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文档简介
专练15降低化学反应活化能的酶1.[2024·广东卷]中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序,其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是()A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触B.发酵时保持相宜的温度以维持多酚氧化酶的活性C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质2.动物细胞的溶酶体内含多种水解酶,不作用于细胞正常结构成分;溶酶体内的pH约为5,而细胞质基质pH约为7.2。下列推想不合理的是()A.正常状况下,水解酶不能通过溶酶体膜B.溶酶体膜经过修饰,不被溶酶体内的水解酶水解C.H+以帮助扩散方式通过溶酶体膜进入溶酶体D.酸性环境有利于维持溶酶体内水解酶的活性3.如图表示某化学反应过程中,生成物的量与时间的关系,图中a、b、c三条曲线不能反映下列哪种因素对生成物的量的影响()A.不同的温度 B.不同的pH值C.不同的底物浓度 D.不同的酶浓度4.在其他条件不变而酶浓度增加的条件下,下列图中能正确表示生成物量变更状况的是(图中虚线表示酶浓度增加后的变更状况)()5.酶和无机催化剂加快某化学反应的机理如图所示(Ea、Eb、Ec为活化能,指底物分子“活化”所需的能量)。下列叙述正确的是()A.该化学反应为吸能反应B.没有催化剂,该化学反应不能发生C.酶和无机催化剂均降低了底物分子的能量D.由图中Ea与Eb比较可知,酶具有高效性6.甲、乙两种酶用同一种酶(丙)处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列叙述中正确的是()A.假如丙是RNA酶,则甲的化学本质是RNA,乙是蛋白质B.假如丙是蛋白酶,则甲的化学本质是蛋白质,乙是RNAC.丙酶只影响乙酶的活性,说明酶具有专一性D.在高温、低温、强酸、强碱条件下,甲酶和乙酶都会失活7.细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如图所示。下列有关叙述不正确的是()A.产物B浓度凹凸变更对酶1活性的精准调整,属于负反馈调整B.产物B与变构位点的结合是可逆的C.增加底物的浓度,可解除产物B对酶活性的影响D.酶1的变构位点和底物结合位点的结构与特定的氨基酸排列依次有关8.[2024·湖南卷]洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而变更构象,部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活。此外,加热也能使碱性蛋白酶失活,如图所示。下列叙述错误的是()A.碱性蛋白酶在肯定条件下可发生自溶失活B.加热导致碱性蛋白酶构象变更是不行逆的C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂运用量,削减环境污染专练15降低化学反应活化能的酶1.C红茶制作时揉捻能破坏细胞结构,使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触,A正确;发酵过程的实质就是酶促反应过程,须要将温度设置在酶的最适温度下,使多酚氧化酶保持最大活性,才能获得更多的茶黄素,B正确;酶的作用条件较温柔,发酵时有机酸含量增加会降低多酚氧化酶的活性,C错误;高温条件会使多酚氧化酶的空间结构被破坏而失活,以防止过度氧化影响茶品质,D正确。2.C溶酶体内的水解酶存在于溶酶体内,正常状况下,其不能通过溶酶体膜释放出来,A正确;溶酶体膜经过修饰,不被溶酶体内的水解酶水解,B正确;据题干信息,溶酶体内的pH约为5,而细胞质基质的pH约为7.2,溶酶体内H+的浓度高于细胞质基质中的,H+通过主动运输方式通过溶酶体膜进入溶酶体,C错误;溶酶体内的环境为酸性,可推想溶酶体内的水解酶在酸性条件下活性高,即酸性环境有利于维持溶酶体内水解酶的活性,D正确。3.C题图中a、b、c三条曲线不能反映不同底物浓度对生成物的量的影响,因为随着底物浓度的增加,生成物的量将渐渐增多。4.C酶具有催化作用,能使反应速率加快,但不改变更学反应达到平衡时的状态。当酶的浓度增加时,生成物量将更快地达到最大值,表现出如图C所示的曲线变更。5.D由题干和曲线图可知,产物的能量比底物的低,说明此反应为放能反应,A错误;结合图可知,无催化剂该化学反应也能进行,B错误;由图可知,催化剂之所以能够加快反应速率,是降低了反应所需的活化能而不是底物分子的能量,C错误;由图可知,与无机催化剂相比,酶降低反应所需活化能的作用更明显,D正确。6.C甲酶和乙酶是蛋白质或RNA,假如丙是RNA酶,乙酶活性变更而甲酶活性保持不变,说明乙酶是RNA,甲酶是蛋白质,A错误;同理可推,假如丙是蛋白酶,则甲酶是RNA,乙酶是蛋白质,B错误;丙酶只影响乙酶的活性,说明白酶具有专一性,C正确;低温条件下酶的活性降低而不会失活,D错误。7.C由题图可知,当产物B浓度高时,产物B与变构位点结合,使酶1失去活性,当产物B浓度低时,产物B与变构位点发生分别,酶1活性得以复原,该过程能实现精准调整,避开产物B过度生成,属于负反馈调整,A正确;由图可知,产物B与变构位点的结合是可逆的,B正确;据图示可知,酶促反应速率受产物量的调控,当产物B浓度高时,产物B与变构位点结合,使酶1失去活性,增加底物的浓度,不能解除产物B对酶活性的影响,C错误;酶1的变构位点和底物结合位点的结构与特定的氨基酸的排列依次有关,D正确。8.B由题“部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活”可知,碱性蛋白酶在肯定条件下可发生自溶失活,A正确;由图可知,加热导致碱性蛋白酶由自然状态变为部分解折叠,部分解折叠的碱性蛋白酶降温后可复原到自然状态,因此加热导致碱性蛋白酶构象变更是可逆的,B错误;碱性蛋白酶受到其他成分的影响而变更构象,而且加热也能使碱性蛋白酶失活,会降低加碱性蛋白酶洗
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