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第1页第1页午餐中数学问题东高地二小燕云红第2页第2页口答下面各题：每100克苹果中含有维生素c7毫克，90克苹果含有维生素c多少毫克？25克、300克呢？第3页第3页红烧牛肉炒芹菜鸡蛋炒西红柿焦溜丸子烧茄子家常豆腐炸鸡腿香菇炒油菜醋溜白菜第4页第4页每100克食物中各种成份含量（单位：克）一个11岁左右儿童，午餐大约需要蛋白质33克、脂肪23克、碳水化合物120克以及维生素等其它营养成份。食物蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1鸡肉21.52.50.7鸡蛋14.811.61.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9每100克第5页第5页合作处理问题1、依据所给信息计算出这份午餐中所选营养成份含量，把得到数据填入表格中。2、把计算结果与相应原则值做个比较。第6页第6页每100克食物中各种成份含量（单位：克）一个11岁左右儿童，午餐大约需要蛋白质33克、脂肪23克、碳水化合物120克以及维生素等其它营养成份。食物蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1鸡肉21.52.50.7鸡蛋14.811.61.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9第7页第7页资料脂肪摄入过多引起肥胖，高血压、易发生糖尿病、动脉硬化症等。蛋白质摄入过多会引起腹胀、便秘、厌食、面黄、肌瘦。脂肪摄入过少，会造成蛋白质和糖消耗增长，食欲不振，体重不增，影响生长发育。蛋白质摄入不足会造成生长发育缓慢、贫血、水肿、对传染病抵抗力减少，易感染疾病。智能发育缓慢。第8页第8页红烧牛肉炒芹菜鸡蛋炒西红柿焦溜丸子烧茄子家常豆腐炸鸡腿香菇炒油菜醋溜白菜第9页第9页课下做个有心人为自己设计一份既爱吃又符合营养要求午餐，算出午餐营养成份，并进行评价。第10页第10页自配营养餐食物蛋白质脂肪碳水化合物合
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