2024年内蒙古茶艺师职业技能竞赛参考试题库（含答案）

1.下面不属于工夫红茶类别的茶叶是()。2.下列()标准是与茶叶关系密切的国家5.花茶属于再加工茶类，以()最出名。6.以下()不是茶艺馆经营管理的工作任务。13.冲泡乌龙茶的水温一般选择()。14.乌龙茶盖碗茶艺中的())是指刮沫。19.头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常(),一饮20.用人单位享有()权利。21.茶艺馆消费品调配应考虑(),注意做到四季茶类分明，四季茶点分明，四案为A,即道德价值。选项B、C、D都与道德原则和道德价值无关，因此不是正23.茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡(发)茶、洗茶具、分装茶叶以及C、茶艺师员的分工主要有烧水，泡(发)茶、洗茶具、分装茶叶以及()。因此，正确答但并不是主要分工之一，选项D迎宾也不是主要分工之一。因此，排除选项B、24.宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺、观音茶艺、()B、白族三道茶27.接待客人的形式是属于()。28.要以科学的态度认真对待自己的(),练就过硬的茶艺的操作技能，这样才D、职业实践学的态度”、“过硬的茶艺的操作技能”和“适应茶艺工作”,可以推断出正确答案为D,即“职业实践”。因为只有通过实践，才能真正掌握茶艺的技能和经本题的正确答案为D。29.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A、信阳毛尖31.点茶这道程序一般是()。32.以下()茶叶具有“岩韵”。33.普洱茶品质好的原料一般是选用()。D、45o注水法37.社会鼎盛是唐代()的主要原因。47.瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。统筹安排工作是()。配中的()原则。()倍。加30÷10×10=30倍。因此，答案为B,即3-5倍。55.宋代饮茶的主要方法是()。65.《茶叶卫生标准》规定茶叶中的稀土含量不能超过()。解析：根据《茶叶卫生标准》,茶叶中的稀土含量不得超过2mg/kg。因此，正确答案是B。66.唐德宗时期的()也视为宫廷茶艺。C、清明茶宴67.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”,木碗花纹细腻，造型美观，代的是()。A、确定展览会的传播方式B、确定展览会的沟通方式D、培训参展员工目的，确定展览会的传播方式、沟通方式和接待方式等。选项A、B、C都是展览会的统筹安排内容，而选项D是培训参展员工，不属于统筹安排范畴，故选D。76.劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的()。①申请调解②申请仲裁③提起解无效再申请仲裁，最后才考虑提起诉讼。因此，本题的正确答案是A。77.()不属于铁观音茶叶的滋味类型。悠久的历史和灿烂的()。88.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是()。89.在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的()。需要消费者伸长脖子或者使用梯子。因此，最佳陈列位选项D正确。解析：这是一道英语交际常用语题目，问句是“Maylknowyourname,please?”意思是“请问你叫什么名字?”选项中只有B回答了这个问题，所以B是正确答案。A选项是“谢谢”,不符合问句的意思；C选项是“是的，我是”,也不是回答问句的答案；D选项是“早上好”,更不是回答问句的答案。因此，本题答案为B。91.茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。确答案为B,即氨基酸。96.茶叶中化学成分含量最多的是()。以下描述正确的是()。98.下列不是景德镇四大传统名瓷的是()。不属于茶相关产品的是()。A、DDT统筹安排工作是()。130.下列不影响顾客服务的是()。135.软水泡茶对钙、镁离子限量，指()水中钙、B、每500克C、每100克D、每50克143.唐代茶叶的种类有()。144.制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为(),芽叶已成熟。和D,因为水果类和小吃类已经被提到了。根据常识和对茶点的了解，可以知道147.引发茶叶变质的主要因素有()等。148.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和()等。149.审评茶叶应包括()两个项目。150.《茶叶卫生标准》规定茶叶中()的含量不能超过0.2mg/kg。A、DDT151.泡茶的水温应因茶类而异，各种(),必须用100℃的滚沸开水冲泡。158.灌木型茶树的基本特征是()。159.茶艺服务中与品茶客人交流时要()。容量用茶()克。171.95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。172.茶艺馆经理的主要职责有()。173.职业道德品质的含义应包括()。174.减脂去肥者最宜饮()。178.《大观茶论》的作者是()。179.福建工夫茶的冲泡程序为()。180.狭义茶文化的含义是()。B、茶的物质财富C、茶的精神财富注茶的艺术价值或物质财富。因此，选项C“茶的精神财富”是正确答案。选项A“茶的艺术价值”过于狭隘，选项B“茶的物质财富”与狭义茶文化的含义不181.干看春红茶的品质特点是色泽(),茶叶肥壮重实，或有较多白毫。182.台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数186.洞庭碧螺春的外形特征是()。187.茶的精神财富被称为()。的表现，而不是不礼貌的行为。因此，选项B“错误”是正确答案。29.劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解—一调解不成，申请间来确认是否有人在家。因此，选项B“错误”是正确的答案。选项A“正确”佳品质，这是正确的。因此，答案为A。42.正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且仅是混饮方式，还有煮茶、冲泡、沏茶等多种方式。因此，本题47.紫砂壶每次泡完茶之后最好在1小时内将壶内的茶渣清理完毕，以热水冲洗49.茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区55.包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的答案为A,即正确。78.我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助欧洲人大同小异。()的主要原料应该是“生叶(鲜嫩茶叶)、生米、花生”,因此选项A是正进行的步骤，选项A正确。选项B错误。96.茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各因此该题的答案为A,即正确。但是需要注意的是，如果普洱茶保存不当，如暴答案为A。案是B,即错误。务和体验。因此，本题