互动娱乐城营运操作规范与流程模板

好彩公司虹口店互动娱乐城营运操作规范及步骤（暨营运手册初稿）

目录虹口店经营项目概述虹口店营运管理组织架构虹口店二十四小时内运行程序职员行为规范及服务标准环境卫生日常准则食品卫生及品质管理资产管理和物品申购、领用操作准则收银员业务操作步骤营销企划实施和规范操作客服和运行突发事件应对步骤安全和消防工作要求职员培训和考评虹口店经营项目概述好彩娱乐城（虹口店）是一家按现代时尚理念打造多元化、多样性、超豪华大型娱乐场所。娱乐城经营面积达1600平方米，娱乐项目按区域划分，分别有：网吧、影吧（数码影视厅），电子竞技，彩吧（福利彩票、体育彩票）和棋牌，和提供各类酒水、咖啡和休闲食品咖啡吧。舒适优美娱乐环境，新奇设施设备和丰富多彩游戏项目，融合休闲、娱乐、游戏、餐饮于一体，表现时尚现代娱乐气氛，引领娱乐时尚，提供齐全星级服务享受，带来无比畅快休闲体验，是广大休闲爱好者最好选择。虹口店营运管理组织架构虹口店二十四小时内运行程序A.营业前全部职员提前30分钟到岗；换制服,配带工牌,检验仪容仪表；全部职员打卡；开始营业前卫生打扫工作，大范围（店堂外，店堂内，办公区域）由卫生保洁员负责，各区域职员负责检验全部设施是否摆放整齐，全部设备是否正常运行；相关物品和金额是否交接（开单）并清点无误；由店长或副店长召开一个简单早例会（做好会议统计）。内容关键包含：检验职员仪容仪表和准备工作；依据前一天交接本上问题事项，给说明叙述或提醒；人事上问题，比如：介绍新人加入、谁人请假等；分配当日工作（制表立案）；强调店内促销活动；传达当日企业下发制度和文件，说明落实工作具体要领；女职员上岗前应按要求化好淡妆；个人用具均不得放置于营业场所内；全部当班职员全部处于各自岗位,准备营业。B.营业时店长：对已部署工作，须检验其实施情况；留心和观察职员精神状态和工作表现。不定时对整个娱乐场所进行检验（气氛、情况、环境及卫生）。妥善处理俱乐部对外业务事件，立即将事务下达给各区域见习经理。见习经理：营业前立即完成各项交接工作。营业时对所负责区域进行巡视和检验。随时留心用户动态、用户反应，激励和提醒职员为用户提供优质服务。处理现场用户投诉等问题，确保俱乐部正常运行；如遇处理不了情况需立即汇报上级主管。立即、稳妥地处理用户及全部外部和内部发生突发事件。营运管理员：迎宾员工作内容和服务步骤营业前：（1）按时上班，整理好自己仪容仪表，（以换好工衣及签到为准）女性化好淡妆。（2）9：45按时班前例会（认真听取主管工作安排及礼貌用语）要以一个整理、精神活力良好状态迎接客人到来。工作中完全服从上级工作分配，做到先服从，后上诉。（3）认真做好营业前一切准备工作及搞好区域卫生。开始营业：（1）在自己所属岗位恭候来宾，做到面带微笑，双手自然，垂直放前。（2）客人来到距离1.5—2米时，全部迎宾应以35°鞠躬，主动、整齐、礼貌面带微笑地向客人问好，“先生，小姐，早上好！欢迎光临。”（3）来宾走时，要打手势，恭送客人，多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。（4）走路时切勿太慢，太快，奔跑或摆动太大而引发客人注意。餐饮服务员工作内容及服务步骤1、营业前：（1）按时上班，整理好自己仪容仪表，备好上班所需要工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）。（2）9：45班前例会汇报前日工作中突发问题，安排工作岗位及任务。（3）9：45—10：00为上岗前准备工作时间。2、营业中：（1）站立于自己所属餐饮区域口恭迎客人，做到抬头挺胸面带微笑，双手背后。（2）客人来时礼貌热情迎接来宾到来，在利用礼貌用语同时鞠躬35°“里面请”并做出请手势。（3）快速把凳子拉开，先女士后先生。（4）客人入座确定后，以微笑行礼作自我介绍，并致欢迎词。“早上好”“晚上好”“欢迎光临”“我是几号服务生，很快乐为您服务”。（5）当客人点取酒水，食品后，应先向客人是否还要什么后面带微笑“对不起，请问哪位买单？”（6）等客人点完单后礼貌退后并说请稍等，立即为您送上。（7）所点物品到来后礼貌说“打搅一下，对不起！，让您久等了，请慢用”（8）当客人准备起身时，服务员主动替客人拉凳，并提醒客人带好随身物品，来宾起身走时，要打手势，恭送客人并说“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。（9）客人离场后，清理台面，准备迎接新客人。三、网吧服务员工作内容及服务步骤营业前：（1）按时上班（以换好制服，打好卡为准）（2）班前例会（认真听取主管工作安排，立即上报上班工作情况，备好所需工具。）（3）认真做好营业前一切准备工作。开始营业：（1）认真地对网吧区域内电脑做仔细检验，是否有损坏。（2）上岗时对区域卫生做根本清扫，和电脑摆放整齐。（3）在网吧区域严禁大声说话，以免影响其它客人。（4）主动向客人问好，要面带微笑问清客人随机几位。（5）引领客人到客人自己满意位置上，帮客人把电脑打开，给客人介绍酒水，食品及价格。（6）客人点好食品及酒水后，一定要看清客人座号，开单，并祝客人玩愉快。（7）当客人问及其它消费时，必需对客人认真讲解消费项目，并引导客人消费。（8）时刻巡视各个地方，看客人是否需要和帮助。（9）在停止服务后，认真对电脑进行查看，如有缺乏，损坏要立即上报。（10）网吧管理员要看好每位客人上网时间，如到时问其是否加时。（11）客人走时，要欢送客人并致词欢迎下次再来。以后立即把客人走后位置清理洁净，并回到自己岗位上，站好迎接客人。（12）营业后，关掉全部电源。四、影吧管理员工作内容及步骤营业前：（1）按时上班（以换好制服，打好卡为准）（2）班前例会。（3）做好营业前一切准备工作（检验影吧设备是否正常）开始营业前：（1）按时站立影吧房门口，恭候来宾到来。（2）来宾到来时做到热情有礼，欢迎来宾。（3）引领客人到影厅坐下，注意做“请”手势（女士优先）。（4）客人入座后，拿出影片表请客人点表，并向客人推介饮品，食品。（5）当客人点好表点完酒水或食品后，应面带微笑“对不起，请问哪位买单？”报出价后并收款（现金当面点清）。（6）上食品时应说“不好意思，让您久等了”退下后说“请问还有什么吩咐，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得快乐。（7）客人离场后，清场10分钟，完成清理工作，准备迎接新客人。（8）客人离场后，要打手势，恭送客人，“多谢光临，欢迎下次光临”（9）当碰到自行处理不了问题时，应回复“好，待我找我上司来，她能帮助您，请稍等”（10）职员因事开岗位，要通知同事或上司，请求帮助，岗位区域不能出现“真空”确保营业正常。（11）任何时候不得利用任何手段向客人谋取小费和私吞小费。五、VIP服务员工作内容和工作步骤营业前：（1）按时上班（以换好制服，女性化好淡妆）备好所需工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）。（2）班前例会，（认真听取主管工作安排及礼貌用语训练）。（3）认真做好营业前一切准备工作及搞好区域卫生。开始营业：（1）站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸，面带微笑，双手背后。（2）来宾到来时，在距离1.5米—2米感觉眼光和客人相遇时，按标准向客人行礼，“早上好/晚上好，欢迎光临。”（3）快速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。（4）来宾入座后，开始前几分钟服务（为客人挂衣服，搬凳子等。）（5）微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词。“早上好/晚上好，欢迎光临。”“我是本房服务生，很快乐为您服务。”（6）为客人点取酒水，食品。（7）主动推销酒水及小食品，介绍酒类要以高价位，高价格酒介绍起。（8）等客人点完酒水后，礼貌退出厅房并说“请稍等，立即为您送上。”（9）站在门口等候物品到来，每次进房必需敲门三下，并礼貌说“对不起，打搅一下，让您久等了，进行服务时，必需先请客人验酒，然后才开酒。（10）上任何物品时全部要打出“请”手势，并礼貌请客人慢用。（11）在整个服务过程中应不停清整台面，地面卫生，帮助客人将酒具香烟等物品归位，做到有问必答，有求必应，使客人在玩乐同时也能体会到我们殷勤礼貌优质服务。（12）客人买单时，要用眼睛余光检验厅房一切物品，设施是否损坏或遗失不见。（13）客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。（14）客人离去以后，立即打扫房间卫生。（15）站在房间位置等候第二批客人。营业后（1）做好房间卫生清理工作，摆放好厅房设施（功放、电脑等）关掉全部电源。（2）让主管检验房间卫生和设施、设备情况。VIP服务中注意事项：服务时按切记先女士后先生和先老后幼标准。在上酒水之前应说“对不起”提醒客人留心以免发生事故，上完后应向客人说“请慢用，并采取后退或离开。注意立即更换烟盅和随时帮客人加饮品，在客人同意下立即收走空果盘和空酒杯，酒瓶，清理杂物，以保持清洁。不管是为客人上物品还是清理，必需使用托盘。服务员因事离开岗位，必需知会同事或上级，请求帮助避免出现真空现象。假如客人调换房间，应立即做到跟标服务。任何情况下不得在营业场地奔跑。主动热情地地介绍经营项目和礼貌地回复客人提问。如客人找责任人，必需了解对方事由，其后通知主管或店优点理。不得向客人索要小费或暗示小费。手表专柜岗位职责和服务步骤营业前：（1）按时上班，着装整齐，保持仪容仪表良好。（2）按时参与班前例会，接收上级工作安排（3）做好营业前准备工作，搞好本属区域环境卫生。（4）熟悉了解每个专柜表价及摆放。营业中：（1）在来宾到来前，检验好个人仪容仪表，必需根据企业要求制服穿着，注意自己精神状态。（2）当客人到表柜1.5米—2米时，应以35°鞠躬，主动，热情，礼貌，面带微笑地向客人问好“先生/小姐，早上好，欢迎光临”（3）主动迎上去说“请问有什么需要帮助吗？”（4）介绍企业手表价格及出产地。（5）引领客人看表时先走在前面，保持和客人之间距离。（6）步伐不紧不慢，做到三步一回头。（7）送客时，说多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。（8）客人走后，查看手表是否摆放到位，并回到岗位上，站立好迎接新客人。营业后（1）做好岗位卫生工作。（2）收拾好工作物品。（3）清点手表数量并摆放保险柜中锁好。（4）做好交接工作及登记。收银员：当用户结账时，要当客人面点清，唱收，然后再正式输入到收银机内。要做好每笔款项识别工作，如发觉可疑，以委婉方法要求用户更换，并对用户了解表示感谢。保洁员：按指定要求进行卫生清洁。C.工作餐：全部职员全部有半个小时就餐时间,由企业统一配餐，由区域领班编排就餐人员次序，职员应按次序依次就餐。餐后主动做好清洁工作。D.营业结束:收银员统计当日营业额，并将情况在晚例会上汇报给店长。副店长于天天营业结束至各区域查对现金和日报表，确定无误后，搜集现金，填妥现金管理日报表、现金营运日报表。由店长或副店长开一个简单晚例会，各区域领班汇报今天工作情况及职员表现情况，由店长作最终总结。到收铺前最终一位用户离去后，才下闸关门及关掉音乐。保洁员做好收铺前卫生打扫工作。所辖区域营运管理员，做好各区域设施最终关闭及清洁整理工作。安全管理员检验店内设施关闭情况。安全管理员：A..工作前：（1）正式上岗前对俱乐部全部财产进行一遍清查。（2）若发觉有任何异样情况，立即向上汇报，请求给处理。B.工作中：（1）时刻保持高度安全防范意识，决不可私自离岗。（2）在工作值班时若发觉有任何不安全隐患，须立即上报店长并将其处理。C.工作后：离开时必需要检验设备、灯、门、窗等是否关好。工作标准：熟悉使用俱乐部内消防设施。定时对消防设施进行检验，确保消防设施安全可用。严禁企业任何职员挪用消防设施。职员行为规范及服务标准A．职员仪容仪表：个人卫生女职员：长发束起，发型不夸张；男职员：胡须必需天天刮净，不留长发，发型不夸张；勤洗头洗澡保持头发清洁无头屑无异味；化妆不化浓妆，清雅淡妆适度得体；佩带品女职员：只可佩戴贴身项链，耳环不可超出耳垂；男职员：不可佩戴任何装饰品；工作时间不能够戴手链和戒指，拷机、手机应关闭；制服穿企业统一发放制服并根据企业要求时间统一换季着装；清洁：全部制服袖口、领口、门襟无污渍；夹克衫：拉链拉到底，内衣下摆不得长于夹克；马夹：扣子全部扣好，内衬单色长袖衫、内衣下摆不得长于马夹，不可内衬无袖衫；T恤：扣子全部扣好（除顶端第一粒）T恤内衣袖不得，长于T恤袖口，T恤应每日清洗；胸卡统一佩带在制服左胸上方，正面向外；（胸卡必需贴有本人近期照片，注有职务、姓名）指甲勤剪指甲、不留长指甲、不涂抹指甲油；鞋子深色平跟皮鞋或布鞋，前不露趾，鞋跟拉好，走路时不发出拖地声音、不穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋；B．店员行为准则：全部职员须站姿端正，精力集中，双手自然下垂，做到不托腮、不抱肩、不背手、不插兜、不背向用户、不前趴后仰、不跷腿搁脚；一、待客服务四步骤（一）向用户打招呼面带微笑，看着用户，用明朗声音主动和用户打招呼“欢迎光临”，停止一切和服务用户无关谈话；依据习惯、年纪、性别、职业分别称呼：“先生、小姐、师傅、老伯伯”，记住常客面貌、爱好、消费习惯，让用户有一个宾至如归感觉；在任何情况下，全部应对进门用户打招呼；言为心声是大家对店铺印象直接表现。作为职员语言要文明、礼貌、亲切、正确、精练；（二）登录消费统计左手拿取“单据”、“卡”，右手拿扫描枪，将用户每一笔消费依次登录到POS机；登录完“单据”必需和未登录“单据”分开放置，避免混淆；POS单必需交至用户手中；职员接待用户过程中，努力做到：“接待第一位用户，答应第二位用户，招呼第三位用户。”（三）收款收款时必需做到“三唱”即唱价，唱收、唱找唱价：主动将登录完成用户消费项目总金额告诉用户“您今天买了××（服务项目），花费××钱”唱收：在向用户收款时，主动报出已收取现金数额，当面清点；唱找：在向用户找零时，主动报出找零现金数额，当面清点；“三唱”目标：提醒职员自己增加注意力提醒用户注意自己行为门店第三人可作旁证收款时先收整数，后收零数；找零时，先找尾数，后找整数；营业忙时，不能同时收下两位用户钱款，以防忙中犯错；收银条必需交给用户，如用户不要收银条竖向撕碎丢入垃圾桶内；认真验收钱币预防假币流通；用户找零必需交至用户手中；若用户付账速度较慢，应礼貌地再次唱价：“你一共花费了××元，请您付账，谢谢！”切不可表现出不耐烦态度；（四）和用户道别向用户道别：“谢谢，欢迎再次光临”、“谢谢，下次再来”；提醒用户不要忘带随身携带物品如雨伞、包袋等。若正逢雨天或盛夏而用户却未带伞，职员应主动提供门店无偿出租雨伞面带微笑，目送用户离开，为老年人、残疾人、行动不便者、双手提物者开门二、门店行为十不准不准在门店内吸烟、接听手机、吃零食、干私活；不准和用户顶嘴吵架，职员之间也不得在店堂内争吵；不准在店内聚众聊天，打闹，会客长谈；不准在上班时睡觉；不准因为或借口交接班、生意忙、验货为借口不理会用户；不准在上班时看书、看报；不准在店堂内坐靠（除要求时间就餐外）；不准私自离开工作岗位及走出店堂；不准挪借销售款及备用金；不准私分店内任何商品及赠品；三、门店服务用语（1）语言：“欢迎光临！”、“××先生(××小姐)您好！”利用场所：用户进店时目：使用户感到满足、亲切；（2）语言：对不起，请稍等一下，我立即就好利用场所：职员未完成手中工作，用户需服务时，用户感到被职员怠慢时，表现职员对用户尊重，具体表现为“接一、答二、招呼三”目：不能因工作忙而怠慢用户；（3）语言：先生、小姐您需要什么？利用场所：当用户选购不知应怎样娱乐项目时目：方便用户挑选喜爱娱乐项目，表现服务立即性；（4）语言：先生、小姐您需要帮忙介绍吗？利用场所：对某个娱乐项目感爱好而不知应怎样参与时目：①提升门店销售，降低机会损失；②方便用户快速进入娱乐项目，表现门店服务立即性；③主动为用户推荐新娱乐项目；（5）语言：对不起，您要×恰好没有，你是否愿意选购另外一个娱乐项目，一样相当不错！利用场所：当用户为找到所需要商品时目：向用户表示歉意，推荐其它娱乐项目，降低机会损失；（6）语言：您一共消费××元利用场所：用户消费付款前目：让用户明白知晓自己所消费总金额（唱价）；（7）语言：收您××元利用场所：用户付款时目：确定从用户手中所接过钱款数，避免收款差错，同时检验是否伪钞；（8）语言：找您××元，请清点一下利用场所：找零给用户时目：让用户知晓找零具体金额，避免找零错误，降低无须要矛盾，同时让用户检验是否伪钞；（9）语言：这是您收银条，请拿好利用场所：“收款结束，用户将离开收银台时”、“店员帮用户结完帐，交付找零时”目：用户有权了解并查对自己全部消费情况，同时代表门店对用户承诺；（10）语言：请走好，欢迎下次再来利用场所：用户离店时或职员在店门口碰到了离店用户.目：留住老用户，吸引新用户，提升用户来店频率，同时对用户表示尊重；（11）语言：不要忘记阳伞，下雨天当心路滑.利用场所：雨天，用户离店时目：使用户感到亲切，留住更多用户，表现对用户人身安全重视；（12）语言：先生、小姐，当心！请拿好！利用场所：用户购置店内相关商品或会员卡时目：提醒用户，预防商品遗失，避免用户、职员个人经济损失，杜绝无须要麻烦，同时表现了门店对用户财产安全重视（13）语言：你好！你辛劳了！你们忙，我先走一步了！（直呼姓名，不可称呼小名、绰号）利用场所：对企业职员或于自己同一等级同事目：使每个职员有一个温馨，亲切感觉（14）语言：你好！老师、经理、主任、总监、总经理谢谢指导！麻烦你了！请走好！利用场所：对企业各部门人员或上级主管目：相互尊重，表现同事间融洽关系（15）语言：你好！好彩互动娱乐城××店（比如：你好！好彩互动娱乐城虹口店！）切莫讲出“喂”字利用场所：当有用户打电话来时目：给用户亲切热情感受四、小费管理制度在很多地方，用户有给服务人员付小费习惯，以此来表示对服务员所提供服务感谢，但我企业明确不提倡收取小费，作为服务员企业一样不提倡主动向客人索取小费；但当客人主动给小费时，服务员应做到得体对待。正确做法是：（1）礼貌收下。（2）理智又不失真诚微笑表示感谢。（3）最终热情欢迎对方下次光临。在接收小费时要注意礼仪是不可当着客人面清点小费。小费必需天天全额上交企业。企业以每个月按个人所收90%以红榜（月优异）性质发放，10%奖励其它区域优异职员。备注：向用户索取小费或暗示小费者，一经发觉，给予除名处理。环境卫生日常准则店铺内窗明几净、设施齐备、营业环境舒畅，使用户有宾至如归感觉。1.保洁员天天在营业前按要求完成卫生清洁工作，确保自己所负责区域随时洁净、整齐。店铺门前地面要时刻保持清洁，无积水，无杂物。店铺门前铜牌和海报时刻保持明亮、洁净、无刮痕。店铺内橱窗、玻璃、面、装饰物上无灰尘，包含死角处；收银台要整齐，物品摆放有序，无杂物。门店内全部设施摆放整齐。办公区域洁净、整齐、全部用具摆放有条理。内仓区物品陈列合理整齐，货架及物品无积灰。2.网吧工作人员随时保持网吧整齐，进行不定时打扫；常常给和网吧通风换气；全部设施正常可用。3.影吧工作人员立即简单清理场内垃圾，不影响客人观看视线。4．VIP包房工作人员做好房间内卫生清理工作。摆放好厅房设施（功放、电脑等），关掉全部电源。让主管检验房间卫生和设施、设备情况。5.手表专柜工作人员做好营业前准备工作，搞好本属区域环境卫生。做好岗位卫生工作。收拾好工作物品。清点手表数量并立即进行玻璃柜面清洁工作。立即对地面进行吸尘。6.卫生间内全部设施确保洁净无污垢、无损坏；地面保持无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头；整体环境无异味；对用完手纸及洗手液立即进行增添；勤倒垃圾。食品卫生及品质管理餐饮企业需根据标准来实施1.食品新鲜度管理新鲜度管理目标：为确保用户能够买到最新鲜食品，对竞彩互动娱乐城产生信任感。保质期：供给商（生产商）为确保食品不变质储存时间限制。许可销售期：销售商要求为“销售最新鲜食品”而能够进行销售时间限制。从上述见解来看食品保质期不等于食品许可销售期。食品许可销售期管理，需要建立提前废品制度。保质期1/3、1/3、1/3理论物流期物流期销售期消费期保质期食品保质期和食品性质、食品生产工艺、食品包装条件、储存食品环境、物流配送能力、食品销售能力、门店库存水平等情况相关。第一个1/3：食品保质期可分为：物流期、消费期、销售期第二个1/3：食品全部权和实物权转移，从供给商（生产商）到销售商再到用户每个流转步骤责任人全部含有对食品品质负责权力和义务。第三个1/3：衡量食品许可销售期是该食品保质期1/33个1/3理论利用缩短食品物流期（和物流配送能力和门店订货库存水平相关）。加紧食品周转，降低资金占压，加速资本循环，有效降低成本，产出更多利润（和门店销售、陈列、订货、库存相关）。为用户提供最新鲜食品，增强用户对竞彩互动娱乐城信任感。为确保门店货架上销售食品达成最新鲜，我们依据“许可销售期”理念建立“提前废品制度”。保质期6个月以上3～6个月1～3个月1个月以下10天FF食品提前废品1个月15天10天5天2天快餐1小时许可销售期5个月75～165天20～80天25天8天品质变质即为废品注意事项：餐饮方主管应向全部店员仔细说明落实“许可销售期”原因，督导并检验餐饮区所售出每样食品是否严格遵照“许可销售期”要求来进行新鲜度管理；因为店铺管理不妥而造成食品过期变质、损坏一律由门店全权负责；快餐食品废品处理：品质变质即为废品；早班时间检验低温食品废品，登记后放入专用废品箱；夜班时间检验面包、饮料等食品废品，登记后放入专门废品箱；建立“废品记录表”放在办公室指定位置；加强餐饮主管核定废品要求（废品记录表和实物核定，即该食品进、销、存核定）；2.食品最好状态管理门店内不得陈列过保质期食品；确保食品包装完好。瘪听/破损/污损/少配件/少标贴/保质期模糊食品不能销售；快餐食品味道、颜色、陈列、销售时间按企业要求要求进行管理；餐饮责任人必需严格实施“三不能”：废品不能陈列、废品不能销售、废品不能私下处理；3.食品安全性管理变质、发霉、有质量问题损害用户人身健康食品不销售、不陈列；易破损食品陈列不易过高；易爆炸食品不易陈列在过热处；易融化食品不易陈列在过热处；严格实施食品卫生法，确保人、物、器皿清洁，正确操作各类设备及加强温度管理，控制食品新鲜度，确保食品口感纯正冰激凌陈列于冷柜安全线下，确保品质完好4．食品温度管理目标：为了确保全部食品状态、质量、新鲜度保持在所要求温度下进行管理，同时也是为了对全部机器设备正常运行情况进行检验。餐饮责任人必需要求全部餐饮区店员定时对各类机器设备温度进行检验，并正确填写《温度管理表》，责任人会定时进行确定。餐饮责任人应将可能发生通常问题对应方法和和处理方法教给每为店员，以确保其不在店铺时店铺能正常营运。一旦发觉异样应立即和上级领导立即联络。冰淇凌柜：各类冷饮（-18C～-22C）哈根达斯（-30C）风幕柜（开式冷柜）：各类日配品（牛奶、熟食、盒饭）（0～5C）闭式冷藏柜：瓶罐装饮料、啤酒（0C～5C）闭式冷冻柜：速冻食品（-15C～-18C）上海好彩互动娱乐管理---XXX店设备温度管理表日期A设备项目B设备项目C设备项目D设备项目E设备项目早班中班夜班早班中班夜班早班中班夜班早班中班夜班早班中班夜班1234备注：若门店在试营业期间，不分早中晚班，则每日当班人员填写全部当日情况统计。资产管理和物品申购、领用操作准则俱乐部设资产统计员和资产保管员。俱乐部内外全部部门及职员，领取任何物品时，需由当事人填写《申请单》，并由店长签字，随即到资产保管员处领取；假如店长不在店内，可由副店长代为签字，到资产保管员处领取。不过事后，《申请单》仍需由资产保管员交店长补签。全部已经店长签字单据一式三份，一联交由资产统计员做账，另两联由资产保管员和文档管理员一人保管一份。A.资产管理固定资产管理（1）固定资产实施归口分级管理。各俱乐部应设置专职资产统计员和资产保管员，负责固定资产日常管理。固定资产帐单应由资产统计员负责保管，关键包含说明书、保修卡、发票复印件等，如使用部门需要，应填写《固定资产资料借用单》。（2）由资产保管员建立管理台帐。各俱乐部根据投资企业行政管理部门要求将固定资产类别、名称、规格、型号、使用部门和存放地点，统一编号，并编制固定资产目录，建立固定资产台帐和档案。各使用部门也应有对应使用情况统计，如保养、修理等情况。投资企业财务负责每个月计提固定资产折旧，并定时负责和俱乐部查对固定资产，以确保帐、卡、物，数量、金额相符。固定资产编号为10位：第1-6位是年月，每7位是区域编号，第8-10位是流水号：区域区域编号编号样稿店长室1电子棋牌2厨房区域3酒吧4水吧5机房6企业办公区域7网吧8影吧9附：《固定资产资料借用单》固定资产资料借用单借用部门借用资产名称借用日拟归还日说明1、2、经理或店长保管人借用人附《固定资产管理台帐》固定资产管理台账编号品名购置日期原值使用部门存放地点使用情况部门经理： 保管人：B.非固定资产管理非固定资产定义非固定资产是指使用期限较长，单位价值较高，并在使用过程中保持原有实物形态资产。本企业要求非固定资产标准：使用期限超出十二个月营业用设备、电器，和其它和经营活动相关设备、器具、工具等。资产金额在2,000元以下，但企业认为有控管必需资产。非固定资产归口管理是俱乐部资产管理员，企业财务部负责非固定资产综合核实，全方面掌握非固定资产增减改变情况。非固定资产控制和管理非固定资产实施俱乐部资产管理员负责制。建立管理台帐，统一编号，编制非固定资产目录，建立非固定资产台帐和档案（见附表一）。各使用部门也应有对应使用统计如保养、修理等情况。企业财务部门在年底和俱乐部资产管理员对店内资产进行盘点工作，以确保帐、物、卡相符。非固定资产编号非固定资产编号为10位：第1-6位是年月，每7位是区域编号，第8-10位是流水号：区域区域编号编号样稿店长室1电子棋牌2厨房区域3酒吧4水吧5机房6企业办公区域7网吧8影吧9附《非固定资产台帐》俱乐部非固定资产台账编号物品名称数量摘要存放区域经理或店长：管理员：C.非俱乐部资产管理非俱乐部资产定义非俱乐部资产是指使用期限较长，单位价值较高，并在使用过程中保持原有实物形态，而且全部权不属于俱乐部资产。非俱乐部资产归口管理是俱乐部资产管理员，企业财务部负责非固定资产管理帮助工作。非俱乐部资产控制和管理非俱乐部资产实施俱乐部资产管理负责制。建立管理台帐。统一编号，编制非俱乐部资产目录，建立非俱乐部资产台帐和档案（见附表一）。各使用部门也应有对应使用统计如保养、修理等情况。企业财务部门在年底参与俱乐部资产管理员对店内资产盘点工作，以确保帐、物、卡相符。俱乐部收到资产需要办理交接手续，见附表二。非俱乐部资产编号非俱乐部资产编号为10位：第1-6位是年月，每7位是区域编号，第8-10位是流水号：区域区域编号编号样稿店长室1电子棋牌2厨房区域3酒吧4水吧5机房6企业办公区域7网吧8影吧9非俱乐部资产降低要办理移交手续，见附表三。非固定资产清查为加强非俱乐部资产管理，确保账卡、账物、账账相符，应于每六个月对非俱乐部资产全方面实地清查盘点一次。财务部门每十二个月对非俱乐部资产进行盘点，并负责写盘点汇报。盘点工作由财务部门配合，俱乐部资产管理员负责实施。盘点应编制非俱乐部资产盘点清册，经盘点人员和使用部门责任人签字，对出现盘盈、盘亏现象，分别由俱乐部资产管理员负责查明原因，并填写盘盈、盘亏清单，并和产权全部企业协商处理措施。附表一《非俱乐部资产台帐》俱乐部非俱乐部资产台账编号物品名称数量摘要存放区域经理或店长：管理员：附表二《非俱乐部资产接收单》非俱乐部资产接收单资产名称数量资产全部权企业移交企业署名接收门店署名说明附表三《非俱乐部资产移出单》非俱乐部资产移出单资产名称数量资产全部权企业移出门店署名接收企业署名说明D.礼品管理俱乐部礼品将分为“促销礼品”,“交际礼品”和“比赛礼品”三类进行管理。促销礼品：是指单价较低,普遍适用性较高,通常印有俱乐部LOGO标志小礼品。交际礼品：是指单价较高,个性化需要较强,用于交际目标礼品。比赛礼品：关键用于俱乐部组织比赛之用具。礼品购置标准是“统一采购、归口管理”。由俱乐部存货管理员专员负责作预算、采购、入库和保管，并做好明细账（附表一）。促销礼品：由俱乐部提出促销方案，即促销礼品数量和金额，经企业总经理审核经过后交采购人员负责采购。交际礼品：采购步骤同上,但因为个性化需要不一样,不宜统一采购,所以由俱乐部依据需要另外申请,经总经理同意后可自行采购。比赛礼品：俱乐部组织各类比赛活动时，先要做比赛方案其中包含礼品数量和金额，经总经理审批后，交采购员负责购置。礼品收受在业务活动中，俱乐部收到协作单位赠予礼品或纪念品，必需根据以下程序操作：礼品或纪念品应交给俱乐部存货管理员专员负责入库和保管，并做好明细账。附表一《礼品管理报表》礼品管理报表礼品名称:日期入库领用结存数量金额数量金额数量金额店长：保管员：E.资产申购、领用操作准则固定资产当俱乐部库存不足或物料急需时，由各部门领班将所缺物品提交给资产管理员，由资产管理员填写《请购单》，统一上报店长，经店长审核经过后，注明请购日期、请购单位、用途说明、品名、规格、数量、需要日期、提议厂商等资料。将《请购单》送交到投资企业行政管理部门复核增加该项资产之适用性及必需性，如企业内部可调拨者，按《固定资产内部转移通知单》通知相关俱乐部，并在《请购单》上备注栏填注调拨情形后，将《请购单》退回给原请购俱乐部归档。如投资企业内部无法调拨者，再送交投资企业财务部门、总经理审批。相关部门同意《请购单》后，则根据办理采购程序办理。附《请购单》固定资产请购单请购部门请购物品品名预估金额用途说明规格数量需要日期提议厂商资料总经理财务部门管理部门经理或店长申请人备注：附：《固定资产内部转移通知单》固定资产内部转移通知单使用部门接收部门编号品名使用情况购置日期原值净值每个月折旧使用部门接收部门经理或店长保管人经理或店长保管人财务部门管理部门非固定资产非固定资产内部调拨（1）非固定资产内部借用，由原非固定资产使用俱乐部提出可借用清单，企业财务部门审核，报企业总经理同意后办理相关手续。借用协议由企业财务部门牵头，召集相关俱乐部人员约定，并由俱乐部资产管理员负责填写借用单，报总经理同意后，由财务部门办理非固定资产借用手续。（2）转让非固定资产比照上述要求办理，转让金额由财务部门负责收取和账务处理。F.报销步骤暂借款及预付款审批制度暂借款是因业务需要临时借款，包含差旅费及多种临时性借款。借款时须按“借款单》要求填列各项栏目，并按要求审批权限审批后，由财务部门付款。预付款是指因俱乐部业务需要，需预先支付各项工程及购置原料、货物款项，支付此款项时，需由经办人按要求填写《预付款支付单》，向财务部门出具所需采购清单等材料，完备各项审批手续后，方可付款。以上经济业务发生时，需领用支票，由财务人员在支票上写明日期、抬头、用途及金额，由领取人在支票存根上和支票领用本上签收。作废支票须交回财务部门留存。遗失支票，领取人必需立即汇报报务部门并登报申明作废，若支票已被支付，领取人要按被支付金额赔偿。全部借款及预付款，必需在前账结清以后方可再借付。确因业务需要而来不及结清前账，必需向财务主管讲明原因，经同意后方可再借付。经办人必需在30天内凭有效原始票据报销各项暂借及预付款项。超出三个月不结帐者，财务部门有权扣发经办人工资抵偿。费用报销制度费用报销发票内容包含日期、商品名称、单价、数量、金额并盖有开具发票单位发票专用章。经办人必需要求开票单位如实填写发票全部内容，发票涂改、大小写不符、假发票和未盖有财政监制章收据一律不予报销。报销费用时必需填写“费用报销单”，全部单据要按性质（如差旅费、招待费、办公费用）分类、分次粘贴填制在不一样项目栏内；差旅费报销应填写差旅费报销单，而且要按出差地点不一样分别填写报销单，并计算好出差天数，住宿、伙食补助和市内交通费在限额内填报。全部报销单据张数和累计金额必需正确无误填写，粘贴要求整齐、美观。报销程序：申请人→店长→复核→财务主管→总经理。俱乐部各项费用支出必需事先做预算（预算外需写申请送企业相关部门审批），按支出审批权限同意后，在预算范围内列支。办公用具购置：由各俱乐部依据需要，编制预算报企业采购部门审核汇总，按审批权限同意后，由采购部门按预算统一购置，并建立实物帐，具体登记办公用具进、出情况。领用时，须填制领料单。各部门在开支业务招待费之前，需事先经企业总经理同意。不然，财务部门不予报销。俱乐部职员外出办事，标准上不能乘坐出租车。若确因工作需要须乘坐出租车，要事先请示企业领导，并在报销单上注明原因。全部需报销多种原始单据，必需在单据所填日期30天内报销，超出30天一律不予报销。其它相关要求：费用报销时间：每七天星期四全天。企业财会人员有权对一切报销单据和所发生经济业务合理性、正当性、真实性进行审核，若违反本制度一律不予报销。G.存货管理资产保管员负责对购进存货验收管理到货时具体验收要求：货物验收人必需对照采购单上所列品名、单价、数量和质量办理货物验收工作；验收工作包含货物数量验收和货物质量验收两方面内容：货物数量验收假如是密封容器，应逐一检验是否有启封痕迹，并逐一过称，以防短缺；假如是袋装货物，应经过点数或称重，检验袋上印刷重量是否和实际一致；散装货物，应逐一品种称重，确定实际货物数量；货物质量验收货物验收人员应含有货物质量方面知识和货物质量检验水平；验收中对货物质量把握不准，应咨询相关技术人员意见；必需严把货物保质期关，对同一批货物不一样保质期不予验收，对和协议或订货单上要求保质期不符不予验收；全部货物检验、过磅、清点工作，应在送货人在场时完成；货物验收人和监收人应一直在现场，不得由其它非相关人员代理验收工作；验收以后，应立即将货物送进贮藏室或仓库。填制《入库验收单》〔一式二联，统计员第一联，企业财务第二联〕。验收单各栏次内容字迹必需清楚明了，数量严禁乱涂乱改；各相关责任人必需在验收单对应栏次对验收单内容签字确定。验收工作完成后，将第二联《入库验收单》和发票粘在一起，立即送交财务稽核人员。存货领用管理俱乐部标准上应指定专门领料人，在领料时需填写“领料单”（一式三联，保管员第一联，统计员第二联，第三联是存根联由领用人保留）超出领料范围且没有店长签字，保管员有权拒绝发货。特殊情况下急件领用，由俱乐部要求领料人向店长口头或书面提出申请，由店长授权当班保管员，保管员方可发货，但通知人必需在1日内到仓库办理签字手续。存货库存管理俱乐部资产保管员是实物管理责任人，对各库存物品，必需根据物品属性和具体物品保留要求分类或专门存放，严禁将不一样属性和不一样存放要求物品混存。库存实物进库和发出，必需依据上述要求程序和凭证进行，严禁无单、无手续物品进库和发放；办妥物品进库和发放手续后，应立即把相关凭证送给统计员，统计员负责登记做好俱乐部存货台账，并定时和保管员进行库存物品账实查对盘点工作，发觉差异，立即查明原因，给予处理。管理员对超出保质期和有质量问题货物，不得对外发放，并立即填制《质量问题物品汇报表》（一式二联，第一联统计员留存备查，另一联财务留存作账务处理），经部门责任人审核签字，然后送总经理审批，再交财务稽核人员核实后，报财务作账务处理。保管员所保管仓库实物库存靠近或达成最低库存放备量时，应立即主动地向店长反应，统计员负责每个月俱乐部采购预算编制。俱乐部资产保管员应在月底对实物进行盘点工作，资产统计员负责俱乐部资产监盘工作；首先，核实库存实物账实情况，其次，检验仓库管理制度是否已落实并实施，并编制俱乐部汇总盘点报表，经俱乐部店长审核签字后，报送企业财务做账。附：《入库单》入库验收单（低值易耗品、库存商品、原材料）年月日物品名称单位数量单价金额累计说明监验人：送货人(供给商)：验收人：附：《领料单》领料单物品名称单位数量单价金额店长：领用人：附：《质量问题物品汇报表》质量问题物品汇报表物品名称保质期单位数量单价金额处理意见总经理：店长：仓库保管员：收银员业务操作步骤A.上班前准备工作收银员依据排班表班次于上岗前需签到。收银员和副店长一起清点周转金（备用金），无误后在登记簿上签收，班次之间必需办理周转金交接手续，并在收银员周转金交接登记簿上签字。检验收银机日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不按时，应立即通知技术人员进行调整，并检验色带、纸带是否足够。查阅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，方便立即处理。B.正常操作工作步骤当用户买酒、饮料、影吧门票，和网吧卡充值，电子棋牌时，收银员收款时要当客人面点清，要唱收，然后再开始正式输入到收银机内，收银机将自动编制该账单号。依据收银机收银条向用户收取现金，在收现金时应注意分辨真伪和币面是否完整无损，所收取现金均需经过验钞机检验。每日缴款时，必需把日销售总额打出，然后将统计纸撕下连收银员缴款记录表统一交给店长。店长在收款时要查对现金和机打报表是否一致，假如有差错，要立即查明事实。最终由收银员和区域经理一起清点周转金（备用金），无误后在登记簿上签收，并在收银员周转金交接登记簿上签字。在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其它数字输入或做其它计算，假如由此造成统计、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班收银员负责。另外，各区域收银员于天天营业结束应分别打印出1.餐饮(POS机打印日报表)，搜集销货清单,依据协议约定和餐饮方分成,并确保现金和当日POS机上销售总额数一致（注:如遇企业发放抵用券则应视卡金额提醒副店长补上现金）。营销企划实施和规范操作店内营销活动和操作，必需和企业部署要求环环相扣。首先，必需充足了解营销活动具体内容，掌握营销细节和操作方法。其次，必需将各类营销活动推广和落实，安排专员负责，责任到人；对于具体操作工作人员要事先培训和演练。最终，必需常常不停检验实施情况，纠正出现问题，对于职员在每次营销活动中表现做好评定工作。企业营销策略：营销个体销售。经过多类型媒体广告、分发宣传品等推广形式，不仅介绍门店各项业务，同时在有新电影上档或中外大片立即上映、关键关注赛事预告之际，在宣传品上加以关键宣传，吸引个体消费者前来消费。会员制销售。经过不一样消费金额设定不一样等级会员，使用消费奖励、消费折扣、专属服务等方法作为对不一样等级会员回馈，增加会员消费粘性。团购是营销策略关键方面。首先企业相关部门会配合影吧做好吸引团体前来影吧消费工作，并促成消费团体发展成为会员；其次，影吧将以影片观摩会、研讨会、提前引爆场等形式吸引影迷前来观影；再者，充足发动上海各高校电影协会、球迷协会，开掘高校中人数众多影迷、球迷群体。捆绑销售。针对消费者，把娱乐城业务线用捆绑销售串联起来，形式能够多个多样，比如玩彩票无偿看电影，在消费者在彩票游戏机项目上消费到一定数额，便能够让其无偿看电影，一样地，消费者在影吧消费到一定数额，便可无偿享受网吧、影吧、和电子竞技游戏服务。另外，影吧、网吧业务除了能够相互捆绑以外，还能够和餐饮、电影衍生品、线下活动等任意搭配进行销售。针对广告用户一样能够采取捆绑销售模式，比如购置了电影片前广告，能够赠予易拉宝、X架、海报等类型广告，假如广告费投入达成一定数额，甚至能够在娱乐城举行其产品推广活动等。和票务企业合作销售。上海票务企业在票务宣传、销售方面拥有得天独厚优势，利用上海大型票务企业资源，充足推广娱乐城影吧业务，实现影吧票房快速销售。具体形式为给票务企业一定折扣，使其主动利用本身资源对影吧票务进行推广，同时能够在影吧推广票务企业热门票务，采取先卖票后结算方法，由此影吧不仅开设了新业务，而且该新业务对影吧无任何风险。分兑换销售。消费者在影吧、网吧和彩吧消费金额能够转换成一定积分，经过积分能够兑换对应礼品以促进消费者继续消费，而多种积分通企业则联合了各类实施积分兑换企业进行资源置换和推广，我们和积分通企业合作一样能够享受到积分通对娱乐城宣传和推广，最大程度地吸引新消费者前来消费。无线增值服务销售策略。无线增值服务能够嵌入娱乐城几乎全部业务，有抢票、包月等多个形式：拿出一小部分影吧门票、线下活动门票和网吧游戏和上网时间供消费者利用手机以发送短信形式进行抢票，而包月用户除了能够收到最新娱乐城娱乐信息，还能够凭短信享受折扣。电子竞技和线下活动、广告业务互动。因为电子竞技特征吸引了众多玩家流连往忘返，举行线下游戏比赛不仅能够吸引游戏玩家眼球，对娱乐城加深印象，带动影吧、餐饮业务发展，而且我们能够利用举行该类活动吸引游戏商赞助，从而带来收益。针对企业营销策略，门店要主动参与并加以切实落实。同时要配合好企业举行各类推广活动，如新闻公布会、电子竞技比赛、电影首映式、唱片公布会和慈善晚宴、品牌推广PARTY等活动。依据消费者身份登记，制作企业用户数据库，定时以邮寄宣传品等方法进行业务推广。印制宣传单片供消费者领取或在娱乐城周围进行分发。客服和运行突发事件应对步骤用户投诉通常分两种类型：正当和不正当。不过，在了解事情全部事实之前，你并不知道到底是哪种类型。所以我们在处理问题时要做到。A.以诚相待，但不可轻易许诺以诚相待是我们基础态度，粗暴、怠慢只会激化矛盾，扩大事态，但以诚相待，善待好友，并非等于对用户任何要求全部要满足，一味取悦用户，又非一言即定，只会招致欺骗之嫌。只要向用户动之以情、晓之以礼，会得到大多数用户了解和配合。B.客观分析，但不可轻下结论用户投诉是多个多样，一定要区分对待，把握产生投诉根本原因，用委婉表示方法说明自己观念，这么使用户认为你同她是站在同一立场分析、处理问题，可为处理投诉起到良好铺垫作用。C.适度灵活在处理用户投诉时，既要坚持标准又要灵活机动，弹性处理，使二者矛盾统一起来，有些货物退还和小礼品赠予，可能有一定经济损失，但这损失是在预算控制内。为长久赢得用户，这种近期损失是能够接收。但过分灵活，可能失去标准。在处理投诉时，应该宜粗不宜细，为部分枝节问题而争论不清，只会偏离专题，而且是缺乏冷静、不分主次表现，应该耐心倾听用户投诉，抓住问题要害，采取有效方法加以处理，切勿在没搞清用户有什么要求前提下，侃侃而谈，将自己概念、处理结果强加在她们身上，令其无所适从。在日常接到用户投诉时，作为现场管理人员，首先就要学会倾听，这是成功沟通前提。在处理用户投诉时，避免说或做以下事项：你打错了部门或号码。不是我过失。不是我处理这件事情。能不能把你情况写成书面材料传给我们。你已经是今天第X个用户来反应这个问题啦。打断用户陈说（你放心，她还会从头开始）。主动负担责任。慌忙下结论。用凌驾于用户之上语气说话，或指责用户不会使用，犯如此傻错误。向用户发怒。请求用户同情。突发事情怎样处理客人自带酒水、食物？应向客人解释俱乐部不接收用户自带酒水及食物，假如用户一定要话，应立即通知店长。可收取对应开瓶费，或请用户将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及对应价钱。怎样处理用户遗失物品？服务员应立即通知店长，负责该区域服务员应该站在原地等店长及安全保管员来处理，店长帮助安全管理员仔细检验用户使用过地方，问询清楚用户到过哪些地方和和哪些好友在一起，是否好友拿去用了，同时问询该职员当初情况，并让安全保管员做好统计，方便以后又线索时联络该用户，营业结束后认真检验每个职员储物柜和手袋。怎样处理有用户在大厅往返走动，不消费？服务员发觉此情况迎上前问询用户想在哪消费，并向她介绍俱乐部内各项消费项目，同时通知安全保管员注意该用户动态。怎样处理临时停电？在台面设置蜡烛杯，点蜡烛过程中并抚慰用户：“没事，很快就会来电，这可能是小问题，我们相关人员正在抢修，请先坐一会。”当发生火警时，应怎样处理？保持镇静，不能惊慌失措，大喊大叫。该第一现场职员应立即稳定用户情绪。了解客人是否结账，知道其消费情况，预防跑单。关掉电源开关（包含一切电器用具）。视火情实施对应消防预案。安全和消防工作要求一、治安保卫职员应自觉遵守安全保卫制度，维护企业治安，警惕不良分子破坏和捣乱，对有损企业安全行为，全部有责任加以指正、阻止，或立即通报保安部门和上级部门，方便立即采取防范方法；职员须妥善保管工作中各类文件、资料用具，外出工作或下班时不得随意搁置。关键文件、资料废弃时，须按相关要求处理，以防被不良分子利用；办公存放各类珍贵物品，必需明确专员专管，责任到人。个人珍贵物品不得在办公室内存放，不然后果自负；钥匙需专员保管，下班前必需关闭全部门窗，送出全部客人，各区域进行巡查检验，有何异常立即汇报上级，做好防盗工作；治安保卫设置专职经理监督和检验；未经申请许可不得私自安排外来人员进入办公区域；不得携带违禁品和凶器进入企业。二、消防安全职员必需严格遵守防火安全管理要求，确保使用明火和多种电器设备安全。下班前关闭全部电源开关；设置消防专管员，按要求进行职员消防安全培训及消防模拟演练；严禁全部些人员（包含用户）带入易燃易爆等危险物品；发觉火灾事故隐患，应立即汇报企业资源管理部，并尽可能采取有效方法消除隐患；职员必需熟悉使用企业内消防设施；严禁私自挪移、堵塞、阻碍、动用消防安全设备；不得私自动用明火和多种电器灯具设备（各设备由专员负责）；消防专管员必需定时对消防设备进行检验，万一意外发生，确保全部消防设备安全可用。如发生火灾，首先要保持冷静，立即通知消防部门、值班经理及保安主管，在救援人员抵达前设法控制火势；严格实施消防安全各项规章制度；有违规和渎职将严厉处理。三、操作安全电器、设备品种繁多，要严格实施操作程序，严格实施岗位责任制；对设备或设施操作程序不懂时，严禁进行操作，不然后果自负；严格根据操作规程使用设备及用具，不得私自开启、使用非本岗位设备及用具，发觉故障及问题须立即申报并报修；使用机器或设备时要按操作程序进行，如有身体情况等不宜情况，应立即找主管协商替换；有违规和渎职将严厉处理。下班后按要求切断电源。因疏忽致使机器设备或物品材料遭受损害、伤及她人或造成其它损失将严厉处理。四、受伤或意外情况依据企业相关要求，杜绝用户违规行为。如用户或职员在店内或企业范围内受伤或发生意外，应立即联络救护机构或立即将伤者送往最近医院，同时通知店值班经理处理，记下当初情况和目击者姓名、地址或电话，方便事后处理。发生意外情况，应该相互商议，冷静、妥善处理，并立即上报。五、消防预案灭火预案发觉火情后，当值领班首先引导店内客人从各楼梯进行疏散，要快速用店内消防器材努力争取把火控制、扑灭在早期阶段。当值领班立即通知店长或当班副店长，立即安排增加援助人手。店长或当值副店长视火情快速拨打“119”报警求救。疏散预案火情发生后，根据灭火预案，当值领班要立即通知店长，立即增