2023-2024学年高中化学 4.1.1 醇和酚教案 苏教版选择性必修3

2023-2024学年高中化学4.1.1醇和酚教案苏教版选择性必修3科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2023-2024学年高中化学4.1.1醇和酚教案苏教版选择性必修3教学内容2023-2024学年高中化学4.1.1醇和酚教案，本节课依据苏教版选择性必修3第四章有机化合物第四节的教材内容进行设计。具体内容包括：

1.醇的定义、分类和性质，重点掌握醇的命名方法、氧化反应和取代反应。

2.酚的定义、分类和性质，着重学习酚的命名方法、电子效应及其与醇的性质对比。

3.通过实例分析醇和酚在生物体、日常生活和工业中的应用。

4.实践操作：醇和酚的鉴别实验，掌握化学实验技能。

教学内容紧密联系教材，注重培养学生的理论知识和实验技能，提高他们分析问题和解决问题的能力。核心素养目标本章节的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.通过对醇和酚的结构、性质的学习，培养学生对有机化合物组成、结构、性质和变化规律的认知，提高他们的宏观辨识与微观探析能力。

2.培养学生在实验中发现问题、分析问题、解决问题的能力，加强化学实验技能和实验安全意识，提升实践操作素养。

3.培养学生运用化学知识解释生活现象，形成科学思维，提高科学探究和创新意识。

4.通过对醇和酚在实际应用中的了解，培养学生将化学知识与实际生产、生活相结合的能力，增强社会责任感和环保意识。

5.引导学生运用所学知识解决实际问题，培养他们的团队协作、沟通交流能力，提升综合素质。学情分析本节课的教学对象为高中学生，处于化学学科的学习阶段，具备以下特点：

1.学生层次：学生已基本完成基础化学知识的学习，具有一定的化学素养，但在有机化学方面，尤其是醇和酚这一章节的知识掌握程度参差不齐。部分学生对有机化合物的结构与性质之间的关系理解不够深入，需要加强引导和巩固。

2.知识方面：学生在之前的学习中，对有机化合物的概念、分类、命名等基础知识有所掌握，但对醇和酚的特定性质和应用了解不足。在知识深度上，学生需要通过本节课的学习，进一步掌握醇和酚的结构、性质、应用等方面的知识。

3.能力方面：学生在分析问题、解决问题方面具备一定能力，但在将化学知识应用于实际生活中的能力较弱。此外，部分学生在实验操作能力、观察能力、创新能力方面有待提高。

4.素质方面：学生在团队合作、沟通交流方面表现良好，但在自主学习、探究学习方面存在一定问题。部分学生对化学学科的兴趣和积极性不高，影响了对课程的学习。

5.行为习惯：学生在课堂学习中，部分学生存在注意力不集中、学习态度不端正等问题，这对课程学习产生了一定的影响。此外，学生在实验操作过程中，存在不遵守实验规程、实验安全意识不强等现象。

针对以上学情分析，以下是对课程学习的影响及应对措施：

1.影响方面：学生对醇和酚知识点的掌握程度不同，可能导致课堂教学过程中，部分学生跟不上教学进度，影响整体教学效果。

应对措施：教师应充分了解学生的知识掌握情况，进行差异化教学，针对不同层次的学生进行针对性指导，提高整体教学效果。

2.影响方面：学生对化学知识的应用能力不足，可能导致学生在解决实际问题时感到困惑，影响学习兴趣和积极性。

应对措施：教师应注重理论联系实际，通过举例、实验等教学手段，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力，激发学生学习兴趣。

3.影响方面：学生在自主学习、探究学习方面存在不足，可能导致学习效果不佳。

应对措施：教师应引导学生转变学习方式，注重培养学生的学习主动性和探究精神，提高学习效果。

4.影响方面：学生的行为习惯问题可能影响课堂教学秩序和实验操作安全。

应对措施：教师应加强课堂管理，培养学生良好的学习习惯和实验操作规范，确保教学活动顺利进行。教学方法与手段1.教学方法：

(1)讲授法：针对醇和酚的基本概念、性质、应用等理论知识，采用讲授法进行系统讲解，帮助学生构建完整的知识体系。

(2)讨论法：针对醇和酚的性质与应用，设计具有启发性的问题，引导学生进行小组讨论，培养学生分析问题、解决问题的能力。

(3)实验法：组织学生进行醇和酚的鉴别实验，使学生在实践中掌握化学实验技能，提高学生的实践操作能力和观察能力。

2.教学手段：

(1)多媒体设备：运用多媒体设备展示醇和酚的分子结构、反应过程等，使抽象的知识形象化，便于学生理解和记忆。

(2)教学软件：利用化学教学软件进行模拟实验，让学生在虚拟环境中体验实验过程，提高学习兴趣和效果。

(3)网络资源：引导学生利用网络资源查阅相关资料，拓展知识面，提高学生的自主学习能力。

具体实施如下：

1.采用讲授法进行醇和酚的基本概念、性质、应用等理论知识的讲解，结合多媒体设备展示相关图片、动画，帮助学生形象地理解知识点。

2.设计讨论环节，提出问题如：“醇和酚的性质有哪些异同？它们在生物体、日常生活和工业中有哪些应用？”引导学生分组讨论，培养学生的团队合作精神和沟通交流能力。

3.安排实验课，让学生亲自动手进行醇和酚的鉴别实验，观察实验现象，总结实验结论。实验过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，提高学生的实验操作能力。

4.利用教学软件进行模拟实验，让学生在虚拟环境中体验实验过程，加深对实验原理和操作方法的理解。

5.引导学生利用网络资源查阅醇和酚的相关资料，了解其在实际应用中的最新进展，提高学生的信息素养和自主学习能力。教学流程本节课的教学流程分为课前、课中、课后三个环节，共计45分钟。

1.课前环节（5分钟）

（1）教师提前布置预习任务，要求学生阅读教材，了解醇和酚的基本概念、性质和应用。

（2）教师准备教学资源，如PPT、实验器材、多媒体设备等。

（3）教师设计课堂讨论问题，以便在课中引导学生进行小组讨论。

2.课中环节（35分钟）

（1）导入（5分钟）

通过展示生活中含有醇和酚的实例，如饮料、药品等，引起学生对本节课的兴趣。

（2）基础知识讲解（10分钟）

利用讲授法，结合多媒体设备展示醇和酚的分子结构、性质和应用。在此过程中，教师着重讲解醇和酚的性质异同，强调本节课的重难点。

（3）小组讨论（10分钟）

教师提出问题，引导学生分组讨论醇和酚的性质与应用。学生通过讨论，进一步巩固知识，提高分析问题的能力。

例如：讨论问题1：醇和酚的性质有哪些异同？讨论问题2：醇和酚在生物体、日常生活和工业中有哪些应用？

（4）实验演示与操作（10分钟）

教师进行醇和酚的鉴别实验演示，讲解实验原理和操作方法。然后，学生分组进行实验操作，观察实验现象，总结实验结论。

重难点：实验操作规范、实验现象观察、实验结论总结。

（5）总结与反馈（5分钟）

教师针对学生的讨论和实验情况进行总结，强调醇和酚的性质、应用等重难点知识。同时，教师解答学生的疑问，帮助学生巩固所学知识。

3.课后环节（5分钟）

（1）布置作业：要求学生完成课后练习，巩固醇和酚的知识点。

（2）拓展阅读：推荐学生阅读相关资料，了解醇和酚在科研和工业领域的最新进展。

（3）反思与评价：教师对本节课的教学效果进行反思，针对学生的反馈调整教学方法，以提高教学效果。学生学习效果1.知识掌握：

学生能够理解并掌握醇和酚的基本概念、性质、分类和应用。他们能够准确区分醇和酚的结构特点，掌握它们的命名方法，并了解它们在生物体、日常生活和工业中的应用。

2.分析能力：

学生通过小组讨论和实验观察，提高了分析问题的能力。他们能够比较醇和酚的性质异同，并运用所学知识解释生活中的化学现象。

3.实践技能：

学生在实验中亲自操作，掌握了醇和酚的鉴别方法，提高了实验操作技能和实验观察能力。他们能够按照实验规程进行操作，注意实验安全，并能够从实验中得出正确的结论。

4.创新思维：

通过对醇和酚知识的学习，学生能够将化学知识与实际应用相结合，激发创新思维。他们在讨论和实验中提出新的观点和解决方案，显示出一定的创新潜力。

5.科学素养：

学生通过学习醇和酚的性质和应用，提高了科学素养。他们能够运用科学方法探究问题，用科学的态度对待实验结果，并能够理性地分析化学现象。

具体体现在以下知识点：

1.醇和酚的概念：

学生能够准确描述醇和酚的定义，并举例说明它们的结构特点。

2.醇和酚的性质：

学生能够列举醇和酚的主要性质，如氧化性、还原性、酸性等，并解释这些性质的化学原理。

3.醇和酚的应用：

学生能够举例说明醇和酚在医药、食品、化妆品等领域的应用，并了解它们在工业生产中的作用。

4.鉴别实验：

学生能够独立完成醇和酚的鉴别实验，识别实验中的关键现象，并正确书写实验报告。

5.科学探究：

学生能够设计简单的实验方案，探究醇和酚的性质，并运用化学知识解释实验结果。作业布置与反馈1.作业布置：

（1）基础知识巩固：请学生完成教材第四章第一节后的练习题，重点是对醇和酚的概念、性质、分类和应用等知识点的巩固。

（2）实验报告：针对本节课的醇和酚鉴别实验，要求学生撰写实验报告，包括实验目的、原理、操作步骤、实验现象和结论等内容。

（3）拓展思考题：请学生思考以下问题并撰写解答：

a.醇和酚在生物体中有哪些重要作用？

b.醇和酚在日常生活和工业中有哪些应用？请举例说明。

c.醇和酚的性质对其应用有何影响？

（4）小组讨论：布置一道小组讨论题目，要求学生在课后进行讨论，并在下一节课上分享讨论成果：

讨论题目：如何利用醇和酚的性质来改进或开发新的产品？

2.作业反馈：

（1）基础知识巩固作业：在批改作业时，关注学生对醇和酚性质、应用等知识点的掌握情况，指出学生存在的问题，如概念混淆、知识点理解不深等，并给出改进建议。

（2）实验报告：针对学生的实验报告，关注实验步骤的描述、实验现象的观察和结论的推导，给出合理的评价和建议。对于实验中存在的问题，如操作不规范、观察不仔细等，应及时指出并指导学生改进。

（3）拓展思考题：针对学生的解答，关注其思考问题的深度和广度，以及知识运用能力。对于思考不深入、解答不全面的情况，给出相应的指导和建议。

（4）小组讨论：在学生分享讨论成果时，注意倾听并给出评价，鼓励学生积极参与讨论，提高他们的团队协作和沟通交流能力。教学反思在上完这节醇和酚的课程后，我意识到有几个地方需要我特别注意。首先，学生在理解醇和酚的性质时，似乎对一些抽象的概念感到困惑。我需要找到更直观、生动的方式来解释这些概念，比如通过更多的实际例子或者使用模型来展示分子结构，帮助他们更好地理解。

其次，小组讨论环节，我发现有些学生参与度不高，可能是因为他们对讨论的主题不够感兴趣或者不知道如何表达自己的观点。下次我会尝试设计更具启发性的问题，鼓励每个学生都发表自己的看法，提高他们的参与度。

在实验环节，我发现学生在操作过程中存在一些不规范的行为，这可能会导致实验结果的偏差，甚至安全隐患。我需要在实验前更加详细地讲解操作规程，并在实验中加强巡视，及时纠正学生的错误操作。

此外，课后作业的反馈显示，学生在撰写实验报告时，对实验现象的描述不够详细，对实验结论的分析也不够深入。我打算在下一节课中专门花一些时间来讲解如何撰写高质量的实验报告，提高他们的实验报告写作能力。

还有一点我觉得很重要，就是要在课堂上及时关注学生的学习状态，适时调整教学节奏和方式。如果发现学生对某个知识点反应平淡，我应该及时调整策略，比如引入互动环节，或者通过故事、案例来激发他们的兴趣。板书设计①条理清楚、重点突出、简洁明了：

1.醇和酚的定义及分类

2.醇的性质：氧化性、还原性、酸性

3.酚的性质：电子效应、氧化性、还原性

4.醇和酚的应用：医药、食品、化妆品等

5.鉴别实验：实验原理、操作步骤、实验现象、结论

②艺术性和趣味性：

1.利用图表展示醇和酚的分子结构，让学生直观地了解它们的结构特点。

2.设计有趣的实验现象示意图，如醇和酚的氧化反应产生的颜色变化，激发学生的好奇心。

3.利用插图展示醇和酚在实际应用中的场景，如药品、化妆品等，让学生感受到化学与生活的紧密联系。

4.设计有趣的化学方程式，如醇的氧化反应、酚的取代反应等，让学生在学习中感受到化学的趣味性。典型例题讲解例题1：请写出以下醇的命名及其结构简式。

答案：

1.丙醇（CH3CH2CH2OH）

2.异丙醇（CH3CHOHCH3）

3.仲丁醇（CH3CH2CHOHCH3）

4.戊醇（C5H11OH）

例题2：解释醇发生氧化反应的原理，并给出醇氧化成醛的典型反应方程式。

答案：

原理：醇在氧化剂的作用下，碳原子上的氢原子被氧化成羟基（-OH），进而脱水形成醛。

反应方程式：RCH2OH+[O]→RCHO+H2O

（其中R代表碳链）

例题3：请描述酚的电子效应，并举例说明酚的酸性。

答案：

电子效应：由于酚中的羟基直接连接在苯环上，羟基的氧原子上的孤对电子参与共轭，使得酚的酸性增强。

举例：苯酚（C6H5OH）与碳酸氢钠（NaHCO3）反应生成碳酸钠