七年级生物下册 10.5《人体能量的供给》教案 （新版）苏教版

七年级生物下册10.5《人体能量的供给》教案（新版）苏教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析本节课的主要教学内容来自于七年级生物下册10.5《人体能量的供给》教案（新版）苏教版。具体内容包括：

1.食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中蛋白质、糖类、脂肪能提供能量；

2.人体主要的供能物质：糖类；

3.人体储存能量的物质：脂肪；

4.人体生长发育等生命活动离不开的物质：蛋白质；

5.维生素的作用以及食物来源；

6.人体需要的水和无机盐。

这些内容与学生已有知识的联系主要体现在：

1.学生已经学习了食物中的营养物质，对本节课的内容有基础的了解；

2.学生在生活中对食物有一定的认知，能够理解食物对人体的重要性；

3.学生已经学习了人体需要的基本营养物质，能够理解营养物质对人体各项生命活动的作用。二、核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括：

1.生命观念：使学生理解人体需要的基本营养物质，以及这些营养物质对人体各项生命活动的作用，形成对人体生命活动的整体认识。

2.科学思维：培养学生分析食物中营养物质的能力，学会从科学的角度看待食物对人体的重要性。

3.科学探究：通过小组讨论、实验等方式，培养学生的团队合作精神，提高学生探究问题的能力。

4.社会责任：使学生认识到合理膳食对身体健康的重要性，能够运用所学知识指导自己的日常生活，形成健康的生活方式。三、重点难点及解决办法重点：

1.食物中六大类营养物质的作用及其对人体能量的供给。

2.人体主要供能物质糖类、储能物质脂肪以及生长发育蛋白质的作用和食物来源。

难点：

1.食物中营养物质对人体各项生命活动具体作用的理解。

2.如何引导学生将理论知识运用到日常生活中，形成健康的生活方式。

解决办法：

1.通过多媒体展示、实例讲解等方式，生动形象地阐述营养物质的作用，加深学生理解。

2.设计课后实践作业，让学生收集相关资料，了解合理膳食的制定，将理论知识与实际生活相结合。

3.开展小组讨论，鼓励学生发表自己的观点，提高学生主动参与课堂的积极性。

4.结合生活实例，引导学生分析食物中营养物质的作用，提高学生分析问题和解决问题的能力。四、教学资源1.软硬件资源：生物实验室、多媒体教室、投影仪、教学黑板、实验器材等。

2.课程平台：学校教学管理系统、班级QQ群、微信群等。

3.信息化资源：生物教学视频、PPT课件、图片素材、在线问答平台等。

4.教学手段：讲授法、实验法、小组讨论法、案例分析法、问答法等。

5.教辅材料：教材、教学大纲、实验指导书、课外阅读资料等。

6.学生资源：学生日常生活中的食物经验、健康饮食知识等。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《人体能量的供给》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道人体能量是如何供给的吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于食物和能量供给的图片或视频片段，让学生初步感受营养物质的重要性。

简短介绍人体能量供给的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物中营养物质的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物中营养物质的概念，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍六大类营养物质的作用和食物来源，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养物质的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的营养物质案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养物质对人体的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对人体健康的影响，以及如何应用营养物质解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养物质相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养物质的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养物质的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养物质的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调营养物质对人体健康的重要性和意义，鼓励学生进一步探索和应用营养物质。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于营养物质对人体健康作用的短文或报告，以巩固学习效果。六、知识点梳理本节课的主要知识点包括：

1.食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

2.蛋白质的作用：人体生长发育、组织更新和修复等。

3.糖类的作用：人体主要的供能物质。

4.脂肪的作用：人体储存能量的物质，维持体温和保护内脏。

5.维生素的作用及其食物来源：维生素对人体的各项生命活动有重要作用，如维生素C有助于增强免疫力，维生素D有助于钙的吸收等。

6.人体需要的水和无机盐：水是人体的重要组成部分，无机盐对人体的正常生理功能有重要作用。

具体知识点梳理如下：

1.蛋白质：蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复等的重要原料。肉类、鱼类、豆类、奶制品等食物中含有丰富的蛋白质。

2.糖类：糖类是人体主要的供能物质，能为人体提供活动和学习所需的能量。米、面、面包、水果等食物中含有丰富的糖类。

3.脂肪：脂肪是人体储存能量的物质，同时也能维持体温和保护内脏。动物脂肪、植物油等食物中含有丰富的脂肪。

4.维生素：维生素对人体的各项生命活动有重要作用。蔬菜、水果、肉类、奶制品等食物中含有丰富的维生素。

5.水和无机盐：水是人体的重要组成部分，无机盐对人体的正常生理功能有重要作用。水果、蔬菜、肉类、奶制品等食物中含有丰富的水和无机盐。七、教学反思与总结教学反思：

回顾整个教学过程，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方式让学生参与到课堂中来，比如通过提问、小组讨论等，这样可以激发学生的兴趣和思考能力。但是在时间管理上，我可能没有做到最好，有时候讨论的时间会超过预期，导致后面的内容没有按时完成。此外，在教学内容的深度和广度上，我需要根据学生的实际情况进行调整，有些内容可能需要更深入的讲解，有些内容可以适当简化。

教学总结：

对本节课的教学效果进行客观评价，我觉得学生在知识方面有了一定的掌握，能够理解食物中的营养物质对人体的作用，以及如何从食物中获取这些营养物质。在技能方面，学生能够通过小组讨论等方式，提高合作能力和解决问题的能力。在情感态度方面，学生对健康饮食有了更深的认识，能够意识到合理膳食对身体健康的重要性。

然而，我也发现了一些问题，比如有些学生在小组讨论中参与度不高，有些学生对一些复杂的概念理解起来比较困难。针对这些问题，我觉得在今后的教学中，我需要更加关注每一个学生的学习情况，及时给予他们指导和帮助。同时，我也可以尝试更多的教学方法，比如使用多媒体教学工具，让课堂更加生动有趣，提高学生的学习兴趣和积极性。八、内容逻辑关系①食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，这是人体正常生理活动所必需的。

②蛋白质、糖类、脂肪的作用和食物来源：蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复等的重要原料，肉类、鱼类、豆类、奶制品等食物中含有丰富的蛋白质；糖类是人体主要的供能物质，能为人体提供活动和学习所需的能量，米、面、面包、水果等食物中含有丰富的糖类；脂肪是人体储存能量的物质，同时也能维持体温和保护内脏，动物脂肪、植物油等食物中含有丰富的脂肪。

③维生素的作用及其食物来源：维生素对人体的各项生命活动有重要作用，如维生素C有助于增强免疫力，维生素D有助于钙的吸收等，蔬菜、水果、肉类、奶制品等食物中含有丰富的维生素。重点题型整理1.填空题：

(1)人体所需的六大类营养物质包括蛋白质、____、____、____、____和无机盐。

(2)人体生长发育、组织更新和修复等需要的主要原料是____。

(3)人体主要的供能物质是____，其主要来源包括____、____等。

(4)人体储存能量的物质是____，其主要来源包括____、____等。

(5)对人体的各项生命活动有重要作用的维生素包括维生素C、维生素D等，它们主要存在于____、____等食物中。

2.选择题：

(1)人体所需的主要供能物质是____（A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素）。

(2)人体生长发育、组织更新和修复等需要的主要原料是____（A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐）。

(3)人体储存能量的物质是____（A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机盐）。

(4)对人体的各项生命活动有重要作用的维生素是____（A.维生素CB.维生素DC.维生素ED.维生素K）。

(5)含有丰富维生素C的食物是____（A.肉类B.水果C.蔬菜D.豆类）。

3.判断题：

(1)人体所需的营养物质只有蛋白质、脂肪和碳水化合物。（错）

(2)人体主要通过糖类来获取能量。（对）

(3)维生素对人体的各项生命活动没有作用。（错）

(4)水不是人体所需的营养物质。（错）

(5)无机盐对人体没有作用。（错）

4.简答题：

(1)请简述人体所需的六大类营养物质及其作用。

(2)请简述人体主要供能物质糖类的来源。

(3)请简述人体储存能量的物质脂肪的作用。

(4)请简述维生素对人体的作用及食物来源。

(5)请简述人体需要的水和无机盐的作用。

5.论述题：

(1)请论述人体所需六大类营养物质中蛋白质、糖类、脂肪的作用和食物来源。

(2)请论述人体所需维生素的作用及食物来源。

(3)请论述人体所需水和无机盐的作用。

答案：

1.(1)糖类脂肪维生素无机盐(2)蛋白质(3)糖类米面等谷物水果等(4)脂肪动物脂肪植物油(5)维生素蔬菜水果

2.(1)B(2)C(3)C(4)A(5)B

3.(1)错(2)对(3)错(4)错(5)错

4.(1)人体所需的六大类营养物质包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复等的重要原料；糖类是人体主要的供能物质，能为人体提供活动和学习所需的能量；脂肪是人体储存能量的物质，同时也能维持体温和保护内脏；维生素对人体的各项生命活动有重要作用，如维生素C有助于增强免疫力，维生素D有助于钙的吸收等；水和无机盐对人体有重要作用，如水是人体的重要组成部分，无机盐对人体的正常生理功能有重要作用。

(2)人体主要供能物质糖类的来源包括米面等谷物、水果等。

(3)人体储存能量的物质脂肪的作用是储存能量，同时也能维持体温和保护内脏。其主要来源包括动物脂肪、植物油等。

(4)维生素对人体的作用及食物来源包括维生素C有助于增强免疫力，主要存在于蔬菜、水果等食物中；维生素D有助于钙的吸收，主要存在于肉类、奶制品等食物中。

(5)人体需要的水和无机盐的作用包括水是人体的重要组成部分，无机盐对人体的正常生理功能有重要作用。

5.(1)蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复等的重要原料，其主要来源包括肉类、鱼类、豆类、奶制品等。糖类是人体主要的供能物质，其主要来源包括米面等谷物、水果等。脂肪是人体储存能量的物质，其主要来源包括动物脂肪、植物油等。

(2)维生素对人体的作用及食物来源包括维生素C有助于增强免疫力，主要存在于蔬菜、水果等食物中；维生素D有助于钙的吸收，主要存在于肉类、奶制品等食物中。

(3)人体需要的水和无机盐的作用包括水是人体的重要组成部分，无机盐对人体的正常生理功能有重要作用。教学评价与反馈1.课堂表现：学生在课堂上积极参与，表现出较高的学习兴趣。大部分学生能够认真听讲，积极回答问题，对教学内容表现出浓厚的兴趣。在小组讨论中，学生们能够积极参与，主动发表自己的观点，表现出良好的团队合作能力。

2.小组讨论成果展示：各小组在讨论中能够围绕主题进行深入探讨，提出了一些有创意的解决方案。在展示中，学生们能够清晰地表达自己的观点，有效地呈现小组讨论的成果。通过小组讨论，学生们不仅加深了对教学内容的理解，还提高了自己的沟通能力和解决问题的能力。

3.随堂测试：在随堂测试中，大部分学生能够正确回答问题，显示出对教学内容的理解和掌握。测试结果显示，学生们对食物中营养物质的作用和来源有了较为清晰的认识，能够运用所学知识分析实际问题。

4.学生作业：学生提交的作业整体质量较高，能够围绕教学内容进行深入思考和分析。大部分学生能够运用所学知识，结合实际情况，提出合理的建议和改进措施。通过作业的完成，学生们不仅巩固了教学内容，还提