餐饮品牌在抖音如何做营销 -新入局商家营销策略

餐饮品牌在抖音如何做营销？新入局商家营销策略餐饮各赛道商家品牌都在抖音蓬勃发展抖音餐饮团购订单量走势，抖音餐饮团购订单量走势，分品类，2023.1-2024.2 2023年抖音餐饮行业团购最热品类2023年抖音餐饮行业团购最热品类2023年1月2023年2月2023年3月2023年4月2023年5月2023年6月2023年7月2023年8月2023年9月2023年10月2023年11月2023年12月2024年1月2024年2月西式快餐茶饮果汁面包烘焙咖啡厅2023年1月2023年2月2023年3月2023年4月2023年5月2023年6月2023年7月2023年8月2023年9月2023年10月2023年11月2023年12月2024年1月2024年2月西式快餐茶饮果汁面包烘焙咖啡厅中式快餐且各赛道各品牌投入不断走高 本地推暑期旺季暑期旺季本地推年底上新季本地推年底上新季本地推冬季火锅旺季本地推暑期、夜宵季暑期、夜宵季CNY暑期旺季CNY春季旺季春季旺季1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月唯一种割一体的平台刷到了心动了唯一种割一体的平台刷到了心动了去吃了边刷种草品牌-品牌-我说我好达人-达人-达人说我好星图达人、话题互动引流小程序/加盟线索边买成边买成交抖音站内闭环-抖音站内闭环-快来买我本地达人短视频直播本地达人短视频直播抖音对餐饮品牌品牌焕新的新媒体加盟提效的新方式生意增长的新渠道抖音对餐饮品牌在抖音，能算的清营销账在抖音，能算的清营销账多少人感兴趣哪些人感兴趣多少人看了哪些人看了多少人买了哪些人买了多少人在抖音核销了多少人在抖音买了多少人看了多少人有兴趣多少人有互动多少人在抖音核销了多少人在抖音买了多少人看了多少人有兴趣多少人有互动在抖音做品牌营销，到底是做什么？5A人群量级5A人群量级A3人群体量八大人群渗透品牌内容词云品牌内容词云八大人群：八大人群：Z时代、小镇青年、资深中产、小镇中老年有抖音做营销的商家，具体收获了什么好处品牌口碑优化品牌口碑优化但是，抖音营销并非一日之功某品牌在抖音做品牌春日特色，爆发显著，后续没有持续，消费者的印象也会减淡品牌种草3月强爆发，品牌种草3月强爆发，品牌声量波峰明显收割转化收割转化后续少了持续深耕，后续少了持续深耕，声势持续下滑所以在抖音做品牌营销，可以怎么做？长期种短期种长期种营销目标营销目标营销策略营销策略全民任务/挑战赛全民任务/挑战赛全民任务/挑战赛小龙虾季节打造，武汉地标美食-肥肥虾庄配合有时令节点的新品，某品牌话题互动种草收割，打造应季网红爆品小龙虾季节打造，武汉地标美食-肥肥虾庄UGC内容话题UGC内容话题3-8月小龙虾旺季，品牌如何借助平台实现线上高效引流到随着小龙虾3月陆续上市，3-8月全平台小龙虾搜索量累计超1亿，每天搜索量超过60万次。越来越多商家借助平台的能力，实现品牌声量提升，营销转化，一站式为店铺引流的目的。如何把握品牌搜索量环比315%线下引流到店累计超10万人次.抖音营销营收数据订单量/万单全民任务/挑战赛餐食跨界联动，强强联合，用餐场景再升级线上线下联名套餐线上线下联名套餐线下：资源互置联动宣传线下：直播间品牌联动人群互导营销种草线下：资源互置联动宣传人群破圈了！拉新人群拉新人群5A人群资产线上打卡线上直播线上打卡线上直播全渠道GMVkw+全渠道GMVkw+直播GMV：XXXXw直播曝光：167w+交易额环比上涨：+104%主推联名套餐销售最大单品订单：Xw份核销率同周期最高拉新人数上涨联名品拉新占比联名相关搜索量搜索品专+品牌拉新联名主题直播大场X合作新渠道-陈香贵近20门店购买XXw瓶畅优新品酸奶-饮料品牌在抖音做品牌营销，短期怎么做？配合有内容的大场做、配合有话题的新品做，某品牌主打不同TA，品星效组合爆发冲刺品牌淡季淡季营销某品牌抖音GMV淡季营销某品牌抖音GMV80/90人群营销80/90人群营销≤-----------------达人/明星直播达人/明星直播大场三件套（超级任务、Feedslive、搜索品专）在抖音，短期营销的一套组合拳蓄水种草期T-7重点关注重点关注营销动作营销动作stepstep2大场爆发期大场爆发期T索品专）、本地推长尾发酵期配合有话题的节点，某中餐品牌互动内容整合玩法打造CNY整月营销借势借势IP高曝光多内容布局冲热榜多内容布局冲热榜全路径覆盖超吸睛全路径覆盖超吸睛创新互动更好玩创新互动更好玩主推产品、主推品牌形象长期建设，通过达人/IP项目做种草常态化，某品牌整月持续IP营销连续一个月每周四信息流与3组特效模板（品牌）X超有梗达人铺排（内容）X疯四装潢直播（收割）肯德基12月声量一路走高肯德基5A人群贯穿整月逢4内容共创肯德基12月声量一路走高肯德基5A人群12月超越竞品12月超越竞品四影业吃鸡3人餐疯四影业开业疯四影业疯四影业逢周四波峰开业当天12月超越竞品周四周四开业当天12月超越竞品周四周四直播场：疯四影业装潢直播场：疯四影业装潢V我50年底伸手党上传照片一键特效V我50年底伸手党上传照片一键特效20-30位的腰尾KOL贴纸投稿数benchmark贴纸投稿数benchmark疯四线下事件造势，线上内容抖化魔性互动，打造品牌长线热点文化siepisiepi一场极致的音乐互动一场极致的音乐互动，加深情感联结高于行业TOP5高于行业TOP5露营火锅，吃着火锅唱着歌深度共鸣step2一次高能的冲榜step2一次高能的冲榜，品牌内容火爆出圈热榜POI访问XWGMVXW—>首次验证冲榜价值-挑战榜-电影联动娱乐榜魔性歌曲-挑战榜-电影联动娱乐榜魔性歌曲-音乐节区域榜-音乐节区域榜5A人群资产0->5A拉新人群5A人群资产0->5A拉新人群沉淀冲榜方法论在抖音，长期营销的一套组合拳平台IP生意转化平台IP生意转化XGC矩阵品牌硬广团购转化平台资源+用户互动品牌热点+创新形式直播团购品专种草内容，明星达人团购转化平台资源+用户互动品牌热点+创新形式直播团购品专种草内容，明星达人说我好产品卖点内容，很多人说优惠好吃用户发酵内容，身边朋友都说好全民说好官方精品内容，品牌说自己好PGCBGC蹭热点：值得关注的节点和话题—体育季、暑假、夜宵、七夕欧洲杯7月14日7月2月月仪式仪式夏季新品策略清凉上新，情绪降温，精神续费，夏季新品策略奶茶/第一顿火锅奶茶/第一顿火锅夜宵季夜宵季•体育热点X夜生活其中，重点关注：举世翘首的奥运赛事热点抖音有海量体育用户和全面的热点布局北京冬奥会体育兴趣用户北京冬奥会体育兴趣用户2257个抖音上榜热点2257个抖音上榜热点 数据来源：巨量引擎及抖音体育对外数据24年巴黎奥运，已有饮品商家这样上车买买看达人搜索小蓝词热点榜单热点品牌专区大场直播看达人搜索小蓝词热点榜单热点品牌专区大场直播接下来，餐饮商家可以这样做：线上打造观赛标配联动体育互动IP《全民运动100+》，体育x夜宵/茶饮等场景，做深垂类内容、渗透赛事心智PGCPGC：星图垂类运动达人+原生达人，共建内容达人协同种草达人协同种草丰富体育垂类达人for产品露出篮球篮球超级草根超级草根王师傅粉丝量:761.4万粉丝量:507.9万极限运动张艺杰极限导演刘江for热度上升滑板滑板阿康粉丝量:548万阿康粉丝量:548万粉丝量:430.5万骑行骑行湖远行湖远行UGCUGC：丰富创新产品，撬动用户内容撬动投稿抖音评论彩蛋晒一晒你的观赛标配抖音挑战组件原生定制热榜撬动热议撬动评论撬动投稿抖音评论彩蛋晒一晒你的观赛标配抖音挑战组件原生定制热榜撬动热议撬动评论备注：达人矩阵仅为示意，以客户实际达人选择&投放为准此外，目的地营销是近期抖音的另一平台趋势24年元旦哈尔滨热度持续东北菜GMV环比增长东北菜GMV环比增长抖音热榜中与哈尔滨相关抖音热榜中与哈尔滨相关30亿冰雪旅游经济30亿冰雪旅游经济元旦哈尔滨旅游收入*数据来源-巨量引擎营销观察餐饮商家可以加进来一起玩三方联动，三方联动，协同引爆目的地出圈热度生态跨界官方背书场景体验餐饮品牌生态跨界官方背书场景体验地域热点地域热点政府政府目的地目的地餐饮商家可以“搭车餐饮商家可以“搭车”或“发车”搭车模式发车模式搭车模式发车模式协同餐饮共同深化吃喝玩乐场景餐饮商家如沈阳风味鸡架、内蒙肥羊溯源等餐饮商家餐饮商家搭车加入，做跨界联名/溯源营销等协同引爆事件热度他们在餐饮X目的地营销上，已率先发力。肥肥虾庄X黄鹤楼。肥肥虾庄X黄鹤楼烤匠X成都文化南京大牌档X金陵美学总结一下，Q3的节点，我们一起这样玩经营阵地搭建经营阵地搭建时令新品IP/餐食联动跨界夜宵场景冰饮场景食令热