：商品正常陈列销售的货架的区域总称。

7、7、非排面：商品正常陈列销售的货架上方/下方用来

存放商品库存区域

的总称.

8、8、仓库:非销售区域、用来存放商品的区域总称.

9、9、暂存区:收货部临时用于存放商品库存的区域。

4、盘点原则：

1、1、真实——要求盘点所有的点数、资料必须是真实的,

不允许弄虚作假，

掩盖漏洞，失误.

2、2、准确-一盘点的过程要求准确无误，无论是资料的输

入、陈列的核查、盘点

的点数，都要求必须准确.

3、3、完整——所有盘点过程的流程，包括点数、区域规

划、盘点的原始资料都

必须完整，不要遗漏区域、商品。

4、4、清楚——盘点过程属于流水作业，不同的人负责不

同的工作，所以书写

必须清楚。

5、5、团队精神-盘点是全店人员都参加的营运过程，为

减少作业的损失，加快

盘点的时间，各部门必须有良好的配合协作意识，以大局

为重，使整个盘点

按计划进行。

5、盘点的方法：

1、1、手工盘点法

2、2、手持终端盘点法

6、盘点的分类：

1、1、超市的日盘点

1)1)日盘点的商品范围一快讯商品、特价商品、季节性商

品、新商品、畅

销商品、易丢失商品、贵重商品

2)2)日盘点操作方式：

a理货员、促销员进行日盘点工作。

b时间是：每晚8:30—-9:30

c范围是:排面、非排面、仓库

d备注拦上注明商品类别：c——畅销商品x——新品G—

—贵重商

品J——季节商品K-一快讯商品T——特

价商品Y——易失窃商品

e每天入库数填在日盘点表库存数的下一行。

2、2、楼层的日盘

1)1)时间:a上午营业前,点数，有差错，报告柜长、防损、

值班经理。

b上、下班交接时，两人一起点数，签字确认，有差异，确

定责任人.

c下午班营业结束后点数，将记录放在专柜入口，以备防

损抽点，数字虚假，罚

款。

2）2）盘点点数方法：按货号或陈列位置

7、7、盘点的流程（超市的通盘）

盘点前的准备工作

1）1）培训

2）2）区域安排

3）3）人员安排

4）4）商品整理

5）5）大标签对应情况

6）6）大标签上贴小白纸条的情况

7）7）单据处理

8）8）商品归位情况

盘点中的工作

1）1）盘点日的上午，先盘仓库、暂存区，下午输单。

2）2）晚上关店后，盘排面，输单.

3）3）卫生工作，恢复排面。

盘点后期工作

1）1）查找差异

2）2）防损、商品课各一人复点.

3）3）找损耗的原因.

附：【楼层的通盘：时间——每月25号

内容一—本月销售合计、本月库存件数、上月库存件数、

本月调进、本

月调出、本月销售件数】

8、8、盘点的重要性

盘点——体现、找出损耗一-门店的盈亏与否、盈利多少、

真正的毛利衡量门

店营运业绩的重要指标，也反映门店营运的失误、管理上

的漏洞，是对门店营运

管理的综合考核与回顾。

总结全课

思考题

1、1、盘点的目的是什么？

2、2、日盘点的商品范围是什么及操作方法？

3、3、超市通盘的流程是什么？

损耗控制教案

培训目的：通过学习

1、1、使学员了解损耗的定义、分类、特点及控制损耗的

目的.

2、2、使学员掌握损耗产生的原因及控制办法。

培训内容：损耗定义、分类、特点、损耗产生原因及控制

方法

培训重点、难点:损耗产生的原因及控制方法

一、损耗的定义:帐面库存与盘点库存金额之间的差距或

理论毛利实际毛利之间的差

异.

二、损耗的分类：

1）1）有形损耗/食物损耗--商品/耗材等食物受损而产生

的损耗。如:商品的丢失、

失窃、浪费、损坏。

2）2）价值损耗/无形损耗——商品没受损而产生的损耗。

如：降价、清仓、单据错

误而产生的损耗。

三、损耗的特点

不可避免，但可控制在一定范围。

四、控损的目的

1）提升毛利，损耗二成本，控损=降低成本

2）减少不必要的损耗.

五、损耗的原因及控制损耗的措施

损耗的原因控制办法

1订货损耗（量大、滞销、变质）——合理的要货

2单据损耗（丢失、错误）-严格检查单据

3验货的损耗1）商品品质问题一熟悉各种商品的验收标

准，特别是生鲜商品

2）过磅数量不准——过磅准

4储存的损耗1）储存方式的不正确（生、熟未分开）——

分开储存

2）储存时间过长，变质。——合理要货

3）未先进先出--遵循正确的原则

4）温度不正确——定时、定人检查

5加工的损耗1）原材料未深加工一深加工

2）2）加工技术不当——提高技能

3）3）配方不当一正确配方

4）4）因卫生问题污染食品——做好卫生

6陈列损耗1）商品自然腐烂变质--及时挑选出来

1）1）陈列方式不对——正确陈列方式

2）2）顾客挑选造成善意提醒顾客

7变价损耗1）变价不及时（该调售价未及时调）——及时

2）价格不统一与pop不符（顾客投诉）----检查

3）因降价而产生的损耗--合理要货

8补、理货的损耗:1）打坏、损坏商品——轻拿、轻放

2）补货不及时缺货——及时

3）归位不及时专人归位

9销售过程中的损耗：

1）1）计价错误

2）2）磅秤不准

3）3）包装损坏（处理办法：1退货2用透明胶修复，检查

条形码是否有

效）

10盘点损耗1）数量不准

2）录入错误

11偷盗（内盗、外盗）

小结:以上损耗是商品进、销、存过程中可产生的损耗及

控制办法，下面讲损耗的另一表现方面

六耗材控制

1耗材的种类：胶带纸、秤纸、连卷带、保鲜膜、保鲜碟、

封口胶、黄胶带

2要有成本意识、耗材每天用量大，节约每一份耗材，耗

材要进行考核，不能超标.

3控制办法:

1）1）合理使用耗材规格（用小的就不用大的）

2）2）标签不乱印，装纸测试时，不乱出纸。

3）3）顾客大量使用耗材不当时，婉言提醒.

4）4）定时、定量领用耗材.

总之，合理使用耗材，让“成本意识”铭刻在心.

总结全课

思考题

11控制损耗的重要性是什么？

22损耗产生的原因有哪些及相应的控制措施？

33控制耗材的方法有哪些？

市调的基本知识的教案

培训目的：1了解市调的重要性、目的。

2掌握市调的内容、流程、技巧、注意事项。

3通过学习，使学员学会市调,认识市调的全员性、长期性,

使学员认识到市调

虽然是一项简单的工作,但是是一项全面的、细致的、

课时安排：

培训内容：市调的目的、市调的对象、市调的内容、市调

的流程及相关制度、市调的注意

事项、市调的技巧、市调表的填写

培训重点、难点：市调的内容及市调的技巧

培训过程：

1市调的目的：1）调查竞争对手的经营销售策略,增强门

店的竞争应变能力.

2）了解周围市场的信息、市场动态，以便于我们有征对

性地制定相关

地措施并作出调整，进而开发出新品，更能及时调整价格,

商品结构，

从而赢得竞争优势。

2市调的对象:1）同业竞争对手—在竞争中学习他们的优

点，进而转化为本公司的特

色，尤其在生鲜方面，更是首当其冲.

2）批发市场：一-商品价格最低、最划算的供货场所，也

是商品结构及

商品价格回稳的指标。

3）零售小贩：——了解市场脉动的市调对象之一，尤其

是门店周围的

小贩，代表着它在渐渐侵蚀着你的经营领地，不调整

将会失去竞争力。

3市调的内容：竞争对手的商品价格、卖场环境、商品的

陈列、人员的面貌、经营的

策略、促销的方法。重点放在别人做得好的方面。

1）商品组合、质量、规格、包装方式与售价。

2）广告与促销活动——灯箱广告、促销品项、价格与促

销方式（堆头、端架——放

新品、促销品、当季商品）

3）商品贩卖手法及陈列方式。

4）商品加工处理方法及陈列方式.

5）市场需求动态——季节变化趋势、新品的上市

6）服务人员的态度、编制、分配管理情形。

7）顾客购买行为、客流分析及结帐情况。

8）软硬件及陈列设备道具.

9）整体格局规划。

4市调流程：确定市调商品的名称、市调对象-一市调的

实施（正常售价、促销价、惊爆

价、是否新品及新品的产地、厂家名称、电话）

5市调的制度要求：1）公司规定每月两次（6号、20号

之前），每人、每次单品不能少

于15个单品。

2）竞争激烈的门店市调时间是一天两次，上、下午各一次。

3）对员工在市调中弄虚作假，调查内容不全面，书写不

清晰，由

门店处以10元/单品处罚.

4）市调表上交不及时，处以10/天的罚款。

5）价格竞争指数:指门店对对手店商品售价进行调查统计,

然后根据

统计结果计算出来的相对值。是分析门店物价竞争力强与

弱的

一个重要数据。

价格竞争指数=自己店选择的市调商品的价格累加之和/竞

争

店商品价格累加之和

分析:价格竞争指数=1说明自己与竞争店价格持平

<1我店售价偏低

价格竞争指数〉1我店售价偏高

6市调的技巧及注意事项：

1）1）市调确定的商圈范围是：500——3000米环境内

2）2）市调的商品是敏感性商品、购买频率高、新产品、

A类商品

3)3)市调商品必须是同种、同质量、同规格、同包装方

式、同销售单位

4)4)市调价格高低，要注明是否为促销价或其他降价活动,

如限时抢购。

5)5)市调时间、对象与范围随时机动变化。

6)6)不能在竞争店卖场直接抄写价格。

7)7)不能摘取对方的价格牌.

8)8)不要在卖场大声仪论，影响顾客购物.

9)9)不要和竞争店保安人员争吵、冲突。

10)10)不能在竞争店拍照。

11)11)如果有DM快讯一定要带回。

7市调表的填写：

市调表的要素：市调时间、地点、市调人员、对象、品项

结束语：今天学习了市调的目的、流程、方法及其市调表

的填写，大家不但要学会市调，而

且要认识到市调是一项长期的工作，大家要认真对待，不

要当作走过场.思考题

1、1、市调的内容是什么？

2、2、市调中应注意哪些事项？

3、3、价格竞争指数的定义及计算方法？

清洁与卫生教案

培训目的:1、通过学习,使学员认识到清洁、卫生的重要

性。

2、通过学习，使学员掌握清洁、卫生的标准，为以后作

好清洁、卫生打好基础。

培训内容：1、清洁卫生的重要性。

2、卫生的内容（个人、环境、商品、设备、加工流程）及

标准、要求。

3、各项卫生工作中应注意的事项.

课时安排：1课时

培训方法：讨论式

培训重点：各类清洁卫生的标准

培训过程：

一、清洁卫生重要性（先讨论）

1、1、保持卖场整洁，提供舒适购物环境。

2、2、提高销售。

3、3、保持好的精神面貌

二、清洁卫生内容及标准

1、1、个人卫生:

1）1）衣着:着装-一着工装，化淡妆

头发——男统一发夹

手——干净不留指甲不涂指甲油

首饰----不戴

工号牌一不能挂其他东西

身体一勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲

2）2）工《健康证》、《卫生知识培训合格证》

3）3）养良好卫生习惯：不随地吐痰；不乱扔垃圾、手套、

口罩；加工食品、

拿食品前、去厕所后要洗手；营业区不吸烟，不吃口香糖;

不准

对食品咳嗽、打喷嚏。

2、2、环境卫生

1）1）工作时注意维护环境卫生；上货、补货时，废纸箱

随手清理；商品不

允许直接放在地上；抹布、拖把、水桶放在顾客看不到的

地方，不允许

在卖场显眼处，违者每次罚款5元.

2）2）上班前、下班后做好本责任区卫生（一天两次）否

则罚款。

3）3）看到地面有脏物、污水及时处理，不管是否是自己

的责任区。

4）4）特别是生鲜区卫生要到位（加工间、墙壁、水沟）

5）5）垃圾随有随清，垃圾桶要加盖。

附【环境卫生标准：地面无垃圾、无积水、无杂物、

无商品、无油垢

墙面-一无污垢、灰网、油垢

天花板—无污垢、无灰网

注意事项;拖把洗净、拧干水，否则地面滑】

3、3、商品卫生

1）1）上班前，整理排面商品（注意不影响先机进先出）

2）2）上货、补货时，作好商品卫生。

3）3）盘点后，做大扫除。］

4、4、设备卫生

刀具--无油渍、无残渣、无锈斑

砧板——颜色洁白、污污水、残渣、无霉点

容器——表面光亮、无污垢、残渣、油渍

操作台一-干净、无污垢、无锈班、无杂物

容器架子——干净、无污垢、无锈班、无杂物

运输工具---无油垢、无垃圾、无污垢

设备——无灰尘、无污垢、无油垢、无锈班、无化学油渍

总结全课

卖场设备的使用与维护

培训目的：1、通过学习，使学员了解卖场设备名称、运

行状况。

2、通过学习，使学员掌握使用各种设备.

3、通过学习，使学员掌握一般设备的日常维护。

课时安排:1课时

培训内容：1、电子秤的使用与维护

2、打价机的使用

3、叉车、打包机、封口机、磅秤的使用

4、生鲜设备的使用、维护（冰槽、展示柜、氧气泵、制

冰机、热柜、烤炉）培训方法：实地操作为主

培训过程：

一、电子秤的理论部分：

1、秤的分类:台秤、磅秤、电子秤

2、电子秤的使用方法-输入流水码，秤上的物品将自动

被称量，价格自动标出（前提是该

商品在秤上维护有单价。）

3、使用电子秤的注意事项:

1）1）商品被称前，在秤上是否下发单价.

2）2）牢记流水码，不能称错，否则一次罚款5元，差额

部分自负。

3）3）不能超出称重范围，一般15公斤以内，否则影响

秤的寿命。

4）4）电子秤据产地有：石田秤、托利多秤、奥斯托拉秤

等

5）5）会换纸

4、4、电子秤的维护

1）1）秤台上不能有水、油渍，及时清理。

2）2）打印头的清理流程（关秤的电源一-打开打印头弹

簧用棉签、酒精

清洗打印头——静待两分钟开电源、使用）

二、冰槽、展示柜、热柜

1、1、温度控制标准

2、2、定时检查温度

3、3、一般基本的清洗方法

三、其他设备的使用、维护

小结

理货员工作制度、作业流程教案

培训目的：1使理货员了解工作制度、流程，在日常工作

中做到有的放矢。

2使理货员引起重视，从而遵循制度、流程办事。

培训内容：

1、1、积极主动完成责任区的商品上货、陈列、卫生工作,

仔细检查商品的生产日期、

保质期等情况，如有异常及时向课长或店面领导汇报，过

期商品未能及时下柜，每

一种商品罚款10元，由此造成顾客投诉，影响公司声誉

者,将处以重罚.

2、2、打架时，认真核对商品编码、价格，打错编码、价

格者一次罚款5元，造成顾

客低于商品的价格购买时，差价由理货员负责。

3、3、商品的打架位置一般在商品正面的右上角，如果右

上角有明显的标志时，可打在

商品的左上角；瓶装商品打在瓶颈或瓶肚上，笔记本或特

殊商品的打价可以打在商品

的侧面或反面.

4、4、熟悉快讯商品的内容、价格，作好快讯商品的要货、

陈列，因自身原因造成快

讯商品的缺货，每一个品种罚款50元.

5、5、理货员上货时不得用刀具类工具开箱，违者由此造

成的损失由理货员负责。

6、6、理货员开箱发现破损或变质商品应立即报告课长或

店长。

7、7、理货员对于通知的退货要彻底地清理，未清理干净

的退货造成的损失由理货员

承担。

8、8、工作时不影响顾客购物，时时将顾客的方便、利益

放在第一位，商品纸箱放在

通道两旁，废纸箱应及时清理，上货时商品不允许放在地

上。

9、9、三米服务：理货员无具体工作时，在三米视线范围

内应主动向来店的顾客打招

呼,服务.

10、10、工作时，看到顾客手上拿有几样东西时，应主动

向顾客递送购物蓝，并

使用礼貌用语：先生/小姐，请使用购物蓝，违者，每次罚款

5元.

11、11、作好商品的要货计划

1)1)要货要有预见性，畅销商品要保持一周的库存

2)2)计划要合理，避免不应有的库存。

3)3)理货员对于本人责任区内的商品的畅销、滞销情况

要了如指掌，及时申报合

理的要货计划。

4)4)要货计划要字迹工整，商品的编码、品名、规格、

单位数量、店名、填表

人、审核人每项都不能少，要货计划不合格者每张罚款5

o

12、12、抹布用后要及时收在顾客看不到的地方，不允许

放在货架或商品上，水桶

和楼梯等使用后必须放在指定位置，严禁乱摆乱放，违者

每次罚款5元。

13、13、理货员要确保其工作视线范围内营业地面的整洁,

不得有胶带指、纸屑、

水迹等有碍购物环境的垃圾在卖场内，本区的裁纸刀、打

价机等工具由课长统一保

管，员工使用后放在指定的位置。

14、14、打价机由店面统一分配并办理领用手续，保管责

任到人，遗失全额赔偿。

打价机出现使用故障时请交课长处理，不得擅自拆卸损坏

打价机.

15、15、理货员工作耗材如打价纸、胶带、热敏纸等要合

理使用，严禁浪费，用

水、店均要注意节约.

16、16、合理安排当班的工作时间，一般情况下早、晚班

客流量少时进行补货、

卫生等工作，在购物高峰期，无特殊情况下理货员只能进

行巡视和导购服务工作。

17、17、上、下班理货员必须作好当天工作的交接。

18、18、理货员就餐、上厕所等暂离岗位的时候，必须告

之相邻的理货员或课长

代替工作，特别是工作范围内的巡视.

散货区理货员工作制度补充规定：

1、1、散货区理货员有责任谢绝顾客对散货商品的品尝要

求.

2、2、散货区理货员每天在上班前必须检查工作区域内有

无散货包装纸，如有要向

课长及时报告，否则每张纸罚款一元，由当班人员负责。

3、3、如果上午班员工在上班前发现在散货区域内有散装

包装纸，每张包装纸罚款

1元，由昨晚值班人员承担.

4、4、对在卖场偷吃散货食品的顾客，员工应及时礼貌制

止，如发现有视而不见者

一次5元。

5、5、散货工作区的电子秤由散货区理货员或课长指定人

员使用，无特殊情况不允

许无关人员使用.

6、6、严禁散货区员工在当班时间为本人或当班的其他员

工称重商品，如有需要购

买的必须下班后由你另一班的员工负责称重，违者每次罚

款10元.

7、7、散货理货员应熟记商品代码、价格等，为顾客提供

周到、快捷的服务，因代

码输入错误造成的多收或少收货款时，由服务员登记错误

情况，每月错误超过两

处者，记过一次，罚5元。

8、8、由于代码输入错误造成顾客要以低价（标价低于实

际售价）购买商品时，其

差额由当班责任人自负.

9、9、当班的散货区理货员不得为亲友称重。

二理货员一天的作业流程

营业前：1、整理工作服，佩带好工号牌.

2、打扫责任区域内的卫生。

3、检查各项设备温度（冰槽、展示柜、冰箱）。

4、清洁、整理货架上的商品.

5、清洁、整理冷柜、冰槽等设备。

6、核对价格牌与pop.

7、检查商品包装、标签,补货.

8、检查购物蓝、购物车.

9、整理仓库。

10、查阅交接班记录。

营业中：1、巡视责任区域内的货架，了解销售动态。

2、根据销售动态及时作好取货、标价、补货、上货，货

架整理、保洁等工作。

3、方便顾客购买，回答顾客询问，接受友善的批评、建议

等。

4、协助其他部门作好销售服务工作，如：协助收银，排

除设备故障。

5、注意卖场内的顾客的行为，用温和的方式提醒或终止

顾客的不良的行为,以确保卖场内的良好氛围和商品的安全.

营业后：1、打扫责任区内的卫生。

2、整理购物蓝、车.

3、整理劳动工具。

4、整理商品单据，填写交接班记录。

三其他管理要求

1、1、要有服从意识，执行能力要快。

2、2、要求同事、上下级之间不允许在卖场内争吵。

营业员教案

营业员的工作流程与规范

营业员工作程序大体可分为营业前的准备工作、营业中服

务工作、营业结束的收尾工作三个程序，在商业零售企业中，

只有依据这些服务程序，并按照一定的规范要求动作，才能有

条不紊地做好经营服务工作，缩短交易过程，提高劳动效率，

更好地为顾客服务.

营业员的工作流程与规范：

一、营业前流程与规范

1、晨会

营业员着好工装，化好淡妆，打卡后参加晨会，晨会由楼层

经理主持，晨会的内容包括:前一天的工作信息或公司新的政

策、布置当天的工作和有关注意事项，并鼓励员工。

2、查过夜商品

营业员开完晨会进入营业场地，首先要对自己负责的柜台、

货架上的商品进行检查或清点，对重点商品及有要求清点的商

品清点数量（包括仓库的商品），如发现异常，应及时向主管汇报,

查明情况。

3、整理商品

清洁、拖洗地面，擦抹柜台、货架、商品及有关设施，做

到干净、整洁、无尘土。

4、整理商品

对货架上摆放的及以务种形式陈列的商品进行归类、整理,

做到整齐、丰满、美观大方，不得有空位。

5、检查商品价格标签

营业员要检查商品价格，要逐个商品进行检查，要求做到

货价相符，标签齐全，货签对位。一般商品要做到一货一签，

对花色品种较复杂、挑选性较大的商品，应做到一件一签，以

防止在销售时发生价格差错。标签要与商品的货号、品名、产

地、规格、单位、单价相符，如有不符，要重新制作，货签不

对位，要立即更改；没有标签的,要及时补上。商品价格标签

如果是用于商品价格变化不大的商品，则应用电脑统一制作打

印；价格标签如果是用于促销的商品，或价格波动较大的生鲜

商品时，可用手写POP,以适应并吸引顾客。

6、补货

经过前一天的销售，货架、柜台等处所陈列的商品，会出

现不丰满、不全或缺档的现象，营业员必须及时进行补货。要

求库有柜有，出样齐全。要依据往常货柜、货架的容量和往日

的销售量，尽量补充商品，如出现急缺货或断货，要通知厂家

或供应商及时提供商品。

做好某些商品的拆包分装工作。有些商品，从仓库搬出后

不能直接摆入柜台或货架，必须先行拆包、拆箱、拆篓，甚至

还需组装、分装、挑选等。要依据顾客的购买习惯、销售习惯

及经营规律，将续补商品整理好:或拆外包装、拆捆，或装组

配套，或分装，整拆零；如需挑选、分级的商品，还要进行挑

选、分级工作。

将续补商品上柜上架摆放好.一般情况下，依往日摆放的

样子缺了什么补什么，缺了多少补多少月各续补商品摆放回“老

地方”。但是，本着丰满、整洁、美观、大方及便于选购的原

则，对摆放不当者，应作合理的调整，一般说，应将当日热销

商品不同的特点和出售的要求，采取折、抹、烫、装等不同的

方法对商品进行整理，使商品清洁、美化，使其整体美观，可

以招来顾客，利于销售.

在整理商品的同时，要认真检查商品质量。如发现破损、

弄脏的商品，要及进剔除或处理。这是维护消费者利益，也是

维护企业良好形象的重要工作，营业员必须认真做好，不得掉

以轻心。

7、准备与查验售货用具

营业前，营业员要根据自己出售商品的操作需要，准备好

或查验好售货工具和用品，并按习惯放在固定适当的地方，以

便售货时取用。

须准备或查验的售货用具大致有：

(1)(1)备计价器(开单区)。常用的计价用具有电子

计算器，以及圆珠、

复写纸、三联单(限营业柜台)。对其必须常校检、检查。

(2)(2)准备测试用具.有不少商品在出售前，必须准备

一些测试用具，诸

如电笔、万用表、接线板、，以及电池、纸张、墨水、穿

衣镜等等，对其

试用。它们一旦缺少，便会直接影响销售。

(3)(3)准备计量用具。常用的计量用具，主要是指尺、

量杯、量筒(香

水)等度、量、衡器.对其不仅要正确使用，还必须注意依

法使用.(4)(4)准备包扎用具。主要的包打用具有：纸、

袋、盒、绳、夹等等。

在进行包扎时，要注意大小适宜，包扎牢靠，符合卫生标

准。同时，还

要注意有利于环境保护。

(5)(5)准备宣传材料。宣传用具,在此是指与商品相关

的广告、说明、介

绍，以及图片、模型、沙盘、声像、软件等等。在上岗之

前，应将其认

真备齐，以供赠送或索取。

(6)(6)准备销售用具。有时,在商品销售或提供服务时,

往往需要备好些

必要的用具，诸如椅、刀、剪、镜、勺、夹、板、杯、碗

等。对其均就认

真进行检查，并要严守有关规定.

(7)(7)整理台面。在进行准备时，营业员必不可少所

要进行的最后一项

工作，是自己将使用的台面清理整洁。进行台面清理的基

本要求，是整

齐、干净、方便工作.

对于自己使用的开票台，一定要收拾整齐。文件、资料、

文具要分片摆放，电脑、软件要放置到位。切勿放置任何无用

之物。在货架上，各类商品不仅要分类码放，而且必须码放整

齐。对于废弃之物，要随时发现，随时清理.8、营业员个人方面

的准备

营业员在个人方面的准备包括以下三个方面：

1、1、要保持整洁的仪表；

2、2、要恢复旺盛的精力；

3、3、要表现大方的举止。

营业员的仪表包括他（她）的容貌、服饰着装、姿态和举止

风度,营业员的信表如何决定了他（她）给顾客的第一印象如何，

而这一印象又决定了顾客的购买行为.一个营业员要保持整洁

美观的容貌,穿着新颖大方和关装，表现出稳重高雅的言谈举止，

他（她）的仪表能够感染顾客，使他们产生购买的欲望。一般

来说保持整洁的仪表要做到以下三个方面：

其一，仪容整洁.具体来说要勤梳头，勤洗手，要及时修面,

要保持脸部干净，清除体臭。

其二，穿着素雅。一位顾客走进一个商店时，首先注意到

的是营业员的着装。由于营业员的工作属于服务性质，所以不

宜打扮得过于花枝招展，以免引起顾客的反感.

营业员的着装应以素雅洁净为宜,统一着制服，并佩戴工

作牌，以利于顾客监督.营业员的营业时间不能穿过于艳丽的

衣服，或奇装异服。女营业员不能穿袒胸服、透明服、超短裙

等，而必须穿戴统一规定的制服。

其三，化妆清新。营业员要注意自己的发型，男营业员要

留短发，胡子要每天刮干净；女营业员可适当化些淡妆，以形

成良好的自我感觉，增强自信心，同时也给顾客留下一个清新、

赏心悦目的视感.

最后当离开店时间还有两分钟时，营业员还有一些准备工

作尚未完成，就应该立刻停止，面对主通道迎宾.

二、营业中的流程与规范

1、1、在商场开始营业时15分钟，站在自己的迎宾岗位上

迎宾；15分钟以后方可离开迎宾岗位，做自己没有完成的准

备工作。

2、2、营业中营业员开具《销售小票》的规范

收银员凭《销售小票》收款，是百货商店或大型超级市场

的一种收款形式，它是由专柜营业员按照商店劳动要求，向购

物顾客提供的票据，也是专柜与商店销售结算的依据，其票据

具体形式如下表：

湖南步步高连锁超市有限责任公司销货单

柜台编号年月日票据号

金额数单

品名

量价万千百十元角分

合计（大写）万仟佰拾元角分

收银员：营业员：

其中“第一联：柜台自根”；“第二联：收银存验”；“第三

联:顾客”。营业员填写《销售小票》应注意以下几点:

(1)《销售小票》必须用蓝色复写纸填写，并且不得涂

改。

(2)顾客退货时,须用红色笔、红色复印纸填写。

(3)填写准确，实收金额要与合计金额相符。大小金额必

须要填写正确。3、3、营业中营业员的辅助工作规范

(1)整理商品

归位整理。经顾客挑选后，货架上的商品容易发生错位、

串号现象，营业员须按型号和类别进行分类归位，这项工作可

以随手进行.

配对管理。有些成对配对的商品，如鞋子、袜子、手套等,

营业员要随时检查、清查，保持左右相符,大小型号相同，色泽

一致，式样一样.

折叠整理。有些挑选性强的商品，如床单、毛巾、被、床

罩、内衣裤、服装等，往往会因顾客挑选而乱堆乱放，营业员

要及时进行折叠、整理，摆放好.挑选整理。有些生鲜商品易

混合，被顾客随易丢放，如水果、蔬菜、水产品、制成品等，

要勤检查，随时将腐烂变质的剔除出去，注意分级、分类等归

位。(2)(2)补货

在营业过程中，营业员要及时检查并添补柜台上、架上已

售完的商品。添补的商品从仓库提出后，要进行整理，摆布在

原放这种商品的地方。要注意保持柜位、货架上的商品陈列丰

满，不能让柜台货架出现空档，影响顾客。(3)(3)打包和

分装商品

营业员要经常检查需要进行分装、分包的商品，对已售完

的商品或在营业前准备得不够的商品，积压在营业空隙或忙闲

交替周期较长的时间里，组织好力量进行打包和分装，以保证

销售不会中断.

(4)(4)查商品价格标签

商品价格标签应随时注意检查.在销售过程中，商品和商

品价格标签经常会被拿乱放乱，应予以及时检查，随时发现随

时归位；以免给顾客造成错觉，引起不必要的误会。

检查商品价格标签应从以下几个方面规范：

(1)实行明码标价制度，必须做到价签价目齐全，标价准

确，字迹清晰，货签对

位，一货一签，标示醒目，价格变动时应及时更换，商品

价格一律使用阿拉伯

数码标明人民币金额.

(2)商品标价签应包括品名、产地、规格、等级、计价

单位、零售价格等主要

内容,标价签有专、兼职物价员或指定专人签章.

(3)销售商品中不同品名或相同品名的商品有下列情况之

一者,必须实行一货

一签：

①产地不同②规格型号(款式)不同

③等级不同④材质不同⑤商标不同’

(4)标价签或价目表中标明人民币金额必须采用元、角、

分为单位.

(5)削价处理商品必须公开标出商品的原、现价，以区别

于正常商品价格。为了文明经商，防止价格欺诈行为，2001

年11月17日，国

家计委颁布第15号令，发布了《禁止价格欺诈行为的规

定》，

并于2002年1月1日起施行。

《规定》将价格欺诈行为分为标价欺诈行为和价格欺诈手

段。

包括如下13种行为：

※标价签、价目表等所标示商品的品名、产地、规格、等

级、

质地、计价单位、价格等或者服务的项目、收费标准等有

关内容与实际不符，并以此为手段诱骗消费者或者其他经

营者购买的。

※※对同一商品或者服务，在同一交易场所同时使用两种

标

价签或者价目表，以低价格招徒顾客并以高价进行结算的.

※※使用欺骗性或者误导性的语言、文字、图片、计量单

位

等标价，诱导他人与其交易的。

※※标示的市场最低价、出厂价、批发价、特价、极品价

等

价格表示无依据或者无从比较的。

※※降价销售所标示的折扣商品或者服务，其折扣幅度与

实

际不符的。

※销售处理商品时，不标示处理品和处理品价格的。

※※采取价外馈赠方式销售商品和提供服务时，不如实标

示

馈赠物品的品名、数量或者馈赠物品为假劣商品的.

※※收购、销售商品和提供服务带有价格附加条件时，不

标不

或者含糊标示附加条件的。

※※虚构原价，虚构降价原因,虚假优惠折价，谎称降价或

※※者将要提价，诱骗他人购买的。

※收购、销售商品和提供服务前有价格承诺，不履行或者

不

完全履行的.

※谎称