学校食品安全检查整改报告

学校食品安全检查整改报告学校食品安全检查整改报告

在现实生活中，报告与我们愈发关系密切，报告具有双向沟通性的特点。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，以下是我收集整理的学校食品安全检查整改报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食品安全检查整改报告1我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。根据区教育局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：

一、成立领导机构，强化职责意识。

为了加强对教师群众用餐、食品卫生的'安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校园成立了食品卫生安全领导小组：吕应社校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确职责。同时召开校园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到校园安全卫生工作的重要性，。

二、确保饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。

建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由工会主席冯美同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

、把好“个人卫生”关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。

、杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。

六、整改措施：

为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

、校园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题：

、校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。

、灶房未安装沙门，个别窗锁损坏。

八、整改不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。

8、其它方面

从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境整洁，硬件设施良好。食品添加剂贴合国家规定，有专人采购、保管。

二、整改措施

为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们从以下几个方面进行了整改：

1、对食品质检证明批次不符的状况，当时已责成供应商重新带给了同批次号的质检证明。

2、重新添加、安装了防鼠设施。

3、对所有从业人员重新办理的`健康证进行了挂牌公示。

4、迅速进行食堂餐饮许可证年检。

今后，我校将加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校园食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。不断提高安全卫生意识，提高工作技能和饭菜质量，使校园后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高。

学校食品安全检查整改报告3本校是xxx镇西南部唯的一所村级完小，辖6个行政村的生源。现有在职教师9名，平均年龄54岁有余；现有学生129名，小的学生只有4、5岁，最大的学生12岁；共开设6个教学班。校园无围墙，师生无宿舍。教师每一天要从4公里以外的家里步行上班；70%的学生每一天同样要从4公里以外的家里步行上学就读。为了促进均衡教育；为了解决师生的温饱；为了师生的'身体健康。我校自1995年以来，一向以服务师生为宗旨，想千方、设百计开办好师生食堂。那里现将食堂食品安全专项自检自查状况报告如下：

一、组织制度建设健全。

建立了以校长为第一职责人的校园食堂食品安全职责制；有食品安全管理机构，并配各专职食堂食品安全管理人员；落实了食品安全职责制度，明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品安全工作，自1995年开办食堂到今，从未发生过丝毫的安全事故。

二、食堂的环境优美。

食堂占地面积156平方米。火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开，可容纳近100名学生就餐。食堂内外定期清洁，并持续良好。具有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其学生条件的防护措施。具有足够的通风、排烟设施。

三、聘请的工友身体健康。

既有较高的厨技，又有较强的思想素质与品行。

四、落实索证索票制度到位。

采购食品及原料、食品添加剂食品相关产品时，做到了进货查验、索证、索票。库存食品保质期内，原料贮存贴合相关要求。从未使用国家禁止使用来源不明的食品。及原料、食品添加剂及食品相关产品。食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定，严格落实索证索票制度。

五、清洗消毒到边到角。

配备了专用的餐饮具保洁设施柜；消毒池与其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后，既清洗又高温消毒，其消毒效果贴合相关要求。

六、食品加工制作管理完善。

贮存食品原料的场所、设备设施持续清洁，从没存放有毒、有害制品及个人生活物品；运输食品原料的工具与设备设施持续清洁；从未使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；原料清洗彻底，加工制作过程是生熟分开，从未交叉污染；四季豆、豆浆等食品做到了烧熟煮透，存放不明的原材料。库存食品定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒，配有专门存放餐具的.保洁柜。餐具清洗消毒专池专用。刀具、砧板按生、熟严格分开使用，食品的存入能做到生、熟分开，避免交叉污染。

5、清河区幼儿园食堂严格按照上级部门要求进行食品留样，并做好记录，留样的。

2、食品储存方面：

a、部分食品储存温度不符合要求，存在食品变质风险；

b、部分食品储存区域存在卫生死角，容易滋生细菌。

3、食品加工方面：

a、部分食品加工操作不规范，存在交叉污染的风险；

b、部分食品加工设备清洁不彻底，存在食品残留物。

4、食品配送方面：

a、部分食品配送车辆卫生状况不佳，存在食品污染的风险；

b、部分食品配送人员未佩戴工作帽和口罩，不符合卫生要求。

5、食品销售方面：

a、部分食品销售区域卫生状况不佳，存在食品污染的风险；

b、部分食品销售人员未佩戴工作帽和口罩，不符合卫生要求。

三、整改措施

1、食品采购方面：

a、要求食品供应商提供合格的食品安全证明文件，并建立供应商档案；

b、加强食品采购记录的管理，确保能够追溯食品来源。

2、食品储存方面：

a、定期检查食品储存温度，确保符合要求；

b、加强食品储存区域的清洁工作，消除卫生死角。

3、食品加工方面：

a、加强对食品加工操作人员的`培训，确保操作规范；

b、定期清洁食品加工设备，确保无残留物。

4、食品配送方面：

a、定期检查食品配送车辆的卫生状况，确保无污染；

b、加强对食品配送人员的培训，确保佩戴工作帽和口罩。

5、食品销售方面：

a、定期清洁食品销售区域，确保无污染；

b、加强对食品销售人员的培训，确保佩戴工作帽和口罩。

四、整改进展

1、食品采购方面：

a、已与食品供应商联系，要求提供合格的食品安全证明文件；

b、已建立供应商档案，并加强食品采购记录的管理。

2、食品储存方面：

a、已定期检查食品储存温度，并进行调整；

b、已加强食品储存区域的清洁工作，消除卫生死角。

3、食品加工方面：

a、已加强对食品加工操作人员的培训，并加强监督；

b、已定期清洁食品加工设备，确保无残留物。

4、食品配送方面：

a、已定期检查食品配送车辆的卫生状况，并进行清洁；

b、已加强对食品配送人员的培训，并确保佩戴工作帽和口罩。

5、食品销售方面：

a、已定期清洁食品销售区域，并进行消毒；

b、已加强对食品销售人员的培训，并确保佩戴工作帽和口罩。

五、下一步工作计划

1、继续加强对食品采购、储存、加工、配送和销售环节的监督和管理；

2、定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识；

3、加强与相关部门的合作，共同推进学校食品安全管理工作。

六、总结

通过本次食品安全检查整改，学校食品安全管理得到了有效的改进和提升。但仍需进一步加强食品安全管理工作，确保学生的饮食安全。学校将继续加大食品安全管理的力度，不断完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，为学生提供安全、健康的饮食环境。

学校食品安全检查整改报告19根据贵部门对学校食堂食品安全的检查，我们深感责任重大，对存在的问题进行了深入的分析，并制定了详细的整改措施。现将整改情况报告如下：

一、存在问题

1、食品储存环境不符合要求：

部分食品储存柜未保持干燥、通风，存在霉变风险。

2、食品原料采购记录不完整：

部分食品原料的采购记录不全，无法追溯来源。

3、员工个人卫生状况不佳：

部分员工在工作期间未佩戴口罩、手套等防护用品。

4、餐具清洗不规范：

部分餐具清洗后未能完全沥干水分，容易滋生细菌。

二、整改措施

1、改善食品储存环境：

对所有食品储存柜进行清理，保持干燥、通风，防止食品霉变。

2、完善食品原料采购记录：

对所有食品原料的采购记录进行整理，确保记录完整，便于追溯来源。

3、加强员工个人卫生管理：

对所有员工进行个人卫生培训，要求工作期间必须佩戴口罩、手套等防护用品。

4、规范餐具清洗流程：

对所有餐具清洗流程进行检查，确保清洗后能够完全沥干水分，减少细菌滋生。

三、后续工作

我们将继续加强对学校食堂食品安全的管理，定期对食堂卫生状况进行检查，发现问题及时整改。同时，我们将加强对员工的培训，提高他们的.食品安全意识，确保为广大师生提供安全、健康的餐饮服务。

感谢贵部门对我们工作的指导和支持，我们将继续努力，做好学校食堂食品安全工作。

学校食品安全检查整改报告20一、检查概况

根据学校食品安全管理要求，我校于20xx年xx月xx日进行了食品安全检查。本次检查主要针对学校食堂、食品供应商、食品储存和处理环节进行了全面的检查。

二、存在的问题

1、食堂卫生问题：食堂地面清洁不彻底，存在食物残渣；餐具清洗不干净，存在油渍和污渍；食品储存柜不够整洁，存在过期食品。

2、食品供应商问题：部分食品供应商未提供合格的食品安全证明；食品供应商未能按时更新食品检验报告。

3、食品储存和处理问题：食品储存温度不符合要求，部分食材存放。

二、整改措施

1、加强食品储存管理：我们已经对食堂的食品储存区域进行了重新规划，确保生熟食品分开存放，并定期对储存环境进行检查，防止交叉污染。

2、提高餐具清洗质量：我们已经对餐具清洗设备进行了检查和维护，确保其正常运行。同时，加强了餐具清洗人员的培训，确保他们能够严格按照操作规程进行清洗。

3、提高员工个人卫生意识：我们已经对全体员工进行了个人卫生知识的培训，要求他们在工作期间必须佩戴口罩、手套等防护用品，并定期进行健康检查。

4、完善食品采购记录：我们已经完善了食品采购记录制度，要求采购人员详细记录食品的.名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息，以便追溯食品的来源。

三、下一步工作计划

1、加强食品安全知识培训：我们将定期组织员工参加食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

2、加强监督检查：我们将定期对食堂的食品安全情况进行监督检查，发现问题及时整改。

3、建立食品安全长效机制：我们将进一步完善食品安全管理制度，建立健全食品安全责任追究机制，确保食品安全工作的长期有效开展。

感谢贵部门对我们工作的关心和支持，我们将继续努力，确保学校食堂食品安全。

学校食品安全检查整改报告22一、检查概况

根据学校食品安全管理要求，我校于20xx年xx月xx日进行了食品安全检查。本次检查主要针对学校食堂、食品供应商、食品储存和处理环节进行了全面的检查。

二、存在的问题

1、食堂卫生问题：

食堂地面清洁不彻底，存在食物残渣；部分餐具清洗不干净，存在油渍和污垢。

2、食品储存问题：

部分食品储存温度不符合要求，易导致食品变质；部分食品储存区域存在交叉污染的情况。

3、食品处理问题：

部分食品加工操作不规范，存在食品交叉污染的风险；部分食品储存容器不符合卫生要求。

三、整改措施

1、食堂卫生问题整改措施：

a、加强食堂地面清洁工作，定期进行消毒处理；

b、加强餐具清洗工作，确保餐具干净无油渍和污垢；

c、加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查和培训。

2、食品储存问题整改措施：

a、调整食品储存温度，确保符合食品安全要求；

b、分隔食品储存区域，避免交叉污染；

c、定期清理食品储存区域，保持干净整洁。

3、食品处理问题整改措施：

a、加强食品加工操作规范培训，确保食品加工过程符合卫生要求；

b、更换符合卫生要求的储存容器，避免食品交叉污染；

c、加强食品储存容器的清洁和消毒工作。

四、整改进展

1、食堂卫生问题整改进展：

a、已加强食堂地面清洁工作，定期进行消毒处理；

b、已加强餐具清洗工作，确保餐具干净无油渍和污垢；

c、已加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查和培训。

2、食品储存问题整改进展：

a、已调整食品储存温度，确保符合食品安全要求；

b、已分隔食品储存区域，避免交叉污染；

c、已定期清理食品储存区域，保持干净整洁。

3、食品处理问题整改进展：

a、已加强食品加工操作规范培训，确保食品加工过程符合卫生要求；

b、已更换符合卫生要求的储存容器，避免食品交叉污染；

c、已加强食品储存容器的.清洁和消毒工作。

五、下一步工作计划

1、继续加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查和培训。

2、持续监测食品储存温度，确保符合食品安全要求。

3、加强食品加工操作规范培训，提高食品安全意识。

4、定期检查食品储存容器的清洁和消毒情况。

六、总结

通过本次食品安全检查整改，学校食品安全管理得到了有效的改进。但仍需持续关注和加强食品安全管理工作，确保学生的饮食安全。

学校食品安全检查整改报告23根据贵校近期对学校食堂进行的食品安全检查，我们发现存在以下问题：

1、食品储存不当：

部分食品未按照规定的温度和湿度进行储存，可能导致食品变质。

2、食品加工过程不规范：

部分员工在加工过程中未严格按照卫生标准操作，可能存在交叉污染的风险。

3、餐具清洗不彻底：

部分餐具清洗后仍有残留物，可能影响到师生的健康。

4、员工个人卫生不佳：

部分员工的头发、指甲等个人卫生问题需要改进。

针对以上问题，我们已经采取了以下整改措施：

加强食品储存管理：

我们已经对所有食品进行了重新分类，并按照规定的.温度和湿度进行储存。同时，我们还加强了食品储存环境的监控，确保食品的新鲜度。

规范食品加工过程：

我们已经对所有员工进行了食品安全知识的培训，并要求他们在加工过程中严格遵守卫生标准。此外，我们还加强了食品加工过程的监督，确保每个环节都符合要求。

提高餐具清洗质量：

我们已经更换了餐具清洗设备，并调整了清洗流程，确保餐具清洗得更加彻底。同时，我们还加强了餐具清洗过程的监督，确保每个餐具都能达到卫生标准。

提升员工个人卫生意识：

我们已经对所有员工进行了个人卫生知识的教育，并要求他们定期进行健康检查。此外，我们还加强了员工个人卫生的检查，确保每个员工都能保持良好的个人卫生。

我们将继续关注学校食堂的食品安全问题，并随时准备接受学校的检查和指导。如有任何问题，请随时与我们联系。

学校食品安全检查整改报告24为全面掌握当前全县中、小学校食品安全情况，永善县教育局、工商局、食药局等部门抽人组成了两个调研组，分别深入大兴、黄华、务基、桧溪、细沙、溪洛渡共6乡镇的学校，对当前学校食品安全工作进行了调研，现就调研情况报告如下：

一、调研组工作情况

调研组对各乡镇人民政府食品安全监管情况、学校落实校长食品安全第一责任人情况，以及组织机构、制度建立、食堂管理、食品采购、安全工作、应急措施等情况进行了调研。调研组听取了乡镇对工作情况的介绍，分别深入中学、中心校，抽查了8个村级小学，检查学校食堂、从业人员现场操作，查阅相关档案资料，针对工作中存在的问题，提出了明确的整改意见。

二、乡镇、学校主要工作开展情况

自全县中小学生营养改善工作启动以来，特别是4月20日全县学生营养餐现场会后，所抽查的务基等6乡镇党委政府均高度重视，严格按照县人民政府的安排部署，迎难而上，真抓实干，做了大量工作，取得了阶段性实效。

责任落实到位。各乡镇党委政府高度重视，加强领导，分别成立了以乡镇长任组长，分管领导任副组长，相关职能部门负责人任成员的工作领导组，各乡镇中、小学分别成立了相应的工作机构，校长亲自抓，一名副校长具体抓，落实了具体工作管理人员，任务落实，责任明确，为学校食品安全工作提供组织保障。

宣传发动到位。各乡镇通过召开乡、村、组干部会议，学校多次召开教职工会议、班主任工作会议、学生及学生家长大会等形式，大力宣传学校食品安全的重要性，贯彻学习了学校食品安全政策法规，广泛动员社会力量积极支持学校食品安全工作，工作氛围良好。

工作措施到位。为全面推进实施学生营养改善计划，认真做好各项工作，务基、黄华等乡镇党委政府及中小学多次召开专题会议，在深入实际调查研究的基础上，根据上级有关精神，结合各自实际情况，制定了学生营养改善计划《实施方案》，拟订了学校《食堂从业人员工作管理制度》、《营养餐工程资金管理与使用制度》、《营养餐留样制度》、《食品采购制度》《食品进货查验制度》等一系列制度，制定切实有效的措施办法，为实施学生营养改善工作的有序推进提供了制度保障。6乡镇自黄华现场会后，认真开展了自查整改工作，所有中小学均采取食堂供餐，停止向学生提供成品类食品，提高了食品安全保障。

三、存在问题及困难

乡镇各相关部门对学校食品安全工作监督检查、指导不到位。虽然乡镇人民政府与各相关部门签订了责任书，但各相关部门对学校食品安全工作的监督检查、指导力度仍然不够，没有形成“齐抓共管”的局面。

痕迹资料不齐全，档案管理滞后。乡镇中学和中心小学的档案相对规范，但各村级小学基本没有建立档案，各种资料散乱混放；各学校基本都没有食品安全负责人对食堂的日常监督检查记录。学生营养餐与“一补”两项资金整合后，一些乡镇或村没有完善村民一事一议或乡镇人大主席团审议程序，没有相关痕迹资料。

食堂管理有待进一步加强。村级小学仍然存在食品原料、