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文档简介

百里杜鹃乡村旅游从业人员专题培训方案为迎接全省第七届旅游产业发展大会在我区召开，进一步提升景区乡村旅游接待能力和水平，结合百里杜鹃实际，特制定本方案。一、培训时间2011年12月17日—18日（周六---周日）每日上午9：30—12：00下午14：00—16：00二、培训班次及地点附源班（化哪，附源）：金坡乡附源村会议室杜鹃班（杜鹃，凉井）：仁和乡杜鹃村会议室永兴班（永兴，大荒）：普底乡大荒村会议室桥头班(桥头，在拱）：普底乡桥头村会议室三、培训内容乡村旅馆环境、庭园的布置；乡村旅游礼仪；乡村旅馆客房布置及服务；乡村旅游卫生、安全知识、餐厅摆台及服务；菜品的搭配、提升及实操；礼仪。四、培训专家张雪英（贵阳市旅游学校旅游烹饪教研室组长高级教师、高级技师、贵州旅游服务名师）钱鹰（贵阳市旅游学校旅游烹饪教研室组长、中国烹饪大师、高级教师、高级技师）金敏（贵阳市旅游学校饭店教研组组长、高级技师）四、参训人员农家乐经营户及村民代表（附源班60人，由附源村、化哪村农家乐经营户及村民代表组成，具体请金坡乡结合实际通知参训人员；杜鹃班60人，其中大水凉井村15人，仁和杜鹃村45人，请大水乡、仁和乡结合实际通知参训人员；永兴班60人，其中永兴村40人，大荒村20人，具体情况请普底乡结合实际通知参训人员；桥头班60人，其中桥头村40人，在拱村20人，请普底乡结合实际通知参训人员）。五、相关要求1、请各乡负责协调联系好培训地点，务必组织人员参训；2、请各乡通知人员参训时，要求学员带上身份证，便于录入学员信息；3、参训人员必须严格培训纪律，不准迟到或早退，不准在课堂上大声喧哗或随意走动、手机必须调至静音

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