广西专版2024-2025学年新教材高中生物第3章细胞的代谢第4节细胞呼吸为细胞生活提供能量第2课时探究酵母菌的呼吸方式及影响细胞呼吸的因素课后训练浙科版必修1

第2课时探究酵母菌的呼吸方式及影响细胞呼吸的因素课后·训练提升合格考过关检验1.(2024年浙江学考)制作馒头时,通常须要把面粉、温水和酵母菌按比例混合揉成面团。面团需“醒”上一段时间,才能制作出松软的馒头。若面团发酵时间过长,会产生淡淡的酒味。下列叙述错误的是()A.适当提高环境温度可缩短“醒”面的时间B.“醒”面过程酵母菌细胞呼吸释放热能会使面团发热C.馒头松软主要是酵母菌需氧呼吸产生的H2O所致D.面团产生酒味是酵母菌厌氧呼吸产生的乙醇所致答案C解析“醒”面就是发酵的过程,适当升温能提高酶的活性,加快发酵,A项正确。发酵过程会释放能量,大部分会转变成热能,使面团发热,B项正确。馒头松软是酵母菌需氧呼吸产生的CO2所致,C项错误。酵母菌发酵时产生乙醇就是酒味的来源,D项正确。2.光照、温度对贮存的番茄果实呼吸强度的影响如下图所示,下列分析正确的是()A.光照对番茄果实呼吸有促进作用B.番茄果实的呼吸强度仅与温度有关C.光照、2℃条件更有利于番茄果实的贮存D.番茄果实在黑暗、8℃条件下的呼吸强度大于光照、15℃条件答案C解析由题图可知,黑暗条件下番茄果实细胞呼吸强度较大,可推断出光照对番茄果实呼吸有抑制作用,A项错误。番茄果实的呼吸强度不仅与温度有关,还与是否光照有关,B项错误。番茄果实在黑暗、8℃条件下的呼吸强度小于光照、15℃条件下的呼吸强度,D项错误。3.下列有关细胞呼吸原理应用的分析,错误的是()A.种在湖边的玉米,长期被水淹,生长不好,其缘由是细胞的需氧呼吸受阻B.陆生植物不能长期忍受厌氧呼吸,其缘由是产生的乳酸对细胞有毒害作用C.人体成熟红细胞只能进行厌氧呼吸,分解葡萄糖,产生乳酸,从而获得能量D.人体在猛烈运动后,会感到肌肉酸痛,是因为肌肉细胞进行厌氧呼吸产生了乳酸答案B解析人体细胞的厌氧呼吸产生的是乳酸,成熟的红细胞由于没有线粒体,只能进行厌氧呼吸;植物进行厌氧呼吸产生的有害物质一般是乙醇,不是乳酸。4.在a、b、c、d条件下,测得某植物种子萌发时CO2和O2体积改变的数值如下表所示。若底物是葡萄糖,则下列叙述错误的是()条件CO2释放量/molO2汲取量/mola100b83c64d77A.a条件下,呼吸产物除CO2外还有乙醇B.b条件下,需氧呼吸消耗的葡萄糖比厌氧呼吸少C.c条件下,厌氧呼吸消耗的葡萄糖是需氧呼吸的3倍D.d条件下,产生的CO2全部来自线粒体答案C5.在“乙醇发酵试验”活动中,以酵母菌和葡萄糖为材料,用澄清石灰水检测CO2,装置如下图所示。下列叙述错误的是()A.甲溶液为澄清石灰水,乙溶液为酵母菌和葡萄糖混合液B.澄清石灰水变浑浊,说明酵母菌在无氧条件下会产生CO2C.若向混合液中通入空气、酵母菌的乙醇发酵速率会减慢D.若水浴温度过高使乙醇的生成速率下降,其缘由是乳酸脱氢酶活性下降答案D解析由题干可知,检测CO2用的是澄清石灰水,所以甲为澄清石灰水,而乙为酵母菌的培育液,所以须要葡萄糖,A项正确。澄清石灰水变浑浊是因为生成了碳酸钙,所以可以说明酵母菌无氧条件下会产生CO2,B项正确。酵母菌呼吸产生乙醇的为厌氧呼吸,若通入空气,会抑制厌氧呼吸,乙醇产生速率会减慢,C项正确。酵母菌进行的是乙醇发酵,所以体内没有乳酸脱氢酶,D项错误。6.恒温条件下,测得某密闭容器中苹果细胞呼吸强度(用CO2的释放量来表示)随O2的体积分数的改变状况如下图所示。下列有关说法错误的是()A.该温度下,苹果只进行厌氧呼吸时释放的CO2比只进行需氧呼吸时多B.O2的体积分数为6%时,苹果只进行需氧呼吸C.O2的体积分数大于18%后,O2不再是限制需氧呼吸强度的因素D.随O2的体积分数的增加,CO2的释放量先削减后增加,最终趋于稳定答案B7.甲、乙、丙三图都表示细胞呼吸强度与O2浓度的关系(呼吸底物为葡萄糖)。据图分析并回答下列问题。(1)图甲所示的细胞呼吸方式最可能是。假如某生物此呼吸方式的呼吸强度不能用CO2的释放量表示,缘由是。对于人体来说,细胞的呼吸方式与此相类似。

(2)图乙中B点时的CO2释放量来自(填场所),当O2浓度达到M点以后,CO2释放量不再接着增加的内因是。

(3)若图丙中YZ∶ZX为4∶1,则需氧呼吸消耗的葡萄糖占细胞呼吸消耗葡萄糖总量的。图中厌氧呼吸强度降为0时对应的O2浓度为。

(4)图丙中,细胞呼吸对有机物中能量的利用率最低时对应的O2浓度是。

答案(1)厌氧呼吸该生物厌氧呼吸不产生CO2(或只产生乳酸)成熟的红(2)细胞溶胶呼吸酶的数量有限(3)1/13I(4)0解析(1)图甲中,呼吸强度不受O2浓度影响,最可能是厌氧呼吸。若呼吸强度不能以CO2的释放量表示,缘由可能是该生物的厌氧呼吸不产生CO2(或只产生乳酸)。对于人体来说,成熟的红细胞进行的是不产生CO2的厌氧呼吸。(2)图乙中B点时O2浓度为0,其CO2的来源只有厌氧呼吸,而厌氧呼吸的场所是细胞溶胶。当O2浓度达到M点以后,CO2释放量不再接着增加是受呼吸酶的数量的限制。(3)图丙中YZ∶ZX为4∶1,由题图可知,YZ为厌氧呼吸释放的CO2的量,设为4a,ZX为需氧呼吸释放的CO2的量,设为a,则需氧呼吸消耗的葡萄糖的量为1/6a,厌氧呼吸消耗的葡萄糖的量为2a,则需氧呼吸消耗的葡萄糖占细胞呼吸消耗葡萄糖总量的1/6a÷(2a+1/6a)=1/13。由题图可知,厌氧呼吸强度降为0时对应的O2浓度是I。(4)厌氧呼吸分解有机物不彻底,细胞呼吸对有机物中能量的利用率最低时应当是只进行厌氧呼吸时,即O2浓度为0时。8.科研人员探究了不同温度(25℃和0.5℃)条件下密闭容器内蓝莓果实的CO2生成速率的改变,结果见图1和图2。图1图2(1)由图可知,与25℃相比,0.5℃条件下果实的CO2生成速率较低,主要缘由是;随着果实储存时间的增加,密闭容器内的浓度越来越高,抑制了果实的细胞呼吸。该试验还可以通过检测浓度改变来计算呼吸速率。

(2)某同学拟验证上述试验结果,设计如下方案:①称取两等份同一品种的蓝莓果实,分别装入甲、乙两个容积相同的瓶内,然后密封;②将甲、乙两瓶分别置于25℃和0.5℃条件下储存,每隔一段时间测定各瓶中的CO2浓度;③记录试验数据并计算CO2生成速率。为使试验结果更牢靠,请给出两条建议,以完善上述试验方案(不考虑温度因素)。a.;

b.。

答案(1)低温降低了细胞呼吸相关酶的活性CO2O2(2)选取的果实成熟度应一样每个温度条件下至少有3个平行重复试验解析(1)由题图可知,0.5℃的低温环境下细胞呼吸较弱,CO2生成速率减慢,主要缘由是低温时与细胞呼吸有关的酶的活性降低,使CO2生成速率减慢;随着果实储存时间的增加,密闭容器内的CO2浓度越来越高,抑制了果实的细胞呼吸。该试验还可以通过检测O2浓度改变(O2的削减量)来计算呼吸速率。(2)该试验验证的是(1)中的结果,为了保证明验结果的精确性,选取的果实成熟度要一样,并且在每个温度条件下至少要有3个平行重复试验。等级考素养提升1.(2024年宁波十校选考模拟)种子贮存中须要限制呼吸作用以削减有机物的消耗。下列关于种子呼吸作用的叙述,错误的是()A.若种子贮存过程中产生了乙醇,则种子细胞进行了厌氧呼吸B.若种子细胞只进行厌氧呼吸且产物是乳酸,则无O2汲取也无CO2释放C.若种子细胞只进行需氧呼吸,则汲取O2的分子数与释放CO2的分子数肯定相等D.若种子细胞同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸,则消耗O2的分子数与产生CO2的分子数可能相等答案C解析乙醇是厌氧呼吸的产物,A项正确。厌氧呼吸产生乳酸时,既无O2汲取也无CO2释放,B项正确。只进行需氧呼吸时,若呼吸底物为葡萄糖,则汲取O2的分子数与释放CO2的分子数相等,若消耗其他有机物如油脂,则汲取O2的分子数与释放CO2的分子数不相等,C项错误。同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸时,若需氧呼吸消耗葡萄糖,厌氧呼吸产生乳酸,则消耗O2的分子数与产生CO2的分子数可能相等,D项正确。2.下图表示某植物非绿色器官在不同O2浓度下,O2的汲取量和CO2的释放量的改变状况。依据所供应的信息,下列推断正确的是()A.N点时,该器官O2的汲取量和CO2的释放量相等,说明其只进行需氧呼吸B.M点是贮存该器官的最适O2浓度,此时厌氧呼吸的强度最低C.该器官呼吸作用过程中有非糖物质的氧化分解D.O点时,该器官产生CO2的场所是细胞中的线粒体基质答案C解析由题图可知,N点之后,O2的汲取量与CO2的释放量不等,说明该植物非绿色器官呼吸作用过程中还有非糖物质的氧化分解,C项正确。由于有非糖物质参加氧化分解,故O2的汲取量与CO2的释放量相等不能说明该器官只进行需氧呼吸,A项错误。M点时厌氧呼吸强度并不是最低的,B项错误。O点时,细胞只进行厌氧呼吸,产生CO2的场所是细胞溶胶,D项错误。3.某探讨小组利用检测气压改变的密闭装置来探究微生物的细胞呼吸,试验设计如下图所示。关闭活栓后,U形管右管液面高度改变反映瓶中气体体积改变。试验起先时将右管液面高度调至参考点,试验中定时记录右管液面高度相对于参考点的改变(忽视其他缘由引起的容积改变)。下列有关说法错误的是()甲组乙组A.甲组右管液面改变,表示的是微生物进行细胞呼吸时O2的消耗量B.乙组右管液面改变,表示的是微生物进行细胞呼吸时CO2的释放量和O2消耗量之间的差值C.甲组右管液面上升,乙组右管液面不变,说明微生物只进行需氧呼吸D.甲组右管液面不变,乙组右管液面下降,说明微生物进行乳酸发酵答案D解析由于甲组装置内放的是NaOH溶液,用于汲取CO2,所以甲组右管液面改变是锥形瓶内的O2改变所致,A项正确。乙组装置内放的是蒸馏水,那么乙组右管液面改变是锥形瓶内CO2释放量和O2消耗量之间的差值引起的,B项正确。甲组右管液面上升,表明消耗O2,存在需氧呼吸,乙组右管液面不变,表明CO2释放量与O2消耗量相等,则此时微生物只进行需氧呼吸,C项正确。甲组右管液面不变,乙组右管液面下降,说明微生物进行乙醇发酵,若微生物进行乳酸发酵,乙组液面高度不会改变,D项错误。4.探讨人员利用人体成熟的红细胞和肌肉细胞依据下面甲、乙两个密闭装置进行试验,请回答下列问题。甲乙(1)试验起先时,夹子A关闭,两装置中的红色液滴在刻度0处。5min后,发觉甲装置中的红色液滴不移动,乙装置中的红色液滴向左移动,缘由是。

(2)从第6分钟起先,同时打开两装置中的夹子A,向里面通入等量的O2,20min后发觉:甲装置中的红色液滴向右移动了X1,装NaOH溶液的小烧杯增重了Y1,乙装置中的红色液滴向右移动了X2,装NaOH溶液的小烧杯增重了Y2,则X1(填“大于”“小于”或“等于”)X2,Y1(填“大于”“小于”或“等于”)Y2。

(3)从分子代谢水平上看,造成(2)中差异的缘由是。

答案(1)肌肉细胞汲取了容器中的O2,产生的CO2被NaOH溶液汲取(2)大于小于(3)成熟的红细胞不能进行需氧呼吸解析(1)肌肉细胞汲取了容器中的O2,产生的CO2被NaOH溶液汲取,所以乙装置中气体体积减小,红色液滴向左移动;而红细胞不能进行需氧呼吸,只可进行产生乳酸的厌氧呼吸,甲装置中的液滴不移动。(2)向装置里面通入等量的O2,由于成熟的红细胞不能汲取O2,肌肉细胞可以汲取O2进行需氧呼吸,所以X1大于X2;肌肉细胞进行需氧呼吸释放CO2,所以装置乙中NaOH溶液汲取的CO2量多,而成熟的红细胞厌氧呼吸不能产生CO2,所以Y1小于Y2。(3)从分子代谢水平上看,成熟的红细胞不能进行需氧呼吸是造成(2)中差异的缘由。5.将玉米种子置于25℃、黑暗、水分相宜的条件下,使其萌发,每天定时取相同数量的萌发种子,一半干脆烘干称重,另一半切取胚乳烘干称重,计算每粒的平均干重,结果如下图所示。若种子萌发所需的养分物质只来源于胚乳,据图回答下列问题。(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成,再通过作用为种子萌发供应能量。

(2)萌发过程中,在h时间段种子的呼吸速率最大,在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为mg。

(3)萌发过程中胚乳的部分养分物质转化成幼苗的组成物质,其最大转化速率为mg/(粒·d)。

(4)若保持试验条件不变,120h后萌发种子的干重改变趋势是,缘由是。

答案(1)葡萄糖呼吸(2)72~9626.5(