【微★荐读】奶牛日粮的饲喂管理与评估标准

【微★荐读】奶牛日粮的饲喂管理与评估标准来源：黄河牧民规模化牧场畜牧人员或牧场生产管理人员对牛场重点管理工作就是日粮的饲喂管理与饲养评估分析，保证干物质采食量，发挥最大的生产潜能，在可控的饲养成本范围内科学调整日粮，保证牛群健康的生产的同时获取更多的产量。本文摘选自国内企业SOP管理流程部分，经过汇编与大家分享。一、饲喂管理要求1、泌乳奶牛日粮应按照要求时间每天饲喂3次；育成牛每天饲喂2-3次；2、饲喂顺序一般为：初产牛→高产牛→低产牛→干奶牛→育成牛；3、泌乳牛日粮的饲喂时间必须根据挤奶顺序、时间先后饲喂，牛去挤奶后，开始给该舍区投料，保证奶牛下厅后可以采食到新鲜的日粮，最好做到“牛走-料到-粪清”；4、在日粮投料前，应将剩料推至牛舍的两端成堆，并将饲喂通道清扫干净，禁止新料投到旧料上；5、TMR进入舍内投料应保持时速小于5公里/小时；6、投料应保证准确、均匀，没有空缺，尽量每区一车料；7、应保证牛能随时能采食到日粮，应有专人负责推料，并不断重复此项工作；投料后1小时开始推料，每40分钟推料1次；8、推料时应清除TMR料中的杂物；9、应保证牛群饲喂足够的料，增加采食量，防止空槽，畜牧技术员应多次巡舍，了解饲喂情况；牛群主管应掌握牛群的饲喂情况，对饲喂工作给与正确评价；10、每个牛舍所有水槽必须具备充足的清洁的饮水，水槽不应改做其他用途；11、任何在牛舍（包括饲喂通道）操作的车辆，禁止鸣笛、猛踩油门，车辆应行驶缓慢，防止撞伤奶牛。12、补饲盐、钙、小苏打应少添勤加，保证新鲜和卫生；13、饲喂通道应干燥、卫生，没有粪便，牛舍中间挤奶通道粪便应及时清除，以防车轮带到饲喂通道上，技术人员在舍内工作后，应保证鞋底干净，才能在饲喂通道走动；二、饲喂管理工作的评估作为牛群主管或者牧场畜牧师应对饲喂工作给与正确的评估，便于日粮调整：1剩料管理与评估每天测量一个牛群剩料量，每周五次；剩料量非常重要，奶牛每多采食1公斤干物质，多产2公斤奶，剩料量不足，意味有的奶牛干物质采食量不足；1.1

每次投喂前0.5-1小时，畜牧技术员应提前观察剩料情况；1.2

在投料前对牛舍剩料进行清理，同时将饲喂通道打扫干净，禁止新料投到旧料上；1.3

清理剩料可用铲车装至TMR车中，直接称出重量，便于计算干物质采食量及剩料率，铲车司机或记料员应做好记录，工作结束后，交给牛群主管或畜牧技术员，最好建立微信群，随时把数据传输给大家；1.4

各群牛剩料率要求3-5%。1.5

高产牛群、新产牛群的剩料按青贮量饲喂给中低产奶牛，其它牛群剩料应及时喂给低产牛群或大于12月龄的育成牛。2各牛群干物质采食量的评估每天测量一个牛群干物质采食量，每周五次；2.1

每日记录全天投喂量和剩料量，可计算出干物质采食量情况；2.2

平均每头牛干物质采食量=（总饲喂量—剩料量）×日粮干物质／牛头数；2.3

泌乳牛干物质采食量标准：高产牛：体重3.5-4%；中产牛：体重3-3.5%；低产牛2.5-3%；干奶牛体重2-2.5%；围产牛1.8-2.2%；3各牛群日粮滨州筛的评估每天测量一个牛群滨州筛数据，每周五次；TMR日粮的分级测定比例标准：种类一层%二层%三层%四层%泌乳牛8-1030-5030-5015-20干奶牛40-5018-2025-284-9后备牛50-5515-2020-254-74奶牛体况的评估（每月评估一次）4.1

育成牛：每月对6、12月龄、第一次配种（13-14月龄）及产前2个月进行体况评分；4.2

成母牛：每月对干奶期、产犊时、泌乳60天、泌乳100天、干奶前进行体况评定。4.3

各生理阶段体况评分标准：（评分标准见附件一）干奶期3.50分（范围3.25～3.75）；成母牛产犊时3.50分（范围3.23.75）；泌乳高峰期3.00分（范围2.50～3.25）；采食高峰期3.25分（范围2.75～3.25）；泌乳末期3.50分（范围3.00～3.50）；育成牛（6-12月龄）3分育成牛（13-14月龄配种时）3分（范围（2.75～3.25）青年牛产犊时3.50分（范围3.25～3.75）5奶牛粪便的评估5.1

粪便评分是用来帮助评估奶牛对日粮消化程度高低的工具，日粮的营养成分（蛋白、纤维和碳水化合物）是否平衡及饮水量是否合适5.2

每月进行一次奶牛粪便评分，抽测1/3进行评定；5.3

各生理阶段粪便评分标准：见附件二6奶牛反刍的评估6.1

饲喂后及挤奶前1～2h不采食日粮的奶牛约50％在反刍；6.2

每天反刍6～8次，每次反刍40～50min，每天反刍时间约7h；6.3

奶牛每次反刍应该咀嚼50~60次，若咀嚼次数低于40次，就表明粗饲料饲喂过少，如果咀嚼次数高于70次，就意味着粗饲料饲喂太多。7营养代谢病发病率的评估7.1营养代谢病主要发生的原因为产前干物质采食量低，能量负平衡及产后低血钙造成，主要与饲养管理有关；7.2各营养代谢病发病率标准：胎衣不下＜5%；真胃移位＜1.5%；产后瘫痪＜5%；酮病＜2%；8TMR日粮营养成分检测8.1

畜牧技术员每月应将TMR日粮按照采样要求，送至公司化验室；8.2

公司巡检不定期采取TMR日粮样品，送至公司化验室；8.3

公司化验室至少每月对TMR日粮做1次营养成分分析；9评分标准9.1附件一：体况评分标准1分：过瘦，整个脊骨覆盖的肉很少，呈皮包骨样，沿着脊背、各椎骨清晰可辨，且显著突起，椎骨末端手感明显，形成延伸至腰部的清晰可见的衣架样；脊椎骨明显，节节可见，背线呈锯齿状；腰横突之下，两腰角之间及腰臀之间有深度凹陷；肋骨凸出于体表，肋骨根根可见；腰角与臀角之间凹陷，腰角及臀端轮廓毕露；尾根下部及两臀角之间凹陷呈深“V”字形的窝，使得该部位的骨骼结构极为明显凸起；2分：皮与骨之间稍有些肉脂，整体消瘦但不虚弱；凭视觉辨别出整个脊骨，但不凸起，用肉眼不易区分一节节椎骨；脊骨末端覆盖的肌肉多一些，但手摸仍明显凸起；触摸时能区分横突和棘突，但棱角不明显；整个脊椎骨突出，背线呈波浪形，但脊骨触摸时产生清晰衣架样的印象；前脊、腰部和尻部部位的脊椎骨在视觉上不明显，但手感仍可辨别；腰角及臀端凸起分明，肋骨隐约可见，两腰角之间及腰臀之间呈明显凹陷，但骨骼结构有些肌肉覆盖；尾根和臀角之间的部位有些下陷，呈“U”型；2.5分：较清秀；脊椎骨似鸡蛋锐端，看不到单根骨头；腰横突之下，两腰角之间及腰臀之间凹陷；肋骨可见，边缘丰满，腰角及臀端可见但结实；尾根两侧下凹，但尾根上已经覆盖脂肪；3分：体况一般，营养中等。脊椎骨丰满，背线平直；背脊呈圆形稍隆起，一节节椎骨已不可见，用手轻轻施加压力可辨别出整个脊骨，同时，脊骨平坦，无衣架样印象；前背、腰部和尻部部位的脊椎骨呈圆形背脊状；腰横突之下略有凹陷；肋骨隐约可见，腰角及臀端呈圆形且较圆滑；臀角之间及尾根周围部位平坦或仅有微弱下陷，尾根上有脂肪沉积。3.5分：脊椎骨及肋骨上可感到脂肪沉积；腰横突之下凹陷不明显；腰角及臀端丰满；尾根两侧仍有一定凹陷，尾根上脂肪沉积较明显。4分：从整体看有脂肪沉积，体况肥，属丰满健康体况。用手用力按才能辨别出整个脊骨，同时脊骨呈平坦或圆形，根本无衣架样印象；用力按压也难摸到横突，脊突两侧近于平坦，肋骨不显现；前脊部位脊椎骨呈圆形、平坦地隆起状，但腰横突之下无凹陷，腰、尻部位平坦；尻部肌肉丰满，腰角与臀端圆滑，两个腰角之间的十字部位看上去呈水平形；尾根和臀角周围部位的肌肉丰满，呈圆形，尾根两侧凹陷很小，末端上有明显脂肪沉积，仅在触诊时才能摸到髋骨和坐骨结节。4.5分：属肥胖体况。背部“结实多肉”；腰角与臀端丰满，脂肪堆积明显；尾根两侧丰满，皮肤几乎无皱褶。5分：明显过肥，属过度肥胖体况；牛体的背部“隆起多肉”、体侧和股部皮下为脂肪层所覆盖；腰角与臀端非常丰满，脂肪堆积非常明显，视觉上看不出脊椎骨、腰角和臀角部位的骨骼结构。皮下脂肪明显凸起。腰角、臀部不明显；腰、臀之间呈圆形；尾根两侧显著丰满，皮肤无皱褶，尾根几乎埋进脂肪组织内。9.2附件二：粪便评分方法1分：很稀，豆汤样，呈“拱形”从奶牛尾部泄出。日粮蛋白质、青贮、淀粉、矿物质过多或有效纤维缺乏时发生；此外，后肠道中过量的尿素能产生渗透梯度从而将水吸收到粪便中。腹泻的牛就属于这一类。2分：粪便松软易流动，不能成堆。高度小于2.5cm，当落倒地面或混凝土上时会飞溅出来。低纤维或缺乏有效纤维会导致这种评