食堂责任责任书

食堂责任责任书合同编号：__________单位名称：____________________单位地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________单位名称：____________________单位地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________鉴于甲乙双方为了明确食堂管理责任，保障食堂服务质量，维护甲方的合法权益，经双方友好协商，特订立本食堂责任书。第一条食堂管理责任1.1乙方作为食堂的运营商，应对食堂的食品安全、卫生、服务质量等承担全部责任。1.2乙方应按照甲方规定的食堂运营时间、菜品要求、服务标准等进行运营，确保食堂的正常运作。1.3乙方应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生的法律法规，确保食堂提供的食品符合国家食品安全标准。1.4乙方应定期对食堂员工进行食品安全、卫生培训，提高员工的服务质量和服务意识。第二条食堂设施和设备2.1乙方应保证食堂的设施和设备齐全、功能正常，满足甲方员工的就餐需求。2.2乙方应定期对食堂设施和设备进行维护、保养，确保其正常使用。2.3乙方应在食堂内设置必要的消防设施和设备，并保证其正常运行。第三条食堂卫生和环境3.1乙方应保证食堂的卫生和环境整洁，确保甲方员工的就餐环境符合卫生要求。3.2乙方应制定食堂卫生管理制度，明确各岗位的卫生职责，加强日常卫生管理。3.3乙方应定期对食堂进行消毒、灭虫，防止病虫害的滋生。第四条食品安全管理4.1乙方应建立食品安全管理制度，明确食品安全管理责任，加强对食品采购、加工、储存、运输等环节的管理。4.2乙方应对食堂的原材料供应商进行严格筛选，确保原材料的质量和安全。4.3乙方应定期对食堂的食品进行抽检，确保食品符合国家食品安全标准。第五条合同的变更和解除5.1本合同的变更和解除应经甲乙双方协商一致，并书面确认。5.2乙方在合同期限内出现重大违约行为，甲方有权解除本合同。第六条违约责任6.1甲乙双方应严格履行本合同的约定，如一方违约，应承担违约责任。6.2乙方如未按照约定提供服务，甲方有权要求乙方立即改正，并有权要求乙方支付违约金。第七条争议解决7.1甲乙双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，合同期限为____年，自合同生效之日起计算。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________签订日期：____________________一、附件列表：1.甲方单位营业执照复印件2.乙方单位营业执照复印件3.食堂设施和设备清单4.食品安全管理制度5.食堂卫生管理制度6.食堂员工培训记录7.食品安全检测报告8.食堂运营计划9.甲方单位食堂就餐人员名单二、违约行为及认定：1.乙方未按照约定时间提供服务，视为违约。2.乙方提供的食品不符合国家食品安全标准，视为违约。3.乙方未按照约定标准维护食堂设施和设备，视为违约。4.乙方未按照约定进行食堂卫生管理，视为违约。5.乙方未按照约定进行食品安全管理，视为违约。6.乙方未按照约定进行合同变更或解除，视为违约。三、法律名词及解释：1.甲方：指合同约定的食堂使用者或管理方。2.乙方：指合同约定的食堂运营商。3.食堂责任书：指明确食堂管理责任、保障食堂服务质量、维护甲方合法权益的书面文件。4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5.食堂设施和设备：指食堂进行餐饮服务所需的各种设施和设备。6.违约金：指违约方按照约定向守约方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方食堂服务未达到约定标准。解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，并有权要求乙方支付违约金。2.问题：乙方食堂设施和设备出现故障。解决办法：乙方应立即进行维修，确保食堂正常运营。3.问题：乙方食堂食品不符合国家食品安全标准。解决办法：甲方有权要求乙方立即停止销售该食品，并要求乙方支付违约金。4.问题：乙方食堂卫生不达标。解决办法：乙方应加强食堂卫生管理，立即整改，确保卫生达标。五、所有应用场景：1.甲方为企事业单位、学校、医院等食堂使用者或管理方。2.乙方为专业从