DB65∕T 3445-2012 无公害牛羊肉标准体系总则

B00无公害牛羊肉标准体系总则I1DB65/T3445—2012无公害牛羊肉标准体系总则3.2第一部分：环境。含国家标准3项、行业标准4项、地方标准4项，共11项。3.3第二部分：投入品。含国家标准4项、行业标准5项，共9项。3.4第三部分：养殖技术规程。含国家标准4项、行业标准5项、地方标准9项，共18项。3.5第四部分：产品。含国家标准2项、行业标准4项，共6项。3.6第五部分：产品加工技术规程。含国家标准4项、行业标准1项、地方标准2项，共7项。3.7第六部分：检验。含国家标准12项、行业标准3项，共15项。3.8第七部分：流通、包装、运输。含国家标准9项、行业标准2项、待订地方标准3项，共14项。5标准明细表2DB65/T3445—2012流通包装运输投入品图1无公害牛羊肉标准体系框图5.101明细表序号标准名称标准代号级别备注1农产品安全质量无公害畜禽产地环境评价要求GB/T18407.3-2001国标2畜禽养殖业污染物排放标准GB18596-2001国标3畜禽厂环境质量评价准则GB/T19525.2-2004国标4畜禽养殖业污染防治技术规范HJ/T81-2001行标5畜禽场环境质量标准NY/T388-1999行标6畜禽场场区设计技术规范NY/T682-2003行标7牛羊屠宰与分割车间设计规范SBJ08-2007行标8羊舍设计规范DB65/T2023-2003地标9羊冷配站设计规范DB65/T2185-2005地标肉牛场圈舍建设规范DB65/T3279—-2011地标肉牛场建设规范DB65/T3282--2011地标5.202明细表序号标准名称标准代号级别备注1饲料标签GB10648-1999国标2饲料卫生标准GB13078-2001国标3配合饲料企业卫生规范GB/T16764-2006国标4饲料和饲料添加剂管理条例国务院令327号国标5无公害食品畜禽饮用水水质NY5027-2008行标6无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5030-2006行标7无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5032-2006行标8饲料药物添加剂使用规范农业部公告第167号行标9饲料添加剂品种目录农业部公告第318号行标5.303明细表序号标准名称标准代号级别备注1病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16548-2006国标2畜禽产地检疫规范GB16549-1996国标3DB65/T3445—20123种畜禽调运检疫技术规范GB16567-1996国标4种畜禽管理条例国务院令153号国标5肉牛饲养标准NY/T815-2004行标6无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5126-2002行标7无公害食品肉牛饲养管理准则NY/T5128-2002行标8无公害食品肉羊饲养管理准则NY/T5151-2002行标9无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则NY/T5339-2006行标牛塑料细管冷冻精液DB65/T2163-2004地标牛塑料细管冷冻精液人工授精技术规程DB65/T2164-2004地标肉牛工厂化生产繁殖技术规程DB65/T2788—2007地标肉牛工厂化生产种牛饲养管理规程DB65/T2789—2007地标肉牛工厂化生产饲养管理规程DB65/T2790—2007地标肉牛工厂化生产架子牛的选择与调运DB65/T2791—2007地标肥羔生产技术规程DB65/T2792—2007地标牛配种站建设规范DB65/T2909—2008地标牛结核病防治技术规范DB65/T3296—2011地标5.404明细表序号标准名称标准代号级别备注1鲜、冻四分体牛肉GB/T9960-2008国标2鲜、冻胴体羊肉GB/T9961-2008国标3羊肉质量分级NY/T630-2002行标4冷却羊肉NY/T633-2002行标5无公害食品牛肉NY5044-2008行标6无公害食品羊肉NY5147-2008行标5.505明细表序号标准名称标准代号级别备注1肉类加工卫生规范GB12694-1990国标2肉类加工工业水污染物排放标准GB13457-1992国标3畜类屠宰加工通用技术条件GB/T17237-2008国标4牛屠宰操作规程GB/T19477-2004国标5牛羊屠宰与分割车间设计规范SBJ08-2007行标6肉牛宰前活体评定标准DB65/T2678—2006地标7牛肉酮体分级及保鲜DB65/T2679—-2006地标5.606明细表序号标准名称标准代号级别备注1食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.2-2010国标2食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.3-2010国标3食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010国标 4DB65/T3445—20124食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.11-2003国标5食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.12-2010国标6食品中镉的测定GB/T5009.15-2003国标7食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.17-2003国标8肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.44-2003国标9畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法)GB/T5009.116-2003国标食品中铬的测定GB/T5009.123-2003国标牛羊屠宰产品品质检验规程GB18393-2001国标畜禽肉中上六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20759-2006国标无公害食品产品抽样规范第6部分：畜禽产品NY/T5344.6-2006行标动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定高效液相色谱法农业部781号公告—5-2006行标畜禽屠宰加工厂实验室检验基本要求SB/T10352-2003行标5.707明细表序号标准名称标准代号级别备注1包装储运图示标志GB/T191-2008国标2食品塑料周转箱GB/T5737-1995国标3运输包装收发货标志GB/T6388-1986国标4运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T6543-2008国标5食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-2011国标6食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9687-1988国标7食品包装用原纸卫生标准GB11680-1989国标8食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14930.2-2012国标9食品包装材料用尼龙成型品卫生标准GB16332-1996国标商品