2024酒店厨房承包合同书范本

2024酒店厨房承包合同书范本合同编号：__________鉴于甲方经营酒店业务，乙方具备厨房承包能力，为了保障双方合法权益，经甲乙双方友好协商，就乙方承包甲方酒店厨房事宜达成如下协议：第一条厨房承包范围1.1乙方承包甲方的酒店厨房，负责厨房的日常运营管理，包括食材采购、加工、烹饪、餐饮服务等工作。1.2乙方应按照甲方提供的菜单和要求，为酒店客户提供高品质的餐饮服务。1.3乙方有权根据市场需求和甲方要求，调整菜单和餐饮服务内容。第二条厨房设施设备2.1甲方提供符合国家食品安全标准的厨房设施设备，包括但不限于炉灶、冰箱、冷藏柜、洗碗机、消毒柜等。2.2乙方应妥善使用和维护甲方提供的厨房设施设备，确保设备正常运行。2.3乙方如因操作不当导致设施设备损坏，应承担相应的维修费用。第三条食材供应3.1乙方负责食材采购，确保食材新鲜、合格、符合国家食品安全标准。3.2乙方应建立健全食材进货查验制度，留存相关凭证，以备查验。3.3乙方应按照甲方要求，提供食材质量保证，确保餐饮服务质量。第四条人员配置4.1乙方负责厨房人员的招聘、培训、管理等工作，确保厨房工作人员具备相应的技能和资质。4.2乙方应遵守国家劳动法律法规，为厨房工作人员缴纳社会保险，保障其合法权益。4.3乙方应建立健全厨房工作人员的管理制度，确保厨房工作人员遵守酒店规章制度。第五条服务质量与投诉处理5.1乙方应保证餐饮服务质量，满足甲方和客户的需求。5.2甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督和检查，提出改进意见。5.3乙方对甲方和客户提出的投诉应及时处理，并向甲方报告处理结果。第六条费用结算6.1乙方应按照甲方提供的厨房承包费用标准，向甲方支付承包费用。6.2甲方应按照约定时间向乙方支付厨房承包费用。6.3双方可协商调整承包费用，需书面签订补充协议。第七条合同期限7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。7.2合同期满前，双方如需续约，应提前____个月协商达成一致，并签订书面续约协议。7.3合同期满未达成续约协议的，双方应按照本合同约定办理合同终止手续。第八条违约责任8.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。8.2乙方如未按照约定提供餐饮服务，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。8.3甲方如未按照约定支付承包费用，乙方有权解除合同，并要求甲方支付违约金。第九条争议解决9.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。9.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。第十条其他约定10.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。10.2本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：

1.厨房设施设备清单

2.食材供应商资质证明

3.厨房工作人员资质证明

4.厨房操作规程

5.食品安全检验报告

6.合同续约协议模板

7.违约金计算公式二、违约行为及认定：

1.乙方未按照约定提供餐饮服务，或服务质量不符合甲方要求。

2.乙方未按照约定时间支付承包费用。

3.乙方操作不当，导致甲方提供的厨房设施设备损坏。

4.乙方未按照约定采购食材，或食材不符合国家食品安全标准。

5.乙方未按照约定处理客户投诉。

6.甲方未按照约定时间支付承包费用。四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：乙方食材采购不符合要求。

解决办法：甲方应加强对乙方食材采购的监督，要求乙方提供食材质量保证，对不符合要求的食材及时提出整改要求。2.问题：乙方未按照约定时间支付承包费用。

解决办法：甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。同时，甲方应按照约定时间向乙方支付厨房承包费用。3.问题：乙方未按照约定提供餐饮服务。

解决办法：甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。乙方应保证餐饮服务质量，满足甲方和客户的需求。4.问题：厨房设施设备损坏。

解决办法：乙方应妥善使用和维护甲方提供的厨房设施设备，如因操作不当导致设施设备损坏，承担相应的维修费用。5.问题：客户投诉未得到及时处理。

解决办法：乙方应建立健全投诉处理机制，对客户投诉及时响应并处理，向甲方报告处理结果。五、所有应用场景：

1.酒店经营方寻求专业厨房承包服务。

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