2024江西省家政服务行业职业技能竞赛（家政服务员）理论考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024江西省家政服务行业职业技能竞赛（家政服务员）理论考试题库（含答案）一、单选题1.冠心病患者胆固醇摄入量应控制在每日毫克以下。A、300B、400C、500D、600答案：A解析：对于冠心病患者，为了控制血脂水平，减少心血管疾病的风险，需要限制胆固醇的摄入量。一般建议每日胆固醇摄入量不超过300毫克，所以答案选A。大量研究表明，降低胆固醇摄入对于冠心病的防治具有重要意义。2.老年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。A、脑缺血B、脑梗塞C、脑溢血D、胃出血答案：C解析：脑溢血，又称脑出血，是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，急性期病死率为30%至40%。脑血管疾病是老年人的常见病，而情绪过度兴奋是其发病的诱因之一。老年人的血管弹性较差，过度兴奋时，血压会急剧升高，容易导致脑血管破裂，引发脑溢血。因此，老年人要避免过度兴奋，以防止突发脑溢血、心脏病等意外，正确答案为选项C。3.老年人睡眠即使过多也不会引起。A、便秘B、脑血栓C、心肌梗塞D、神经衰弱答案：A解析：脑血栓、心肌梗塞是由于血液黏稠度高、血流缓慢等原因引起的，而睡眠过多会导致血液循环减慢，增加血液黏稠度，从而增加脑血栓、心肌梗塞的发生风险。神经衰弱是一种神经症，其发生与长期的精神紧张、压力过大等因素有关，与睡眠时间无关。便秘则主要与饮食习惯、肠道功能等因素有关，与睡眠时间关系不大。因此，老年人睡眠即使过多也不会引起便秘，选项A是正确的答案。4.拌制菜肴时，错误的做法是。A、凉拌菜要严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，咸味调料不可投放过多C、凉拌菜食用多少，拌多少D、凉拌菜可以二次复热加工答案：D解析：凉拌菜是指将各类原料，经初步加工和焯水处理后，再加入调味品拌匀即可的菜肴。拌制菜肴时，需要注意以下几点：-选项A：严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒，且生熟分开，是为了避免交叉污染，保证食品安全。故选项A正确。-选项B：调味一次成型，且注意咸味调料的使用量，既能保证菜品的口感，又能避免摄入过多的盐分。故选项B正确。-选项C：凉拌菜现吃现拌，能保证菜品的口感和卫生，也是较为安全的做法。故选项C正确。-选项D：凉拌菜已经经过了初步加工和焯水处理，如果再次进行加热加工，可能会破坏其口感和营养，且容易滋生细菌。故选项D错误。因此，正确答案是选项D。5.主要用于洗手及衣物、抹布、窗帘、窗纱等小件生活用品。A、去污粉B、消毒剂C、肥皂D、漂白粉答案：C解析：肥皂具有良好的清洁去污能力，且相对温和，适合用于洗手和清洗衣物、抹布、窗帘、窗纱等小件生活用品；去污粉主要用于去除一些顽固污渍，但对手可能有刺激性；消毒剂主要是用于消毒杀菌，较少用于常规的清洗；漂白粉主要用于漂白和消毒，也不是常规用于洗手和小件生活用品清洗的。所以综合比较，C选项肥皂是正确答案。6.凤尾花刀的操作要点是。A、先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀劈进原料的4/5.再用直刀切成细丝B、将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9到11片为一组，将原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住C、在原料的一面剞上横竖交错的刀纹，深度为原料的4/5，两刀相交为90°，最后改刀成正方块形D、先在原料一面直刀剞上多条平行的直刀纹，然后在原料的另一面与直刀纹垂直，用斜刀剞答案：B解析：在常见的烹饪刀法中，凤尾花刀是将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9到11片为一组，将原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住。A选项描述的是蓑衣花刀的操作方法；C选项为荔枝花刀的操作要点；D选项对应的是麦穗花刀的操作方式。因此，正确答案是选项B。7.老年人每日应保证一定数量的_，如瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品以及各种大豆制品。A、优质蛋白质B、维生素C、膳食纤维D、脂肪答案：A解析：蛋白质是人体必需的营养物质之一，对于老年人来说，摄入足够的优质蛋白质尤为重要。瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品以及各种大豆制品都是优质蛋白质的良好来源。维生素、膳食纤维和脂肪也是人体所需的重要营养素，但它们在题目中并没有被特别强调与老年人的关系。因此，正确答案是A。8.使用消毒剂时方法错误的是。A、含氯消毒剂可以与含酸的消毒剂混用B、喷洒芳香除臭剂后应将门窗关好，人到门外等候半个小时至一个小时后再进屋C、消毒剂使用完后，都应该用清水冲洗干净双手和物品D、使用消毒剂尽量用环保的而不用化学合成的答案：A解析：含氯消毒剂不能与含酸的消毒剂混用，因为二者混合会产生有毒的氯气，对人体造成严重危害，A选项错误；B选项，喷洒芳香除臭剂后将门窗关好，人到门外等候一段时间再进屋是合理做法；C选项，使用消毒剂后用清水冲洗干净双手和物品是为了避免消毒剂残留伤害；D选项，使用环保的消毒剂相对更安全、对环境更友好。所以答案选A。9.愤怒型老人的性格是。A、热爱生活、应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活C、不愿正式衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎于他人答案：D解析：愤怒型老人的性格特点通常是对社会的变化和新生事物持有负面态度，容易将个人所经历的不顺利归咎于他人。这种性格表现出对现实的不满和抱怨，而不是积极适应变化或从自身寻找原因。选项D准确地描述了愤怒型老人的性格特征，因此是正确的答案。选项A描述的是具有积极意志品质的老人；选项B描述的是能够顺应角色变化的老人；选项C描述的是不愿接受衰老的老人，但这并不一定意味着他们是愤怒型的。10.擦拭、清洁一般家具的顺序中错误的是。A、先擦小件，再擦大件B、先擦净处，再擦脏处C、先明处后暗处D、从高处擦到低处答案：A解析：通常擦拭、清洁家具时，应按照先擦净处、再擦脏处，这样可以避免脏污扩散；先明处后暗处能保证显眼位置的清洁效果；从高处擦到低处符合从上到下的清洁顺序，且避免高处的灰尘等污染已清洁的低处。而先擦大件、再擦小件可能会导致在擦小件时再次弄脏已清洁的大件部分，所以A选项的顺序是错误的，答案选A。11.使用冰箱储存食物的时候不应该。A、使用并联插座B、用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙C、按保质期要求存放D、将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内答案：A解析：首先，分析每个选项：-选项A：使用并联插座与冰箱储存食物并无直接关联，不会对食物的储存产生影响。-选项B：用食品袋或保鲜膜包好食物可以防止食物之间的气味相互传播，同时留出空隙有助于空气流通，保持食物的新鲜度。-选项C：按保质期要求存放食物可以确保食物在安全的期限内食用，避免食用过期食品对健康造成危害。-选项D：将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内可能会导致瓶子破裂，因为啤酒等饮料在低温下会膨胀，增加瓶子破裂的风险。综上所述，选项D是不应该做的。在使用冰箱储存食物时，应该注意将瓶装食品放在合适的位置，避免温度过低导致瓶子破裂。而选项A中的使用并联插座与食物储存无关。因此，正确答案是A。12.婴幼儿从个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。A、1B、2C、3D、4答案：C解析：根据题意可知，婴幼儿从几个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。根据常识和儿科医学知识可知，婴幼儿出生后前6个月只需喝母乳或配方奶粉，6个月后开始逐渐添加辅食，包括蔬菜、水果、肉类等，以满足婴幼儿的营养需求。因此，选项C“3”是正确答案。13.制菜肴的成菜特点是汁、芡均较少且紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽清脆，鲜香。A、蒸B、炒C、炖D、炸答案：B解析：炒是中国传统烹调技法之一，在炒的过程中，通过高温快速翻炒，可以使食材迅速受热，保持鲜嫩口感，同时减少汁液的流出，使汁、芡较少且能紧包原料。相比之下，选项A蒸会使食材吸收较多水分，汁液较多；选项C炖会使食材在长时间炖煮中释放出更多汁液，汁、芡也相对较多；选项D炸则会使食材表面形成脆皮，内部水分较少，汁、芡也较少，但口感与题目要求的鲜嫩、滑爽清脆不同。因此，正确答案是选项B。14.餐具上的蒸蛋痕迹可以用擦洗，比较容易被除掉。A、食盐B、细砂纸C、味精D、含氯消毒液答案：A解析：蒸蛋含有蛋白质，蛋白质在受热后会凝固，并且会紧紧附着在餐具表面。而食盐是一种颗粒状的物质，具有一定的摩擦力。当用食盐擦洗餐具上的蒸蛋痕迹时，食盐的颗粒可以帮助去除凝固的蛋白质，使其更容易被除掉。相比之下，细砂纸可能会刮伤餐具表面；味精在去除蒸蛋痕迹方面没有明显的作用；含氯消毒液主要用于消毒，而不是去除污渍。因此，选项A是正确的答案。15.地板上如有墨迹，可将倒在墨迹处，20分钟后再用湿布擦，便可去除墨渍。A、盐B、食醋C、酱油D、味精答案：B解析：根据生活常识，食醋中含有酸性成分，可以分解墨迹中的有机物质，从而去除墨渍。其他选项中的盐、酱油和味精并不具有去除墨渍的作用。因此，正确答案是B。16.特征不能说明奶粉的质量是好的。A、冲调性好B、液体呈白色C、奶香味浓郁D、冲后有结块答案：D解析：本题考查的是特征不能说明奶粉的质量是好的，因此需要从选项中找出不能说明奶粉质量好的特征。选项A、B、C都是奶粉质量好的表现，而选项D则是奶粉质量不好的表现，因为冲后有结块说明奶粉不易溶解，影响口感和营养吸收。因此，选项D是正确答案。17.老年人睡前可以喝。A、浓茶B、温水C、咖啡D、酒答案：B解析：浓茶和咖啡都含有咖啡因，具有兴奋神经的作用，会影响老年人的睡眠质量。而酒虽然可能会让人感到困倦，但它实际上会干扰睡眠结构，导致睡眠浅、容易醒来等问题。相比之下，温水不会对睡眠产生不良影响，还可以帮助老年人保持身体水分。因此，正确答案是选项B。18.柳叶片适用于加工。A、动植物原料，如鸡片、冬笋等B、呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、青笋等C、呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等D、鱼肉等扁长形原料答案：A解析：柳叶片是一种常用的烹饪刀工形状，其特点是将原料切成薄片，形状类似于柳叶。这种形状通常适用于以下情况：1.动植物原料：柳叶片常用于切割鸡、鸭、鱼、肉等动物原料，以及冬笋、竹笋等植物原料。切成柳叶片可以使原料更容易烹饪和入味。2.质地较嫩的原料：柳叶片适合加工质地较嫩的原料，因为薄片状可以减少烹饪时间，保持原料的嫩滑口感。3.快速烹饪方法：柳叶片常用于快速烹饪的菜肴，如炒菜、煮汤等，因为薄片状可以使原料更快地受热均匀。而选项B中的圆柱形、球形原料，通常更适合切成片状或块状；选项C中的柱形原料，如黄瓜、胡萝卜等，也可以切成柳叶片，但不是最常见的选择；选项D中的鱼肉等扁长形原料，通常更适合切成片状或条状。因此，根据常见的烹饪实践和刀工要求，选项A是正确的答案。19.一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。A、月牙片B、菱形片C、柳叶片D、夹刀片答案：A解析：月牙片通常是将圆柱形或球形原料横切成半圆片状，藕、黄瓜、土豆、青笋等圆柱形、球形原料比较适合切成月牙片；菱形片主要用于一些特定形状的原料来切出菱形形状；柳叶片形状较细长，一般不是这些原料的常见切法；夹刀片主要用于特殊的夹馅等操作，不太适用于这些普通原料。所以A选项正确。20.优质海带肉厚而大，无皱纹。A、深绿色B、深黑色C、深褐色D、灰白色答案：C解析：答案解析：优质海带的特点通常是肉厚而大，颜色呈现深褐色。这种深褐色的海带通常表明其质量较好，富含丰富的营养成分。相比之下，深绿色、深黑色和灰白色的海带可能是不成熟或质量较差的海带。深绿色的海带可能还不够成熟，而深黑色和灰白色的海带可能经过了某些处理或变质。因此，深褐色的海带更有可能是优质的选择。所以，正确答案是C。21.偏头痛多见于__，常从青春期开始发病。A、婴幼儿B、青年女性C、青年男性D、老年人答案：B解析：偏头痛的发病原因较为复杂，可能与遗传、内分泌、饮食、精神等因素有关。青年女性由于生理内分泌的原因，更容易出现偏头痛的症状。同时，生活中的压力、情绪变化、睡眠不足、饮食不当等因素也可能诱发偏头痛。因此，选项B是正确的答案。22.功能性头痛不包括__-。A、神经衰弱B、癔病C、脑震荡后遗症D、三叉神经痛答案：D解析：功能性头痛一般是指由于精神、心理等因素引起的头痛，神经衰弱、癔病等都可能导致功能性头痛。而脑震荡后遗症也可能表现出头痛等一系列功能性症状。但三叉神经痛属于原发性神经痛，并非主要由精神心理因素等引起的功能性原因导致，而有其自身特定的病理生理机制。所以三叉神经痛不属于功能性头痛。因此，答案选D。23.盐的作用不包括。A、能提高原料中的鲜味B、促进胃肠消化液的分泌、增进食欲C、刺激味觉，增加唾液D、增加菜肴的色泽答案：D解析：本题考查盐的作用。盐是一种常用的调味品，具有提高鲜味、促进消化液分泌、刺激味觉等作用。但是，盐并不能增加菜肴的色泽，因此选项D为正确答案。24.孕妇的衣物清洗干净后最好用浸泡5~10分钟，以消除静电。A、洗衣粉B、洗衣液C、肥皂水D、衣物柔顺剂答案：D解析：本题考查孕妇衣物清洗后的处理方法。静电是指物体表面带电，容易吸附灰尘和细菌，对人体健康有一定影响。因此，孕妇的衣物清洗干净后最好用柔顺剂浸泡5~10分钟，以消除静电，使衣物更加柔软舒适，同时也能减少静电对人体的影响。选项A、B、C均为清洁剂，虽然能够清洗衣物，但并不能消除静电。因此，正确答案为D。25.银制品上有油污时，可先用热肥皂水洗涤，在银器还没有冷却时，用润湿，再用布擦拭。A、醋稀水B、氨水C、盐水D、碱溶液答案：D解析：银制品表面的油污可以通过肥皂和热水的混合物来清洗。当银器在热肥皂水中浸泡一段时间后，表面的油污会被分解并去除。然而，油污去除后，银器表面可能会残留一些肥皂和水的混合物，这会使其表面发暗或产生水渍。为了避免这种情况，我们需要使用一种能够去除肥皂和水渍的物质。碱溶液通常被用于去除油脂和水渍，因为碱溶液能够与油脂发生反应并分解它们，同时也能与水发生反应并中和其中的酸性物质，从而去除水渍。因此，碱溶液成为了一种理想的选择。此外，醋稀水和盐水也可以用于去除水渍，但对于油污的清洗效果可能不如碱溶液。氨水则具有较强的刺激性和腐蚀性，不适合直接用于银器的清洁。综上所述，选项D碱溶液是正确的答案。26.擦地板时，无法使地板获得光亮。A、用抹布蘸淘米水擦地板B、在水中加几滴色拉油C、在水中加人几滴汽油D、用发酸的牛奶加少许醋答案：A解析：选项A中，淘米水中含有淀粉，可以起到一定的清洁作用，但无法使地板获得光亮。选项B中，色拉油会在地板上形成一层薄膜，使地板变得光滑，但无法使地板获得光亮。选项C中，汽油具有溶解油污的作用，可以清洁地板，但无法使地板获得光亮。选项D中，发酸的牛奶加少许醋无法起到清洁作用，也无法使地板获得光亮。综上所述，选项A是正确答案。27.揪剂的时候，一手握住剂条，使剂条从（）处露出相当剂子大小的截面。A、腕底B、肘腕C、指缝D、虎口答案：D解析：在揪剂的操作中，虎口是比较适合控制和露出剂条截面的位置，通过虎口的开合能较好地掌握剂条露出的大小和操作的便利性。而其他选项腕底、肘腕和指缝都不太利于准确和方便地进行揪剂操作。所以答案选D。28.一般对于比较脏的衬衣领子和牛仔服适宜选用方式。A、搓洗B、刷洗C、拎洗D、揉洗答案：B解析：对于比较脏的衬衣领子和牛仔服，由于污渍较为顽固，需要更强的清洁力度。而刷洗可以通过刷子的摩擦力更好地去除污渍，同时也不会对衣物造成过大的拉扯和损伤。搓洗可能会导致衣物变形或磨损，拎洗和揉洗则相对较温和，对于顽固污渍的清洁效果可能不如刷洗。因此，选项B是比较适宜的选择。29.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主。A、盐B、酱油C、味精D、醋答案：A解析：本题考查的是烹调中常用的调料。根据题干中的“必不可缺少”和“百味之主”可以推断出答案是一种基础性的调料，而选项中只有盐符合这个特点。因此，本题的答案是A。30.包子上屉蒸之前最好先放在28℃左右的温度环境下饧分钟左右。A、5B、10C、15D、20答案：B解析：通常情况下，包子在蒸之前进行适当时间的饧发可以使面团更加蓬松、柔软，口感更好。一般在28℃左右的环境下饧发10分钟左右较为合适，可以让面团得到较好的松弛和发酵，而5分钟可能时间太短，发酵效果不明显，15分钟或20分钟可能会导致过度发酵或其他问题。所以答案选B。31.擦拭红木家具时，最好使用。A、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布B、尼龙球、硬毛刷、细砂纸C、去污粉、84消毒液或氨水D、粗布、旧衣服或旧报纸答案：A解析：本题考查的是擦拭红木家具的正确方法。红木家具是一种高档的家具，需要特别的保养。因此，在擦拭红木家具时，应该使用柔软的毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布，这些材料不会刮伤家具表面，也不会留下细小的纤维。选项A正确回答了问题，因此是本题的正确答案。选项B的尼龙球、硬毛刷、细砂纸等材料都会对家具表面造成刮痕，不适合用于擦拭红木家具。选项C的去污粉、84消毒液或氨水等清洁剂也不适合用于擦拭红木家具，因为它们可能会损坏家具表面的油漆或涂层。选项D的粗布、旧衣服或旧报纸也不适合用于擦拭红木家具，因为它们可能会留下细小的纤维或刮伤家具表面。因此，选项A是本题的正确答案。32.酵母粉发面时，面团揉好后发酵（）分钟左右即可。A、10B、20C、30D、40答案：D解析：一般来说，酵母粉发面的时间会受到多种因素的影响，例如环境温度、酵母用量、面团大小等。但在适宜的条件下，面团揉好后通常需要发酵30-60分钟左右。因此，从选项来看，D选项给出的发酵时间在正常范围之内，是比较合理的答案。然而，实际的发酵时间可能会因具体情况而有所不同，需要根据面团的发酵状态来灵活判断。在发酵过程中，面团会逐渐膨胀，体积增大，表面变得光滑，用手指轻轻按压面团，会留下一个小坑，且小坑不会立即回弹。当观察到这些特征时，就表示面团发酵完成了。33.产妇自胎盘娩出至全身器官((乳房除外)恢复至正常非妊娠状态所需时间，称为A、妊娠早期B、妊娠中期C、产褥期D、妊娠晚期答案：C解析：本题考查产妇产后恢复的知识点。产妇自胎盘娩出后，需要一定的时间来恢复至正常非妊娠状态，这个时间段被称为产褥期。因此，本题的答案为C。其他选项与产褥期无关，不符合题意。34.急性腹泻在短时间内就可能引起老年人，所以应尽快看医生。A、恶心呕吐B、昏迷C、脱水D、消瘦答案：C解析：急性腹泻会导致人体失去大量的水分和电解质，如果不及时补充，就会引起脱水。老年人的身体机能相对较弱，对脱水的耐受性也较差，因此更容易出现脱水的情况。脱水会导致老年人的身体机能进一步下降，甚至可能危及生命。因此，老年人出现急性腹泻时，应尽快就医，以便及时补充水分和电解质，防止脱水的发生。综上所述，正确答案是选项C。35.领婴幼儿过马路时一定要，绝对不能让其自己过马路。A、牵住婴幼儿的手B、用绳子拴住婴幼儿C、抓住婴幼儿的手指头D、扶住婴幼儿的脑袋答案：A解析：领婴幼儿过马路时，应该牵住婴幼儿的手，这样可以确保婴幼儿的安全。选项B和C都不是正确的做法，因为用绳子拴住婴幼儿或者抓住婴幼儿的手指头都可能会伤害到婴幼儿。选项D更是错误的做法，因为扶住婴幼儿的脑袋并不能保证婴幼儿的安全，反而可能会对婴幼儿造成伤害。因此，正确的做法是牵住婴幼儿的手，确保婴幼儿的安全。36.皮鞋既怕潮又怕干，所以应该存放在离地面__厘米以上的箱内、橱内。A、3B、10C、20D、30答案：D解析：存放在离地面30厘米以上的箱内、橱内，可以有效防止皮鞋受潮，因为地面通常比较潮湿，容易使皮鞋吸收水分。同时，离地面较高也可以减少皮鞋与灰尘、杂物的接触，保持其清洁。此外，30厘米的高度也比较方便拿取和存放皮鞋，不会过低导致不易存放，也不会过高不便于使用。因此，选项D是正确的答案。37.多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。A、急性腹泻、水样便B、急性腹泻伴有发热C、慢性腹泻或间歇性便秘D、慢性腹泻伴发热答案：C解析：结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病可能导致肠道功能紊乱，出现慢性腹泻或间歇性便秘的症状。A选项急性腹泻、水样便通常与肠道感染、食物中毒等有关。B选项急性腹泻伴有发热可能是肠道炎症或感染的表现。D选项慢性腹泻伴发热可能与慢性肠道炎症、感染或其他全身性疾病有关。因此，根据题目描述，C选项是正确的答案。但需要注意的是，这些症状并不一定都是由特定疾病引起，其他因素也可能导致类似症状。如果出现这些症状，建议及时就医，进行相关检查和诊断，以确定病因并采取适当的治疗措施。38.乐器上的脏污用擦拭，可使乐器光洁。A、核桃仁B、牙膏C、酒精D、清水答案：A解析：核桃仁中含有油脂成分，用核桃仁擦拭乐器，可以起到一定的清洁和上光作用，使乐器表面变得光洁。而牙膏可能会损伤乐器表面的涂层；酒精有可能会溶解或侵蚀一些乐器表面的物质；清水一般只能去除表面的一些灰尘等，对于使乐器光洁的效果不佳。所以选择A。39.使用冰箱时，如突然停电要拔下电源插头，待分钟后再插上。A、1B、5C、8D、10答案：D解析：根据电器使用安全规定，突然停电后马上来电，冰箱等电器应该待10分钟后再插上电源插头，这样可以避免电器因电压不稳定而受到损坏。因此，选项D是正确答案。40.下面几项中关于配菜的基本原则描述不正确的是。A、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性C、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配要突出主料D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁答案：D解析：配菜的基本原则包括色的配合、营养成分的配合、量的配合和质的配合。其中，质的配合要求根据原料的性质和特点进行搭配，不一定是辅料必须服从主料，片配片、丝配丝、丁配丁。其他选项A、B、C都是配菜的基本原则。因此，正确答案是D。41.呼吸困难的同时如伴有，多为肺炎、肺脓肿、胸膜炎、肺结核、脑炎、脑膜炎等疾病。A、发热B、咳嗽、脓痰C、胸痛D、咯血答案：A解析：肺炎、肺脓肿、胸膜炎、肺结核、脑炎、脑膜炎等疾病都是临床上较为常见的感染性疾病，感染后患者一般会出现发热症状，且因这些疾病大多会累积呼吸系统，因此这些疾病产生的呼吸困难通常会伴有发热症状。选项A符合病症表现。而咳嗽、脓痰症状虽然常见于肺炎、肺脓肿、胸膜炎等疾病，但肺结核、脑炎、脑膜炎等疾病却通常不会伴有咳嗽、脓痰的症状；胸痛症状常见于胸膜炎、肺结核等疾病，但肺炎、肺脓肿、脑炎、脑膜炎等疾病一般不会出现胸痛症状；咯血症状常见于肺结核等疾病，但其他几种疾病产生咯血症状的概率则较低，并不常见。综上所述，将发热作为呼吸困难的伴随症状，更能精准、全面的概括题目中所列出的疾病，因此正确答案为选项A。42.下面的食物中，属于半流食的是。A、米汤B、稀饭C、豆浆D、藕粉答案：B解析：半流食是一种比较细软、易消化、易咀嚼的食物，适合于身体较弱、消化功能较差的人群。以下是对每个选项的分析：-A.米汤：米汤是一种比较稀的液体，几乎不含固体成分，不属于半流食。-B.稀饭：稀饭是将大米煮烂后形成的半固体食物，比较细软，容易消化和咀嚼，属于半流食。-C.豆浆：豆浆是一种液体食物，富含蛋白质和营养成分，但不属于半流食。-D.藕粉：藕粉是一种粉末状的食物，需要用水冲泡成糊状后食用，不属于半流食。综上所述，正确答案是B。43.铁锅生锈后，可用擦拭。A、细盐末B、洗衣粉C、食醋D、肥皂水答案：C解析：铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁可以与酸发生反应。而食醋中含有醋酸，能够与铁锈发生化学反应，从而去除铁锈。其他选项如细盐末、洗衣粉和肥皂水，都不具备与铁锈发生化学反应的能力，因此无法有效去除铁锈。所以，应该选择C食醋来擦拭生锈的铁锅。44.一般情况下1~4个月的婴儿每公斤体重每天喂牛奶毫升。A、120B、240C、250D、500答案：A解析：根据婴儿的喂养指南，一般情况下1~4个月的婴儿每天需要的牛奶量约为每公斤体重120毫升。这个推荐量是基于婴儿的营养需求和消化能力制定的。需要注意的是，每个婴儿的需求可能会有所不同，因此在实际喂养过程中，应该根据婴儿的具体情况进行调整。例如，如果婴儿体重增长较慢或出现消化不良等问题，可能需要适当减少牛奶量或调整喂养频率。此外，随着婴儿的成长，其对牛奶的需求也会逐渐变化。一般来说，从4个月开始，可以逐渐引入辅食，逐渐减少牛奶的摄入量。因此，选项A是正确的答案。家长在喂养婴儿时，应该密切观察婴儿的反应，如有任何疑问或担忧，应咨询医生或专业的营养师的建议。45._测体温的方法适合成年未昏迷的病人。A、腋下B、口腔C、肛门D、手握答案：C解析：首先，需要了解不同测量体温方法的适用人群和特点：-腋下测温：是最常用的体温测量方法之一，适用于大多数人群，包括成年人、儿童和老年人。但是，腋下测温需要将体温计放在腋下，测量时间较长，一般需要5-10分钟，而且容易受到外界环境的影响，如穿衣过多、出汗等。-口腔测温：适用于成年人和较大儿童，但不适用于昏迷、意识不清或不能配合的病人。口腔测温需要将体温计放在舌下，测量时间较短，一般需要3-5分钟，但容易受到饮食、口腔疾病等因素的影响。-肛门测温：适用于昏迷、意识不清或不能配合的病人，以及婴幼儿。肛门测温需要将体温计插入肛门，测量时间较短，一般需要1-3分钟，但需要注意正确的操作方法和卫生。-手握测温：不是一种常用的体温测量方法，通常不准确，也不适合用于成年未昏迷的病人。根据题目中描述的“适合成年未昏迷的病人”，可以排除选项D，因为手握测温不适合用于成年病人。选项A和B虽然适用于大多数人群，但对于昏迷或意识不清的病人可能不适用。因此，正确答案是选项C，肛门测温适用于成年未昏迷的病人。需要注意的是，在进行肛门测温时，需要使用专门的肛门体温计，并按照正确的操作方法进行测量，以确保测量结果的准确性和安全性。同时，还需要注意个人卫生和消毒，避免交叉感染。如果病人有任何不适或疑虑，应及时咨询医生或护士的意见。46.孕妇不正确的走路姿势是。A、用脚尖走路B、臀要紧收，保持身体平衡C、行走时背要直、头要抬起D、可能时多利用扶手或栏杆行走答案：A解析：本题考查孕妇正确的走路姿势。正确的走路姿势应该是：臀部放松，身体重心向前，脚跟着地，脚掌着地，步伐稳健，行走时背要直、头要抬起，保持身体平衡。而孕妇不正确的走路姿势是用脚尖走路，这种姿势容易导致身体不平衡，增加跌倒的风险，同时也会增加膝盖和脚踝的压力，不利于孕妇的健康。因此，本题的正确答案是A。47.擦窗户玻璃时，在水中放些，可以增加玻璃的光泽。A、氨水B、蓝靛C、煤油或碱水D、植物油水答案：B解析：蓝靛是一种深蓝色的有机染料，在水中溶解后可以使水呈现出蓝色。当用这种蓝色的水来擦玻璃时，可以增加玻璃的光泽。这是因为蓝靛可以填补玻璃表面的微小瑕疵，使表面更加光滑，从而反射更多的光线，增加光泽。而选项A中的氨水具有刺激性气味，不适合用于擦玻璃；选项C中的煤油或碱水虽然可以去除污渍，但它们本身并没有增加玻璃光泽的作用；选项D中的植物油水则可能会在玻璃表面留下油脂痕迹，影响玻璃的透明度和光泽。因此，正确答案是B。48.使用可以去除房门上不干胶纸粘贴后留下的痕迹。A、氨水B、酒精C、煤油或碱水D、植物油水答案：C解析：不干胶纸粘贴后留下的痕迹通常是由胶水残留引起的。在去除这些痕迹时，需要使用一种能够溶解胶水的溶剂。选项C中的煤油和碱水都可以溶解胶水，从而将痕迹去除。而选项A中的氨水、选项B中的酒精和选项D中的植物油水对胶水没有溶解作用，因此不能用于去除痕迹。49.使用全自动洗衣机洗涤衣物，如果需用温水洗涤衣物水温不能超过℃。A、20B、50C、60D、80答案：B解析：通常情况下，衣物在洗涤过程中所能承受的最高温度为50℃左右。若水温过高，可能会对衣物造成损坏。50.关于燃气灶的清洁与保养描述不正确的是。A、烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净，也可以用废报纸擦拭B、将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污C、灶具生锈后，可先用抹布把铁锈擦掉D、燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗答案：C解析：答案解析：用抹布很难将生锈完全擦掉，而且仅擦掉铁锈并不能从根本上解决生锈问题，更重要的是需要采取防锈措施，如保持灶具干燥、清洁等，C选项的描述不全面且不能有效解决问题。A选项用抹布或废报纸擦拭糊汁、油迹是可行的清洁方法；B选项米汤或面汤去油污有一定效果；D选项用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗油腻也是常见正确的做法。所以不正确的是C。51.为防止潮气腐蚀电视机，可以在电视机后面放置几袋、硅胶等干燥剂。A、生石灰B、酒精C、面粉D、汽油答案：A解析：生石灰具有良好的吸水性，能够吸收空气中的湿气，减少潮气对电视机的腐蚀。根据物质的性质和实际应用，生石灰是一种常用的干燥剂。酒精具有挥发性，但不具有吸水性，不能用于防潮。面粉和汽油都不具备吸湿的特性，也不适合作为干燥剂。因此，选项A是正确的答案。52.是将形小、质嫩的原料码味后挂薄糊人油锅炸制的方法。A、清炸B、干炸C、软炸D、酥炸答案：C解析：软炸是将质嫩而形状小的原料先以调味料拌匀，再挂上调成的稀糊，然后放入热油锅中炸制的烹饪方法，符合题干描述，所以选项C正确；清炸是原料不经挂糊上浆，直接投入油锅炸制，与题干不符，故选项A错误；干炸是将原料腌渍入味后，挂糊或拍粉，再入热油炸制，与题干不符，故选项B错误；酥炸是将原料先煮或蒸熟，然后挂糊下油锅炸制，与题干不符，故选项D错误。53.割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口一般天左右不碰水即可自愈。A、1B、2C、3D、4答案：B解析：本题考查对割裂伤口的处理方法的了解。割裂伤口是指皮肤被利器切开，伤口较为平直，边缘整齐，深度不一。对于小而浅的割裂伤口，一般在消毒包扎后，伤口一般2天左右不碰水即可自愈。因此，本题的答案为B。54.帮助老人洗脸用的肥皂要依季节变换而更换，最好使用。A、酸性肥皂B、强酸性肥皂C、中性肥皂D、喊性肥皂答案：C解析：人的皮肤表面覆盖着一层天然的皮脂膜，它是由皮脂腺分泌的皮脂、汗腺分泌的汗液和角质细胞崩解产生的脂质等组成的。皮脂膜呈弱酸性，对皮肤具有保护、滋润和抗菌的作用。如果使用碱性肥皂洗脸，会破坏皮肤的皮脂膜，导致皮肤失去保护，变得干燥、粗糙、敏感，甚至容易感染细菌和发生炎症。而使用酸性或强酸性肥皂洗脸，虽然不会破坏皮脂膜，但可能会刺激皮肤，引起皮肤发红、瘙痒等不适症状。因此，最好使用中性肥皂洗脸，这样既可以清洁皮肤，又不会对皮肤造成伤害。选项C正确。55.是电饭锅的专用件，只有与电热盘一起使用，才能达到最佳传热效果。A、内锅B、外锅C、电线D、按钮答案：A解析：内锅是与食物直接接触且需要良好传热来进行烹饪的部件，它与电热盘紧密配合，能最大程度地接收电热盘产生的热量并传递给食物，从而达到最佳传热效果。而外锅主要起保护和隔热等作用；电线是传输电能的；按钮是用于控制功能等操作的。所以只有内锅是电饭锅的专用件且与电热盘一起能达到最佳传热效果，答案选A。56.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、加衣夹型B、加挂钩型C、宽型D、粗条型答案：C解析：衣撑的形状和设计会影响其适用的服装类型。宽型衣撑两端圆阔，这种设计可以提供更均匀的支撑，减少服装肩部的压力，从而有助于保持服装的形状，特别适合挂放肩部容易变形的服装，如西服、针织衫、大衣、风衣等。其他选项的衣撑可能具有不同的特点和适用范围：-加衣夹型衣撑通常带有夹子，适合挂放裤子、裙子等需要固定的衣物。-加挂钩型衣撑可以用于挂放帽子、围巾等小件物品。-粗条型衣撑可能更适合挂放较重的衣物或用于特殊的挂放需求。因此，选项C是正确的答案。57.下面关于孕妇饮食的注意事项中，错误的说法是。A、避免食用添加防腐剂、色素的食品B、忌喝咖啡、浓茶等C、避免摄取高盐、高糖类食物D、可以抽烟、喝酒答案：D解析：本题考查孕妇饮食的注意事项。选项A、B、C都是正确的，符合孕妇饮食的要求。而选项D是错误的，孕妇在怀孕期间应该避免抽烟、喝酒，这些行为会对胎儿造成不良影响。因此，本题的正确答案是D。58.不是颓废型老人的性格特点。A、常怀有负罪感和自责感B、将所有的不幸归咎于自身C、胆小怕事，遇事顾虑重重D、不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老答案：D解析：颓废型老人往往表现出消极、悲观的情绪和态度。A选项常怀有负罪感和自责感，B选项将所有不幸归咎于自身，C选项胆小怕事、遇事顾虑重重都体现了这种消极心态，符合颓废型老人的特点；而D选项不愿正视衰老但不服老，这更倾向于一种不愿接受现实、较为倔强的特点，不属于颓废型老人典型的性格特点。所以答案选D。59.冠心病的发生与__有密切关系A、营养不平衡B、心情不好C、睡眠不好D、居住环境不好答案：A解析：冠心病是一种心脏疾病，其发生与多种因素有关，包括营养不平衡、心情不好、睡眠不好、居住环境不好等。但是，营养不平衡是冠心病发生的主要因素之一。营养不平衡可能导致体内脂肪、胆固醇等物质的积累，从而增加冠心病的风险。因此，选项A是正确答案。60.剖腹产的产妇小时内不能进食。A、12B、24C、36D、48答案：C解析：剖腹产是一种通过手术切开腹部和子宫，将胎儿分娩出来的方法。在剖腹产手术后，产妇的身体需要时间来恢复，特别是消化系统。通常情况下，在剖腹产手术后的一段时间内，产妇需要禁食，以避免消化系统的负担过重。具体的禁食时间会根据产妇的个体情况和医生的建议而有所不同。一般来说，剖腹产手术后的禁食时间为6至8小时。在此期间，产妇只能饮用少量的水或糖水，以保持口腔湿润和补充水分。因此，选项C是错误的答案。建议产妇在手术后遵循医生的指导，逐渐恢复饮食，以促进身体的恢复。61.衣撑是在横梁上的左右两端各有一个挂钩，用于在挂放上衣的同时挂放裤或裙子等。A、加衣夹型B、加挂钩型C、宽型D、烟条型答案：B解析：本题目中描述衣撑在横梁左右两端各有一个挂钩，这种带有额外挂钩的类型属于加挂钩型，主要作用就是可以在挂放上衣的同时挂放裤或裙子等其他衣物。而加衣夹型主要是带有衣夹用于晾晒小件衣物等；宽型一般强调宽窄差异；烟条型不是常见的主要分类特点。所以答案选B。62.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括。A、熟石灰B、铅钾矾C、盐D、硫酸铜答案：C解析：熟石灰、铅钾矾、硫酸铜等物质具有一定的杀菌消毒和抑制霉菌生长的作用，可用于处理霉斑，而盐通常不具备直接去除霉斑或抑制霉菌生长的功能，所以答案选C。63.不是溃疡性结肠炎的症状特征。A、慢性腹泻B、每日大便3次或更多C、呈浓血黏液性大便D、有结肠梗阻现象答案：D解析：溃疡性结肠炎的主要症状通常包括慢性腹泻、每日大便次数增多（3次或更多）、大便呈脓血黏液状等。然而，结肠梗阻现象并不是溃疡性结肠炎的典型症状特征。结肠梗阻更常见于其他肠道疾病或梗阻性病变。因此，选项D不是溃疡性结肠炎的症状特征。选项A、B、C符合溃疡性结肠炎的常见症状。所以，正确答案是D。需要注意的是，临床诊断应综合考虑患者的具体症状、体征以及相关检查结果。如果对症状有进一步的疑问或担忧，建议咨询医生进行专业的评估和诊断。64.金属家具要安放在。A、干燥处B、潮湿的地方C、煤气灶附近D、洗手间答案：A解析：金属家具在潮湿的环境中容易生锈，影响使用寿命。在煤气灶附近，金属家具可能会受到高温、腐蚀等影响，存在安全隐患。洗手间通常比较潮湿，也不适合放置金属家具。而干燥的地方可以减少金属家具生锈的可能性，延长其使用寿命。因此，选项A是正确的答案。65.每件羽绒服用2匙左右的中性洗衣粉、倒人水温为℃左右的温水中搅匀。A、20B、30C、60D、80答案：B解析：一般来说，清洗羽绒服水温不宜过高，水温过高可能会损害羽绒，30℃左右的温水较为合适，不会对羽绒造成较大损伤，同时也能较好地溶解中性洗衣粉发挥清洁作用。而20℃水温可能较低，不利于洗衣粉充分溶解和发挥作用；60℃和80℃水温过高。所以答案选B。66.使用电饭锅煮饭的时候，等指示灯熄灭后，再过分钟左右，电热盘的余热可以将饭焖透。A、10B、15C、20D、28答案：A解析：一般来说，电饭锅在煮饭过程中，指示灯熄灭后，锅内的温度仍然很高，此时电热盘的余热可以继续加热米饭。具体的焖饭时间会因电饭锅的型号、功率、米饭的量和种类等因素而有所不同。大多数情况下，等待10分钟左右，余热可以使米饭充分吸收水分，变得更加松软和熟透。如果焖饭时间过短，米饭可能会不够熟透；如果时间过长，米饭可能会变得过于干燥。因此，选项A是一个比较合理的选择。但需要注意的是，这只是一个大致的参考时间，实际情况可能会有所差异。在使用电饭锅煮饭时，可以根据个人的口感和经验，适当调整焖饭时间。同时，确保电饭锅的使用安全，避免在焖饭过程中打开锅盖或进行其他操作，以免影响煮饭效果和造成安全隐患。67.洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是_。A、先洗不带油的后洗油腻的B、先洗大件的后洗小件的C、先洗碗筷后洗锅盆D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤答案：B解析：本题考查洗涤婴幼儿餐具的正确方法。选项A、C、D都是正确的做法，只有选项B是错误的。因为先洗大件的餐具会占用洗涤空间，导致小件的餐具无法充分接触到清洁剂和水流，影响清洗效果。因此，正确的做法应该是先洗小件的餐具，再洗大件的餐具。68.__测体温法是最安全，简便、卫生的。A、腋下B、口腔C、肛门D、手握答案：A解析：常见的体温测量方法包括腋下测量、口腔测量和肛门测量等。而手握测量体温的方法并不常见，通常也不太准确，因此选项D可以排除。在腋下测量体温时，体温计被放置在腋窝处，通过测量腋窝下的温度来反映人体的体温。这种方法相对安全、简便，且对大多数人来说比较容易接受。口腔测量体温需要将体温计放在舌下，这种方法相对准确，但对于一些人来说可能不太方便，比如儿童、老年人或有口腔疾病的人。肛门测量体温通常用于婴儿或无法配合口腔测量的人群，但这种方法相对较为复杂，需要一定的操作技巧。综上所述，腋下测量体温法是最安全、简便、卫生的方法之一。因此，选项A是正确答案。需要注意的是，在进行体温测量时，应按照正确的方法和步骤进行操作，以确保测量结果的准确性。同时，如果有特殊情况或疑虑，最好咨询医生或专业人士的建议。69.用擦拭叉匙，可使叉匙清洁光亮。A、土豆切片B、胡萝卜切片C、地瓜切片D、黄瓜切片答案：A解析：土豆中含有大量的淀粉，当土豆切片后，淀粉会渗出并形成一层保护膜，这层保护膜具有清洁和抛光的作用。因此，使用土豆切片擦拭叉匙可以去除表面的污渍和氧化物，使叉匙变得清洁光亮。相比之下，胡萝卜、地瓜和黄瓜等蔬菜虽然也含有一些营养成分，但它们的清洁效果不如土豆明显。所以，正确答案是选项A。70.一般情况下，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应控制在_克之间。A、250~300B、350~400C、450-500D、550~600答案：A解析：糖尿病患者的饮食管理非常重要，主食摄入量的控制是其中的关键之一。通常，糖尿病患者的主食摄入量应该根据其个体情况进行调整，包括体重、身体活动水平、血糖控制目标等。一般来说，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应该控制在250~300克之间。A选项符合一般情况下休息的糖尿病病人主食摄入量的控制范围。B、C、D选项的主食摄入量相对较高，可能会对血糖控制产生不利影响。需要注意的是，每个糖尿病患者的情况是不同的，具体的主食摄入量应该在医生或营养师的指导下进行确定。此外，糖尿病患者还应该注意饮食的均衡，包括摄入适量的蛋白质、脂肪、蔬菜和水果等。71.老年人的睡眠姿势最好采取。A、左侧卧位B、右侧卧位C、仰卧位D、俯卧位答案：B解析：老年人的睡眠姿势应该采取右侧卧位。这是因为右侧卧位可以减少胃酸反流和呼吸道阻塞的风险，同时也可以减轻心脏负担，有助于保持血液循环畅通。相比之下，左侧卧位可能会增加胃酸反流的风险，而仰卧位和俯卧位则可能会导致呼吸道阻塞和颈椎不适。因此，老年人应该尽量采取右侧卧位来保证良好的睡眠质量和健康。72.拉刀片的操作要点是。A、左手指按住原料，右手执刀，放平刀身，劈入原料，将刀平着向里面拉B、左手指按稳原料左端，右手执刀，刀口向左，刀身呈倾斜状劈进原料C、左手指按稳原料，右手执刀，刀背朝里，刀口向外，由里向外劈D、左手指按稳原料，右手执刀，放平刀身，刀劈人原料后便上下抖动，用力要均匀答案：A解析：拉刀片是将原料平放，然后用刀拉着切。A选项的描述符合拉刀片的操作要点。B选项的描述是锯刀片的操作方法。C选项的描述是里片的操作方法。D选项的描述中上下抖动不符合拉刀片的操作要求。所以应该选择A。73.急性水泻期可以吃的食物有_。A、肥肉、油腻食物B、采计、米场、面片汤C、坚硬且含粗纤维多的蔬菜D、牛奶答案：B解析：急性水泻期，肠胃功能较弱，需要吃一些易消化且不会刺激肠胃的食物。选项A中的肥肉和油腻食物不易消化，会加重肠胃负担；选项C中的坚硬且含粗纤维多的蔬菜也不易消化；选项D中的牛奶可能会导致乳糖不耐受，进一步加重腹泻。而选项B中的菜汁、米汤、面片汤等食物易消化，不会刺激肠胃，适合在急性水泻期食用。因此，正确答案是B。74.清洗微波炉时要使用，用25~30℃左右的温水。A、酸性洗涤剂B、中性洗涤剂C、强酸性洗涤剂D、碱性洗涤剂答案：B解析：本题考查的是清洗微波炉的正确方法。微波炉内部的食物残渣和油脂会在加热时产生蒸汽，如果不及时清洗，会导致微波炉内部积累大量污垢，影响使用效果和卫生。因此，正确的清洗方法非常重要。选项A、C、D都是酸性或碱性洗涤剂，使用这些洗涤剂可能会对微波炉内部的材质造成损害，不利于微波炉的使用寿命。因此，这些选项都不是正确答案。选项B是中性洗涤剂，它的PH值在7左右，不会对微波炉内部的材质造成损害，同时也能有效清洗微波炉内部的污垢。因此，选项B是正确答案。综上所述，本题的正确答案是B。75.适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物。A、搓洗B、刷洗C、拎洗D、揉洗答案：C解析：本题考查对洗涤方法的理解。根据题干中的“适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物”，可以推断出这种衣物需要比较温和的洗涤方式，避免扒丝。而从四个选项中，只有C选项“拎洗”比较温和，其他三个选项都有可能会导致衣物扒丝。因此，答案为C。76.豆沙馅一般均用制成。A、绿豆B、豇豆C、黄豆D、红小豆答案：D解析：在日常生活中，制作豆沙馅常用的豆子是红小豆，也称为赤小豆。红小豆具有以下特点：1.味道浓郁：红小豆具有浓郁的豆香味，适合用于制作馅料。2.质地细腻：煮熟后容易碾碎，制成的豆沙馅口感细腻。3.颜色鲜艳：红小豆的颜色鲜艳，可使豆沙馅具有较好的色泽。而绿豆、豇豆、黄豆在口感、质地和颜色等方面与红小豆存在差异，不太适合用于制作豆沙馅。因此，选项D是正确的答案。77.婴幼儿在戏水的时要注意。A、让婴幼儿独自戏水B、最好到户外戏水C、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水戏D、保持游泳池的水温在35℃左右答案：C解析：A选项让婴幼儿独自戏水可能会造成溺水的危险。B选项户外戏水可能存在卫生和安全上的隐患，如水质、深浅等问题。C选项禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近疯狂拍水嬉戏则能有效防止打水仗等容易对婴幼儿造成伤害的行为。可以避免小孩之间嬉戏过程中使水进入婴幼儿的耳道、口腔或鼻腔，引发感染或其他不适。D选项游泳池的水温在35℃左右可能会导致婴幼儿体温上升过快，引发不适。根据以上分析，很高兴为您提交正确答案为C。78.处理外伤时，如有大量出血，首先应立即_。A、减压B、清理污染的创面C、清创缝合D、止血答案：D解析：当有大量出血时，首要任务是止血以防止失血性休克等危及生命的情况发生。只有先止血，才能保证后续的处理得以安全进行。减压、清理创面、清创缝合等操作都是在止血之后或同时根据具体情况进行的步骤。所以答案选D。79.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。A、电热B、电动C、制冷D、电声答案：B解析：洗衣机和吸尘器是通过电动机驱动的，利用电动机的旋转来实现洗涤和吸尘的功能。电动用具是指利用电能转换为机械能来完成各种工作的器具，如电风扇、电动工具等。因此，选项B是正确的答案。而选项A电热用具是指利用电能转换为热能来完成各种工作的器具，如电热水壶、电熨斗等。选项C制冷用具是指利用电能转换为冷能来完成各种工作的器具，如冰箱、空调等。选项D电声用具是指利用电能转换为声能来完成各种工作的器具，如音响、耳机等。80.领婴幼儿过马路时，不能。A、走人行横道B、走地下通道C、走过街天桥D、横穿马路答案：D解析：领婴幼儿过马路时，应该选择安全的方式。选项A走人行横道、选项B走地下通道和选项C走过街天桥都是专门为行人设计的安全过马路的方式。而选项D横穿马路则是非常危险的行为，容易引发交通事故，尤其对于婴幼儿来说，他们的行动能力和反应速度相对较弱，更难以应对突发情况。因此，不能领婴幼儿横穿马路，答案为D。81.在刚刷洗后的白色运动帆布鞋鞋而上贴上，晒干后，鞋的颜色看起来更白亮。A、塑料袋B、棉布C、卫生纸D、丝绸答案：C解析：白色运动帆布鞋在刷洗后，可能会因为洗涤剂残留或其他原因而导致鞋面发黄。卫生纸具有较好的吸水性，可以吸收鞋面上的水分和洗涤剂残留，同时还能防止鞋面直接暴露在阳光下，减少鞋面的氧化和变黄。此外，卫生纸的白色也可以反射阳光，使鞋子看起来更白亮。而塑料袋、棉布和丝绸都不具备卫生纸的吸水性和反射性，不能有效地防止鞋面发黄和使鞋子更白亮。因此，正确答案是选项C。82.老年人如自感困倦，有睡眠不足的表现，可利用中午的时间适当休息_小时。A、0.5~1B、1~2C、2~3D、3~4答案：A解析：老年人的睡眠时间相对较少且精力恢复较慢，中午适当休息可以缓解疲劳，但休息时间不宜过长，0.5~1小时较为适宜，既能起到一定的休息作用，又不会影响晚上的正常睡眠，过长可能会导致晚上睡眠质量下降。所以答案选A。83.罐装燃气在气体使用完后，应该。A、用热水烫罐体B、用火烤罐体C、倒立燃气罐D、及时灌气答案：D解析：A选项用热水烫罐体和B选项用火烤罐体都是非常危险的行为，可能会导致罐体爆炸等严重后果；C选项倒立燃气罐也是不安全且不符合规定的操作；而D选项及时灌气是正确的处理方式，以保证燃气的正常使用。所以正确答案是D。84.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应考虑到妊娠的可能。A、1B、5C、10D、15答案：C解析：本题考查的是妇科常见病的诊断思路。根据题干中的提示，已婚育龄妇女月经正常，突然月经过期，应该考虑到妊娠的可能性。因为妊娠是导致月经过期的常见原因之一。而且，月经过期日数越长，妊娠的可能性就越大。因此，本题的答案应该是C选项，即10日以上。85.适当的户外活动可以使孕妇呼吸新鲜空气，获得充分阳光照射，避免_的缺乏。A、维生素ΛB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：D解析：本题考查孕妇的营养需求和户外活动的好处。孕妇需要摄入足够的维生素D，以促进胎儿骨骼的发育和免疫系统的正常运作。而户外活动可以让孕妇接受充足的阳光照射，从而促进维生素D的合成。因此，选项D正确。选项A、B、C都是人体所需的维生素，但与孕妇户外活动的好处无关。86.胸膜炎的主要症状是。A、头痛B、便秘C、咳嗽、胸痛D、腹痛答案：C解析：胸膜炎是发生在胸膜腔内的炎症，炎症刺激会导致胸膜的疼痛，在呼吸、咳嗽等胸部活动时疼痛会加剧，同时炎症也会引起刺激性咳嗽。A选项头痛与胸膜炎关系不大；B选项便秘通常与胸膜炎无关；D选项腹痛与胸膜炎基本无直接关联。而咳嗽、胸痛是胸膜炎较为典型和常见的症状。所以C选项正确。87.老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发。A、低血糖性休克B、脑缺血C、心脏疾病D、脑溢血答案：D解析：因为老年人通常患有心脑血管疾病，如高血压、冠心病等。在吃完饭后，为了消化食物，大量血液会流向消化系统，导致大脑和心脏的供血相对减少。如果此时立即洗澡，热水会扩张皮肤血管，进一步减少大脑和心脏的血液供应，容易引发脑溢血。88.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。A、酒精B、氨水C、面粉D、石墨粉答案：B解析：答案解析：氨水能去除油脂类污渍，毛巾被上可能会有一些油脂等污渍，在热水中加两三匙氨水有助于更好地清洁毛巾被。酒精主要用于消毒杀菌，对去污效果不明显；面粉在洗涤中没有特殊的清洁作用；石墨粉更不可能用于洗涤。所以正确答案是B。89.又称菜瓜布、瓜筋布，是由民间传统的清洁工具——丝瓜筋演变而来的。A、百洁布B、鸡毛掸C、吸尘器D、钢丝球答案：A解析：百洁布有不同的材质和形式，其中有一种就是由类似丝瓜筋的材料制成，它具有良好的清洁作用，且与传统的丝瓜筋有渊源关系。而鸡毛掸主要用于掸尘，吸尘器是电动清洁设备，钢丝球材质与丝瓜筋不同。所以答案选A。90.孕妇应该多吃的食品。A、添加防腐剂B、含色素C、被污染的D、高营养答案：D解析：孕妇在怀孕期间需要额外的营养来支持自身和胎儿的健康发育。高营养的食品可以提供孕妇所需的各种营养素，如蛋白质、钙、铁、叶酸、维生素等。例如,肉类、鱼类、禽类、蛋类、豆类、奶制品、全麦面包、新鲜蔬菜和水果等都是富含营养的食品。而添加防腐剂、含色素和被污染的食品可能会对孕妇和胎儿的健康造成潜在风险。防腐剂和色素可能对人体产生不良影响，而被污染的食品可能含有有害物质，如重金属、农药残留等，这些物质可能会通过胎盘传递给胎儿，对胎儿的发育产生负面影响。因此，孕妇应该选择高营养的食品，以确保自身和胎儿的健康。同时，孕妇也应该注意食品的安全和卫生，避免食用过期、变质或来源不明的食品。91.在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见，如等。A、中风、帕金森氏病B、心脏病C、腰间盘突出D、便秘答案：A解析：中风和帕金森氏病是常见的神经系统病变，它们会影响老年人的肌肉控制、平衡和协调能力，导致步态异常。心脏病主要影响心血管系统，与步态异常的关系相对较小。腰间盘突出可能会引起腰痛和下肢疼痛，但通常不会直接导致步态异常。便秘与步态异常没有直接关系。因此，正确答案是选项A。92.洗毛毯时，在温水中加入少量，更容易去除污垢。A、酒精B、米汤或面汤C、汽油D、氨水答案：D解析：氨水呈碱性，能与油脂等污垢发生反应并使其溶解，从而可以更容易去除毛毯上的污垢。A选项酒精主要用于消毒和一些有机污渍的去除；B选项米汤或面汤对于去除毛毯污垢效果不明显；C选项汽油主要用于一些油性污渍，但使用汽油不太安全且可能会对毛毯有损害。所以正确答案选D。93.去除冰箱的异味时，可以将放入平盘内，放置在冰箱内的上层搁架上消除各种异味。A、发酵粉B、面粉C、煤块D、活性炭答案：D解析：活性炭具有很强的吸附能力，能够吸附空气中的异味分子，从而达到去除异味的效果。而发酵粉、面粉、煤块都不具备这样强的吸附异味的能力。所以选择D选项。94.产妇不宜食用过多的__，以免引起消化不良。A、钙B、铁C、维生素D、蛋白质答案：D解析：产妇在产后需要适当地补充营养，但是过多的蛋白质摄入会增加肠胃负担，导致消化不良。因此，产妇不宜食用过多的蛋白质。其他选项中，钙、铁和维生素都是产妇需要适当补充的营养素，但是过量摄入也会对身体造成负担。因此，产妇在补充营养时需要注意适量。综上所述，本题答案为D。95.用过烫的食物易造成，还会引起牙龈溃烂和牙痛，也可能损伤食管。A、肝炎B、胆囊炎C、溃疡D、胰腺炎答案：C解析：吃过烫的食物会带来一系列不良影响。首先，过热的食物可能损伤口腔和食管的黏膜，导致炎症和溃疡的形成。这是因为高温会破坏黏膜的保护层，使其更容易受到胃酸和消化酶的侵蚀。其次，长期食用过烫的食物可能增加患上食管癌等消化系统疾病的风险。此外，过热的食物也可能对牙齿造成伤害，引起牙龈溃烂和牙痛等问题。A选项肝炎主要与病毒感染、饮酒等因素有关，与食物温度无关。B选项胆囊炎通常与胆囊结石、感染等因素有关，与食物温度关系不大。D选项胰腺炎主要与胆道疾病、酗酒、高脂血症等因素有关，与食物温度也没有直接关系。因此，正确答案是C。96.晚期妊娠为。A、第1周至第12周B、第13周至第27周C、第13周及以后D、第28周及以后答案：D解析：晚期妊娠指的是孕期的后期，一般从第28周开始，直到分娩前。因此，本题的正确答案为D。选项A和B分别对应孕早期和孕中期，选项C虽然包括了晚期，但是还包括了孕中期，不够准确。97.老人运动前要做分钟的准备活动。A、1B、2C、5D、10答案：D解析：老人运动前需要进行充分的准备活动，以减少受伤的风险并提高运动效果。通常建议老人在运动前进行10分钟左右的准备活动，包括热身、拉伸等。这样可以帮助老人的身体适应运动的强度和节奏，减少肌肉拉伤、关节扭伤等意外伤害的发生。具体时间因个体差异和运动项目而异，可为5至10分钟。因此，选项D是正确的答案。98.高血压肾病的症状是_。A、气急、心跳加快B、夜间尿频、多尿C、心跳加快D、浮肿答案：B解析：高血压肾病是指由于长期高血压引起的肾脏损害，其症状主要表现为尿量增多、尿频、夜间尿频等。因为肾脏的滤过功能受到损害，导致尿液中的水分增多，所以患者会出现多尿、夜间尿频等症状。而气急、心跳加快和浮肿等症状并不是高血压肾病的典型表现。因此，本题的正确答案是B。99.饮食适于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。A、普通B、软食C、半流食D、流食答案：A解析：普通饮食是指营养均衡、易于消化、适合大多数人群的饮食方式，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类、奶类等食物。对于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人来说，普通饮食是比较适合的选择。软食是指将食物煮烂或切碎，使其易于咀嚼和消化的饮食方式。适合于消化功能较弱、牙齿不好或有口腔疾病的人群。半流食是指呈半流质状态的食物，如粥、面条、馄饨等。适合于消化功能较差、吞咽困难的人群。流食是指呈液体状的食物，如牛奶、豆浆、果汁等。适合于无法咀嚼或吞咽困难的人群。综上所述，对于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人，普通饮食是比较适合的选择，因此答案为A。100.电饭煲是利用煮饭的锅，是普及率很高的电热炊具。A、太阳能B、电能C、沼气D、风能答案：B解析：电饭煲是一种利用电能将食物煮熟的电器，它通过内部的加热元件将电能转化为热能，从而加热锅内的食物。相比其他能源，如太阳能、沼气和风能，电能具有使用方便、易于控制和普及程度高等优点，因此在家庭和商业中被广泛应用于各种电热炊具中，包括电饭煲。因此，选项B是正确的答案。101.饺子煮熟的标准是。A、成熟的水饺会落在锅底B、成熟的水饺会全部上浮C、取出咬破饺子皮，面皮有白茬D、饺子皮呈透亮的绿色答案：B解析：一般来说，饺子煮熟后会因为浮力而浮在水面上，所以成熟的水饺会全部上浮。A选项中饺子落在锅底通常是还未煮熟的表现；C选项中若面皮还有白茬可能是饺子没有煮熟；D选项中饺子皮呈透亮的绿色可能是饺子皮中添加了其他颜色的食材，与饺子是否煮熟无关。因此，选项B是正确的答案。102.卷条适于制作（）。A、花卷B、面条C、饺子D、包子答案：A解析：卷条是将面团擀成薄片后卷起来的操作，这种操作方式常用于制作花卷，通过卷条可以塑造出花卷特有的形状和层次。而面条是通过擀薄后切割或拉伸而成；饺子是通过擀皮后包馅制作；包子也是通过擀皮后包馅制作，它们的制作方式与卷条不直接相关。所以答案选A。103.一般妊娠_周以后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大，胎动越明显。A、1B、3C、6D、18答案：D解析：根据题干中的“一般妊娠”和“胎动越明显”，可以推断出这是一道关于妊娠期的生理知识题。妊娠期是指从受孕到分娩的整个过程，一般为40周左右。在妊娠期的不同阶段，胎儿的发育和活动也会有所不同。根据常识和医学知识，孕妇一般在18周以后才能感觉到胎动，因此本题的答案为D。104.不会引发急性支气管炎。A、细菌、病毒的侵人B、气体、烟雾尘埃C、气候D、营养不良答案：D解析：急性支气管炎是一种常见的呼吸道疾病，通常由病毒或细菌感染引起。以下是对各个选项的分析：-A选项：细菌、病毒的侵入是急性支气管炎最常见的原因之一。当人体抵抗力下降时，这些病原体容易侵入呼吸道，引起炎症反应。-B选项：气体、烟雾和尘埃等污染物也可能刺激呼吸道黏膜，导致急性支气管炎的发生。长期暴露在这些环境中，会增加患病的风险。-C选项：气候可以影响呼吸道的健康。寒冷、干燥的气候或温度、湿度的剧烈变化可能使呼吸道黏膜的防御功能下降，容易感染病原体。-D选项：营养不良虽然会影响整体健康，但并不是直接引发急性支气管炎的原因。综上所述，选项D营养不良不会引发急性支气管炎，而是其他因素如细菌、病毒、污染物和气候等。因此，答案为D。105.婴幼儿1岁后每日早晚喝奶各一次，每次毫升左右即可。A、100B、200C、250D、500答案：C解析：1岁后婴幼儿的饮食逐渐多样化，但奶类仍然是重要的营养来源之一。根据婴幼儿的营养需求和饮食习惯，每日早晚各喝一次奶，每次250毫升左右较为适宜。这个答案的依据主要包括以下几点：1.营养需求：1岁后的婴幼儿需要摄入足够的蛋白质、钙、维生素等营养物质，而奶类是这些营养物质的良好来源。2.饮食习惯：婴幼儿的胃容量相对较小，一次饮用过多的奶可能会影响其他食物的摄入。3.消化吸收：适量的奶类摄入有助于婴幼儿的消化吸收，避免出现消化不良等问题。因此，综合考虑婴幼儿的营养需求、饮食习惯和消化吸收能力，每次250毫升左右的奶量是较为合适的。106._常伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。A、急性上呼吸道感染B、高血压C、偏头疼D、高血脂答案：A解析：急性上呼吸道感染是鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称，常见症状包括鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽痛等，同时还可能伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。而高血压、偏头疼、高血脂一般不会伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。因此，正确答案是A。107.擦地板的抹布可以选择吸水性强的棉质类，一般尺寸为厘米，颜色以清素为好。A、5×5B、15×35C、10×35D、35×35答案：D解析：本题考查对擦地板抹布的选择和尺寸的理解。正确答案为D，即35×35厘米。解析：擦地板的抹布需要具备吸水性强的特点，因此棉质类是比较合适的选择。另外，一般的尺寸应该足够大，能够覆盖到较大的面积，同时也方便使用。根据选项中的尺寸，可以发现只有D选项的尺寸较大，符合要求。颜色方面，清素色比较适合，因为它不会影响地板的颜色，也不容易脱色。因此，本题的正确答案为D。108.品质好的豆油为。A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D、棕褐色答案：A解析：本题考查对豆油品质的判断。豆油的颜色是判断其品质的一个重要指标，一般来说，颜色越深，说明豆油中的杂质越少，品质越好。因此，本题的正确答案应为A选项，即深黄色。B选项的淡黄色可能是因为豆油中含有较多的杂质，品质较差；C选项的棕红色和D选项的棕褐色更是表明豆油中含有大量的杂质，品质极差。因此，本题的正确答案为A选项。109.老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡事力求稳妥，追求完美。A、成熟型B、安乐型C、自卫型D、愤怒型答案：C解析：自卫型的老年人通常独立性较强，有自制力，会因为对周围环境可能存在的潜在威胁较为敏感而处于紧张、戒备状态，并且在做事时力求稳妥，追求完美，这与题目中的描述相符。而成熟型的老年人一般较为开朗乐观、通情达理；安乐型主要是安于现状、享受生活；愤怒型多表现为容易动怒、情绪不稳定。所以答案选C。110.购买猪肉的时候，不应该购买。A、皮薄、膘白、肉紧、骨少、新鲜的猪肉B、表面呈现淡玫瑰色、有层微微干燥外膜的猪肉C、切面呈红色、有光泽、肉质透明的猪肉D、稍微湿润、摸起来有点发黏的猪肉答案：D解析：购买猪肉时，应该选择新鲜、卫生、安全的猪肉。以下是一些选择猪肉的建议：1.外观：新鲜的猪肉应该具有鲜艳的颜色，表面应该有光泽，没有斑点或变色。猪肉的颜色应该是淡红色或粉红色，而不是暗红色或棕色。2.质地：新鲜的猪肉应该具有弹性，手指按压后能够迅速恢复原状。猪肉的质地应该紧密，没有松软或糊状的感觉。3.气味：新鲜的猪肉应该具有清淡的气味，没有异味或腥味。4.保质期：购买猪肉时，应该注意查看保质期，选择在保质期内的猪肉。根据以上建议，选项A、B、C都是新鲜猪肉的特征，而选项D则表示猪肉可能已经不新鲜，开始变质，因此不应该购买。因此，正确答案是D。111.割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在天左右不碰水即可自愈。A、2B、4C、6D、8答案：A解析：一般情况下，割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口的愈合时间取决于多个因素，如伤口的位置、深度、个体的愈合能力等。通常，浅层的割裂伤口在2天左右可以形成初步的愈合，但要完全自愈可能需要更长的时间。在伤口愈合过程中，保持伤口清洁、干燥，避免感染是非常重要的。需要注意的是，这只是一个一般的估计。每个人的身体状况和伤口情况都可能不同，因此具体的愈合时间可能会有所差异。如果伤口出现红肿、疼痛、化脓等异常情况，应及时就医处理。此外，在伤口未完全愈合之前，应避免碰水，以防止感染或延迟愈合。如果必须接触水，可以使用防水敷料或保护措施来保护伤口。因此，正确答案是选项A。112.污垢较重的塑料餐具，可浸泡在的温热漂白剂溶液中放一夜，第二天再裤洗。A、20%~30%B、40%~50%C、60%~80%D、80%~100%答案：C解析：一般来说，浓度在60%~80%的温热漂白剂溶液对于污垢较重的塑料餐具能起到较好的清洁作用，浓度过高可能会对塑料造成一定损害，浓度过低则可能清洁效果不佳。而选项A的浓度偏低，选项B的浓度也不是最适宜的，选项D的浓度过高。所以选择C。113.日本的药品包装上多用昭和年份表示，只要再（），就和公元年份一致了。A、减25年B、加15年C、加25年D、减15年答案：C114.发生火警应立即拔打（）报警。A、119B、120C、110D、121答案：A115.《妇女权益保障法》规定女方在怀孕期间、分娩后（）内，男方不得提出离婚A、一年B、二年C、三年D、四年答案：A116.当家政服务员遇到雇主家庭内发生煤气泄漏事故且有人中毒时应最先采取何种处理措施（）。A、拨打120B、立即开窗通风C、对中毒者进行人工呼吸D、检查并修复泄漏源答案：B117.如果希望传真机在外出时同时自动接收传真和留言，应选择（）。A、接听模式B、自动模式C、应答模式D、手动模式答案：C118.游戏（）能够训练婴儿的记忆力。A、拼图B、头顶书本几分钟不掉落C、找相同和不同D、纸牌接龙答案：D119.未成年人是指（）的公民。A、年满十八周岁B、年满十七周岁C、年满十六周岁D、年满十五周岁答案：A120.6～7岁的学龄儿童身体发育速度较3岁前有所减慢，约每年增长（）。A、7～10厘米B、4～7厘米C、3～4厘米D、1～3厘米答案：B121.如果发现厨房内有浓厚的液化气气味，此时应该（）。A、点火B、开灯C、按动电源开关D、先关闭总阀门,然后打开门窗通风答案：D122.家政服务员之间聊叙雇主的家事，侵犯了雇主的（）。A、人格权B、财产权C、隐私权D、名誉权答案：C123.职业道德是道德（）。A、重要组成部分B、重要特点C、一般表现D、社会现象答案：A124.衣物沾上血渍，应立即把衣物放入冷水中，稍加一些（）浸泡30min。A、洗涤剂B、甘油C、汽油D、盐答案：D125.1~3岁的婴幼儿活动特点不正确的是（）。A、活动范围增大B、活动能力增强C、容易发生撞、跌倒等事故D、自控能力强答案：D126.新生儿体温调节系统发育不完善，体温容易随外界温度变化而变化，因此要注意（）。A、保暖B、冬季保暖、夏季降温C、降温D、多穿衣服答案：B127.母乳中含有（），能增强婴儿的抵抗力A、免疫物质B、适量蛋白质C、适宜的温度D、适宜的糖答案：A128.老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。A、胃痛B、胃下垂C、消化吸收功能降低D、口腔发炎答案：C129.预防传真机被雷击最好的方法是（）。A、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源B、雷雨天气如不使用传真机，关掉电源，电话线插头不用拔掉C、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源，更不能拔掉电话线D、雷雨天气如不使用传真机，除关掉电源外，应将电话线插头拔掉答案：D130.碘酒的物理性状为（）黏稠状液体。A、深紫色B、深黑色C、深棕色D、深红色答案：C131.家用电器或线路着火应怎样处理？（）A、直接使用泼水灭火。B、使用被褥将火扑灭。C、先切断电源，再用干粉灭火或气体灭火。答案：C132.（）记忆法是小学一年级的学生常用的记忆法。A、整理并条理化B、归类C、模仿D、复述答案：D133.流质饮食制作一次要满足（）的需要量；制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜。A、一顿B、两日C、一日D、三日答案：C134.下列特点中不属于山西老陈醋的特点是（）。A、色泽黑紫B、口味酸而微甜C、浓稠，酸味醇厚D、有特殊的清香答案：B135.常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。A、金鱼B、热带鱼C、锦鲤D、海水鱼等答案：A136.家政服务员在服务期间烫伤了仅表皮损伤，请问是几度烫伤？（）A、一度B、二度C、三度D、四度答案：A137.在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。A、檫拭干净B、妥善放置C、摆放整齐D、物归原位答案：D13