【 Meats品牌的肉制品战略营销研究4700字】

ShiokMeats品牌的肉制品战略营销研究目录TOC\o"1-2"\h\u15497ShiokMeats品牌的肉制品战略营销研究 15651关键词：ShiokMeats；战略营销；肉制品 153121ShiokMeats概况 2299651.1公司简介 211811.2ShiokMeats资源分析 2133652ShiokMeats肉制品的竞争环境分析 3316212.1企业自身优势 342182.2供应商 324002.3竞争者 3199822.4经销商 4117372.5消费者 443913ShiokMeats公司智能肉制品市场营销策略的制定 4313883.1严把产品质量树品牌信心 5291333.2实行分档差异化定价 5267443.3拓展线上销售渠道 5191863.4开展多种形式宣传营销 632392参考文献 6摘要：海随着全球经济快速发展，居民收入大幅提高，消费观念也随之转变，要求也从温饱需要上升到健康营养层次。ShiokMeats作为全球最大的肉制品加工的企业、世界最大的人造肉加工企业，如何在目前的市场形势下根据市场需求做出经营和营销策略的调整优化。本文以ShiokMeats肉制品为研究对象，从宏观环境和行业微观环境，对ShiokMeats肉制品营销市场环境进行了分析，有针对性的提出对应优化策略。关键词：ShiokMeats；战略营销；肉制品ShiokMeats坚持以引领全球肉类品牌为目标，做好产品，以持续为广大消费者提供健康、安全、放心、时尚为宗旨，连续多年在全球人造肉类消费市场占有率保持第一。但近年来随着肉类市场同类企业多品牌化、特色化竞争的加剧。因此，在目前的市场环境下，ShiokMeats应该时刻关注市场变化，及时调整优化其产品营销策略，进一步稳固和开发肉制品市场，重新赢得更多消费者信赖，以期在新形势下ShiokMeats能够继续引领肉类品牌，实现百年ShiokMeats的发展目标。从企业角度，营销策略曾在ShiokMeats的成长发展中起到关键作用。尤其现阶段，ShiokMeats发展面临新困境，即市场占有率和营业收入均面临下行压力，产品无法满足市场需求，阻碍了企业快速发展。本文通过目前ShiokMeats经营现实情况，调整构建符合当前ShiokMeats肉制品的营销策略，改进提升其营销能力和服务能力，更好的满足消费者需求，有效面对应对猪肉制品消费市场疲软的现状，以此提升ShiokMeats肉制品的销量和市场竞争力。这对ShiokMeats极具有现实意义。1ShiokMeats概况1.1公司简介ShiokMeats成立于2018年，创始人嘉易玲和桑德亚斯利拉姆将其设立在新加坡中部地区。ShiokMeats是东南亚第一家以细胞为基础的海鲜和肉类公司，也是全球第一家以细胞为基础的甲壳类动物（虾、龙虾、螃蟹、小龙虾）公司，公司在实验室中采用细胞而不是动物来“种植”海鲜肉，致力于将可持续、健康、零残忍和美味的细胞基肉类带给世界。1.2ShiokMeats资源分析ShiokMeats主要采用了以下几种方式将产品推向市场：一是在全球各地设立自己的品牌专卖店、连锁店，ShiokMeats连锁店是ShiokMeats为推广冷鲜肉而创新推出的肉类产品连锁零售终端，它最初的定位是生鲜便利店，开设方式多为直营或者加盟，多分布在ShiokMeats总部新加坡及周边国家；二是产品入驻各大知名连锁商场、超市；三是通过经销商和代理商的传统分销网络进行销售，这是ShiokMeats前期采用的主要营销模式，这种传统的营销模式要经过层层的中间环节，时间效率低且成本高；四是加大与全球的知名餐饮企业进行合作，作为原料供应商，为其提供冷鲜肉或者预制类产品；五是通过电商平台，直接面对消费者，但ShiokMeats开展电商网上销售起步较晚，目前的效果和顾客口碑与预期效果相差较大。总体ShiokMeats还是以连锁商超、品牌连锁店和农贸批发作为主要销售渠道。由于消费者固有的消费习惯，对农贸市场的依赖程度较高，但是随着城市经济的迅速发展，大型商超和品牌连锁店已经逐渐成为消费者较为喜爱的购买渠道。随着网络经济时代的来临，人们的生活观念和消费观念也在转变你，传统的市场营销渠道受到巨大冲击（Zahra，2021）。此外，ShiokMeats品牌连锁店由于自身的产销供应链衔接不畅、店内主力产品价格偏高、无价格优势，管理不善等内部问题，加上外省地区地方保护主义、市场同业竞争的加剧和线上网络营销的迅速发展等外部冲击，导致经营失利，已经进入长期收缩态势。2ShiokMeats肉制品的竞争环境分析2.1企业自身优势ShiokMeats多年来坚持用大工业制造思想发展肉制品加工，建立起了较为完善的肉制品全产业链结构，生产标准化程度高，有完备的质量监测体系，产品品类较为齐全，基本形成不同档次的差异化产品体系（Pavlenchyk等，2020）。自成立以来，ShiokMeats完成了8轮融资和一轮收购，其中融资总额达到2040万美元。2021年8月10日公司宣布已完成对东南亚第一家基于细胞的食品公司GaiaFoods的收购行动。此次收购符合ShiokMeats的增长战略，旨在扩大公司的产品范围，以尽快渗透到基于细胞的肉类技术市场，进一步完善纵向肉类产业链，增强了企业综合竞争力。ShiokMeats通过自身多年的经营发展建立起的市场口碑和品牌认可度，形成的品牌效应也是其在如今激烈的市场竞争中始终占有一席之地的重要支撑。此外，ShiokMeats常年保持充足的现金流和低负债率，资产负债率低于40%,作为一家民营企业，ShiokMeats拥有AAA的主体信用评级，在资本市场上有着绝对的信用优势，融资渠道畅通，资金成本有一定优势，筹资能力强。对ShiokMeats长期的稳定经营起着重要作用。2.2供应商从ShiokMeats肉制品的发展轨迹和趋势看，肉制品生产、加工在原材料采购、生产、加工等方面都利用了先进设备和生产工艺。对ShiokMeats而言，原材料供应的质量和数量对产品品质和稳定生产起着至关重要的作用。ShiokMeats和明富海鲜(MinhPhuSeafood)将探索开发、生产、营销和分销养殖虾产品的机会，以及甲壳类动物养殖技术和工厂运营的可行性研究。2.3竞争者目前在肉制品生产加工领域ShiokMeats的主要竞争对手有OrbillionBio、MicroMeat等全球较为知名的企业。这些竞争者虽然行业规模和地位与ShiokMeats相去甚远，但他们所采用的营销策略，比如产品定价、类别设置、营销方式等出现变化，也会直接对ShiokMeats的生产销售方式造成影响和竞争威胁（Chattopadhyay，2020）。在行业内的竞争，若某企业率先取得市场竞争优势，行业内部的其他企业形成正面或负面的影响，类似“蝴蝶效应”（Fonseca，2021）。市场上一般竞相模仿同质化，模仿品和替代品层出不穷，甚至会出现价格战、假冒伪劣，甚至构陷产品等恶性竞争，导致企业乃至全行业的恶性竞争和生态（Falculan，2021）。2.4经销商ShiokMeats多年来主要依靠传统分销渠道建立了覆盖全球范围的经销商制销售模式。此外，ShiokMeats通过加盟入驻知名连锁商超和开设直营品牌店建立与消费者的直接沟通渠道，提高了ShiokMeats销售网络的广度和深度，让ShiokMeats肉制品遍布全球各大连锁商超，在过去多年的市场竞争中为ShiokMeats抢占市场份额、赢得市场竞争起到了无可替代的作用（Dalbouh，2021）。相比之下，ShiokMeats线上渠道的建设起步晚，渠道力量较为薄弱，尤其面对现在以互联网为依托的新零售模式的冲击，市场覆盖和消费者反馈并不理想，线上渠道的发展尚处于试水阶段，在发展迅速的新消费时代，这无疑对ShiokMeats是个挑战（Hadrian，2021）。2.5消费者市场的主体是消费者，企业的服务和产品只有得到消费者的偏爱，才能在市场上占据一席之地（王楠，2020）。消费者的需求和偏好是左右企业销售量的重要因素，因此研究ShiokMeats肉制品营销策略优化就必须重视消费者的评价意见。居民在选择肉制品时，不仅重视食品的安全性，更加注重食品本身给消费者带来的变化和体验。购买肉制品等其他快消品的目标群体自身知识背景丰富，能够快速从网络等多渠道获取企业信息，在市场众多产品中甄别出对自己最有价值、最适宜的产品，而不是听信商家的盲目宣传选择，最终选择自己需要的优质健康肉制品（陈林菁，2020）。3ShiokMeats公司智能肉制品市场营销策略的制定麦卡锡教授于20世纪中期归纳总结出了对企业运营活动有着重要影响的四大核心因素，即商品、价格与分销、促销，也就是人们所熟知的4P组合。本节基于营销组合理论基础，结合前文的问题分析，从提升产品智能化、优化产品定价机制、拓展产品营销多元渠道、增加产品促销活动等方面提出ShiokMeats公司智能肉制品市场营销策略优化对策。3.1严把产品质量树品牌信心ShiokMeats必须要严厉控制企业产品质量。从加强和完善内部的管理制度着手，通过企业职能优化推动管理制度改革，可以借鉴全球肉制品企业在组织架构、管理模式、人员调配、市场规模等方面的经验，立足ShiokMeats企业自身实际情况，制定合理科学的管理制度，通过严格的监管、制定有效的惩处条例等手段有效控制产品的质量（李莹莹，2021）。ShiokMeats要有效利用自身管理职权，制定符合ShiokMeats产品的质量评测体系，对产品争取做到批批必检，严控企业产品质量，保证企业产品的质量符合甚至高于国际市场标准。3.2实行分档差异化定价“分档”是根据消费市场的需求反馈进行产品的市场细分，区别产品标准，从而突显产品的不同“价值”。建议可以从产品包装规格、产品成分、针对人群及产品功能等方面进行细分（李晨阳，2021）。比如从包装规格的划分上，其可以设立方便外出携带的、方便食用保存、方便居家独食等类别。对每一类别的产品依据其独有特征或用途的特殊性来设计包装。举个例子，在产品成分与功能的细分上，可以划分普适大众型、区域特色（如麻辣、盐焗、酸辣等）多种口味类型。对于满足消费者基本需求的产品，ShiokMeats可以在参考其他品牌产品的定价，适度调整与降低产品价格；而特殊功能性产品，可以根据功能开发的成本投入进行阶梯式定价，这既可以帮助产品技术投入的成本循环，也能使得消费者通过不同档次的价格设置更好区分产品的价值功能，迅速帮助消费者清楚认识自我需求，选择对应产品，更好的体现产品的价值。3.3拓展线上销售渠道对于线上渠道来说，要重点以提升消费者购买渠道的便利性为准则，加大对电商门户的覆盖率，ShiokMeats入驻亚马逊等第三方购物平台提升渠道覆盖率是不够的，还有饮食相关、跑腿配送等服务终端的入驻也是进一步打开ShiokMeats肉制品销售市场的重要途径。要加大对新兴电商、流量平台的入驻率，增加线上网络的密度，扩宽产品的网络接触点，为消费者提供产品购买便利的完善基础设施。另一方面，通过优化物流配送系统，延伸配送服务，有效缩短产品线下配送时间，也是争取消费者选择的有力措施（孙月霞，2021）。ShiokMeats可以购买或自建用户产品购买信息的数据分析库，根据消费用户的数据分析，进行主力消费区域的预判，预测各片区对于企业各主流产品的消费需求，利用全球分厂布局优势，提前将货品发送至各个地区的就近物流仓储点。缩短客户下单和配送送达客户手中的时间，节省消费者时间成本，也能更好的保证肉制品的新鲜品质。从而吸引消费者增加线上消费，提升产品销量。3.4开展多种形式宣传营销ShiokMeats要转变传统的广告宣传方式，多采用自媒体、新媒体等方式来进行广告宣传。现代社会的消费者对电视、报纸传统媒介的关注度已经越来越低，很多被调查对象说电视机一年都没开过几次，消费者常用的电脑、手机、平板等新型移动媒介，移动端媒体比其他媒体的关注度高得多（楼利平，2021）。因此，ShiokMeats以往在央视大量投资的电视广告策略就显得不符合新发展态势，受众太过有限。从调查结果也可以看出，消费者对新媒体营销方式更喜爱，ShiokMeats因此要调整广告投入方向，利用视频号等新型媒体进行营销传播。同时，借助整合营销传播理论，跨界整合资源渗透宣传。参考文献[1]Zahra,A.,Wahyudin,W.,&Nugraha,B..(2021).Theimplementationofthestrategyofmarketingmanagementthroughaswotanalysiswiththematrixofife,efeandie.JurnalSerambiEngineering,6(2).[2]Pavlenchyk,N.,Horbonos,F.,Pavlenchyk,A.,Skrynkovskyy,R.,&Pawlowski,G..(2021).Increasingthecompetitivenessofenterprisesbasedontheuseofmarketingmanagementtools.AgriculturalandResourceEconomics:InternationalScientificE-Journal(3).[3]Chattopadhyay,R..(2020).Journeyofneuroscience:marketingmanagementtoorganizationalbehavior.ManagementResearchReview,43.[4]Fonseca,I.,Pao,A.,&Figueiredo,V..(2021).Nonprofitorganisations,managementandmarketingstrategiesforsurvival:thecaseofphilharmonicbands.JournalofPhilanthropyandMarketing,26.[5]Falculan,K.N..(2021).Anewdecadeforsocialchangesdemographicprofile,productionandmarketingmanagementofnativepigraisersinthethreelargestislandintheprovinceofromblon,philippines.TheSocialScienceJournal,Vol.22(August2021),852-869.[6]Dalbouh,M..(2021).Produc