中草药栽培技术 课件 任务3.1 百合的栽培

中药国粹

百合目录第壹小节百合介绍第贰小节种植技术第叁小节病虫害防治第肆小节采收与加工第壹小节百合介绍（一）概述百合为百合科百合属植物，以鳞茎入药，味甘、微苦，性平。有润肺止咳、清热安神的功能。主治邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气。主产于江苏宜兴、甘肃兰州、湖南邵阳、浙江湖州，为全国“四大百合产区”。（二）形态特征百合为多年生草本，高70～150cm。鳞茎球状，白色，其暴露部分带紫色，先端叶呈莲座状。茎直立，不分枝，常有褐紫色斑点。叶互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。花大、白色微带淡棕色，漏斗形，单生于茎顶。蒴果短圆形。花期5～8月，果期8～10月。

（三）生物学特性1.生长发育习性百合根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根从鳞茎底部长出，较粗壮，无主、侧根之分，称为“下盘根”。纤维状根，又叫不定根，生长在鳞茎之上，俗称”上盘根”。茎有鳞茎和地上茎之分。鳞茎为地下部分，由鳞片和短缩茎组成。地上茎底盘的顶芽伸长而成，一般在第二年春抽生。单株在全生育期中，叶片总数可多于100张。百合在6月上旬现蕾，7月上旬始花，果期7～10月。花很少结实，单果有种子200粒以上。

2.生态环境条件

百合喜半阴条件，耐阴性较强。前期和中期，尤其以现蕾开花期喜光照。为长日照植物。喜凉爽，较耐寒。生长发育温度以15～25℃为宜。喜干燥，怕水涝。整个生长期土壤温度不能过高，雨后积水，应及时排除。喜肥沃深厚的砂质土壤。百合根系粗壮发达，能从土壤中吸收大量的养分，是耐肥植物。第贰小节种植技术

应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的地段栽培。前茬以豆类、瓜类或其他蔬菜地为好。黏结、积水、排水不良的田块不宜种植。选地后，先行深翻，栽前施足基肥。整地要细，并应视地势和气候而定。凡坡地、丘陵地、地下水位低且排水通畅的地方，可整成平畦。畦面宽1～1.2m，两畦间开宽20～25cm，深10～15cm的排水沟；在地下水位高，雨水较多的地方，应整成高畦栽培。畦面宽1m左右，沟宽30～40cm，深15～20cm，以利排水。(一)选地与整地（二）无性繁殖1.无性繁殖目前生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和柱芽繁殖等三种。

(1)鳞片繁殖。秋季当叶片开始枯黄时，选择健壮无病植株，采挖鳞茎，剥除鳞茎表面质量差或干枯的鳞片，里层的鳞片剥下后，选肥大者在1:500的多菌灵或克茵丹水溶液中浸30min，取出后阴干，以基部向下，扦插在境有肥沃壤土的苗床上，插入部分为鳞片的1/2～2/3，鳞片间距为3～6cm，插后盖草，以利遮荫保湿。(2)小鳞茎繁殖。采收时，将无病植抹上的小鳞茎收集，按鳞片繁殖的方法消毒。然后，按行株距15cmx16cm播种。经1年培养，一部分可达种球标准，较小者，继续培养1～2y，再作种用。（二）无性繁殖1.无性繁殖目前生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和柱芽繁殖等三种。(3)

珠芽繁殖。珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细沙混合，贮藏在阴凉通风处。当年9～10月，在苗床上按行距12～15cm，开3～4cm浅沟，于沟内每4～6cm播珠芽1粒，播后盖厚约3cm的浅土，并覆草，翌年出苗时揭除盖草，并追肥。待秋季地上部枯萎后掘取鳞茎，随即再按行株距20cmx10cm播于苗床。到第三年秋采收时，一部分鳞茎可达种茎标液，较小者再栽1y。2.有性繁殖秋季将成熟的种子采下。播前，在冷床内，将4份菜园土和4份充分腐熟的堆肥，与2份河沙混合拌匀，并平铺于苗床，盖约10cm，随即撒指或条播。播后，盖细土厚约3cm，再盖草。春季出苗时，揭除盖草，进行间苗、边肥，秋季即可产生小鳞茎。3.定植以9～10月为宜。栽前．对收获后的种茎先在室内摊开，上盖草晾种5～7d，促进百合表层水分蒸发，以利发根和出苗。栽植时，种球应分档种植。先在整好的地上，按行距40cm，开深3～4cm浅沟．然后在沟中按株距15cm挖穴，种茎栽入穴中，1穴1个。覆土厚以鳞茎顶端离土表3.5cm左右为宜，并稍加按紧。栽植深度要适宜，过浅，鳞茎易分瓣；过深，出苗迟，且生长细弱，缺棵率较高。（三）育苗与移栽1.育苗

凡能收获到发育成熟、生长正常种子的种类，均可用播种法培育子球，它可在短期内获得大量的百合子球，供鳞茎生产和鲜切花培育用。每个蒴果含种子240粒左右，种子扁平有翅，千粒重3.4克左右。2.移栽在移栽百合之前，需要先准备好适宜百合生长的盆土。可以使用小铲子将植株取出，在脱盆的时候不要太用力，以免伤害到植株的球茎。在将其脱盆之后，不用把球茎上的土壤都清理掉，要保留一些旧土。之后，将其栽种到新的盆土中，再给它浇一次水，放到通风好的阴凉处即可。（四）田间管理1.前期管理

冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温，为翌年出早苗、壮苗打下基础。北方地区也可采用地膜覆盖方式进行出苗期的处理，提高地温，延长生育期。也可盖稻草、麦草保墒，以防表土板结。2.中耕除草

栽种后冬春两季应多次中耕、松土、除草，中耕松土应浅，防止伤根，到植株封行后，不再中耕除草，到后期由于百合怕高温，因此，适量的杂草能遮阳降温，延长叶片寿命，对鳞茎的养分积累和生长有利，不必除去。3.施肥(1)基肥。百合较耐肥，一般每亩施用堆肥成厩肥1500～2500kg，发酵饼肥50～75kg，尿素15kg，钙、镁、磷肥20～30kg，硫酸钾7.5～10kg。具体施肥种类应根据土壤情况而定，以有机肥为主。(2)追肥。迫肥一般3次。第一次在1月前后，掌握解冻时机，亩施熟猪粪、牛粪1500kg，饼肥50～75kg，草木灰100kg左右，匀铺畦面覆盖。第二次在苗高10cm时施提苗肥，腐熟人粪尿1500kg，用于加速上盘根生长。第三次在6月中旬，收获珠芽后，如叶色褐谈，施速效性碳酸氢铵15～20kg，对水施入，也可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，效果较好。4.排水灌溉

百合种植后期对水分的管理控制很关键，如水过多，会造成病害严重、烂根或使百合鳞茎产生褐色斑点，影响品质，所以，结合中耕除草、施肥，整修排水沟，以利排水畅通，后期一般不灌溉，特别是大水漫灌，如发现叶片发黄、变紫，应及时除掉病株。5.覆盖

处理百合早春覆盖地膜，对提高地温，保墒，促进百合早出苗、出好苗有很好的作用，齐苗后可揭去地膜收藏保管，除草，并覆盖麦草。6.打顶、除蕾、去除珠芽

当百合植株有一定的营养生长的枝叶面积后，就生长状况可去除顶芽(一般为5月下旬左右)，减少过旺的营养生长，避免造成消耗过多养分，而使养分向鳞茎转移。如果是以生产鳞茎为主要目的，而无须采集种子和留取珠芽的，可以进行去花蕾和抹珠芽处理，摘花蕾应在花序形成、组织尚未老化时进行，抹珠芽可在6月上旬进行。第叁小节病虫害防治（一）病害及其防治1.青霉病

青霉病是一种细菌性病害，该病菌侵蚀百合的叶片，一旦被感染后就会导致叶片长出一些白色的斑点，这些斑点会慢慢的变大，发展成斑块，最后病菌入侵鳞茎的基盘，一旦没有了基盘后鳞茎就会失去它自身的价值，导致植株圣战缓慢，而且病菌还会互相进行传染。

防治方法：将种子贮存在最低温度，感染病菌的一定要用克菌丹和百菌清以及多菌灵等杀菌剂水溶液浸泡半个小时以上，浸泡后就可以定植了。2.丝核菌这种病菌主要感染的只是危害到土壤中的叶片，叶片会出现淡褐色的斑点，如果轻微的话只会有一点点的影响，但是如果感染的很严重的话就会影响到生长，然后其地下部分的叶片会腐烂最后萎蔫，防止方法：要使用土壤消毒剂对已经感染的土壤进行消毒，对于消毒后的土壤要保证其不能受到感染，否则等于没有消毒。3.疫霉菌疫霉菌是种能够让植株突然枯萎的病菌，它会使植株腐烂，而且茎也会发生软腐的现象，腐烂后会变成黑褐色，然后向四周扩展。防止方法：使用土壤消毒剂对土壤先进行消毒，然后再用杀菌剂控制脚腐，土壤的排水性要好，另外还要防止作物在浇水后一直处于潮湿的状态，在夏季土壤的温度要保持最低，防止高温滋生病菌。（二）主要虫害及其防治1.蛴螬:蛴螬是金龟甲的幼虫，主要活动在士内能危害百合花等多种植物的幼虫是重要的地下害虫。防治方法：冬季深翻花圃及花坛土壤，可增加越冬虫体的死亡。危害期可浅施50%马拉松乳剂800-1000倍或马拉硫磷800-1000倍,都较好效果生物防治虫害：目前国外用乳状菌，国内用金龟甲绿僵菌防治阔胸犀金龟均有较好的实验效果,是利用有益菌类防治地下害虫的良好开端。2.蚜虫

雌蚜对百合植株的危害仅次于桃蚜，雌蚜有翅或无翅，体极微小，初淡黄色，后为黑色。足与触角黄白色。雄蚜均无翅，比雌蚜短1/3，颜色相似。卵椭圆形，初产时黄色，孵化时变黑色。若虫初期为灰白色，后变黄色。老熟时胸背生翅芽的为有翅母蚜，无翅芽的则为无翅母。防治方法：消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清园清田。蚜虫危害期喷洒40%乐果或氧化乐果1200倍，或灭蚜松乳剂1500倍，或2.5%鱼精1000-1500倍。保护天敌即保护七星瓢虫、食蚜蝇及草蛉等。第肆小节采收与初加工采收与初加工栽植后的第二年，长江流域在8月初，北方在9月上旬，百合地上部分全部枯死，地下鳞茎完全成熟时采挖。采挖应选晴天进行，挖时要轻，防止鳞茎损伤。收获后随即剪去茎秆，除净泥土，剪去须根。将大球与小球。留种与不留种、健球与病球分别装筐，并做到轻拿轻放。收获的百合应及时运入室内，切不可在阳光下暴晒，以免外层鳞片干燥和变色，影响美观。一般每667米2产鲜鳞茎750～1000千克，高产可达1500千克以上。采收与初加工栽植后的第二年，长江流域在8月初，北方在9月上旬，百合地上部分全部枯死，地下鳞茎完全成熟时采挖。采挖应选晴天进行，挖时要轻，防止鳞茎损伤。收获后随即剪去茎秆，除净泥土，剪去须根。将大球与小球。留种与不留种、健球与病球分别装筐，并做到轻拿轻放。收获的百合应及时运入室内，切不可在阳光下暴晒，以免外层鳞片干燥和变色，影响美观。一般每667米2产鲜鳞茎750～1000千克，高产可达1500千克以上。包装与贮藏百合一般用麻袋包装，贮存于通风干燥处，适宜温度30℃以下，相对湿度70％～75％，商品安全水分9％～13％。鲜百合贮藏一般采用沙土层积法，百合鳞茎在室内稍摊晾，然后选择阴凉的房间，用0.5％的甲醛和高锰酸钾熏蒸1次，再铺清洁沙土或河沙，将百合徘放整齐，上面用沙土覆盖，层层堆放，一般高度不超过1m，可放到翌年春天。百合在贮藏期间，应尽量少翻动，发现腐烂变质，应及时清除，商品百合如发现温度过高，虫蛀，应及时摊晾，翻垛通风，虫情严重时，可用磷化铝等药物熏杀，或密封充氮降氧防治。百合的功效百合含有较高的营养，可以给人体补充营