Unit1FoodforthoughtStartingout教学设计-2024-2025学年高中英语外研版（2019）必修第二册

Unit1FoodforthoughtStartingout教学设计-2024-2025学年高中英语外研版（2019）必修第二册主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：高中英语外研版（2019）必修第二册《Unit1FoodforthoughtStartingout》

2.教学年级和班级：高二年级一班

3.授课时间：2024年10月10日

4.教学时数：45分钟核心素养目标1.语言能力：通过本节课的学习，学生能够听懂、说对、读懂和写对关于食物和饮食文化的词汇和表达，并在真实情境中运用所学语言进行交流和表达。

2.文化意识：通过学习本节课的内容，学生能够了解不同国家的饮食文化，提高对文化差异的敏感性和理解能力，培养跨文化交际的能力。

3.思维品质：通过分析、综合和评价不同观点，学生能够培养批判性思维能力，提高解决问题的能力。

4.学习策略：通过自主、合作和探究的学习方式，学生能够掌握有效的学习方法，培养学习能力，提高学习效率。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：在开始本节课之前，学生应该已经掌握了基本的英语语法知识，能够理解和运用一些日常英语表达。此外，学生应该对一些常见的食物和饮食文化有一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：根据对学生的了解，我发现他们对美食和饮食文化普遍感兴趣，因此，在本节课的教学过程中，我可以利用这一特点激发他们的学习动机。此外，大部分学生的学习能力较强，喜欢通过合作和讨论来学习。因此，在教学过程中，我应该注重培养他们的合作和探究能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习本节课的内容时，学生可能会遇到一些新的词汇和表达方式，这可能会对他们的理解造成一定的困难。此外，学生在对不同国家饮食文化的理解上可能存在文化差异，这需要我在教学过程中加以引导和解释。同时，部分学生可能对批判性思维和问题解决能力的培养感到挑战，因此，我需要在教学过程中给予他们更多的指导和鼓励。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

在本节课中，我将以任务型教学法为主，辅以合作学习、探究学习和交际教学法。通过设计各种真实且有意义的任务，让学生在实践中运用所学知识，提高他们的语言能力和思维品质。同时，通过小组合作、讨论和分享，培养学生的团队协作能力和文化意识。

2.设计具体的教学活动：

（1）导入：以一段关于不同国家饮食文化的视频引发学生的兴趣，让他们简要描述视频中展示的美食和饮食文化。

（2）新课内容展示：通过PPT展示本节课的主要内容，包括食物和饮食文化的词汇、表达和知识点。在讲解过程中，结合实例进行说明，让学生在实际语境中感知和理解。

（3）任务型活动：设计一系列任务，如小组讨论、角色扮演、调查研究和小组展示等，让学生在完成任务的过程中运用所学知识，提高他们的语言实际运用能力。

（4）小组合作：将学生分成若干小组，让他们共同完成一个关于饮食文化的项目。项目可以包括策划一次美食节、编写一本关于饮食文化的手册等。在合作过程中，培养学生跨文化交际能力和团队协作能力。

（5）总结与反馈：在课程结束时，让学生分享他们在活动中的收获和感受，对他们的表现进行点评和反馈。

3.确定教学媒体和资源的使用：

（1）PPT：用于展示课程内容、词汇、例句和任务指导等。

（2）视频：用于导入课程，展示不同国家的饮食文化。

（3）在线工具：如Google翻译、在线辞典等，用于辅助学生实时查询和理解新词汇。

（4）实物和图片：用于辅助展示和说明食物、饮食文化等概念。

（5）调查问卷：用于让学生收集和分析关于饮食文化的信息。

（6）美食节策划书和饮食文化手册：用于小组合作项目的实施和展示。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《Unit1FoodforthoughtStartingout》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们对食物和饮食文化有什么看法？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于食物和饮食文化的图片或视频片段，让学生初步感受其魅力或特点。

简短介绍本节课的主要内容，为接下来的学习打下基础。

2.食物和饮食文化基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物和饮食文化的基本概念、组成部分和重要性。

过程：

讲解食物和饮食文化的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍不同国家的饮食文化及其特点，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物和饮食文化案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解不同国家饮食文化的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食文化案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食文化的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用饮食文化知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食文化相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食文化的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食文化的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物和饮食文化的基本概念、案例分析等。

强调饮食文化在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用饮食文化知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于饮食文化的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-美食文化书籍：推荐学生阅读关于美食文化的书籍，如《舌尖上的中国》、《世界美食文化史》等，以深入了解世界各地的饮食文化。

-美食节目：建议学生观看一些美食节目，如《天天饮食》、《厨艺争霸》等，以增加对食物和烹饪技巧的了解。

-在线食谱网站：指导学生访问一些在线食谱网站，如美食天下、豆果美食等，以学习不同国家的美食制作方法。

-饮食文化博物馆：鼓励学生参观当地的饮食文化博物馆，以亲身体验和了解饮食文化的历史和发展。

2.拓展建议：

-研究不同国家的饮食文化：鼓励学生选择一个或多个国家的饮食文化进行深入研究，通过阅读相关书籍、观看纪录片、参观博物馆等方式，全面了解其饮食文化的特点和发展历程。

-尝试制作美食：学生可以尝试根据在线食谱网站上的指导，制作一些不同国家的美食，体验美食的制作过程，并品尝不同风味的美味佳肴。

-参加烹饪课程：学生可以报名参加烹饪课程，学习专业的烹饪技巧和食材搭配，提高自己的烹饪水平。

-举办饮食文化分享会：学生可以组织或参加饮食文化分享会，与同学们一起分享自己研究的饮食文化知识，互相学习和交流。

-开展饮食文化调查：学生可以开展饮食文化调查，了解身边的人对饮食文化的看法和习惯，通过数据分析得出一些结论，并撰写一份调查报告。内容逻辑关系1.重点知识点：

-食物和饮食文化的基本概念：食物是指人们食用的各种物质，饮食文化是指人们在饮食活动中形成的一种特有的文化现象。

-不同国家的饮食文化特点：中餐的烹饪技巧和食材搭配，西餐的口感和摆盘艺术，日餐的简约和新鲜食材等。

-饮食文化对人们的影响：饮食文化对人们的饮食习惯、健康和社交活动产生影响。

2.重点词汇：

-食物名称：米饭、面条、馒头、汉堡、寿司等。

-烹饪技巧：炒、煮、蒸、炸、烤等。

-饮食文化特点：传统、健康、美味、美观等。

3.重点句型：

-描述食物：Thisisadeliciousdishwithfreshingredientsandskillfulcooking.

-介绍饮食文化：InChina,wehaveasayingthat"foodisthefirstnecessityoflife."Chinesecuisineisfamousforitsdiverseflavorsanduniquecookingtechniques.

-谈论饮食文化的影响：Dietaryculturenotonlyaffectsoureatinghabitsbutalsohasanimpactonourhealthandsocialactivities.课堂1.课堂评价：

-提问：通过提问方式了解学生对课堂内容的掌握情况，及时发现学生的疑惑并进行解答。

-观察：观察学生在课堂活动中的参与程度、合作能力和思维过程，了解学生的学习情况。

-测试：设计一些课堂小测试，如填空、选择题等，评估学生对重点知识点的掌握程度。

2.作业评价：

-认真批改：对学生的作业进行细致批改，注意纠正错误并给出正确答案。

-点评和建议：在作业批改过程中，给出针对性的点评和建议，鼓励学生的优点并指出需要改进的地方。

-及时反馈：及时将作业评价结果反馈给学生，帮助他们了解自己的学习进步和不足之处。

3.自评和互评：

-学生自评：鼓励学生对自己的学习情况进行自我评价，反思自己的学习方法和效果，提出改进措施。

-同伴互评：组织学生进行同伴互评，让学生互相评价对方的学习成果和表达方式，互相学习和借鉴。

4.家长沟通：

-与家长保持良好的沟通，定期向家长反馈学生的学习情况和进展，共同关注学生的成长。

-鼓励家长参与：邀请家长参与课堂活动或家长会议，让家长了解学校教学内容和学生的学习情况。

5.持续跟踪：

-对学生的学习进步进行持续跟踪，定期记录学生的学习成果和进步情况。

-根据学生的个体差异，制定不同的教学策略和辅导计划，确保每个学生都能得到合适的关注和支持。课后拓展-阅读材料：推荐学生阅读一些与饮食文化相关的文章或书籍，如《食在中国》、《世界饮食文化》等，以深入了解不同国家的饮食文化。

-视频资源：建议学生观看一些关于饮食文化的纪录片或电影，如《舌尖上的中国》、《美食猎人》等，以直观地了解饮食文化的魅力。

2.拓展要求：

-自主学习：鼓励学生在课后自主学习，通过阅读材料和观看视频资源，深入了解饮食文化的知识。

-做笔记和总结：要求学生在学习过程中做好笔记和总结，记录下所学知识的关键点和自己的思考。

-提问和解答：鼓励学生在学习过程中遇到问题时，主动向教师提问，教师会及时解答学生的疑问。

-交流和分享：鼓励学生在学习小组内交流学习心得和感受，分享自己的学习成果和感悟。

-撰写报告：要求学生在学习结束后，撰写一篇关于饮食文化的报告，总结自己的学习成果和思考。

-展示和交流：鼓励学生将学习成果进行展示和交流，分享自己的见解和观点，促进互相学习和进步。

-持续关注：鼓