餐饮部安全准则

餐饮部安全准则合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为餐饮业务经营者，乙方为餐饮部员工，为保证餐饮部运营安全，维护消费者及员工的生命财产安全，双方达成如下协议：一、甲方义务1.1甲方应按照相关法律法规及国家标准，建立健全餐饮部安全管理制度，并对乙方进行安全教育和培训。1.2甲方应保证餐饮部生产经营场所符合食品安全要求，确保设备设施安全、卫生、有效。1.3甲方应对乙方提供的食材进行严格把关，确保食材新鲜、合格、无安全隐患。1.4甲方应制定应急预案，遇突发事件及时采取措施，保障消费者和员工的生命财产安全。二、乙方义务2.1乙方应严格遵守甲方的安全管理制度，服从甲方管理，积极参与安全教育和培训。2.2乙方应在规定的时间内，按照操作规程进行工作，确保餐饮部各项业务的安全、卫生、高效运行。2.3乙方发现安全隐患应及时报告甲方，并协助甲方采取措施予以消除。2.4乙方应做好个人卫生，保持工作服、工作工具的清洁、卫生。三、违约责任3.1任何一方违反本协议，导致对方遭受损失的，应承担违约责任，赔偿对方因此造成的直接经济损失。3.2甲方未按照本协议提供安全、卫生、合格的生产经营环境，导致乙方发生安全事故的，甲方应承担相应的法律责任。3.3乙方未按照本协议规定操作，导致消费者或员工发生安全事故的，乙方应承担相应的法律责任。四、争议解决4.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、其他约定5.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（签字）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.餐饮部安全管理制度2.安全教育和培训资料3.生产经营场所安全检查报告4.食材合格证明文件5.应急预案6.员工工作服、工作工具卫生标准7.个人卫生规定8.法律法规及国家标准相关文件二、违约行为及认定：1.甲方未按照相关法律法规及国家标准建立健全餐饮部安全管理制度，或未对乙方进行安全教育和培训的，视为违约。2.甲方未保证生产经营场所符合食品安全要求，设备设施存在安全隐患的，视为违约。3.甲方未对乙方提供的食材进行严格把关，导致食材不合格或存在安全隐患的，视为违约。4.甲方未制定应急预案，或遇突发事件未及时采取措施的，视为违约。5.乙方未遵守甲方安全管理制度，未服从甲方管理的，视为违约。6.乙方未按照操作规程进行工作，导致安全隐患的，视为违约。7.乙方发现安全隐患未及时报告甲方，或未协助甲方采取措施消除的，视为违约。8.乙方未做好个人卫生，工作服、工作工具不洁净的，视为违约。三、法律名词及解释：1.餐饮部：指甲方经营的业务部门，提供餐饮服务的地方。2.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。3.应急预案：指为应对突发事件而预先制定的组织措施、处理程序和应急资源准备的计划。4.法律法规：指国家立法机关制定的关于餐饮行业的法律、法规和规章。5.国家标准：指国家发布的关于食品安全、卫生等方面的强制性技术规范。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按照约定提供安全、卫生、合格的生产经营环境。解决办法：乙方应及时与甲方沟通，要求甲方整改，直至符合约定标准。2.问题：乙方未按照约定操作，导致安全事故发生。解决办法：甲方有权要求乙方承担违约责任，必要时可解除劳动合同。3.问题：乙方发现安全隐患未及时报告甲方。解决办法：甲方应加强安全教育和培训，提高乙方安全意识，确保及时报告安全隐患。4.问题：合同争议无法协商解决。解决办法：双方可向有管辖权的人民法院提起诉讼，寻求法律途径解决。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮业务经营者，乙方为餐饮部员